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日本辻料理教育研究所
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科学还能这么玩！（平装10册，日本知名教育社学研社20年科普读物精选）
『简体书』 作者：[日]La ZOO [日]上路直子 ，杭鹰 译 出版：江西教育出版社 日期：2025-08-01 “科学还能这么玩！”系列是日本知名教育出版社学研社专为儿童打造的一套奇趣科普绘本，鼓励孩子在日常生活中观察、发现、探索世界的奇妙，走进科学的世界。这套绘本主题丰富、贴近生活、画风多变、趣味十足，既能激发孩子探索世界的好奇心，让孩子了解日常生活中的科学知识，还能培养孩子的观察能力、思考能力、创造能力、 ... |
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MARUGOTO日本的语言与文化（中级1）（B1）
『简体书』 作者：日本国际交流基金会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-07-01 《MARUGOTO日本的语言与文化 中级1 B1》为《MARUGOTO日本的语言与文化》系列教材之一。《MARUGOTO 日本的语言与文化》系列是日本国际交流基金会依据“JF日语教育标准”（水平级别对应《欧洲语言共同参考框架》）编写，旨在让学习者了解日本的语言和文化、具备实际交流能力、体验日本人真实 ... |
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MARUGOTO日本的语言与文化（中级1）（B1） （24 新）
『简体书』 作者：日本国际交流基金会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-06-01 《MARUGOTO日本的语言与文化 中级1 B1》为《MARUGOTO日本的语言与文化》系列教材之一。《MARUGOTO 日本的语言与文化》系列是日本国际交流基金会依据“JF日语教育标准”（水平级别对应《欧洲语言共同参考框架》）编写，旨在让学习者了解日本的语言和文化、具备实际交流能力、体验日本人真实 ... |
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MARUGOTO日本的语言与文化（中级2）（B1）
『简体书』 作者：日本国际交流基金会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-10-01 《MARUGOTO日本的语言与文化中级2B1》为《MARUGOTO日本的语言与文化》系列教材之一，属于中级B1级别，该级别强调能够理解切身相关领域的常用语句及表达方式；能够就自己熟悉的日常生活话题进行简单交流；够用简单的语句说明自己的背景、身边的情况以及与自己直接相关的必要事项。全书分为9大话题，分 ... |
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图解日本料理刀工与四季料理
『简体书』 作者：[日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹饪奖。《图解日本料理刀工与四季料理》以刀为切入点，打开了日本饮食文化的序曲。书中用大量的图片生动地介绍了厨刀的使用和保养，鱼类、贝类、蔬菜的刀法处理及料理的装饰技巧等。日本料理的宗旨是用时令食材来创造食物本真的味道。《图解日 ... |
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绫辻行人的馆（馆系列全9册）
『简体书』 作者：[日]绫辻行人 出版：新星出版社 日期：2025-04-01 《十角馆事件》 大学推理社团一行七人来到了角岛，天才设计师中村青司建造的“十角馆”就坐落在这里。若干年前，中村青司一家离奇丧命；现在，一幕幕谋杀在这群大学生之间接连上演！谁能阻止“无人生还”的悲剧重演？也许，只有那个名叫“岛田洁”的男人才能破解“十角馆”中的迷局。 《水车馆事件》 一年一 ... |
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《教育研究》40年典藏·高等教育
『简体书』 作者：教育研究杂志社 著 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2023-12-01 ... |
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风流美学（日本美学十八家译丛）
『简体书』 作者：[日本]冈崎义惠 著，郭尔雅 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-04-01 《风流美学》是日本美学家、文艺理论家冈崎义惠关于美学的重要著作。 《风流美学》介绍了日本自古以来风流思想出现的脉络及其历史价值，阐释了近代以来在西洋影响下日本风流呈现出的新世相，并通过夏目漱石和森鸥外等日本文学大家的风流思想加以具体分析。如夏目漱石的风流思想是西洋浪漫主义与写实主义思想结合之下形成 ... |
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怀石料理基础与应用
『简体书』 作者：[日]柴田日本料理研究会，高桥英一 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 怀石原本是一种用于增添浓茶美味的料理，后来才演化为精心烹调，形式却非常简单的精致美食。 《怀石料理基础与应用》依全年12个月介绍多道怀石料理，从需要费些工夫到烹调方法极为简单的料理都有介绍，并加上烹调步骤，十分易懂。除此之外，还介绍了海鲜类的相关知识，如切剖鱼类时必须知道骨架及各鱼种的特征等知识。 ... |
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日本军国主义教育研究（1868—1945）（中外文明传承与交流研究书系）
『简体书』 作者：赵亚夫 出版：商务印书馆 日期：2023-10-01 日本近代史始终伴随着对外战争，尤其是对中国的侵略，不仅时间长，而且非常残暴。作为加害国，至今日本仍未做到全民深刻反思；作为被害国，我们虽然重视研究日本的各个方面，但是有关日本军国教育的研究却相对薄弱。日本军国主义教育研究，具有历史和现实两方面的复杂性。本书基于历史学的实证传统，并采用文化模式理论视角 ... |
