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杯子蛋糕
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裸蛋糕
『简体书』 作者:[英]汉娜·迈尔斯[Hannah Miles]著;本书编译组 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-08-01 近几年蛋糕的装饰风格呈现为化繁为简,裸蛋糕成为新趋势,装饰很简单新鲜的食用花卉和充满活力的浆果或使用柔和的色调来做蛋糕成为主流。蛋糕女王Hannah Miles,利用经典蛋糕创造出令人愉快的造型。从复古典雅、古朴的风格到浪漫唯美,简单别致、不失精致。如选择玫瑰花瓣装饰的维多利亚海绵蛋糕,活泼的柑橘迷你蛋糕和豪华的浆果( ... |
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优雅糖花装饰你的蛋糕
『简体书』 作者:Jacqueline,Butler 出版:中国纺织出版社 日期:2020-07-01 糖花作为翻糖的一个门类,以其逼真、美观的表现形态,成为蛋糕装饰必备的方法与技巧。本书以介绍糖花制作的工具、糖花的制作技巧以及实际案例为主,以超多步骤图的形式展示了几十种糖花的制作方法,从基础的配色、制作讲起,按照由易到难的顺序,层层递进,难度逐渐加深,从制作单一花朵开始,到制作花束,再到各种花的搭配和组合。还将婚礼蛋糕 ... |
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119种蛋糕
『简体书』 作者:黎国雄 出版:译林出版社 日期:2017-06-01 本书中,我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕,只要你跟着步骤做下来,想学不会都难。多练习几次,属于你的蛋 ... |
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玛德琳和她的魔法蛋糕
『简体书』 作者:[日]小川糸、绘者:[日]荒井良二,译者:彭懿 周龙梅 出版:南京大学出版社 日期:2021-07-01 这是一个肚子里和心里面都装满了点心的好吃的故事!肚子里的故事你知道,可心里的故事是什么呢,就让玛德琳和她的驴奶奶一起告诉你吧。 轻松幽默和美食的背后藏着玛德琳的故事,要不是爸爸妈妈吵架,她不会在假期来到驴奶奶家,更没想到自己会对做点心发生了浓厚的兴趣。直到有一天,玛德琳得知是一种玛德琳蛋糕让爸爸妈妈相识相爱,那么, ... |
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常春藤儿童文学馆——奶奶的蛋糕
『简体书』 作者:张菱儿 出版:长春出版社 日期:2022-01-01 奶奶的生日就要到了,淳朴的高山子次走出深山,来到县城,错把手工皂当成了蛋糕,狠狠心用辛苦攒的仅有的钱将它买了下来。高山子在火车站候车准备回家时,行李房的爷爷发现高山子上了当,带领高山子去讨回了公道并资助高山子一部分钱给奶奶买了真的蛋糕。因为大山深处信号不好,在高山子去县城的过程中由于联系不上,家人以为他丢了。一直在外地 ... |
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惊喜蛋糕
『简体书』 作者:[美]阿曼达·雷特克 出版:北京科学技术出版社 日期:2017-06-01 本书长期居于美国创意烘焙畅销榜榜首,作者阿曼达雷特克将惊喜蛋糕的概念、配方、每个细节步骤都分享在了这本书中。书中通过六个章节讲述制作惊喜蛋糕的准备工作,以及不同的主题分类介绍制作配方,分别是欢聚一堂、悠然自得、甜蜜时光、节日庆祝、美好生活。可以根据各自的想法目的挑选对应主题的蛋糕进行学习制作。书中有500余张高清步骤图 ... |
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糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
『简体书』 作者:周毅 主编 出版:机械工业出版社 日期:2020-05-01 世界权威性翻糖蛋糕大赛中 周毅两次获得大奖 西点这个属于西方领域的赛事 首次被中国人摘下了特等奖的桂冠 其制作的翻糖人偶 妙手天得,美不胜收 11个作品 1600多张步骤图 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中全方位揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手 ... |
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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集
『简体书』 作者:周毅 主编 出版:机械工业出版社 日期:2021-05-01 在世界权威性翻糖蛋糕大赛中屡屡获奖的周毅 倾力打造出11款各具特色的卡通人偶 1400多张步骤图 或可爱,或神秘,或二次元,或飒爽 值得一提的是 翻糖工具,原材料都做了详细介绍 从脸型、头像、身体、手脚,到服饰 全方位展示制作全过程 ... |
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婚礼蛋糕
『简体书』 作者:[意]佐尔扎[Zorza,C,D.],[意]玛尔戈·沙克特[ 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-07-01 本书以历史名人代言了8种不同风格的婚礼蛋糕,共55款设计,按不同的主题和季节分类,总有一款适合你。 不管是婚礼设定在别墅还是古堡,经典还是奢华,好莱坞风还是乡村风,开放场地还是私密浪漫,在城市还是海滨,《婚礼蛋糕》都给出你*时尚、*梦幻的设计。 ... |
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拉塞玛娅侦探所漫画 奶油蛋糕通缉令
『简体书』 作者: 出版:湖南少年儿童出版社 日期: ... |
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面包+稻田老师的百变蛋糕(套装2册)
