購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架 暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
北京食品科学研究院 编著
”共有
286674
结果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
食品个性化营养与健康（食品科学与技术前沿丛书）【精装】
『简体书』 作者：谭明乾，李媛 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-12-01 《食品个性化营养与健康》聚焦食品营养领域精准营养与健康干预的前沿与实践，衔接学科发展与产业需求，围绕“个体差异-精准营养-个性干预-先进应用” 的撰写思路，构建了从理论到技术到应用“个性化营养与健康”的知识图谱。 全书共11章：以绪论解析个性化营养的概念与价值 ... |
詳情>> | |
 |
数字经济赋能北京乡村振兴的实践探索
『简体书』 作者：龚晶 李瑾 等著 出版：中国经济出版社 日期：2024-01-01 本书聚焦于数字科技与乡村振兴，从首都的城市战略定位出发，分析了数字科技促进北京乡村振兴的作用机理，以及数字科技促进北京乡村振兴的现状与问题；分析了北京市数字乡村建设特点、需求，提炼出适宜首都近郊发展的数字乡村建设模式；等等。针对北京市数字乡村建设的现状、特点以 ... |
詳情>> | |
 |
运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 运动食品营养学是运用营养学的基本原理和方法研究人体在运动过程中的膳食搭配、营养需求、营养因素与运动能力、机能适应、体力恢复及疾病预防之间关系的一门学科，是营养学的分支。本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学 ... |
詳情>> | |
 |
食品工程伦理学（高等学校食品系统工程专业教材）
『简体书』 作者：袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 在科学技术飞速发展的今天，学界和工业界都普遍越发重视工程伦理的建设，并将其视为科技的“安全阀”“刹车片”和“指南针”，确保科学技术能造福人类，为人类社会的发展发挥积极作用。 本书根据工程伦理的基本原理，结合食品工程的具体内容和特殊要求，阐述了食品工程伦理对于 ... |
詳情>> | |
 |
陈俊愉院士学术思想研究（精）/北京林业大学学术思想文库
『简体书』 作者：张启翔，李庆卫 著 出版：中国林业出版社 日期：2022-10-01 “先辈开启学脉，后辈初心不改。建校70年以来，北京林业大学先后为我国林草事业培养了20余万名优秀人才，其中包括以16名院士为杰出代表的大师级人物。他们具有坚定的理想信念和强烈的爱国情怀，理论功底深厚，专业知识扎实，善于发现科学问题并引领科学发展，勇于承担国家重 ... |
詳情>> | |
 |
关君蔚院士学术思想研究（精）/北京林业大学学术思想文库
『简体书』 作者：刘金霞，张志强 著 出版：中国林业出版社 日期：2022-10-01 “先辈开启学脉，后辈初心不改。建校70年以来，北京林业大学先后为我国林草事业培养了20余万名优秀人才，其中包括以16名院士为杰出代表的大师级人物。他们具有坚定的理想信念和强烈的爱国情怀，理论功底深厚，专业知识扎实，善于发现科学问题并引领科学发展，勇于承担国家重 ... |
詳情>> | |
 |
博物学书架 北京观鸟地图
『简体书』 作者：关翔宇 刘莹 著 出版：北京出版社 日期：2023-10-01 北京这座城，既是文化古都，也是自然之都。作为中国三条候鸟迁徙路线的交汇点，北京地区生态多样，四季分明，是观察野生鸟类活动、迁徙的极佳胜地。本书梳理并总结了北京地区不同季节野生鸟类的迁徙地点和观鸟经验，详细介绍了北京地区最常见的100种鸟类，并配有常见鸟类名录。 ... |
詳情>> | |
 |
北京古建筑物语.二：晨钟暮鼓
『简体书』 作者：张克群 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 北京作为六朝古都，有着浓郁而独特的文化与悠久而辉煌的历史，徜徉于古都街头，随处可见历代的建筑，在这些建筑背后有着怎样的故事？历史建筑之美又体现在何处？打开《晨钟暮鼓》，作者会如数家珍般将这些典故向您娓娓道来。 ... |
詳情>> | |
 |
舞蹈鉴赏五讲：北京舞蹈学院课程录
『简体书』 作者：刘建 陈小憬 著 出版：文化艺术出版社 日期：2023-09-01 本书是北京舞蹈学院研究生的课程录。这门课讲的是“舞蹈欣赏”，但不同的是其中多了些品评的味道。它比“看舞蹈”高一个层次。这门课分五讲：第一讲是一个总的思路，讲舞蹈鉴赏的范畴与路径；第二讲是古典舞的鉴赏，以古典舞的性质和审美原则为先，分别来看外国古典舞和中国古典舞 ... |
詳情>> | |
 |
食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本 ... |
詳情>> | |
 |
食品超声波技术（食品非热加工技术丛书）【精装大本】
