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食鲜 全球百种海鲜料理技法详解
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-06-01 《食鲜 全球百种海鲜料理技法详解》是《イチバン親切な魚料理の教科書》的新版。海鲜类菜肴一直都是*有吸引力且*受大众欢迎的菜肴之一。书中从*基本的海鲜处理拆解方法，到当下流行的海鲜料理菜单都进行了详尽细致的描写。《食鲜 全球百种海鲜料理技法详解》以日本本土的海鲜 ... |
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生活中密不可分的热科学
『简体书』 作者：[日]梶川武信 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-06-01 本书运用漫画图解方式，生动有趣地介绍了人们在日常生活中遇到的热现象和热传递、对流、辐射等科学原理，内容包括：热的基础，奇异的热现象，厨房内的热量利用，人类、动植物与热的关系，制造物品所使用的热能，宇宙与热量。读者通过阅读本书可以了解到生活中存在的有关热的知识。 ... |
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异类心理学：40个改变认知的疯狂思想实验
『简体书』 作者：[日]小川仁志 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-07-01 你想不想变得更聪明？ 你想不想了解那些不一样的人都有哪些心理？ 你想不想脱颖而出，成为受人瞩目的特立独行的异类？ 这本书，就有你想要的答案。 本书通过困境、悖论、哲学、数学、科学、科幻、商业等七个类别进行了介绍和解说，每天阅读一个类别，七天就能掌握基本 ... |
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琉球共和社会宪法的潜能
『简体书』 作者：川满信一，仲里效等 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-08-01 现行宪法皆以国家的确立及维持为前提，而冲绳人川满信一于1981年提出了一部主张废除一切国家权力机构的宪法草案《琉球共和社会宪法C（私）案》。此案自提出后一直引发讨论，其影响经久不衰，主要特点为： 1. 深刻的思想性文本：深入状况质问国家本质、超越国民国家思维定 ... |
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法国经典料理轻松做：厨房里的美味“法则”
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 说到法国料理，大家往往会先联想到舒适高档的用餐环境。一般人对于法国料理总是抱持一种由高价奢华印象所建构出的距离感。但法国料理真的都是这么高门坎又不平易近人的饮食吗？ 法国料理有着丰富的文化底蕴和细致的制作理念，但绝不是完全与大众区隔分明、距离遥远的饮食型态。 ... |
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冰箱，拜托你！保鲜更方便，吃得更美味
『简体书』 作者：[日]川上文代 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-08-01 本书特邀日本冷冻生活顾问兼营养师西川刚史为我们介绍了食材的冷冻技巧和制作方法，不仅可以让冰箱变得干净整洁，而且做菜省时又省力，还美味！本书由日本著名美食作家川上文代编著，书中介绍了90多道美味可口家常菜。书中根据不同的食材特点，分别介绍了能让食物更美味的冰箱保 ... |
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工程认知训练
『简体书』 作者：王明川，马玉琼，王军伟 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 ... |
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好销售都是讲故事高手
『简体书』 作者：[日]川上徹也 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-09-01 你以为皮克斯卖的是制作精良的动画，但故事开发部主管玛丽柯勒曼说：在皮克斯，大家都有共识──技术只是帮助说好故事的工具。 每个人都喜欢听故事，因为故事不只好玩、好听、好看，*重要的是好记。 《好销售都是讲故事高手》是一本介绍故事营销法的经管图书。 本 ... |
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造型寿司
『简体书』 作者：[日本]川澄 健 出版：中国纺织出版社 日期：2019-09-01 《造型寿司》旨在教您如何制作出拥有多种图案与花样的造型寿司，并利用它们来摆盘，成为适合在逢年过节或活动场合时惊艳全场的创意装饰寿司！日本的寿司讲究严谨的前置作业与调理方式，川澄师傅正是重视这点并列为优先考量来製作装饰寿司的。为此，前置作业和制作过程就马虎不得。 ... |
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罗生门
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介 著 出版：北方文艺出版社 日期：2019-09-01 《罗生门》是日本作家芥川龙之介创作的短篇小说集，其中收入了《罗生门》《河童》《鼻子》《竹林中》等经典作品。 其同名的短篇小说创作于1915年，情节取材于日本古典故事集《今昔物语》。作品讲述了藤暮时分，罗生门下，一个家奴正在等侯着雨停，当他茫然不知所措，仿若于 ... |
