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	食品分析技术 『简体书』 作者：石昕　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2025-04-01 本书是高职高专分析检验技术专业《食品分析技术》课程的配套教材，可用于该专业学生的教学使用，也可用于企业员工的岗前培训。本教材与同名课程的主要目标是以研究食品的内 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会 『简体书』 作者：国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01 《国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制》论述了微生物检验在食品安全管理体系中的作用，描述了在制定控制食源性疾病的目标（如已知的风险耐受水平或食品安全目标）时， ...	詳情>>	售價：HK$ 145.0

	电梯监督检验 『简体书』 作者：李跃华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.5

	前端工程质量保障体系实践 『简体书』 作者：曾静益　　出版：电子工业出版社　　日期：2022-07-01 本书从前端开发的完整生命周期角度进行讲解，帮助读者了解前端的工程搭建、版本控制、代码质量、组件建设、测试保障、持续集成、系统部署、页面监控、请求监控、资源保障，以及工程质量优化的相关手段。读完本书，读 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：于国萍，邵美丽，姜毓君　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心，将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章，在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上，重点介绍糖类、脂类、蛋 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	高速公路建设单位财务管理与审计监督 『简体书』 作者：李淑琴，周兴荣，郭继侠　　出版：中国财政经济出版社　　日期： 本书主要围绕高速公路建设单位的财务管理与审计监督两大问题展开研究，在高速公路建设单位的业务特点和影响的基础上，分析其财务管理、预算管理的目标、职能、意义、内容等。具体来说，主要分析了资金筹措管理、政府 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	软土地区基坑工程周边环境影响控制技术及管理规范DB4404/T 51—2023 『简体书』 作者：珠海市建设工程质量监测站 著　　出版：　　日期：2024-10-01 本书根据《珠海市市场监督管理局关于批准下达2022年珠海市地方标准制修订计划项目的通知》，由珠海市建设工程质量监测站牵头编制而成。 为了治理珠海市基坑工程突出的质量安全问题，保证珠海市基坑工程做到安 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品质量安全管理（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：展跃平，张伟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 1、借助编者长期大量接触企业，熟悉企业食品质量与安全控制岗位的真实需求的优势，以职业岗位所需的知识和能力为依托编写教材内容。 2、采用基于工作过程系统化的方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品专业英语 『简体书』 作者：吴澎，王超，朱法荣　　出版：科学出版社　　日期：2014-02-01 《食品专业英语》分为5章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以*具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，阅读链接、难句分析，并穿插作业、阅 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	道路工程质量纠纷实务精讲 『简体书』 作者：石鹏，俞斌 编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-04-01 ·公路和城市道路等各类道路工程的质量直接关系到社会经济发展和人民生命财产安全，历来为国家和社会各界所重视，也是《中华人民共和国公路法》《城市道路管理条例》《建设工程质量管理条例》等法规的规制重点之所在 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	食品添加剂 『简体书』 作者：张建，武玉涛，赵赟　　出版：中国商业出版社　　日期：2015-08-01 《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	供应链企业管理决策：质量与环保的抉择 『简体书』 作者：薛颖　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-10-01 本书以研究供应链关系资本与企业绩效（包括环境绩效与经济绩效）关系为基础，以核心企业主导的制造业供应链为研究重点，逐层论证，进而揭示关系资本影响企业绩效的关系，进一步分析得出其与供应链质量整合与绿色供应 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	食品安全与卫生 『简体书』 作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控； ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品分析（第二版） 『简体书』 作者：谢笔钧，何慧　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	新一代食品生物技术 『简体书』 作者：刘龙　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源 ...	詳情>>	售價：HK$ 377.2

	金融软件测试从入门到实践 『简体书』 作者：中电金信质量安全团队　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-05-01 资深经验：由中电金信质量安全团队，金融测试领域二十年经验凝聚而成。 内容全面：覆盖金融软件测试的基础知识、工具使用、项目管理等关键技能。 实战导向：通过真实 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.3

	水利工程监理实施细则范本 『简体书』 作者：水利部建设管理与质量安全中心 著　　出版：水利水电出版社　　日期：2025-03-01 本书以国家现行德工质量验收系列蔑苞为券准，以《水利工程施工监理规范》《SL288—2014》为依据，在充分借垄国内先进的水利工程管理经验的基碗上，凝聚经验丰富专家的集体智慧编写而成。本书共有10项重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	食品免疫学 『简体书』 作者：裴世春　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	农业与食品论争 『简体书』 作者：[美]F.贝利·诺伍德[F.，Bailey，Norwood]　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-06-01 ★超强的时代性，向读者介绍了现代社会与大众日常生活密切相关的科技领域的*知识成果，时代特征明显； ★突出的权威性，作者是诺贝尔奖获得者、全球一流专家等，知识内 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	食品生产质量安全知识 『简体书』 作者：湖北省人才服务局　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2016-05-01 本书为三篇：法律法规篇、生产安全篇、知识问答篇，从相关法律规定到实际生产涉及到的食品安全知识逐一介绍和阐释。 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

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