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张学政，李家枢，清华大学金属工艺学教研室 编
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在线教学战疫记录——清华大学在线教学指导专家组成员教学案例汇编（110校庆）
『简体书』 作者：清华大学在线教学指导专家组 出版：清华大学出版社 日期：2021-06-01 本书记录了2020年疫情期间清华大学线教学指导专家组15位成员在各自课程中开展在线教学的理念、设计和实施情况，以及专家组对整个学期工作的总结，里面闪耀着大量宝贵 ... |
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金属熔焊原理
『简体书』 作者：曹慧，赵世通 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 本书以项目形式系统地阐述了金属焊接冶金过程、焊接接头组织与性能、缺陷产生原因及控制方法、焊接材料等，主要内容包括焊接冶金过程的特点与控制、焊接接头组织与性能控制、焊缝中气孔的产生与控制、焊缝中的夹杂物、焊接接头裂纹的产生与控制、焊接材料等。 ... |
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走进李家
『简体书』 作者：汪国云 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 这是一本地方文化作品。主要介绍了地处浙西山区的建德市李家镇历史文化、自然环境和社会发展情况。全书近11万字，分八章进行表述：“概述”综合介绍李家镇的地理地貌、历史沿革、经济发展、社会事业等方面情况；“锦山绣水”记述李家镇境内具有代表性的山峰 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：蒲彪，张坤生 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ... |
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生物制药工艺学
『简体书』 作者：赵广荣 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本次制药工程专业规划教材的编写修订工作将在总结上一轮教材编写经验的基础上，积极吸取近年来制药工程专业发展所取得的成果，进一步完善制药工程专业教材体系和教材内容。 ... |
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淀粉工艺学
『简体书』 作者：程建军 出版：科学出版社 日期：2011-12-01 《淀粉工艺学》共七章，全面地介绍了淀粉基础知识、淀粉及淀粉产品的生产和检测技术，包括淀粉结构、淀粉理化性质、淀粉的制取、淀粉糖生产、变性淀粉制备、淀粉发酵产品以及淀粉的检测技术。不仅提供了**的淀粉理论和技术，还完善和补充了近些年来出现的新 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及 ... |
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铸造工艺学 第2版 余欢
『简体书』 作者：余欢 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ... |
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化学制药工艺学（杜大明）
『简体书』 作者：杜大明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 “化学制药工艺学”是大学制药工程专业一门重要的核心课程。《化学制药工艺学》是针对制药工程专业的特点，结合编者在化学制药工艺学教学和科学研究方面的经验，并参考了国内外新近出版的相关教材以及国内外有关的文献资料编写的。全书共分十二章，第一章至六 ... |
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给水排水用双偏心金属硬密封蝶阀
『简体书』 作者：中国建筑金属结构互协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 ... |
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制药工艺学（元英进）（第三版）
『简体书』 作者：元英进、赵广荣、李炳志 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 制药工艺是把药物产品化的一个技术过程，是现代医药行业的关键技术。《制药工艺学》（第三版）以制药技术特征和共性规律为基础，对生物制药、化学制药等进行整体设计与有机整合，结合现代制药企业的制药工艺要求和生产质量管理规范，设置生物制药工艺篇、化学 ... |
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化工工艺学（刘晓林）（第二版）
『简体书』 作者：刘晓林、刘伟 主编 胡永琪 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《化工工艺学》（第二版）共7章，内容包括：绪论、典型无机化工产品生产工艺、石油炼制产品生产工艺、基本有机化工典型产品生产工艺、典型聚合物产品生产工艺、煤化工产品生产工艺、合成气及其产品生产工艺。本书可作为化学工程与工艺及相近专业的本科教材， ... |
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金属工艺学简明教程
『简体书』 作者：郭春洁 出版：西北工业大学出版社 日期：2017-09-01 由郭春洁、韩淑洁主编的《金属工艺学简明教程普通高等学校十三五规划教材》简明地介绍金属材料和金属零件制造工艺技术基础知识，内容包括金属材料及热处理、金属铸造、金属压力加工及焊接成形、金属切削加工、精密加工和特种加工、典型表面加工分析以及金属工 ... |
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金属工艺学（工程技术类）
『简体书』 作者：凌爱林 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 本书是根据教育部2000年8月颁布的中等职业学校《金属工艺学》课程教学大纲编写的，适于三、四年制工程技术类各专业使用的国家规划教材。 本教材共分十六章，**至八章主要介绍机械工程材料及金属热处理；第九至十五章主要介绍各种成形工艺，包括毛坯 ... |
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金属复合材料 中国制造20年
『简体书』 作者：中国建筑材料联合会金属复合材料分会，中国建材检验认证集团股份 出版：中国建材工业出版社 日期：2017-11-01 《金属复合材料中国制造20年》一书介绍了我国金属复合材料行业二十余年的发展史，并着重描述了金属复合装饰材料的中国制造进程，主要内容包括金属复合装饰材料产品工程应用、标准质量与认证、绿色发展、新型原材料和生产设备以及行业的未来发展前景等。 ... |
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金属工艺学 第3版
『简体书』 作者：王英杰 王雅然 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 ... |
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数字产业化——体系、技术与落地实践 清华大学数据治理研究中心 国家工业信息安全发展研究中心
『简体书』 作者：清华大学数据治理研究中心 国家工业信息安全发展研究中心 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 赋能数字新征途 铸就产业新格局 技术融合-体系构建-实战策略，掀起数字转型蓝图面纱 谭建荣院士、郭华东院士、邬贺铨院士、张宏科院士 共同推荐 ... |
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2021清华大学美术学院毕业生作品集
『简体书』 作者：清华大学美术学院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-07-01 本书分硕士生、本科生毕业作品两部分。主要内容分为11个部分，按照美术学院11个专业系划分，分别是染织服装艺术设计系、陶瓷艺术设计系、视觉传达设计系、环境艺术设计系、工业设计系、工艺美术系、信息艺术设计系、绘画系、雕塑系、艺术史论系和基础教学 ... |
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多孔金属
『简体书』 作者：丁轶 出版：中国铁道出版社 日期：2024-12-01 本丛书共16册，包括离子液体、柔性材料、多孔金属、仿生材料、高熵合金、计算材料、液态金属、晶态功能材料、新兴半导体等16种前沿新材料和技术。主要内容是：在遵守国家有关保密规定的前提下论述离子液体等16种前沿新材料和技术的理论基础、创新的设计 ... |
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