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遇见日本庭园 图解空间构成与造园理念
『简体书』 作者：[日本]户田芳树 ，[日本]野村勘治 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书通过景观设计师户田芳树和庭园研究家兼作庭家野村勘治两位庭园大师的对话，从空间创造者的角度切入，重新审视日本庭园，并对众多不同庭园潜藏的姿态进行说明。不完全拘泥于学院派理论学说，从与以往不同的视角切入，对日本庭园进行讨论，带领读者走近日本庭园的本质。将宗教、哲学、艺术、风俗等横向轴线，嵌入以时代为 ... |
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《教育研究》40年典藏：课程与教学论
『简体书』 作者：教育研究杂志社 编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2022-10-01 为纪念《教育研究》创刊40周年，杂志社特邀学界专家，从40年来《教育研究》发表的课程与教学论论文中精挑细选了各时期原创性强、贡献度大、影响力广的论文，结集出版。其意义不仅在于分享发展成就，还在于保存文化档案，更在于打开未来可能。 ... |
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日本名厨高汤研究全书
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门 ... |
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新时代的高等教育（同济教育研究第八辑）
『简体书』 作者：同济大学高等教育研究所 出版：同济大学出版社 日期：2024-10-01 建设社会主义教育强国，加强一流大学和一流学科建设，实现高等教育内涵式发展，是新时代高等教育的责任。《新时代的高等教育》（同济教育研究第八辑）一书从课程教学、培养模式、师德师风、青年教育、高校管理等方面论述了新时代大学的责任和使命，展望了大学教育未来的发展趋势等。在“教育管理论坛”板块中还集中了一批涉 ... |
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慢生活 慢美好（日本“慢生活运动”的《圣经》）
『简体书』 作者：[日]辻信一 著 出版：华夏出版社 日期：2023-01-01 《慢生活慢美好》是□□著名人类学家辻信一先生的名作。在书中，作者反思了以“快”为象征的现代文化与现代社会给人类生活与环境带来的种种负面影响，考察了“慢”的方式在饮食、居住、休息和娱乐、商业、人们对时间的态度乃至文化等方面给予人类的可能性和前景，进而提倡以三趾树懒为象征的低能耗、循环型、共生、和平的慢 ... |
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串料理：日本人气名店创意食谱
『简体书』 作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《串料理：日本人气名店创意食谱》介绍了日本极具人气的串烧名店中所供应的串烧等的做法，既有最新的人气产品介绍，又有详细的做法演示，是一本烤串爱好者的必备书。 ... |
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长三角教育现代化监测评估专题研究（第3辑）
『简体书』 作者：长三角教育现代化监测评估中心 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-10-01 本书为长三角教育现代化监测评估研究系列专题研究成果之一，围绕长三角区域教育高质量发展，基于实证调查，对长三角基础教育、教育满意度、教育经费投入、教师一体化发展、教师评价素养发展、数字赋能终身学习等方面进行论述，分析长三角教育发展水平和优劣势，并提出路径优化建议，从而推动长三角一体化发展战略落实和长三 ... |
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学校预防艾滋病健康教育师资培训教程（高校版）
『简体书』 作者：全国学校预防艾滋病教育专家组编著 出版：人民卫生出版社 日期：2025-04-01 ·本书的编写以《生活技能为基础的学校预防艾滋病健康教育师资培训课程大纲（高校版）》为基础，强调有效交流、人际关系、协商决策等生活技能的培养，以及健康传播策略和方法的介绍。全书共五章：生殖健康、预防艾滋病、艾滋病与药物滥用、生活技能训练、健康传播策略与方法，每章包括培训目标、培训内容、推荐课时、培训方 ... |
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日本社会创业教育研究
『简体书』 作者：刘原兵 出版：经济日报出版社 日期：2022-01-01 作为一个热门门的关注领域，大量的有志者投身到社会创业事业， 并要求社会创业教育可以帮助他们解决在实践中遇到的问题，希望 在社会创业教育项目中提升能力。本研究以东亚近邻日本为研究对 象国，利用大规模问卷调查与质性访谈研究相结合的方法，发掘了 日本社会创业教育在内部生长与外部促进共同作用背景下的 ... |
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近代中国东北与日本研究（第3辑）
『简体书』 作者：东北师范大学日本研究所 著，陈秀武 主编，付丽颖 冯雅 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-10-01 《近代中国东北与日本研究》由东北师范大学日本研究所主办，立足中国东北地区，整合东北地区伪满、日本研究资源，致力于近代以来中国东北地区政治、经济、社会等方面的研究。本书是第3辑，从思想、政治、经济、社会、文化领域，披露近代日本对中国东北地区的领土侵略、思想控制、经济掠夺、文化统制等。 ... |
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