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DK肉的料理：切分 加工 烹调百科全书[精装大本]
『简体书』 作者：[英]尼古拉·弗莱彻 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-12-01 肉类是人们日常食用比较频繁的一种菜肴材料，价格的优势和味道的丰富，使其经常出现在人们的餐桌上。但是各种肉类的特点及营养成分的差异，导致肉类的烹饪方法也大不相同，当然有些肉类的烹饪方式选择不当，还可能会对人体造成危害。 本书作者结合烹饪专家意见，网罗超过300种 ... |
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全数字化赋能
『简体书』 作者：[英] 迈克尔·韦德 等 著 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 《全数字化赋能》给出了企业告别舒适区，在日益激烈的竞争中被不颠覆的竞争战略。具体而言，著作论述了颠覆者如何转型业务进而引发市场变革，并提供了组织迫切需要的尖端研究、规范化见解和下一步行动。成熟的组织和机构可以利用这些信息转守为攻，一跃成为颠覆者。这也正是每一位 ... |
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西方自由主义的衰落
『简体书』 作者：[英]爱德华·卢斯，张舒 出版：山西人民出版社发行部 日期：2019-02-01 自从1215年英国约翰王签署《大宪章》以来，自由主义成为西方世界的重要政治传统。随着世界政治、经济形势的变化，它正在面临前所未有的巨大考验。近年来，以英国、美国为代表的西方国家，由于收入分配持续不均，贫富分化日趋加重，普通民众的不满情绪日益高涨，民粹主义的浪潮 ... |
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别误读中国经济（全球智库研究员罗思义用事实和数据洞悉中国经济发展大势）
『简体书』 作者：【英】罗思义[John，Ross] 出版：天津人民出版社 日期：2018-12-01 世界经济格局在变，发展格局也在变，而中国正在成为影响经济发展趋势的关键要素。此时此刻，中国进行着各种改革试验：无论是党中央的治国理政新理念新思想新战略，还是中国经济新常态、供给侧结构性改革、一带一路倡议，都彰显出中国领导人正在不断推动经济持续健康发展。 本 ... |
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月亮全书
『简体书』 作者：【英】比尔·莱瑟巴罗 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-03-01 从月球的暴力诞生到令人振奋的太空竞赛和当前的科学探索， 发现月球的许多面孔以及它们如何塑造人类的存在： 本书按照时间顺序介绍了人类对月球的观测历程，不仅揭示了月球的历史，讲解了其诞生、形成及构造，还展示了人类对月球探索的各个阶段及研究成果，包含近百张来自N ... |
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华文全球史004·法国大革命与法兰西第一帝国
『简体书』 作者：[英] 威廉?，奥康纳?，莫里斯 出版：华文出版社 日期：2019-03-01 《法国大革命与法兰西*帝国》通过丰富的史料，从细节上深刻剖析了法国大革命爆发的历史背景、波旁王朝覆亡的深刻原因、历届共和政府更迭的内外驱动机制、反法同盟战争跌宕起伏的军事与外交成因以及法兰西*帝国兴亡的现实逻辑。 ... |
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驯化：十个物种造就了今天的世界
『简体书』 作者：[英]艾丽丝·罗伯茨 著 出版：甘肃人民美术出版社 日期：2019-03-01 4万年前，人类尚以狩猎采集为生。某个格外漫长而寒冷的冬天，原来搜寻动物残骸为食的狼群，受饥饿驱使，靠近了人类的营地。到了夏天，狼群开始参与到狩猎行动中。猎人们发现，狼群提高了捕猎的成功率，人们挨饿的时候减少了。于是人类与狼群，渐渐形成了联盟。过了几代人的时间， ... |
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华文全球史014·大英殖民帝国
『简体书』 作者：[英] 阿尔弗雷德·考尔德科特 出版：华文出版社 日期：2019-04-01 《大英殖民帝国》讲述了大英殖民帝国萌芽、兴起、扩张、形成、繁荣与衰落的历史。技术进步、大航海时代到来、地理大发现与葡萄牙、西班牙等殖民帝国的兴起存在怎样的联系？作为后起之秀的英国如何调整国家战略迅速崛起？欧洲争霸战争与大英殖民帝国的形成存在怎样的历史逻辑？繁荣 ... |
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萨珊王朝货币史
『简体书』 作者：[英]大卫·赛尔伍德 等 著 出版：中国金融出版社 日期：2019-04-01 本书受瓦伦丁于1921年所发表的著作《萨珊王朝的钱币》启发而著，但实际内容却完全不同于该著作。作者采取了全然不同的总体认知思路，并且添加一些最新的研究成果。本书首先从王权更替、文字、宗教象征主义、历法等多个角度向读者普及了萨珊王朝的历史文化知识；然后简单介绍了 ... |
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欧罗巴的权力游戏：《冰与火之歌》背后的历史（精装）
『简体书』 作者：[英]埃德·韦斯特 著 出版：广东人民出版社 日期：2019-06-01 乔治R.R.马丁风靡全球的畅销小说《冰与火之歌》中充满了隐喻，很多情节设计受到了真实历史的启发，例如中世纪的都铎王朝。其中红色婚礼取自苏格兰历史上的真实事件；故事中乔佛里拜拉席恩被毒杀与历史上的征服者威廉孙子之死出奇地吻合；多斯拉克人的形象明显取自欧洲人眼中的 ... |
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法国大革命（法国大革命爆发230周年纪念读物）
