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烹饪营养教程（第二版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：何宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 “烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业等专业必修课程，本教材为《烹饪营养教程》修订版，延续专业学习任务及课时安排，采用营养学最新研究成果，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》、《中国居民膳食指南（2022）》及《中国食物 ... |
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核反应堆热工水力
『简体书』 作者：顾汉洋，丛腾龙，刘 莉，刘茂龙 出版：上海交通大学出版社 日期：2014-09-01 核反应堆热工水力是高校核工程专业核心课程之一。 本书首先介绍堆内热量产生、燃料元件传热、单相对流传热、两相流动和沸腾传热的基本过程；在此基础上，给出了反应堆堆芯稳态热工设计准则、堆芯热工设计的单通道分析方法和子通道分析方法；最后简单介绍了计算流体力学及其在反应 ... |
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遗传性骨病病例精析（第1辑）（上海六院骨质疏松和骨病科病例精选）
『简体书』 作者：主编 章振林 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-11-01 上海交通大学医学院附属第六人民医院骨质疏松和骨病专科创建于1993年，是我国骨代谢疾病临床和科研的前沿基地，于2019年成立上海市骨疾病临床研究中心，是国内知名的疑难骨病诊疗中心、遗传性骨病诊疗中心，接诊了大 量来自全国各地的疑难罕见骨病患者，其中有许多具有 ... |
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数据交易问题研究
『简体书』 作者：王会举 著 出版：武汉大学出版社 日期：2024-12-01 数据作为数字经济的微观基础，是国家战略性资源和关键生产要素，在经济发展中发挥着重要作用。我国数据交易市场在市场需求和国家政策推动下迅速发展，但与发达国家相比，交易量较低，数据价值尚未充分挖掘。本研究从数据交易的安全、定价和确权保障三个基本问题入手，开展系统研究 ... |
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铁路12306密码：中国铁路互联网客票系统探秘
『简体书』 作者：王雄 出版：外文出版社 日期：2024-12-01 当今中国，只要你乘坐火车出行，就离不开铁路12306网或12306手机APP。铁路12306作为全球最大的客票系统，注册用户已超过7.2亿，年售票量超过40亿张。从人工售票，到计算机售票，到全国联网售票；从纸板票，到软纸票，到磁卡票，再到电子客票，中国铁路售票 ... |
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漫话闽浙赣 ： 河洛思政小课堂
『简体书』 作者：《漫话闽浙赣 :河洛思政小课堂》创作组编著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 漫话闽浙赣 洛洛思政小课堂，本书来源于福建中医药大学团委推出的网络推文，是人们喜闻乐见的科普形式，推文一经推出，反响巨大、好评不断，每篇都有较高的阅读量。现将网络推文整理成册，进一步夯实科普成果，加强思政教育。 本书生动讲述闽浙赣老一辈革命家的红色故事，讲述 ... |
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赵继福脉法
『简体书』 作者：赵继福， 熊丽辉主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 赵继福全国名中医临床经验丰富，从事中医临床50年，日均门诊量80～100人，擅长治疗疑难杂症、大病、危证等，脉诊是赵老的特色。为了传承发扬中医药，继承名家经验，本书以全国名中医赵继福传承工作室为平台，深入挖掘整理赵老的临床经验，尤其是脉诊特色，编撰此书。 本 ... |
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量子天线
『简体书』 作者：[印度]哈里叶.帕塔萨拉蒂?著， 戴幻尧，喻志远，石川，肖本 出版：国防工业出版社 日期：2025-01-01 本书系统地讨论了量子天线在目标探测中的应用原理，详细介绍了相关数学及量子电磁理论，主要包括量子天线的基本量子动力学、光子路径的重力场效应、量子天线与导电液体的类比、随机滤波量子门等内容，重点讲述了量子天线相关计算、引力理论计算和重力场感应电流计算，同时给出了量 ... |
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机械设计运动学原理
『简体书』 作者：王大志 胡松 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书共8章，主要内容包括绪论、平面约束与自由度、线矢量与旋量、约束与自由度代数分析方法、约束与自由度几何分析方法、挠性机构运动学设计、机械连接运动学设计、调平机构运动学设计。附录部分提供了一些实物图和线性代数的基本概念以帮助读者学习该课程。 本书可作为机械、仪 ... |
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FX5U PLC应用技术项目教程
『简体书』 作者：王烈准 江玉才 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书以职业岗位能力需求为依据，从工程实际应用出发，较为系统地介绍了三菱FX5U PLC的基本结构、安装接线、工作原理、GX Works3编程软件的应用、指令的编程及应用、模拟量控制、通信控制等。内容包括FX5U PLC顺控程序指令的编程及应用、FX5U PLC ... |
