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[日]鹫津久一郎著;老亮,郝松林译
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用科学方式了解糕点的为什么 实践篇
『简体书』 作者:津田阳子,王春梅 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2021-12-01 本书是理论和实操相结合的典范, 非常适合烘焙爱好者阅读。无论是新手,或者是有经验的老手,都十分适用。津田阳子理论点和其他日本老师不大一样,她的配方比例也相对与众不同,拥有自己独特的魅力。 作者以科学与化学的角度来解答烘焙知识,每一步都有列出详细的解析过程操作,并列出烘焙所需食材的特性来进行讲解。书 ... |
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津田阳子的烘焙教科书
『简体书』 作者:[日]津田阳子 著,王春梅 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2020-05-01 本书特色 蛋的科学:蛋黄和蛋白先分别打发后,两者再混合,就能形成理想中的轻软与湿润口感,以及日式甜点般的轻盈感。 砂糖的科学:我的甜点大多不用机器作业,而是用手搅拌混合,由于糖粉容易融合,必须留意若动作太慢的话,奶油会变得太厚重。 面粉的科学:筛入面粉时因为会自然混入空气,所以制作蛋糕卷时,要 ... |
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津冀滨海湿地1980-2020年碳储量演变特征及其驱动因素分析
『简体书』 作者:王丽平 编 出版:气象出版社 日期:2023-11-01 本书基于津冀沿海区(县)1980—2020年的中国多时期土地利用遥感监测数据(分辨率为30 m),采用广泛应用的生态系统服务和权衡综合评估模型——InVEST模型(Integrated Valuationof Ecosystem Services and Trade-offs)对津冀滨海湿地近40年 ... |
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津子围文学年谱
『简体书』 作者:王雨晴 著 出版:万卷出版公司 日期:2023-06-01 《津子围文学年谱》是一部以辽宁作家津子围为研究对象的中国当代作家学术研究作品。津子围,出生于1962年,中国作家协会会员,一级作家,代表作品《收获季》《童年书》《十月的土地》等,获辽宁文学奖、首届师陀小说奖、小小说金麻雀奖等,1982年开始发表小说,至今已公开发表作品500余万字,是新时期东北重要的 ... |
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这里是中国(英文版)星球研究所 著 典藏级国民地理书 中国好书文津图书奖获奖作品英文版
『简体书』 作者:星球研究所 出版:中国画报出版社 日期: 本书为2019年出版的《这里是中国》的英文版,由星球研究所近3年积累创作而成,是国内第一部全视野中国地理科普著作,一部书架上的中国纪录片。本书中文版于2020年9月,销量现已突破110万册,并获得第十五届“文津图书奖”。英文版图书保留了中文版的所有优质内容,同时重新绘制了数十张专业地图,更替了近百幅 ... |
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汉日热词点津
『简体书』 作者:徐一平、王唯斯 出版:中国宇航出版社 日期:2023-12-01 《汉日热词点津》内容主要来自人民网,全书共七章,包括政治领域、社会万象、经济贸易、科教文体、环境保护、医疗卫生和真题模拟。前六章每章均分为基础篇和提升篇两部分,基础篇列举了汉译日和日译汉常用词汇,总结了各热门领域使用频率较高的重点词语,提升篇内容多来自近五年人民网热词,将重点词条分类并汇总,配以例句 ... |
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外刊精读点津