『简体书』 作者:[日]吉野精一 稻田多佳子 出版:应急管理出版社 日期:2025-03-01 《面包》 是一本全面介绍面包制作的图书,堪称基础面包的制作大全,制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法,可以让您从初级阶段的面粉发酵开始,系统地了解和学习烘焙面包的知识,制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特 ... |
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亲子小蛋糕
『简体书』 作者:杜林达 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-09-01 造型可爱的小蛋糕,让大人和孩子一起爱上DIY。本书囊括杯子蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷等多种蛋糕品类,从零开始手把手教你做蛋糕,包含使用材料和使用工具的介绍,实用的配方,详细文字叙述与高清步骤图,一步一步跟着做就能做出好吃又好玩的可爱蛋糕,还可以锻炼小朋友动手能力哦。 ... |
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170种超人气蛋糕轻松做:超详细的糕点做法,手把手教您做出美味糕点
『简体书』 作者:陈志田 出版:四川美术出版社 日期:2024-03-01 《170种超人气蛋糕轻松做》是专门为蛋糕制作爱好者精心策划和编写的烘焙教学书,介绍了蛋糕的相关知识,包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等,帮助读者建立关于蛋糕的初步认识,为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包,不仅种类丰富,而且操作说明浅显易懂。此外,本书 ... |
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经典与创意树桩蛋糕制作详解
『简体书』 作者:[法]克里斯托夫·费尔德 [法]卡米耶·勒塞克 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-03-01 法式树桩蛋糕是甜点大师将美好的甜点与美丽的节日融合在一起而创造出来的时尚甜品。《经典与创意树桩蛋糕制作详解》专门介绍了树桩蛋糕的制作方法,从基础的蛋糕技法(蛋糕片的制作、奶油夹心的调配、淋面的技巧、蛋白霜的制作)到具体树桩蛋糕(榛子冷杉蛋糕、香草千层卷、圣奥诺雷蛋糕)的制作细节,作者把繁复的树桩蛋糕制作过程抽丝剥茧地呈 ... |
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【精装】抓住蛋糕大盗 幼儿早教启蒙故事 3-6岁经典绘本儿童婴儿
『简体书』 作者:韦媛 编 出版:浙江摄影出版社 日期:2022-01-01 《大侦探狐小狸·趣味科学故事绘本》共有6个分册,以森林城为背景,讲述了大侦探狐小狸与助手大耳朵兔,一起用奇妙有趣的科学知识来破解森林城中各种各样神秘案件的故事。《抓住蛋糕大盗》讲述了鹅妈妈的蛋糕意外失窃,大侦探狐小狸和他的助手大耳朵兔根据各种动物的冬眠习性,最终找出是谁偷走蛋糕的故事。这套书可以帮助孩子学习各种有趣的科 ... |
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【精装】神奇蛋糕店 幼儿早教启蒙故事 3-6岁经典绘本儿童婴儿
『简体书』 作者:韦媛 编,宋敏 绘 出版:黑龙江美术出版社 日期:2022-08-01 小朋友,如果你只有一次机会去神奇蛋糕店,你会做什么呢? ——我会想一想自己想要的东西,然后用心去做一个蛋糕。 如果你的爸爸妈妈也想要去神奇蛋糕店,你会怎么做呢? ——我会让他们先去,因为他们为我付出了很多,我应该让他们开心。 如果你的爸爸妈妈为了你而放弃了自己的愿望,你会怎么办呢? ——我会感谢他们,然后用我 ... |
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中国经典儿童文学走向世界-奶奶的蛋糕(英)
『简体书』 作者:张菱儿 出版:海豚出版社 日期:2021-08-01 《奶奶的蛋糕》是张菱儿的中篇小说,讲述了乡村少年蓝天远为了给奶奶庆祝生日,次踏出大山、来到城里买蛋糕的故事。 ... |
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王森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(下册)
『简体书』 作者:王森 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-06-01 2013年第二版出版至今,蛋糕裱花的样式发生了很多变化,大家在裱花蛋糕基础技法的同时,也需要学习蛋糕的设计,因此在第三次修订的时候,我们在下册蛋糕中增加了更多举例,以及仿真蛋糕等目前流行的品种,以帮助读者掌握裱花的核心知识,并学会自主设计蛋糕。在此基础上还有52款作品供大家参照学习,拓宽视野。本次重新拍摄了视频,以二维 ... |
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四季蛋糕奶油裱花从入门到精通
『简体书』 作者:[菲]瓦莱里·瓦莱里亚诺 [菲]克里斯蒂娜·王 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-02-01 本书收集了四季风格的乳酪裱花蛋糕制作流程,带你学习适合一年四季不同主题蛋糕的乳酪裱花技术。本书共有 16 个新潮的蛋糕设计,不仅有豪华的分层蛋糕,还有基础的纸杯蛋糕,满足初学者学习蛋糕裱花的愿望! 不管你是技艺娴熟、想要获得新灵感的糕点师,还是初入烘焙糕点领域的新手,都能在本书中获得非凡的乐趣与享受。 ... |
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小红帽和爱吃蛋糕的猫 跟着小红帽走进鹅妈妈镇,用无字图画书链接经典文学阅读。
『简体书』 作者:[美]芭芭拉·莱曼 文图 阿甲译 出版:贵州人民出版社 日期:2023-05-01 小红帽(是个男孩)和他的爸爸大红帽一起烤了个大蛋糕,在去给奶奶送蛋糕的路上,有只馋坏了的小猫一直跟踪他,穿过鹅妈妈镇。 凯迪克银奖获得者芭芭拉·莱曼延续《小红书》的精彩。在这本新的无字图画书中,莱曼暗藏了许多经典童话童谣故事,封底地图指明小红帽的路线,并提醒读者沿途会有许多文学参考。漫画图框有条不紊地推进叙事,虽然细 ... |
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