『简体书』 作者：［英］伊恩·戴维森 出版：天地出版社 日期：2019-07-01 8世纪80年代是一个今人兴奋而又焦虑不安的时期。启蒙主义运动的影响和美国革命的实践，似乎向欧洲的知识分子表明，一个他们翘首盼望的以自由民主为标志的新时代即将到来，这是一个历史性的时刻。法国大革命的爆发无异于证实了这个时代的到来。 法国大革命不仅是法国与欧洲历 ... |
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被时间遗忘的人
『简体书』 作者：[英]里克·杰寇斯基 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-08-01 如果你喜欢欧维、马男波杰克，那么你或许也会喜欢本书中的主人公退休教授詹姆斯达克。达克超级毒舌，易怒，爱吐槽一切：他讨厌邻居的狗，将变态辣的辣椒素放入肉里去喂它；他记不住学生的名字，给他们起形象却难听的外号 他失去了心爱的妻子，从此拆掉门铃和信箱，断绝跟任何人 ... |
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断裂（英国金匕首奖获得者贝琳达·鲍尔新作！）
『简体书』 作者：[英] 贝琳达·鲍尔 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-08-01 一个再平常不过的下午，小男孩杰克带着两个年幼的妹妹坐在一辆抛锚的车里，等待着出去寻求帮助的妈妈。但她再也没能回来。随后，爸爸又不告而别，两个性格古怪的妹妹没人照顾困境之下，杰克走上盗窃的道路，因作案方式无比奇特而令警察头痛不已。 一直渴望破大案的总督察马弗尔 ... |
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华文全球史021·古希腊史：迄至亚历山大大帝驾崩（套装共2册）
『简体书』 作者：[英] 查尔斯?，欧曼 出版：华文出版社 日期：2019-07-01 《古希腊史》以希腊人的迁徙、发展、崛起、衰落为主线，以人口迁徙、地理、文明、战争为线索，剖析古希腊的发展，为我们呈现了一幅波澜壮阔的古希腊历史画卷。希腊人究竟自何而来？他们为什么要在小亚细亚和意大利建立殖民地？雅典和斯巴达分别由谁来建立？又分别是怎样的政治形式 ... |
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进击的片场：通向未来的电影制作
『简体书』 作者：[英]亚当?，奥萨奇?，博德曼 出版：南海出版公司 日期：2019-09-01 丛林中，安迪·瑟金斯站在镜头前，穿着戏服，浑身上下乃至面部都贴满传感器。他奋力做出攀爬的动作、夸张的表情，嘶哑着嗓子说出台词。 制作室内，动画师将片场传来的动作数据，与表演声线结合，创造出经典角色“咕噜”。 这里是《指环王》的片场。 空地上，两个装束奇特 ... |
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DK编程真好玩：9岁开始学Python
『简体书』 作者：[英]克雷格·斯蒂尔等 出版：南海出版公司 日期：2019-07-01 在美国，编程已进入幼儿园和中小学课堂，是备受欢迎的课程之一。 在英国，编程被列入国家教学大纲，成为6~15岁孩子的必修课。 在芬兰，编程理念融入了小学的各门课程，孩子们可以随时随地学编程。 在中国，北京、浙江、山东、江苏、重庆等地已将编程纳入中小学课程体 ... |
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DK蜜蜂全书
『简体书』 作者：〔英〕弗格斯·查德威克 等 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-10-01 《DK蜜蜂全书》是从英国DK引进的一本关于蜜蜂的图书，介绍了蜜蜂的进化、生活习性、生存状况，养殖蜜蜂，照料蜜蜂，收获蜂蜜，享受蜜蜂馈赠等知识，读者通过本书可以对蜜蜂有全方位的科学认识。本书图片精美生动，内容编排科学，阐述了蜜蜂的特性，重点介绍了蜜蜂的养殖知识， ... |
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启蒙之梦：现代哲学的兴起（妙趣横生的通识读本）
『简体书』 作者：【英】安东尼·戈特利布 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-12-01 没有一个人能够把西方哲学史的故事讲得如此生动有趣。安东尼?戈特利布做到了。他认为在西方哲学迄今2500年历史中，有两个极其活跃的爆发期，每个时期有150年左右。*个时期在苏格拉底、柏拉图和亚里士多德的雅典，从公元前5世纪中期到公元前4世纪末，作者就此写成了《理 ... |
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华文全球史025·莎士比亚传
『简体书』 作者：[英]西德尼·李 出版：华文出版社 日期：2019-11-01 《莎士比亚传》正文共二十一章，以时间为序，以莎士比亚的诗歌创作和戏剧创作为主线，穿插着其身世、婚姻、保护人、现实生活、后世评价、各国相关研究等细节，详尽地介绍了莎士比亚短暂而卓越的一生。除正文外，另有十篇附录，为传记提供了大量珍贵的史料补充，更加凸显了整部著作 ... |
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华文全球史058·玫瑰战争、亨利七世与都铎王朝的兴起
『简体书』 作者：[英]詹姆斯·盖尔纳德 出版：华文出版社 日期：2019-11-01 《玫瑰战争、亨利七世与都铎王朝的兴起》以都铎王朝开国君主亨利七世（1457年1月28日1509年4月21日）坎坷、传奇的一生为主线，详细描述了亨利七世颠沛流离的早年生活、惊心动魄的玫瑰战争、亨利七世巩固王权、平定叛乱的政治手腕、英格兰王国出兵布列塔尼公国始末、 ... |
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