『简体书』 作者:张欢 出版:中国宇航出版社 日期:2023-04-01 《外刊精读点津》精选20余种国内外主流刊物,包括《经济学人》《环球时报》《华尔街日报》《卫报》《纽约时报》《泰晤士报》《哈佛商业评论》等。全书共有近50篇文章,内容涵盖七大领域,包括经济、社会、文化、法制、热点、体育和趣闻。每篇文章开头提供导读,帮助学生了解文章背景,为精读原文作铺垫;有效划分文章段 ... |
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英语笔译词句翻译点津
『简体书』 作者:李长栓 周明 出版:中国宇航出版社 日期:2023-09-01 《英语笔译词句翻译点津》共十二章:国际事务、社会热点、政治、经济、工业、农业、科技、商业贸易、教育、文化、环境保护、医疗卫生。本书每个章节提供了相应领域的常见词汇表,包括英汉双向词语翻译,主要根据词语在相关领域的重要性和使用频率来选择,目的是让读者积累一些语言知识和专业知识。词汇表后,通过具体的例子 ... |
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津卫妈祖
『简体书』 作者:马文清 出版:文化艺术出版社 日期:2021-10-01 《津卫妈祖》是一部反映中华妈祖文化在天津地域产生、传承、发展的文史 口述史的普及读物。书稿分为七个版块:历史探究、妈祖信俗与津卫民俗、妈祖文化遗存、复兴之路、亲历者说、 妈祖文化研究与海内外交流、妈祖文化旅游节。2009年9月,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议审议决定,将中国 ... |
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英语口译词句翻译点津
『简体书』 作者:林薇, 江璐主编 出版:中国宇航出版社 日期:2024-01-01 本书按照主题分为十单元,每个单元一个主题,包括会议致辞、中国特色政治、国际交流、经济贸易、社会问题等十个主题,分别提供了英汉、汉英常见术语表,以及典型的英汉例句,每个例句后给出了笔译版本译法、口译版本译法,以及简明的翻译注释,目的是通过笔口译对比帮助读者树立口译的观念,即口译更强调整体意思的传递,而 ... |
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食锈末世录1(赠双面书签)瘤久保慎司著 硬核末世风幻想巨作 荣获第24届电击小说大奖银奖
『简体书』 作者:[日]瘤久保慎司 著, [日]赤岸K,[日]mocha 绘, 出版:广东旅游出版社 日期:2024-04-01 雷厉风行的“蕈菇守护者”赤星毕斯可穿梭于能够锈蚀一切,使人类陷入死亡威胁的“锈蚀之风”之中。为了拯救师父,他踏上了寻找灵药蕈菇“食锈”的旅程,并带着搭档——美貌的少年医师美禄投身于波澜万丈的大冒险。 他们行经宽广的埼玉铁沙漠、由毁灭文明的防卫兵器残骸架构而成的城镇、大章鱼盘踞的废弃地下铁路…… ... |
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遇见梵高椅(青山周平诚挚推荐,木艺巨匠黑田辰秋如何创作出代表日本的椅子)
『简体书』 作者:[日]久津轮雅 出版:上海人民出版社 日期:2022-02-01 一把现身于画作的无名之椅,梵高赋予其颜色,三位“人间国宝”为之惊叹。木艺巨匠从中汲取灵感,为没有座椅文化和传统的日本,创作出代表日本的椅子。青山周平诚挚推荐。 一把吉卜赛人手作的无名之椅,因现身于梵高名作《在阿尔勒的卧室》,被日本民艺家命名为“梵高椅”。日本首位木艺界“人间国宝”称其“比肩中国曲木 ... |
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久野教学法 全脑开发:数学思维启蒙(2-3岁)(全3册)
『简体书』 作者:[日]久野泰可 著 刘晓冉 达华 译 出版:南海出版公司 日期:2021-08-01 本套书基于作者近50年教学经验“幼小一贯”的理念,以适合儿童年龄段的基础教育方法出发,进行6大幼儿期基础教育。适合2-3岁幼儿使用,共3册, 图形和位置分册:认识基本图形,培养具象思维能力,认知力、观察力和空间意识。 本册书中,孩子会学习各种图形,并且对空间位置有一定的了解,家长可以在日常生活中 ... |
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久月邸事件 日版原名吸血之家 日本推理名家二阶堂黎人推理代表作!蜘蛛文库系列
