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	果蔬加工安全控制技术 『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ，果蔬食 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	果蔬花卉速冻技术与应用 『简体书』 作者：池明 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	果蔬花卉干制技术与应用 『简体书』 作者：李树和、王梦怡 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	全面推行河长制湖长制典型案例汇编（2022） 『简体书』 作者：水利部河长制湖长制工作领导小组办公室，水利部发展研究中心　　出版：水利水电出版社　　日期：2022-12-01 本书在充分调研和资料收集的基础上，收集了60篇全国各地河长制湖长制典型案例，设置五个主题板块，反映全面推行河湖长制工作的近期新探索和实践，展示各地在强化履职尽责、推进统筹协调、幸福河湖建设、基层河湖管护、智慧河湖建设和公众参与等方面的典型做法与经验。本书对各地强化河湖长制，扎实做好河湖长制各项工作具有重要的参考借鉴价值 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	霍尔果斯市常见野生动植物 『简体书』 作者：高健，张绘芳，张景路　　出版：首都师范大学出版社　　日期：2024-12-01 霍尔果斯市独特的地理位置和气候条件，孕育了大量野生动植物，是众多生物栖息的家园。为了摸清霍尔果斯市野生动植物“家底”，霍尔果斯市自然资源局委托新疆林业科学院现代林业研究所开展“霍尔果斯市野生动植物物种资源综合科学考察项目”，本书以此次科学考察的成果作为基础，致力于向公众提供霍尔果斯市常见野生动植物的科普知识。 全书分 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.2

	四川果梅生产理论与实践 『简体书』 作者：唐志康 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法，力求使本书内容具有前瞻性和实用性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	大象果奇和老鼠小满的故事 『简体书』 作者：李果奇　　出版：北京日报出版社　　日期：2025-01-01 内容简介 《大象果奇和老鼠小满的故事》描写了三十多则精彩感人的小故事、帮助小朋友们改正缺点，学会和家人和睦相处，和朋友互帮互助、共同克服困难，成长为更优秀的少年。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	果蔬花卉深加工技术与应用 『简体书』 作者：李树和、梁发辉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃取技术与应用、超高压 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	果蔬贮藏与加工高新技术 『简体书』 作者：刘欢　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选、加工、贮藏、检测到 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	从领口开始的钩针编织 『简体书』 作者：日本宝库社　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2024-08-01 本书由日本宝库社编著，汇集日本多位编织名师佳作，共有19款编织作品，均为从领口开始直接往下编织的毛衫。从领口向下的编织技法特点在于先编织育克，再编织身片、衣领，无须缝合、接合、上袖，简单明了，一编到底。从此类技法编织的毛衫可以自由调整胸围和长度，仅增加或者减少编织花样就可以扩大或者缩小胸围，满足不同身形需求。书中19款 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	平家物语（军记物语鼻祖，历史小说翘楚。古雅之风，武士之道，争战之烈，人情之美。六十万言足本，周作人未竟之业，终得全貌。译 『简体书』 作者：[日本]佚名　　出版：译林出版社　　日期：2017-03-01 《平家物语》是一部战争题材的历史小说，塑造了许多广为传颂的武士典型。在日本文学中与《源氏物语》并列为二大物语经典，一文一武，菊花与剑，影响极为深远。书中叙述平安朝末期，平家与源氏逐鹿天下，享尽荣华之际，泰极否生，一门大小先后被歼灭的凄惋过程。揭示诸行无常，盛者必衰之理；业因果报，人情义理，尽在其中。而凝练雅致的文体布局 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	美丽的秋冬手编8：温暖的花样编织 『简体书』 作者：日本宝库社　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2024-09-01 本书引进自日本宝库社的“美丽的秋冬手编”第8本，内容为秋冬时节常用的各种常用衣物的编织方法，包括套头衫、开衫、马甲、背心、围巾、毛线帽、包包等，共计29款作品。作品靓丽吸睛、干净利落，款式时尚大方，色调明亮、视感舒适。每件作品都采用不同的花样编织，保证它们的独一无二，各种变形的箭羽花样、拉针花样、枣形针花样、斜向切换的 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	欧洲编织24：乐趣十足的编织 『简体书』 作者：日本宝库社　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2025-07-01 本书是日本宝库社“欧洲编织”系列的第24本，本系列已畅销多年。本期内容为秋冬手编，包括各种时尚流行的毛衫，如套头衫、开衫、马甲等，可以配套，也可以单穿，搭配本书中的帽子、包包和披肩，助力编织爱好者们将秋冬装点得多姿多彩。本期共计28款作品，使用线材色彩丰富、特点突出，织就的作品充满质感。配色花样作品花色高级、亮点十足； ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	你不懂蛋糕：231个烘焙中常见问题Q&A 『简体书』 作者：[ 日] 中山弘典 [日]木村万纪子 辻制菓专门学校 监修 　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-08-01 以科学角度解答制作糕点的疑问，就是零失败与进步的诀窍！ 鸡蛋、砂糖、面粉、奶油，只要将这些材料混合，就可以制作出美味的糕点。制作糕点最有趣的地方，就是将这些材料幻化成原先所无法想象的、全新的形态及风味。 许多朋友们在制作糕点的过程中，产生许多疑问…例如： Q：为什么需要预热烤箱？ Q：蛋糕在 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.1

