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方物:了不起的微生物城邦
『简体书』 作者:蔡潇 刘羽 出版:湖南科技出版社 日期:2025-08-01 当培养液咕嘟作响开始发酵,一座看不见的微生物城邦正在拔地而起。木醋杆菌与酵母共舞,在糖水中织出纳米级纤维网——细菌纤维素。它是比任何一座人类城市更精密的立体网络。茶汤染就琥珀纹理,果皮晕开天然色谱,霉菌的入侵化作抽象艺术,蚂蚁的误闯定格为浮雕。从厨房培养罐到专业生物反应器,写给材料极客与发酵爱好者: ... |
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晴天下猪系列7:晴天有时下章鱼
『简体书』 作者:[日]矢玉四郎 著 金晓星 译 出版:二十一世纪出版社 日期:2024-06-01 “晴天下猪”系列是日本现象级童书,被誉为日本荒诞童话经典中的经典。该系列童书邀请著名儿童作家彭懿倾情翻译,呈现二十年长盛不衰的好故事。该系列书打破儿童文学想象的边界,展示了作者不可思议的想象力。狸猫胡同里有一家小店叫“屋小怪奇”,这家店只有则安看得见。如果买了店里的“怪脾气糖”吃,说出来的话就会和你 ... |
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果蔬加工工艺学(高等学校食品科学与工程类专业教材)
『简体书』 作者:王琴,肖更生 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-08-01 《果蔬加工工艺学》以果蔬加工基础知识及其应用为主线,全面系统地介绍果蔬的成熟、采摘、运输、贮藏及各类加工工艺,并针对不同加工品介绍了具体的工艺流程和操作要点,如罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒果醋酿造等。教材分析了国内外果蔬加工现状、原料特性及质量控制技术,强调理论与实践结合,将基础知识和相 ... |
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宋氏养生部(饮食部分)
『简体书』 作者:[明]宋诩 出版:中国商业出版社 日期:2023-07-01 本书以中国国家图书馆(原北京图书馆)收藏的明刻善本《宋氏养生部》进行注释、译文的。《宋氏养生部》专谈养生食物,计六卷。卷一载茶、酒、酱、醋四制;卷二记载了面食、粉食、萝花、白糖、糖缠、蜜煎、糖剂、汤水八制;卷三、四记载了兽属、禽属、鳞属、虫属四制荤腥食品制法近400种;卷五记载菜果羹裁两制,其中素菜 ... |
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低糖减脂瘦身餐112道
『简体书』 作者:[日]铃木沙织 著,梁京 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-10-01 本书介绍了一套满足一日三餐,不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康瘦身法,通过日常的减糖饮食来达到瘦身的目的。作者将自己所用的方法与广大读者进行分享。开篇介绍了关于糖的科普知识,接着推荐了利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷、豆类等各种食材制成的97道日常减糖食谱、减糖甜点,以及自制酱料,并且能做到每道食谱均 ... |
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心跳不听话(全2册)
『简体书』 作者:臣年 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-07-01 傅幼笙这辈子做的出格的事情, 就是未告知父母便和殷墨结婚。 好在尽管历经波折, 殷墨终究没有辜负她。 他一直是那个从天而降, 将她从黑暗中拉出来的少年。 “殷太太,你已经1小时5分12秒没理你先生了。” “只要糖一直甜,我就一直在你身边。” ... |
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帕丁顿的蒸发魔法(注音版)/小熊帕丁顿桥梁书
『简体书』 作者:[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘 出版:接力出版社 日期:2023-06-01 今天是小熊帕丁顿的生日,他尝了尝填满橙子酱的生日蛋糕,还舔了舔勺子上的糖霜。在拆开魔术礼盒后,小熊帕丁顿决定带上帽子,披上斗篷,为大家表演魔术。他本想让花消失,却忘记了魔术步骤,甚至把自己卡在魔术箱里。小熊帕丁顿的次魔术表演能成功吗? ... |
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特别观星:全2册(新增全新番外!)