『简体书』 作者:[日]二阶堂黎人著,罗亚星译 出版:浙江文艺出版社 日期:2025-07-01 东京八王子雅宫家族的宅邸“久月”,连续发生密室杀人和雨后泥地无足迹杀人案件。随着调查的深入,侦探二阶堂兰子觉察到两起案件与24年前该宅邸中曾发生的雪地无足迹杀人案件有着神秘关联,然而来自雅宫家族的亡灵诅咒传说却让案件变得扑朔迷离。当真相开始渐渐浮出水面,巨大的危险正向二阶堂兰子步步逼近…… ... |
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当丰子恺邂逅竹久梦二 一场跨越国界的“艺术邂逅”首次公开丰子恺家族收藏的百余幅珍贵画作史料
『简体书』 作者:王慈竹 出版:中央编译出版社 日期:2025-07-01 20世纪初,中国漫画艺术先驱丰子恺与日本“抒情漫画”开创者竹久梦二,虽终生未能谋面,却凭借对艺术精神的深刻共鸣,完成了一场跨越时空的艺术创作对话。本书以这段艺术史上极具传奇色彩的“邂逅”为核心,深入探究丰子恺如何以灵动的笔触与隽永的文字,在东西方文化的激烈碰撞中探寻精神共鸣,滋养艺术、形成独特的创作 ... |
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久石让动漫音乐改编的钢琴分级曲目精选集
『简体书』 作者:鸠玖 出版:安徽文艺出版社 日期:2024-01-01 本书是一本适合孩子们初学和舞台演出的双重性质的钢琴曲集。由久石让知名动漫音乐改编而成,如《悬崖上的金鱼姬》《千与千寻》《哈尔的移动城堡》等,并且书中每一首音乐都改编成了两种不同难度的版本,一种是初学版,即学习“小汤3”时期的版本,另一种是中等程度版本,即4级或5级程度版本,并且此版本的编配效果和演奏 ... |
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谷崎润一郎:写作讲谈
『简体书』 作者:谷崎润一郎 出版:商务印书馆 日期:2025-05-01 在谷崎润一郎眼中,“文章没有实用性与艺术性之分”。你我信手写下的文字与文豪苦心经营的作品,都可遵循同样的文章之道,且随谷崎一起,踏上这条文字的蜿蜒小径。从词语、标点的选择,到文调、品格的流露,无一不是谷崎创作生涯中的切身体悟。相信这堂大师课过后,你将重新审视自己的语言,也将重新感受周遭的世界。 ... |
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航海王 总集篇 第1卷:日本动漫 海洋冒险罗曼史连环画 尾田荣一郎
『简体书』 作者:[日]尾田荣一郎 著 王欣 译 出版:天津人民美术出版社 日期:2023-08-01 一个男人,他拥有世界上一切财富和权势,他就是“海盗王”高路德·罗杰Gold Roger。他在临死前说的那句话,让全世界的人都奔向大海。本册收录《航海王》前41章内容。 ... |
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风物-“山海有情 天辽地宁”(文体旅丛书10册)
『简体书』 作者:津子围等 出版:春风文艺出版社 日期:2025-02-01 《薪火》是“山海有情 天辽地宁”文体旅丛书中的一本。丛书是一套由当代著名作家以文学的方式介绍辽宁文旅的重要出版物,丛书坚持内容的客观性和真实性要求,努力做到对丛书中涉及历史事件和历史人物的讲述和评价客观准确、恰如其分。 《薪火》对辽宁省内19处革命遗迹进行书写,具体包括周恩来同志少年读书旧址、中共 ... |
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小泰的小猫(充满奇思妙想的萌宠绘本)
『简体书』 作者:[日]山本真津子 文,图,蒲蒲兰 译 出版:三环出版社 日期:2025-01-01 一个下雨天,小泰收养了一只小猫。他们俩一起玩,一起睡,吃东西也是一人一半。小猫慢慢长大,它不停地想要吃,从吃一点点,到吃一半,甚至吃完所有,都还不够——它扯着小泰的衣服要更多的食物!最后竟然长成了世界第一大猫。妈妈无奈之下,只好把小猫送去动物园。在那里,小猫成明星了!小泰很想念小猫,他挤进重重人群, ... |
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