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Synthetic Aperture Radar for Surface Motion Estimation
『简体书』 作者：Timo Balz 出版：高等教育出版社 日期：2025-01-01 本书主要讲解了利用星载雷达图像测量地表高程和形变的方法及其相应原理，包括利用雷达干涉测量（InSAR）生成DEM和测量地表形变、时序InSAR方法（PSInSAR、STUN、PSP、StaMPS、SBAS、QPS、SqueeSAR）、像元偏移量追踪以及SAR绝 ... |
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高压试验仪器校准技术与标准装置
『简体书』 作者：张军，金淼，郭贤珊，王斯琪，项琼，陈习文 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 高压试验仪器校准技术主要研究并解决高压试验仪器的量值溯源问题，提供高压试验仪器校准方案及相关标准装置的设计方案，规范高压设备测量结果的准确性、可靠性，有力保障电力网络安全运行。本书主要5个章节，重点阐述了局部放电、介质损耗的测量仪器与传感装置的校准技术；专门选 ... |
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住宅建筑新风系统
『简体书』 作者：于靖华，王飞飞 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本教材包括新风的基本理论、室内新风与卫生健康、被动式居住建筑与室内新风需求、新风量计算与分析、新风热湿处理原理与技术、空气净化技术与原理、住宅建筑新风工程设计相关的标准、室内外设计参数的选取、空气能量回收原理与技术、新风系统设计、新风设备与系统、新风系统的施工 ... |
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汽车维修技术
『简体书』 作者：曹红兵 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书从汽车维修的工程实际出发，首先介绍了汽车维修制度、汽车零件的损伤与修复等汽车维修基础知识，再以国内保有量较大且比较典型的桑塔纳2000轿车为主（同时兼顾东风EQ1090、解放CA1091等其他常见车型），详细介绍了汽车发动机、底盘、车身的维修方法，内容包括 ... |
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百病取穴速查图册（真人彩图版）（第2版）
『简体书』 作者：李志刚 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 作为经络穴位学习的入门图册，《百病取穴速查图册（第2版）》介绍了经络腧穴定位常用体表标志、骨度折量定位法、手指同身寸定位法以及取穴的一般体位。以国家标准《经穴名称与定位》（GBT 12346—2021）为依据，详细介绍了人体的十四条经脉上的所有穴位和经外奇穴 ... |
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电路原理
『简体书』 作者：于歆杰，朱桂萍，陆文娟 著 著 出版：清华大学出版社 日期：2007-03-01 ` 《电路原理》主要内容包括：简单电阻电路，线性电阻电路的分析方法和电路定理，非线性电阻电路，一阶电路，二阶电路，阶跃响应，冲激响应，卷积积分，相量法，阻抗与导纳，频率响应，滤波器，谐振，有互感的电路，变压器和三相电路等。另有5个附录，分别介绍电路基本概念的引 ... |
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全世界孩子都爱玩的700个数学游戏+几何计算
『简体书』 作者：柯友辉 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2013-07-01 《几何计算》是著名数学教育家许莼舫巨著，本书详细介绍了几何计算的基础知识，重在让读者对几何量有完善的认知。强调打好理论基础，用风趣的语言将重要的定理解说得简单易懂。对几何知识进行了分类系统的解释，例举有趣的故事作为示范，启发读者思考，锻炼运用定理的能力。为了让 ... |
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永远的背影：朱自清读书与做人
『简体书』 作者：朱自清 出版：国际文化出版公司 日期：2020-01-01 提及朱自清，大家都会想到《背影》、《匆匆》、《荷塘月色》……朱自清一生著作20余种，约200万字，其文学创作成就主要集中在散文方面，是我国现代文学史上散文创作的巨匠。 作为曾经赴英国留学的著名学者和清华大学的中文系教授，朱自清的阅读量之大、涉猎范围之广是 ... |
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成本管理会计业财融合研究
『简体书』 作者：党晓峰 著 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2024-11-01 本书共3篇15章。第1篇为传统成本会计业财融合研究，包括制造费用核算、辅助生产费用核算等方面业财融合的思路及案例研究。第2篇为管理会计业财融合研究，包括作业成本法、本量利分析、费用预算、生产决策方面业财融合的思路及案例研究。第3篇为业财融合软件设计，包括简易成 ... |
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网络安全：公众世界中的秘密通信（原书第3版）
『简体书』 作者：[美]查理·考夫曼 拉迪亚·珀尔曼 迈克·斯派西纳 雷·珀尔 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 本书内容包括网络安全协议和密码学基础知识、密钥和哈希算法AES、DES、SHA-1、SHA-2、SHA-3的设计考虑因素和技术、第一代公钥算法RSA， Diffie-Hellman， ECC、量子计算机是如何工作的以及为什么它们会威胁第一代公钥算法、量 ... |
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