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[日]杉原美由树 著，快读慢活 出版
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皇室料理番
『简体书』 作者：[日]杉森久英 出版：南海出版公司 日期：2018-01-01 《皇室料理番》是直木奖得主杉森久英的长篇小说代表作，也是超人气日剧《天皇的御厨》的原著。 十七岁的少年笃藏怀着对料理世界的满心期待，抱着一个口袋，只身前往东京。他从华族会馆的洗碗学徒开始，凭着艰苦卓绝的努力，一步步走到巴黎。 打从踏上这条路，他心里就有一种 ... |
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国债基差交易：避险、投机和套利指南（原书第3版）（珍藏版）[美]盖伦·D. 伯格哈特
『简体书』 作者：[美]盖伦·D. 伯格哈特 [美]特伦斯·M. 贝尔顿 [ 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书自1989年首次出版发行以来，已经逐渐成为每个中长期国债期货专业交易员的指定参考用书。书中内容深入分析了美国中长期国债期现货市场的复杂关系，所包含的信息便于成千上万的避险者、投机者和套利者理解并从中获利。第3版对各类投资者来说必不可少，也反映了自第2版以来 ... |
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计算机安全导论（原书第5版） [美]查克·伊斯特姆
『简体书』 作者：[美]查克·伊斯特姆 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书是一本有关计算机安全的入门书籍，系统地讲述了计算机安全的基本概念、计算机攻击与相应的防护技术、计算机安全管理三方面的知识，全面涵盖了计算机安全领域的各类问题，书中的许多提示和案例反映了安全行业的新趋势以及攻击与防御方面的前沿技术。此外，本书还介绍了网络安全 ... |
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日常食材教室
『简体书』 作者：[日]栗原晴美， 译者，顾言，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-09-01 日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心，为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议，普通人也可以轻松做出绝佳美味。作者更贴心整理了做好日常家 ... |
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表观遗传学（原书第二版） （美）C.D.阿利斯等（C.David Allis） 方玉达等译
『简体书』 作者：[美]C.D.阿利斯等[C.David Allis] 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 表观遗传作为与基因组序列无关的基因组功能调控重要途径，是后基因组时代生命科学的研究热点。《表观遗传学：原书第二版》内容包括表观遗传学概念的历史演变、组蛋白的进化、DNA和组蛋白修饰的写入器擦除器阅读器的种类功能结构、组蛋白变体的种类结构功能、多梳蛋 ... |
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小儿心脏病用药手册 原书第2版（美）理查德·穆诺兹（RicardoMunoz）著
『简体书』 作者：[美]理查德·穆诺兹[RicardoMunoz]等 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《小儿心脏病用药手册：原书第2版》共19章，详细论述了心脏生理，临床药动学在儿科实践中的应用，药物基因组学，药物经济学，心血管系统急救用药，利尿药，β受体阻滞药，血管紧张素转化酶抑制药与血管紧张素受体阻滞药，抗心律失常药，免疫抑制药在小儿心脏移植中的应用，机械 ... |
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电子学的艺术（原书第3版）（上册） [美]保罗·霍洛维茨
『简体书』 作者：[美]保罗·霍洛维茨[美]温菲尔德·希尔 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 《电子学的艺术》是电子电路设计领域备受推崇的经典教材，目前已经更新到第3版。第3版内容从基本电子元器件（如电阻、电容、电感、晶体管）到数字逻辑电路、计算机组成、微控制器等复杂系统，涵盖了现代电子学涉及的最广泛主题。全书分为上下两册，本书为上册，侧重模拟电子技术 ... |
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电子学的艺术（原书第3版）（下册） [美]保罗·霍洛维茨
『简体书』 作者：[美]保罗·霍洛维茨 [美]温菲尔德·希尔 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 《电子学的艺术》是电子电路设计领域备受推崇的经典教材，目前已经更新到第3版。第3版内容从基本电子元器件（如电阻、电容、电感、晶体管）到数字逻辑电路、计算机组成、微控制器等复杂系统，涵盖了现代电子学涉及的最广泛主题。全书分为上下两册，本书为下册，侧重于数字电子技 ... |
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AWK程序设计语言（原书第2版） ［美］阿尔佛雷德·V. 阿霍 等
『简体书』 作者：[美]阿尔佛雷德·V. 阿霍等 出版：机械工业出版社 日期：2026-01-01 本书由AWK语言的创始人Alfred V. Aho、Brian W. Kernighan和Peter J. Weinberger编写，旨在向读者展示AWK的强大功能，并教会读者如何有效使用它。首先通过入门教程，让读者了解AWK的基本操作和语法，并能够编写简单的 ... |
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软件工程导论（原书第5版） [美]弗兰克·徐
『简体书』 作者：[美]弗兰克·徐，[美]奥兰多·卡拉姆 ，[美]芭芭拉·博 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书是一本概要介绍软件工程核心内容的导论性教材，完整覆盖了从初始阶段到发布、支持阶段的软件系统生命周期，讨论了贯穿软件生命周期的过程、质量保障及项目管理等问题。新版涵盖了技术和工具方面的一些新改进，同时减少了对过时技术的讨论。本书的三位作者除教学经验丰富外，还 ... |
