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酒店营销
『简体书』 作者：张新峰 出版：华东师范大学出版社 日期：2016-12-01 《酒店营销》为校企合作教材，内容方面实战部分由品牌酒店管理人员共同协作完成。教材共分为三个模块，其中di一模块为营销的基础理论部分，其余两个模块着重营销理论的实战应用。各分项目均安排了注重学生营销实战训练的项目任务。 ... |
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酒店商务英语
『简体书』 作者：唐羽 出版：北京交通大学出版社 日期：2016-09-01 唐羽编*的《酒店商务英语》为旅游酒店管理专 业系列教材之一，共分为十个单元，配有五套综合模 拟测试练习题。每个单元由学习目标、背景知识、 对话训练、快速阅读、写作技巧、词汇扩展等部分 组成。每个单元一个主题，涵盖听、说、读、写、练 等基本环节。本书侧重于现代酒 ... |
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城市轨道交通设计专业技术接口手册
『简体书』 作者：广州地铁设计研究院有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2020-09-01 本设计接口文件是为适应城市轨道交通工程设计、建设和网络化发展需要，结合城市轨道交通规划发展目标和地方特点，进一步促进轨道交通高质量、可持续性发展而编制的。??本书共83章，具体包括客流预测，行车组织与运营管理，车辆，线路，限界，轨道，人防，概预算，工程地质，工 ... |
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城垣杯●规划决策支持模型设计大赛获奖作品集2024
『简体书』 作者：北京市城市规划设计研究院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-03-01 在城市全域数字化转型和智慧国土空间规划体系建设的双重背景下，运用大数据、云计算、人工智能等前沿技术推动城市规划、建设、管理、运营全生命周期智慧化，研发国土空间信息模型、国土空间规划专业模型等智能模型推进国土空间治理走向“可感知、能学习、善治理、自适应”，既是近 ... |
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小酒店
『简体书』 作者：[法]埃米尔·左拉 出版：江西教育出版社 日期：2016-08-01 洗衣女工绮尔维丝，未成年即与制鞋工朗蒂埃生了两个儿子。后遭遗弃，嫁给盖房工人古波。古波受了工伤后整日出入小酒店。不久，绮尔维丝也开始酗酒，以至沉沦。最后古波酒后中风死在疯人院，绮尔维丝也死在楼梯底下的黑洞里。 ... |
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中国地产设计集萃Ⅰ（2014—2019）——CREDAWARD地产设计大奖·中国1-5届金银奖项
『简体书』 作者：CREDAWARD地产设计大奖·中国组委会 出版：天津大学出版社 日期：2021-08-01 CREDAWARD地产设计大奖?中国经过5年的积累与发展，大奖因其专业的评委阵容、严谨的评选流程、公开的评选模式，以及国际化的参与企业，迅速成长为中国地产行业具有影响力和号召力的国际性地产设计大奖。本书对5年来，申报大奖的2277份全球优秀地产设计项目中获颁发 ... |
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酒店学人文集（2015—2016）
『简体书』 作者：李朋波 出版：旅游教育出版社 日期：2017-09-01 ... |
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酒店室内设计导则 HOTEL INTERIOR DESIGN GUIDELINES
『简体书』 作者：王群 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
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酒店管理模拟沙盘实训教程（第2版）
『简体书』 作者：徐公仁 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-01-01 内 容 简 介 本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取企业化的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁，重点突出，以应用、操作为主，重在培养学生 ... |
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英国培生酒店管理经典：烹饪艺术
『简体书』 作者：[美] 杰里·格里森[Jerry，Gleason] [美]美 出版：广东旅游出版社 日期：2021-01-01 《烹饪艺术》是以西餐烹饪技术为基础的厨房管理教材，适用于烹饪与餐饮管理的相关课程。本书涵盖烹饪基础知识、专业烹饪技术、专业烘焙技术、厨房管理等各主要方面，涉及了标准食谱、调味、刀具与小型器具、烹饪准备、烹饪与烘焙技术、食品卫生管理、厨房安全管理与设备管理等内容 ... |
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茶事服务（活页）（酒店管理专业双元育人教材系列）
『简体书』 作者：石莹，李湘云，张颖 出版：复旦大学出版社 日期：2021-07-01 本书以工作过程为导向，选取岗位工作实际案例，以典型工作任务为引领，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写，是“双元”育人、“课岗赛证”对接的职业教育改革成果。 教材由2个模块8个项目构成。模块一为茶文化入门，围绕茶的前世今生、科学健康饮茶和 ... |
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旅游电子商务教程（第四版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
『简体书』 作者：葛晓滨 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-07-01 本教材内容涵盖旅游电子商务基本应用、旅游电子商务模式、旅游电子商务技术、旅游电子支付、旅游电子商务的网络营销、旅游电子商务发展等职业技能的拓展，教材内容安排由浅入深，层层深入，环环相扣，涵盖了旅游电子商务课程要求的主要知识和基本技能。同时，教材突破性地采用体验 ... |
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酒店心理学基础理论与实践
『简体书』 作者： 出版：中国旅游出版社 日期： ... |
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酒店安全控制与管理（第3版）
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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酒店实用英语（灵活运用篇）
『简体书』 作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
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咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材）
『简体书』 作者：张树坤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 为了深入贯彻国家关于职教改革的一系列方针和政策，适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展，不断满足职业院校师生以及大众对咖啡制作与鉴赏类书籍日益增长的需求，组织修订本教材。教材由8个模块构成，每个模块均包含了数字资源、知识目标、职业思考、学习专题、自我检测、 ... |
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智慧酒店工程技术应用
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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现代酒店管理概论（第3版）
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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全国重点旅游院校“十三五”规划教材--酒店情景英语（第二版）
『简体书』 作者：王丽华 著 出版：中国旅游出版社 日期：2023-02-01 ... |
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酒店康乐服务与管理（第2版）
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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