『简体书』 作者：刘东红，王文骏 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-12-01 随着食品工业智能化与绿色化转型的持续推进，超声波技术因其高效、节能、非热处理等优势，已成为现代食品加工技术领域的重要发展方向和研究热点。 本书共九章：第一章为超声波技术概论，详述超声波的传播方式、工作机制、作业参数与设备组成；第二章介绍超声波辅助提取技术，从提 ... |
詳情>> | |
 |
老北京的趣闻传说（32开）
『简体书』 作者：张卉妍 著 出版：江西美术出版社 日期：2019-10-01 本书内容全面、知识性强，便于诵读积累。本书从老北京的历史典故、地名由来、名胜古迹、皇城内史、城门牌楼、王府民居、胡同坊巷、会馆故居、宗教寺院、陵墓祠堂、风味饮食、衣着打扮、娱乐世界、民间风俗、婚丧嫁娶、商业传奇、交通出行、民间工艺、方言俚语、后宫逸事等方面对老 ... |
詳情>> | |
 |
讲给孩子的老北京趣闻与传说
『简体书』 作者：张卉妍 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 北京是一座有着三千多年历史的文化古城，是六大古都之一，城门牌楼、王府民居、胡同坊巷、塔庙寺院……岁月留给这座城市的是挥散不去的幽幽古韵，每一寸土地、每一个角落似乎都在讲述着传奇。 这是一座有故事的城，是一本让人品不够的书，是一座丰富的文化宝库，值得我们去挖掘 ... |
詳情>> | |
 |
北京古建筑物语.三：八面来风
『简体书』 作者：张克群 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 随着中国历史的车轮沉重地迈进了近代，在列强的冲击下，中国不得不向世界敞开了大门，各种异域文化如潮水般涌入中华大地。作为政治中心的古都北京首当其冲，沐浴在浓烈的洋风之下，各种洋式建筑纷纷拔地而起，为古都烙下了那个独特时代的印记。时过境迁，在今天回首望去，这片浓浓 ... |
詳情>> | |
 |
北京农产品物流模式创新研究
『简体书』 作者：唐秀丽 著 出版：中国财富出版社 日期：2020-06-01 《北京农产品物流模式创新研究》共分6章。第1章分析北京市农产品生产及流通现状；第2章研究基于成本比较的农产品价格影响因素，重点分析了生产方式、物流及流通环节对农产品价格的影响；第3章分析了不同生产方式对农产品流通和物流的影响；第4章提出了全产业链重产品型农产品 ... |
詳情>> | |
 |
国际风险评估机构纵览
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 《国际风险评估机构纵览》借助网络资源、学术交流、科学文献以及专家咨询等手段，系统收集和整理了外食品安全风险评估组织和机构的相关资料，从机构设置、法律依据、主要职责、内部运行程序、外部合作机制等多个方面，全面介绍国际性、区域性、层面和地区层面风险评估组织／机构的 ... |
詳情>> | |
 |
食品工艺综合实习指导（胥伟）
『简体书』 作者：胥伟、郭丹郡、易阳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《食品工艺综合实习指导》全书共8章，分别介绍了食品工厂与车间概况、食品生产质量安全控制与环境保护、食品生产工艺及设备、食品工厂建筑、食品企业劳动力安排、食品工厂公共及辅助设施、食品企业环境保护、食品工艺学综合实验。全书紧跟当前最新的食品相关法律法规要求，理论结 ... |
詳情>> | |
 |
中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
『简体书』 作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 内容提要 中华人民共和国食品安全法·注释 中华人民共和国食品安全法实施条例 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法 食品生产许可管理办法 食品经营许可和备案管理办法 食品标识管理规定 网络食品安 ... |
詳情>> | |
 |
食品安全法新论（修订版）
『简体书』 作者：曾祥华 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-04-01 本书以食品安全法为基准，结合食品安全的相关法规，同时参照国外食品安全的法制现状，对我国食品安全监管法律制度、食品安全的监管模式、食品安全风险的的监测与评估、食品安全标准、食品生产经营监管制度、食品检验制度、食品安全危机管理制度、食品进出口安全监管、食品安全国际 ... |
詳情>> | |
 |
京城绘·山川风物——图解北京的自然
『简体书』 作者：帝都绘工作室 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-06-01 这是一本聚焦北京的自然环境，讲述北京的自然要素以及它们与北京、北京人之间关系的信息可视化科普书。北京，耸立着2000米以上的山峰，蜿蜒着超过6400千米的河流，滋养着超过5000种动植物。但北京的自然包括但又远不限于此，而是早已同城市融为了一个整体。 在本书 ... |
詳情>> | |