『简体书』 作者:罗再说 著 出版:北京燕山出版社 日期:2023-08-01 因为脾气不好,盛夜行把自己第n次关进学校禁闭室。被“放虎归山”后,他发现自己座位旁多了个新转来的小自闭。 他没想到小自闭乍一看冷冰冰,剥开里面流出来的居然是糖心馅儿。 在切磋中互相不配合治疗(?)的瞎折腾故事。 “他是我的私人镇定剂。”大火山撞上小冰山。 ... |
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给孩子的气象之书
『简体书』 作者:中国天气 出版:重庆大学出版社 日期:2023-11-01 蓝天之上,云卷云舒,哪种云飘来飘去像棉花糖? 轻盈飘逸,洁白无瑕,美妙的六角形雪花是如何形成的? 巨龙降临,摧枯拉朽,世界上的“龙卷风王国”在哪里? 气候变化,全球变暖,我们可以采取哪些行动拯救我们的地球家园? …… 翻开这本图文并茂的儿童气象科普书,爸爸妈妈和孩子可以一起学习知识、动手实 ... |
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农业植物病理学
『简体书』 作者:张俊华 出版:科学出版社 日期:2024-01-01 《农业植物病理学》侧重于介绍我国东北地区发生的主要作物病害,兼顾我国其他地区的重要作物病害,主要包括水稻、麦类、杂粮作物、薯类、油料作物、烟草和糖料作物、十字花科蔬菜、茄科蔬菜、葫芦科蔬菜、果树、花卉等作物病害的症状、病原、病害循环、发病条件及病害控制等内容。 ... |
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巴巴爸爸科学故事系列(全7册)
『简体书』 作者:[法]托马斯·泰勒 [法]爱丽丝·泰勒 出版:接力出版社 日期:2024-04-01 巴巴爸爸的问世: 巴巴爸爸名字由来于1970年5月一个晴朗的午后,泰勒和妻子缇森在卢森堡公园散步。泰勒听到一个孩子嘴里喊着:“巴巴、巴巴哒、巴巴······”听不懂法语的泰勒问妻子是什么意思,妻子告诉他说是法语里的棉花糖(barbe à papa)。不久以后,他们在家附近的“祖尔Zeyer”咖啡 ... |
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营养学--概念与争论(第15版)
『简体书』 作者:[美]弗朗西斯·显凯维奇·赛泽 出版:清华大学出版社 日期:2024-04-01 本书诠释了蛋白质、脂类、碳水化合物等6类营养素,阐述了饮食与健康的关系以及不同年龄阶段和性别的人的营养问题,介绍了膳食营养素参考摄入量、食物的升糖指数、糖尿病前期、反式脂肪酸、高血压前期、运动补剂等概念,探讨了各类与营养相关的争论性问题。适合对营养存在疑问的读者阅读。 ... |
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拇指班长8(“班长号”时空快线,商晓娜经典儿童文学作品,曾获“冰心儿童图书”奖,累计销量超500万册)
『简体书』 作者:商晓娜 出版:福建少年儿童出版社 日期:2024-05-01 寒假里,孔西西突发奇想,要回到清朝去看一看。她和孔东东借助“酸梅糖”的力量,穿越到了康熙年间。他们和十二岁的康熙成了朋友,而后三人又一起来到乾隆年间,并说服乾隆和他们一起回到21世纪。21世纪的文明令康熙、乾隆赞叹不已,他们陶醉在高科技的生活里。不料,王老师布置的一篇作文,又把他们带到了一百年以后的 ... |
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拇指班长9(住进别人的身体里,商晓娜经典儿童文学作品,曾获“冰心儿童图书”奖,累计销量超500万册)
『简体书』 作者:商晓娜 出版:福建少年儿童出版社 日期:2024-05-01 来自未来的孔西西给孔东东提供了一个全新的思路——和别人交换身份。借助“酸梅糖”蕴含的神奇力量,孔东东不但让自己变换了身份,还让行动不便的老奶奶与疏于照料她的儿子交换了身份,让喜欢欺负弱小的“七金”与哑女“叮咚”交换了身份……这一切,给大家带来了意想不到的体验。 ... |
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躺在草地上看云朵(带有手指温度的撕纸粘帖艺术)
『简体书』 作者:周旭 文图 出版:新世界出版社 日期:2020-05-01 小兔躺在草地上,看着天上的云朵,一朵一朵就像大大的棉花糖。要是好朋友小猪在就好了,他*爱吃棉花糖了。咦?云朵好像变成了小猪在吃棉花糖,好神奇啊!小猪把这件神奇的事情告诉了羊爷爷和牛奶奶,他们也躺在草地上看起神奇的云朵来 ... |
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只有糖尿病患者知道
『简体书』 作者:李文解 出版:电子工业出版社 日期:2021-07-01 作者是原《糖尿病之友》杂志编辑部主任李文解,国家二级健康管理师,2008年至今,一直从事糖尿病相关工作,有很多一手资料。本书不同于一般的糖尿病图书,它采用【患者抗糖故事】结合【糖尿病医生解析点评】的形式,有针对性地深入讲解相关控制血糖的热点问题。典型的抗糖故事让读者读起来有代入感,感同身受,增强抗糖 ... |
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和糖尿病说再见——李光伟十说糖尿病(第2版)
『简体书』 作者:李光伟 出版:科学出版社 日期:2022-02-01 《和糖尿病说再见》从认识糖尿病、糖心病、蜜月期入手,讲解糖尿病、糖心病的科学防治理念,包括看病找专家、少吃多动、正确选择口服降糖药物、胰岛素治疗、远离低血糖及糖尿病的个体化治疗等。内容新颖,语言风趣、流畅。 书末设有附录。 附录一、二为糖尿病个案解析及糖尿病小常识补遗,非常适合糖尿病患者及家属阅 ... |
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延迟满足
『简体书』 作者:沃尔特·米歇尔 出版:中信出版社 日期:2023-02-01 棉花糖实验揭示童年影响一生的内在逻辑,是每个人都应该熟知的科学研究。 美国人格心理学家沃尔特·米歇尔从上世纪60年代开始进行棉花糖实验,他在这本书中介绍了棉花糖实验的诸多发现,以及心理学史上具有洞见的研究成果,并给出了提升延迟满足、自控力的路径和实操方法。 这本书以严谨缜密的学术理论与贴近生活的实用 ... |
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我就要养一只宠物(全10册)
『简体书』 作者:[美]克莱尔·特雷·纽伯瑞 出版:甘肃文化出版社 日期:2021-07-01 《四月小猫咪》 当四月家的猫生下三只小猫时,爸爸坚持说家里只允许养一只猫,所以四月必须放弃三只猫,可四月都想留下呀,猫咪是那么的可爱。四月后会留下哪只猫咪呢?《棉花糖兔子》棉花糖是一只刚刚离开妈妈的兔宝宝,提丽小姐把他抱回了家。家里的虎斑猫奥利弗不喜欢棉花糖——提丽小姐总是夸赞棉花糖乖巧,有一次,奥 ... |
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中药化学
『简体书』 作者:张晶 袁珂 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2015-04-01 《中药化学》主要内容包括糖和苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、萜类和挥发油、皂苷、强心苷、生物碱及其他类中药化学成分的研究方法。 ... |
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