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寻味咖啡
『简体书』 作者:王人杰 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-04-01 咖啡36味,你识得几味?即便不是咖啡师,也能品味出咖啡的香、苦、酸、甘、醇。本书教你跟着杯测师的咖啡笔记,找出你心目中*对味的好咖啡!当你知道咖啡36味是怎么被分类的,以及如何敏锐地感受咖啡的风味,就能透彻了解看似神秘的咖啡。 本书由台湾地区著名咖啡馆鸣草咖 ... |
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不苦口的良药
『简体书』 作者:王启才,张燕[心羽],钱娟,黎浩明 出版:中国科学技术出版社 日期:2021-06-01 编者选取大众身边的 150 味不苦良药,介绍其美丽传说、性味归经、功能作用、单方验方、使用方法及注意事项等方面的内容,寓科学、实用的知识于有趣、简练的语言之中,每味良药的配方简单、方便、有效,一学就会、一用就灵,值得关爱家人和自身健康的读者朋友学习参考。 ... |
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太白七药志
『简体书』 作者:张登科 出版:人民卫生出版社 日期:2020-04-01 1.总论部分概括介绍了太白七药名称的由来、治疗经验保存、用药特点及生长环境等内容。 2.各论部分收载了近百味太白七药的相关内容,包括拉丁名、来源、植物形态、生境、采制、药材性状、性味、临床应用等。 ... |
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梅州中草药图鉴.Ⅲ
『简体书』 作者:王楠 等 出版:暨南大学出版社 日期:2021-08-01 本书稿收集了梅州境内200种野生或栽培植物药。作者在每味药的条目中都列出中文名、别名、科属、拉丁学名、识别特征、药用、性味、功能、主治9项内容,并配以原植物彩色图片,力求真实反映植物的形态特征和生长环境。本书稿出版后可供从事中药学、植物学、生态学等研究人员使用 ... |
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薛己用六味丸(大国医用药心法丛书)
『简体书』 作者:刘巨海 出版:中国医药科技出版社 日期:2021-12-01 薛己(1487—1559)中国明代医学家。自幼继承家训,精研医术,学验俱丰,一生著作宏福,涉及内、外、妇、儿、骨伤等各科。为了方便读者能系统地学习薛己对六味丸的认识,把薛己著作中所有关于六味丸的论述全部集中成册,保持著作原貌,不掺杂任何现代观点和论述,为的是保 ... |
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薛己用八味丸(大国医用药心法丛书)
『简体书』 作者:刘巨海 李崧 出版:中国医药科技出版社 日期:2021-12-01 八味丸,中医方剂名。具有温补肝肾,暖丹田,聪耳目之功效。主治积年冷病,及遗精,白浊,妇人赤白带下。 薛己1487~1559,字新甫,号立斋。吴郡(今江苏苏州市)人。治疾多奇中,以儿科及外科见长。薛氏得家传,原为疡医,后以内科擅名。本书对八味的组成和功用进行 ... |
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正宗过瘾川菜
『简体书』 作者:于海娣 主编 出版:北京联合出版公司 日期:2014-04-01 本书分为川菜相关知识、经典川菜、家常川菜和川味火锅四个部分,精选了川菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产海鲜、素菜等四大类共355道菜肴,款款经典,各种做法兼顾,讲解详尽,做法正宗,图片精美,简单易学,在家就能做出正宗好吃、过瘾解馋的川味美食! ... |
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紫图《中国本草图谱》
『简体书』 作者:王羽嘉著 出版:科学技术文献出版社 日期:2022-04-01 《食物本草》可以说是明代食药养生的集大成者,是我国现存内容很丰富、很全面的食药疗法专著。全书共有近400种本草,分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类,至今仍是中医食疗类著作的经典代表。 本书让您每个节气认识七味本草,二十四节气荟聚168种《食物本草》中 ... |
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炊烟食客(著名编剧黄磊重磅新作,美食散文集。一屋两人,三餐四季,在食物中品世情,抒写离乡之情思)
『简体书』 作者:黄磊 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-05-01 人间袅袅炊烟盛,乡愁点点旧时味 这是一本可以品尝味道的食物之书。将食物的滋味寄于家乡的风土人情。 有人说,对家乡的记忆首先便是口味的记忆,身处他乡的作者用他的笔触描摹了他心中的故乡滋味,用食物的味道将故乡勾勒于纸上。这本食物之书由心而发,由味而散,阅读它, ... |
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厨者手记
『简体书』 作者:徐顺军 出版:中国财富出版社 日期:2022-04-01 本书作者连续十八年为国家外访餐饮服务,历经几十个国家,书中不仅有各国饮食文化介绍,美味列举,特色食材,烹饪技法解读,更是“以食结缘世界,以味体悟厨道”。 作者站在 “时间旅者” 的角度,从人类饮食的源头,娓娓道来蕴含饮食的真谛; 在各国色、形味趣的美食 ... |
