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焦糖冬瓜
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西瓜雕花技法
『简体书』 作者：罗家良，张程 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 《西瓜雕花全解教程》，介绍了源自泰雕的新式食品雕刻技法，以西瓜、哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料。 四条教学视频，方便读者快速掌握雕刻技法。 ... |
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疯狂烘焙：法国名店大师招牌糕点秘方
『简体书』 作者：[法] 拉斐尔·马夏尔著；张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 这里汇集了优秀的烘焙大师与甜品名店：甜点界的毕加索皮埃尔埃尔梅（Pierre Herm）、颠覆传统的甜点界野兽派大师菲利普康帝辛尼（Philippe Conti ... |
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无黄油磅蛋糕
『简体书』 作者：吉川文子 出版：南海出版公司 日期：2018-06-01 1.不使用黄油。用植物油代替黄油，制作出美味又健康的磅蛋糕，吃起来毫无负担。 2.只用1个蛋糕模。只用较少的工具就可以开始做蛋糕，烘焙初学者也可轻松尝试制作。 ... |
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创新人气甜品的秘密：扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点
『简体书』 作者：[法]扬·布里斯 [Yann Brys]著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-06-01 ★ 巴黎很有影响力的甜点主厨、MOF传授自创的风靡法甜界的“陀飞轮”甜点技艺，不仅在甜品的外观造型上创新，更从口味的搭配上力求和谐完美。 ★ 48道配方组合搭 ... |
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不检点与倍缠绵书
『简体书』 作者：彭剑斌 著 出版：上海文艺出版社 日期：2020-11-01 彭剑斌悔弃而又拾回的少作 不期然而然窖藏十几年的陈酿 一部关于在异乡生活与写作的书 一个文学青年如何跑业务？一个业务员如何献身写作？ 一段从现实滑入梦境 ... |
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孩子给孩子的自然笔记
『简体书』 作者：重庆市梦想课堂·自然笔记大赛组委会 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 ★孩子原创手绘大赛获奖自然观察笔记，有亲切感，可示范。 ★名校名师点评，优缺点点评明晰，更具科学性，有很强的指导意义。 ★教孩子真实的观察、探索和研究，尝试 ... |
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宝宝阶梯涂色书·第一阶
『简体书』 作者：童心 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 1.阶梯涂色，由易到难，零基础轻松画。线条简洁，图案生动，培养专注力，符合孩子的认知水平和智力发展水平。 2.内容丰富，生动形象，提高认知和表达。涵盖动植物、 ... |
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素食调鼎集
『简体书』 作者：顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标 编著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-05-01 编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成，作品所选菜谱，兼顾南北特色，考虑传统创新，融合中西口味，能满足各方人 ... |
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小菜一碟系列—最爱小炒
『简体书』 作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-05-01 基本信息 书名：小菜一碟系列：*爱小炒 作者：段晓猛 出版社价格：32.8 ISBN号： 9787516013953 出版社：中国建材工业出版社 装帧：平装 开本：16开 出版时间：2 ... |
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王闹一定有办法—捡到的日记本
『简体书』 作者：郝月梅 出版：河北少年儿童出版社 日期：2019-01-01 ★人气儿童文学作家郝月梅代表作品 ★学校、辅导班、家三点一线的生活，压力山大。怎么玩出新花样，请王闹给你轻松减压。 ★故事选材不局限于校园生活，以儿童视角对广阔 ... |
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零基础法式家庭甜点
『简体书』 作者：若山曜子 出版：南海出版公司 日期：2017-09-01 甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品 ... |
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熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀
『简体书』 作者：熊谷裕子 出版：青岛出版社 日期：2017-10-01 覆盆子荔枝蛋糕、香橙巧克力慕斯、焦糖苹果蛋糕、蒙布朗蛋糕、卡布奇诺蛋糕蛋糕店中的一人份小蛋糕精致、美观，光是看着就让人喜欢，但是告诉你，你也能在家制作出来，你信 ... |
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小红豆与雅典娜“宫殿”
『简体书』 作者：梅思繁 著 出版：国家开放大学出版社 日期：2018-03-01 ?中国新生代作家梅思繁首部系列儿童文学作品 ?国际安徒生奖得主曹文轩、儿童文学作家郁雨君、儿童阅读推广人阿甲、儿童阅读推广人王林、教育部基础教育课程教材专家工作 ... |
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我有一颗心，装着喜欢你
『简体书』 作者：扁平竹 出版：黑龙江美术出版社 日期：2018-07-01 甜撩爆笑校园恋爱小甜文【说出来你可能不信，喜欢的小哥哥被我骗到手了！】狐狸少女变身小白兔，用套路捕获钟意的他能打也能装柔弱的戏精少女爆笑追爱记每个少女心底的那句 ... |
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纯手工意大利冰淇淋
『简体书』 作者：斋藤由里 出版：煤炭工业出版社 日期：2018-07-01 1.不使用专业的冰淇淋机，斋藤由里老师亲自指导，纯手工制作意大利冰淇淋，初学者也能轻松掌握。 2.精选42款意大利冰淇淋配方，有水果、巧克力、坚果等经典款，也 ... |
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因为爱，做零食
『简体书』 作者：木棉 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-11-01 ★零食都不健康？NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以100%健康！ ★自制的零食不好吃？NO,NO,NO！配方对了，在家也能做出超解馋的 ... |
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蛋糕 甜品（坂田阿希子的四季蛋糕甜品）
『简体书』 作者：坂田阿希子 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-02-01 1.扫码看视频。坂田阿希子老师亲自示范，手把手教做四季经典蛋糕、甜品，零基础轻松上手。 2.用应季的时令水果做出新鲜、好吃的甜品，一年都吃不厌。 3.种类全 ... |
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零添加 做零食
『简体书』 作者：木棉 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-09-01 ★零食都不健康？NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以100%健康！ ★自制的零食不好吃？NO,NO,NO！配方对了，在家也能做出超解 ... |
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法国精品级创新甜点
『简体书』 作者：[法]诺埃米·斯特鲁克 出版：电子工业出版社 日期：2019-06-01 展现当代法式甜点烘焙的高水平和创新技艺，带来梦幻般的视觉享受 45道颠覆感官的法国流行创意甜点，打造视觉和味觉的双重飨宴 精选*代表性的法式甜点款式，以传统家常甜点和经典款甜点为基础，从配方、造型、口 ... |
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世界甜品大师创意之作100款
『简体书』 作者：法国权威糕点协会 主编 ； [法]劳伦特·福 摄影 ，郝文 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 精选多个世界甜品大赛夺冠作品，详细介绍每一道经典之作 蛋糕、挞、派、曲奇、马卡龙、泡芙、茶点应有尽有 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语 掌握甜品 ... |
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