	老人漂泊社会（译文纪实系列·日本现场观察） 『简体书』 作者：[日本]NHK特别节目录制组 著，高华彬 译　　出版：上海译文出版社　　日期：2023-10-01 《无缘社会》获菊池宽奖3年之后，NHK特别节目录制组再次聚焦老龄化、单身化的日本！ 无法选择自己的“终老之处”，这是今日日本之现实，也是我们明日生活的写照。 日本老年人所领取的养老金，当初是以“老年人与家属住在一起”为前提条件进行制度设计的。然而，随着时代的急剧变化，独居生活变得理所应当——形影不离的夫妻或兄弟姐妹 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	“近代的超克”论（20世纪日本思想丛书） 『简体书』 作者：[日]广松涉 著，臧泳帧 译，邓习议 校　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2025-05-01 “近代的超克”是日本思想史上的著名公案，它作为问题提出，缘于1942年日本《文学界》杂志召集的同名座谈会和《中央公论》杂志召集的“世界史的立场与日本”座谈会。战后，这一问题成了日本知识分子自我批判和反思的重要思想课题。 日语“近代”一词，约略相当于汉语的“现代”；“近代的超克”，相当于对“现代的反思”或对“现代的超越 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	隐性社会规则：终身雇佣制塑造的日本 『简体书』 作者：[日]小熊英二　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-09-01 人类群体日常行为的不断积累会形成某种“默认规则”。这种规则不存在于明文规定中，却会在形成后反过来时刻影响和规约群体。 在日本，“应届毕业生批量招聘”“长期雇佣”“年功序列工资制度”等具有强烈本土特色的雇佣惯例直接决定了人们的求职与生活需求，形成了支配和控制日本的“社会规则”。正式雇佣与非正式雇佣间因此出现了难以跨越的 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	泉州河长制：理论与实践 『简体书』 作者：黄江昆　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-01-01 《泉州河长制：理论与实践》从河长制的政策背景与历史沿革开始， 介绍泉州河长制政策绩效评估、 河流与湖泊健康评估以及河长制组织体制与管理培训体系等， 再通过借鉴其他地方的河长制、 流域河长制的管理、 治理经验等， 形成泉州特色的河长制工作机制。《泉州河长制：理论与实践》可作为河长制管理培训教材使用， 也可以作为水利行业从 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	电网企业师带徒制工作手册 『简体书』 作者：国网金昌供电公司组编　　出版：中国电力出版社有限公司　　日期：2024-11-01 本书旨在为电网企业中结构化师带徒制的建设、应用、培养、运营、展示提供理论支撑。本书共包括四篇，第d一篇主要对结构化师带徒理论前沿进行了概述，包括师带徒制发展概述、结构化师带徒制理论基础、结构化师带徒制理论应用;第二篇介绍了结构化师带徒制在电网企业中的应用，包括结构化师带徒制发展现状及典型做法、结构化师带徒制度体系建设、 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.5

	可再生能源制氢产业技术路线图 『简体书』 作者：中国电工技术学会　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-11-01 本书阐述了国内外可再生能源制氢发展现状及趋势，分析了可再生能源制氢“制、储、输、用”各环节关键技术及典型应用场景，结合我国及世界主要国家氢能政策机制分析研判，提出适用于我国能源绿色低碳转型的可再生能源制氢产业技术路线图，为我国可再生能源制氢产业发展、技术布局提供战略参考，推动构建新型能源体系，助力实现“双碳”目标。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

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