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杯子蛋糕 编著
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西餐在左/中餐在右/米娅/著/传统中国风
『简体书』 作者：米娅 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-12-01 米娅*的《米娅西餐在左中餐在右》介绍：一般自家厨房出品的食物，时常被抱怨过于单调与乏味，美则美矣，却少了食物的灵气。而每每走入西餐厅，举着刀叉切割时，又开始感叹虽异香扑鼻，却犹如置身圣境，少了亲切的实在感。 在食物面前我们都是贪婪的，幻想着一朝拥有天下美味， ... |
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元代社会日常生活 （彩色插图版）翟禹 著
『简体书』 作者：翟禹 著 出版：工人出版社 日期：2023-10-01 《元代社会日常生活》包括元代的皇家生活、士人生活、平民生活、经济社会生活、文化艺术生活等几章内容，每章又分若干专题进行条分缕析的论述。作者通过对元代的政治、皇室家族、经济行为、社会生产生活、文化现象等多方位的考察论述，力图还原元代社会的真实面貌，是读者了解、认 ... |
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启功谈国画（启功著，中华书局出版）
『简体书』 作者：启功 著 出版：中华书局 日期：2024-07-01 本书收录了启功先生鉴赏《韩熙载夜宴图》、《富春山居图》等中国名画的若干篇文章，并随文附上精美彩色插图，与深刻精辟的文字相得益彰。启功先生兼具“书画家”与“学问家”的身份，有着学术与艺术相结合的独到眼光，不仅是鉴赏国画，还考订真伪、辨析作者、品评技法，为读者剥去 ... |
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熊谷裕子甜点教室：蛋糕坯
『简体书』 作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-01-01 甜点的品质体现在哪里？ 蛋糕坯是基本，常被忽略，却尤其重要。 ======= 制作高品质蛋糕坯，是专业甜点师的基本功，家庭烘焙爱好者却未必重视。面糊该怎样摊平？奶油和酱料调制到什么浓度？顶角要如何修得锐利、平直？每一个不起眼的微小操作，都决定了甜点的品质 ... |
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我们吃蛋糕的方法
『简体书』 作者：[韩]金晓恩 著 出版：新星出版社 日期：2023-11-01 我们家有5个孩子。1个蛋糕、1瓶牛奶、1台电风扇吹出的风，甚至唯—的舅舅，无论什么都要分成5份。 如果没有兄弟姐妹的话，我就能自己吃一整个蛋糕了。先吃哪一块都可以，一天内吃不完也没关系，放进冰箱里，第·二天打开还是原封不动。 不过呢，有时能有人一起分享，蛋 ... |
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食谱书中绝不会告诉你的烘焙蛋糕的奥秘
『简体书』 作者：[日]相原一吉 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-05-01 本书为畅销书你不懂蛋糕的姊妹篇，西点烘焙的困惑？大揭秘！！烘焙效果不够蓬松膨胀效果不够理想为什么按照食谱操作，仍然后失败？为什么我的糕点和照片中不一样？为什么我的烘焙效果不够理想？事到如今无从开口的简单问题，都在此答疑解惑。零失败的成功秘诀，究竟是什么？在此， ... |
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用瓶子做好吃的蛋糕
『简体书』 作者：若山曜子 著 出版：南海出版公司 日期：2017-07-01 本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方法。 为什么要用玻璃瓶做蛋糕？ ◆锁住新鲜与美味。选用密封性好的玻璃瓶，可以在方寸之间营造出一个微真空的小环境，蛋糕的美味不流失。 ◆手拙的人也能轻松做好。不用小心翼翼地脱模，也不必 ... |
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法国经典杯子蛋糕轻松做
『简体书』 作者：[法]Steve Schouflikir[史蒂夫·舒夫利基尔 出版：电子工业出版社 日期：2016-05-01 berko是法国知名蛋糕品牌，在法国几乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地区拥有30多家店面。同时berko的蛋糕尤其以cupcake和cheesecake而闻名，时刻以新鲜和健康为顾念。为了保证口感，所有甜品当天制作销售。常年为米其林提供定制甜点。本书以经典的cu ... |
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一流大师的磅蛋糕
『简体书』 作者：[日]皮埃尔·艾曼 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-11-01 本书特色：●独家收录9间一流蛋糕店的私房配方●10位一流大师重点讲解与制作建议这是一本十分珍贵的食谱！书中收录了包括甜点大师Pierre Herm在内的10位日本一流大师的绝品磅蛋糕。世界一流大师的磅蛋糕：32款步骤简单、味道不简单的私藏食谱鸡蛋、奶油、砂糖、 ... |
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给孩子的情绪管理术（10岁就开始：学习一辈子的能力）
『简体书』 作者：杨俐容、孙德龄 著 蛋糕假面X 绘 出版：海天出版社 日期：2021-10-01 本书为“10岁就开始：学习一辈子的能力”系列丛书的分册。全书分三章：章解决情绪管理的观念问题，以理论为主。第二章以漫画故事帮助孩子分析成长中各种情绪问题的成因，以图表、问答、测评等多种手段提高孩子情商，培养情绪管理的能力。第三章提供一个切实可行的成长计划，让孩 ... |
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新闻传播学理论基础 王斌 著
『简体书』 作者：王斌 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-07-01 本书旨在为读者提供清晰的知识地图和鲜活的学习素材。结合近年来新闻传播业的发展态势和学术界的研究成果，本书分为新闻传播核心理念、新闻传播运行机制、新闻传播社会关系三个层次，全面而又简明地呈现新闻传播学知识体系。 本书通过阐述基本概念、关键议题、思维方法，帮助读 ... |
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风险管理探微致著
『简体书』 作者：季景玉 著 出版：中国金融出版社 日期：2025-01-01 本书由《风险管理解析》和《风险管理概要》两部分组成。前者侧重思想认识，主要是在实践基础上力图拨云见日、求真务实，在内容上洞察、拓展和提升风险管理，从管理对象、管理行为和管理价值三个维度，全面、深入阐释风险管理；后者侧重实践运行，主要是在操作上体系化、严谨化、清 ... |
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乌合之众【法】古斯塔夫·勒庞 著
『简体书』 作者：古斯塔夫·勒庞 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-03-01 ... |
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猎人笔记（俄）屠格涅夫 著
『简体书』 作者：屠格涅夫 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-04-01 ... |
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镜花缘（李汝珍 著）【新版】
『简体书』 作者：李汝珍 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-04-01 ... |
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我是猫（日）夏目漱石 著
『简体书』 作者：夏目漱石 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-04-01 ... |
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骆驼祥子（老舍 著）
『简体书』 作者：老舍 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-04-01 ... |
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呼兰河传（萧红 著）【新版】
『简体书』 作者：萧红 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-09-01 ... |
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红与黑【法】司汤达 著
『简体书』 作者：司汤达 著 出版：民主与建设出版社 日期：2018-02-01 ... |
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水浒传【上下册】【明】施耐庵 著
『简体书』 作者：施耐庵 著 出版：民主与建设出版社 日期：2018-09-01 《水浒传》是一部长篇英雄传奇，是中国古代长篇小说的代表作之一，是以宋江起义故事为线索创作出来的。宋江起义发生在北宋徽宗时期，《宋史》的《徽宗本纪》、《侯蒙传》、《张叔夜传》等都有记载。从南宋起，宋江起义的故事就在民间流传，《醉翁谈录》记载了一些独立的有关水浒英 ... |
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