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肉的火制料理技术
『简体书』 作者：[日本]川手寛康 出版：中国纺织出版社 日期：2019-10-01 火，物体燃烧时光、焰迸射之形；肉，丰富而浓烈。作者怀着对食物的理解，不断学习与尝试，利用简单的食物与本真的烹饪方法，打造极致美味，材质上的大荤大素，激发出滋味上的大开大阖，给人们带来舌尖上野性的享受。 ... |
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大人的咖啡书
『简体书』 作者：日本角川书店[Kadokawa] 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 你喜欢的咖啡，是怎样的呢？ 如果你不知道如何回答，就让我们一起认识咖啡吧！ 本书分为 咖啡知识学习欢享咖啡时光两大部分。 不仅从咖啡爱好者的视角出发，细致地咖啡冲泡方法，让初学者可以轻松入门，迅速掌握制作咖啡的技巧；而且有选豆、烘焙、拼配知识，教你调制适 ... |
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傻子的一生
『简体书』 作者：日］芥川龙之介 著 出版：百花文艺出版社 日期：2019-09-01 灵魂的扭曲，精神的悽惨，串连起生活的起伏、失败与自嘲的回忆 本书集中收录了《侏儒的话》《傻子的一生》《西方人》《续西方人》等十八篇芥川龙之介晚期的作品及遗稿。形式风格丰富多彩，内容大异其趣，展现了作者灵动多变的创作才华。《傻子的一生》是芥川龙之介的短篇小说遗 ... |
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天气之子官方视觉设定集
『简体书』 作者：日本角川书店 出版：百花洲文艺出版社 日期：2019-11-01 本书是新海诚导演作品《天气之子》的官方设定集，收录了故事导览、声优访谈、角色设定、美术设定&美术背景、制作团队访谈等丰富的内容，回顾了电影的名场景和唯美画面，展示了从企划、剧本、分镜到作画、摄影、配乐等电影制作幕后的方方面面。 ... |
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穷忙，是你不懂梳理人生
『简体书』 作者：小川叔 著 出版：天地出版社 日期：2019-11-01 20岁的你，还在憧憬着未来； 25岁的你，职场小白，一无所有； 30岁的你，没车没房，也没有存款； 40岁的你，越忙越穷，遭遇中年危机。 能力没有提升，工资更不可能提升；总是不满足于现状，却又无计可施；自认为拼尽了全力，却依旧看不到未来每天忙得团团转， ... |
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皓首丹心-（——中国社会科学院老专家风采）
『简体书』 作者：刘红，刘培育，杲文川 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-11-01 本书是为了庆祝中华人民共和国成立70周年，展现新中国70年在哲学社会科学战线所取得的伟大成就，宣传优秀的老年科研工作者的先进事迹，弘扬社会主义核心价值观，继承和发扬中国社会科学院的光荣学术传统的人物通讯集。本书收入中国社会科学院124位老年专家学者的事迹，主要 ... |
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名老中医张宗良临证验案荟萃
『简体书』 作者：张伏川，张三川，张小川 出版：学苑出版社 日期：2019-11-01 张宗良（1924-1998），字培良。丹阳人，18岁师从孟河医派马培之再传得意弟子，名中医颜亦鲁先生，勤学中医医术，尽得其真传，拜在治疗肿瘤方面颇有建树。 《名老中医张宗良临证验案荟萃》将张宗良先生的医论、医案等临床经验进行精选整理，分为三部分：上篇重点介 ... |
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老威尔的行星
『简体书』 作者：【日】小川一水 出版：四川科技出版社 日期：2019-09-01 ... |
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比你喜欢你
『简体书』 作者：川澜，魅丽文化 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-01-01 那年，她在家门口捡了个软萌漂亮的陆小崽， 她教他礼貌，教他爱， 哪知乖萌弟弟一朝露獠牙 你喜欢的人就是我，哪怕现在不是，以后也一定是。 凶巴巴林知微： 你到底什么时候开始只在我面前装乖，出去前呼后拥做大哥的！ 委屈唧唧陆星寒： 我没装，对你乖是真 ... |
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死亡清扫日记（在你死后，谁会收到你的遗书、整理你的遗物、继承你的社交账号？）
『简体书』 作者：前川誉， 译者，边西岩 出版：上海文艺出版社 日期：2020-01-01 浅井航是一个无所事事的年轻人，机缘巧合之下，他进入了一家"特殊清扫公司"。 成堆的苍蝇和蛆虫、体液留下的人形痕迹、浴缸里融化了遗体的血水浅井直面了形形色色的死亡现场，也见证了死者生前经历的孤独、遗憾和误解。这一切深深铭刻进了浅井的心中，也逐渐改变了他的生活 ... |
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