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	预制菜导论（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：何志贵，赵冬，王敬涵　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	春（巴金诞辰120周年纪念版） 『简体书』 作者：巴金　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-11-01 《春》是巴金创作的长篇小说，是《激流三部曲》中的第二部，是《家》的续篇。1936年，在《文学月刊》上逐期连载；1938年3月，在上海开明书店初版。作品描写了两个年轻女子蕙和淑英的命运。她们在相似的环境中长大，有类似的遭遇，但却因各自对待生活 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.6

	康健春文集上下卷 『简体书』 作者：康健春　　出版：上海大学出版社　　日期：2019-11-01 本书系著名军旅作家康健春的词诗类作品选集，收录了包括《老伴儿》《陪祖国过年》等被广为传唱的作品331篇，约30万字。全书分为军旅情思家国情怀神州情韵乡土情缘影视情歌人生情致等六个篇章，并以其获得中国原创歌典创作一等奖且在中央电视台音乐电视播 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	纯粹·城春草木深 『简体书』 作者：金仁顺　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2024-12-01 《城春草木深》，是作家金仁顺以古代朝鲜半岛为背景创作的中短篇小说集，以女性独特的视角，穿越古典题材，形成了鲜明的艺术风格，语言华丽唯美，营造出最美、最浪漫的氛围 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	小梦做饭（深见春夫幻想岛） 『简体书』 作者：深见春夫　　出版：中信出版社　　日期：2021-01-01 ★影响日本两代人的幻想绘本大师深见春夫，为孩子编织的睡着后还能咯咯笑出来的甜甜的梦 ★一个总能挠到孩子痒痒肉的幻想作家，一直拉着孩子们的小手，带着他们走入无比 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	迷路小孩列车（深见春夫幻想岛） 『简体书』 作者：深见春夫　　出版：中信出版社　　日期：2021-01-01 ★影响日本两代人的幻想绘本大师深见春夫，为孩子编织的睡着后还能咯咯笑出来的甜甜的梦 ★一个总能挠到孩子痒痒肉的幻想作家，一直拉着孩子们的小手，带着他们走入无比 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	捡到一颗星星（深见春夫幻想岛） 『简体书』 作者：深见春夫　　出版：中信出版社　　日期：2021-01-01 ★影响日本两代人的幻想绘本大师深见春夫，为孩子编织的睡着后还能咯咯笑出来的甜甜的梦 ★一个总能挠到孩子痒痒肉的幻想作家，一直拉着孩子们的小手，带着他们走入无比 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	闹钟小哥（深见春夫幻想岛） 『简体书』 作者：深见春夫　　出版：中信出版社　　日期：2021-01-01 ★影响日本两代人的幻想绘本大师深见春夫，为孩子编织的睡着后还能咯咯笑出来的甜甜的梦 ★一个总能挠到孩子痒痒肉的幻想作家，一直拉着孩子们的小手，带着他们走入无比 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	材料科学基础 覃耀春 崔忠圻 『简体书』 作者：覃耀春 崔忠圻　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-12-01 本书围绕结构材料的化学成分、结构与力学性能之间的关系及其变化规律，阐述材料科学的基本概念和基础理论。其主要内容包括固体材料的结构、纯金属和二元合金的结晶、铁碳合金相图、三元相图、金属材料的塑性变形与断裂、形变金属材料的回复与再结晶、固体材料 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	电机维修技术实训指导（杨柳春）（第三版） 『简体书』 作者：杨柳春、杜俊 主编 杨永、周重锋 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-02-01 本书包括技能实训和技能拓展两个部分。技能实训部分主要包括常用三相异步电机、单相异步电机、单相变压器和直流电机的维修技术以及异步电机的故障诊断、电机振动测量、电机的选择，重点讲述三相异步电机和单相异步电机的重绕修理过程，单相小型变压器的设计和 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	春风里一直走 『简体书』 作者：许冬林　　出版：金城出版社　　日期：2023-07-01 ★著名作家许冬林为中高考语文阅读热点作家，《读者》《青年文摘》等签约作家，她的大量文章连续10多年被超过20多个省市选作初中、高中语文现代文阅读试题，多地中小学 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	风口上的预制菜 『简体书』 作者：杨洪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 预制菜，又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	传统潮州菜制作技术 『简体书』 作者：黄武营，张旭著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	菜田污染防控与培肥改良 『简体书』 作者：李博文等著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书在菜田污染防控与培肥改良领域，展现了重要研究进展和创新成果，探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术，探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应，明确了蔬 ...	詳情>>	售價：HK$ 264.0

	潮州菜烹饪与营养 『简体书』 作者：孙文生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	西餐热菜工艺 鲁煊 黄永泽 黄明验 『简体书』 作者：鲁煊 黄永泽 黄明验　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	中华菜论 『简体书』 作者：赵荣光　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 本书是亚洲食学论坛主席赵荣光先生多年的食学研究成果，是国内本菜品文化研究的学术著作。书稿系统论述了菜品文化的根本属性、中国菜的地方性表述、菜谱学、中国菜品文化、中国菜地域代表名目识鉴、中华菜在世界、大餐桌·小厨房时代的中华菜等内容。作者40 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	大董中国意境菜2023·七十二物候 『简体书』 作者：大董　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 917.7

	美味宴客菜 『简体书』 作者：夏璞著　　出版：团结出版社　　日期：2021-01-01 书中介绍的菜肴可以让您对宴客菜有一个全面的参考，让您轻松搭配出各种既美味又健康的美食组合。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	上桥菜穗子.野兽召唤师.套装（1-5） 『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子著 林涛 刘争译　　出版：浙江人民出版社　　日期：2021-12-01 1.国际安徒生奖得主上桥菜穗子代表作品，大奖加持，品质有保证 2.同名动漫粉丝众多，豆瓣8.4高分作品，热门网站哔哩哔哩上45W 播放量，同时还有4W 追番， ...	詳情>>	售價：HK$ 211.6

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