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全新肥志百科1 原来你是这样的植物A篇
『简体书』 作者:肥志 出版:河北美术出版社 日期:2022-06-01 ★《肥志百科1·原来你是这样的植物A篇》以萌趣而生动的画风,别致而诙谐的笔触为读者精心准备了一道“味美量足”的百科知识类漫画佳肴,在本书中,生活中常见的植物以呆萌鲜活的拟人漫画形象登场,这里有蔬菜界C位出道的辣椒、价廉味美的“国民蔬菜”白菜、走下神坛的香浓可可 ... |
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北京味道
『简体书』 作者:姜慧主编 出版:中国旅游出版社 日期:2022-09-01 味道,是一种记忆,一种情怀。一城百味,今日的北京,每个人都在探寻属于自己的北京味道。本书主要包括时光中的北京味道、皇城根下的小吃、弥久不散的乡土味道、老字号饭庄的旧时今日、胡同中的酒香茶味、兼收并蓄的北京菜、经典北京小吃以及北京菜的制作八部分内容。本书适用于旅 ... |
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2021课程思政经典案例选编
『简体书』 作者:沈赤 出版:浙江大学出版社 日期:2022-10-01 本书聚焦浙江省具有得天独厚的“思想富矿”、“实践富矿”和“精神富矿”,深入挖掘浙江省作为“三个地”“一窗口”所蕴含丰富的思政资源,把浙江高质量发展、竞争力提升、现代化先行和共同富裕示范的精彩故事融入课堂教学案例中,让课程思政教育教学饱蘸“红船味”“浙江味”“时 ... |
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神农本草经速认速查小红书
『简体书』 作者:谢宇,路臻,周重建 出版:天津科学技术出版社 日期:2022-10-01 本书对川药、广药、云药、贵药、南药、海药、怀药、淮药、浙药、关药、北药、秦药、藏药、蒙药、维药310味道地药材,按别名、来源、道地沿革、原植动物、生态环境、采收加工、药材性状、商品规格、性味归经、功能主治、临床应用、用法用量、使用注意等知识进行系统研究、全 ... |
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防癌抗癌食物与中药选用手册
『简体书』 作者:王占彬编著 出版:中国中医药出版社 日期:2023-02-01 本书分别收载了在50种癌症中经现代药理研究或有抗癌文献记载证明可不同程度抗癌的食物、药用食物和中药870味(含附药4味)。全书分为上下两篇。本书体现了中医与西医、防癌与治癌、食疗与药疗、辩证用药与精简食疗或外用验方的有机结合,融知识性、科学性和专业性为一体,涵 ... |
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本草不忘歌
『简体书』 作者:周羚 编 出版:中国科学技术出版社 日期:2023-03-01 编者从《药性歌括四百味》《药性赋》《珍珠囊补遗药性赋》等中医经典著作中选取了文学水平较高、内容深入浅出、通俗易懂、朗朗上口、中医入门必须掌握的中药歌诀,将四百多味常用中药按寒、热、温、平分门别类,汇集成册,并对其中难懂的中医病证及学术名词略加解释。读者执此一书 ... |
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祖药良方治验录(经方祖药通释与应用丛书)
『简体书』 作者:吕志杰 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-07-01 第3集分概论、各论。概论对祖药良方(单方、小方、专方)的定义、起源、治病要义等做了简明扼要的论述。各论是将仲景全书之经方所用药物165味,以功效为主分为16类,即16章。每章对每味药的功效与主治都是先列内容提要,此乃参阅诸家本草,含英咀华,述其专长。而本集重点 ... |
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严寒村镇水净化技术
『简体书』 作者:孙楠,张颖,刘靳 等 出版:科学出版社 日期:2024-01-01 本书针对严寒地区特有气候条件下村镇高铁锰地下水、嗅味地表水、生活污水及内分泌干扰物畜禽养殖废水等污染问题,以建设节能环保村镇为目标,制备碳化稻壳、改性凹凸棒土,培养活性污泥、浮萍-藻类,并以其为载体,研发高铁锰地下水净化技术、高有机物高氨氮地表水净化技术、嗅味 ... |
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中药学=Chinese Materia Medica
『简体书』 作者:杨欢, 主编 出版:江苏大学出版社 日期:2023-03-01 本书为全英文教材,包括总论、各论、附录等部分,介绍了中药学基本理论,包括中药、中药学的概念、中药的起源和发展、中药的产地与采集、中药炮制、中药药性理论、中药功效、中药临床应用等内容。共收载中药218味,按主要功效分列为二十二章。每章按功效差异分节,介绍各味中药 ... |
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名师讲中药——四十年临床心悟(第3版)
『简体书』 作者:王绪前 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-03-01 本书集作者近五十载之临床用药精研心得,其中既有前贤之深刻认识,更有作者自己的独到观点和临床经验、体会和验方。此次再版,是在第2版原载277味药物基础上,增加了作者近几年来新的临床用药体会,并新增一些药物,从临床实用性出发,基本上对每味药治疗某疾病的特效性进行了 ... |
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