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马铃薯健康管理（原书第二版）（美）丹尼斯·A.约翰逊著；胡同乐主译
『简体书』 作者：[美]丹尼斯·A.约翰逊[Dennis A.Johnson] 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《马铃薯健康管理：原书第二版》原著为美国植物病理学会出版社2008年出版的Potato Health Management（Second Edition），主编是华盛顿州立大学植物病理系 Dennis A.Johnson教授。《马铃薯健康管理：原书第二版》共分 ... |
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服务营销（原书第8版） [美]瓦拉瑞尔· A. 泽丝曼尔
『简体书』 作者：[美]瓦拉瑞尔· A. 泽丝曼尔等 出版：机械工业出版社 日期：2025-12-01 本书的结构与营销入门教科书的标准4P（营销组合）结构完全不同，全书以“服务质量”作为服务营销的核心主题，并以世界知名的ZPB研究团队早年所开发的“服务质量差距模型”为框架谋篇布局，将服务营销系统和过程中的顾客行为、期望、感知、角色与企业的战略、运营、人力资源等 ... |
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卓越领导者（原书第3版） [美]约翰·H.曾格
『简体书』 作者：[美]约翰·H.曾格[John H. Zenger][美]约 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 杰克？曾格和吉姆？福克曼对现实世界中的领导者进行了360度反馈评估——他们如何领导，哪些有效，哪些无效——提供的数据使《卓越领导者》在众多此类书籍中独具一格。在这个新版本中，作者根据来自全球各个角落的12万名领导者的反馈提供了经过验证的课程。 在书中你会发现: ... |
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全球营销（原书第10版） [美]马克·C.格林
『简体书』 作者：[美]马克·C.格林 [美]沃伦·J.基根 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 《全球营销》是国际营销学者马克·Ｃ．格林和沃伦·Ｊ．基根教授的经典代表作，在世界上许多国 家和地区的高校被广泛采用。书中首先概述了由经济与贸易、社会与文化、政治与法律等方面构成的 全球商务环境，进而从战略和营销组合要素的角度详细阐述了企业的全球营销策略和方式。 ... |
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国际财务管理（原书第9版） [美]凯奥尔·S. 尤恩
『简体书』 作者：[美]凯奥尔·S. 尤恩，[美]布鲁斯·G. 雷斯尼克 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 本书从跨国公司的角度系统阐述了国际财务管理的宏观经济环境以及财务经理所面对的世界金融市场和金融机构，共五篇21章，第一篇“国际财务管理的基础”分为4章，旨在为后续各主题的展开提供宏观经济与制度方面的基础。第二篇“外汇市场、汇率的决定和货币衍生工具”分为3章，主 ... |
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管理信息系统（原书第17版） [美]肯尼斯·C.劳顿
『简体书』 作者：[美]肯尼斯·C.劳顿，简·P.劳顿 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本书全面概述了现代商业环境中的信息系统，从管理、组织、技术要素到具体系统的应用，深入探讨了信息系统如何重塑企业运营、提升竞争力。本书两位作者以出色的真实案例研究而闻名，这些案例描述了知名企业如何使用信息技术解决问题并提高业务绩效，不仅有助于读者了解信息系统，掌 ... |
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发育生物学（原书第11版）
『简体书』 作者：原书第11版[芬]S.F.吉尔伯特[Gilbert],[美] 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 《发育生物学（原书第11版）》是ScottF.Gilbert和MichaelJ.FBarresi合著的Developmental Biology第11版的中译本。《发育生物学（原书第11版）》对实验胚胎学的发展史和现代发育生物学做出了全面的介绍和深入的讨论，涉 ... |
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栗原晴美的每日便当
『简体书』 作者：[日]栗原晴美, 译者，凌文桦，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-06-01 便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名的家庭料理职人栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的独家菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。不论是孩子的 ... |
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美联储
『简体书』 作者：[美] 威廉·格雷德 著，耿丹 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-12-01 美联储是私人的？美联储是政府的？ 美联储是一个怪胎，它是国家政府的一部分，却又小心翼翼地置于选举程序之外，它是华盛顿与华尔街之间的旋转门。作为资本的政治代言和监管者，美联储决定了谁将贫穷，谁将富有。 这是一本开创性的畅销书，记录了保罗沃尔克任职美联 ... |
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系统之美（2023版）
『简体书』 作者：[美]德内拉 · 梅多斯[Donella H. Meadow 出版：浙江教育出版社 日期：2023-12-01 《系统之美》是一本简明扼要的系统思考入门指南，也是认识复杂动态系统的有力工具，帮助大家提高理解和分析身边系统的能力。小到个人问题，大到全球性复杂挑战，本书都可以为你答疑解惑。 作为一部深入浅出地启迪人们系统思考的经典之作，本书不仅讲解了系统动力学的基本概念、 ... |
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