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西式面点师（初级）
『简体书』 作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准西式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了初级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及混酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合，图文并 ... |
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西式面点师（高级）
『简体书』 作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合， ... |
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西式面点师（中级）
『简体书』 作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018 年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技能训练相结合， ... |
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食?新味 倾心享烘焙
『简体书』 作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-08-01 书中分为烘焙课堂、面包、蛋糕、饼干、下午茶五章，收录了近百款烘焙配方，每一道食谱都列有详细的材料说明及制作步骤，并配有精美的成品图，可以让读者尝试不一样的点心。此外，书中还介绍了基础的烘焙知识，如烘焙工具、烘焙食材、烘焙方式等。不论你是跃跃欲试的烘焙新手，还是技法纯熟的烘焙达人，都能从本书中收获新知，分享愉悦。 ... |
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仪表工试题集（控制仪表分册）（第三版）
『简体书』 作者：伍锦荣、王森、伍炜坚 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书是按照试题形式编写的控制仪表培训教材和参考工具书。本书从基础知识入手，由浅入深并简明扼要地介绍了常用控制系统、通信和过程控制原理等，内容连贯，系统性、实用性和可操作性强。 本书共分为6章，包括可编程控制器（PLC）、集散控制系统（DCS）、安全仪表系统（SIS）、其他控制系统、数据通信与网络、过程控制原理，共精选编 ... |
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集成电路导论
『简体书』 作者：张永锋、王森、范洪亮 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 ... |
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仪表工试题集：现场仪表分册（第三版）
『简体书』 作者：纪纲、朱炳兴、王森 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书以试题的形式，较为详细地介绍了压力、流量、物位、温度检测仪表、显示仪表和调节阀的原理、结构、选用、安装、调校、维修知识。 本书在《仪表工试题集》第二版“现场仪表分册”的基础上，进行了全面的修订和较大幅度的增补。 本书适用于石油、天然气、化工、制药、冶金、电力、建材、轻工等行业自动化仪表维修工人的培训和考核，对仪表及 ... |
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《续宋编年资治通鉴》点校
『简体书』 作者：李金闯 丁建军 点校 出版：中州古籍出版社 日期：2024-03-01 《续宋编年资治通鉴》是一部关于北宋一祖八宗九朝一百六十七年的简明编年史，共十八卷。其中第一、二卷为太祖朝纪事，第三、四卷为太宗朝纪事，第五、六卷为真宗朝纪事，第七、八、九卷为仁宗朝纪事，第十卷为英宗朝纪事，第十一、十二卷为神宗朝纪事，第十三、十四卷为哲宗朝纪事，第十五、十六卷为徽宗朝纪事，第十七、十八卷为钦宗朝纪事。本 ... |
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超可爱翻糖蛋糕
『简体书』 作者：王森 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-01-31 ◆翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。 ◆《超可爱翻糖蛋糕》共收入近百款翻糖作品，包括翻糖饼干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、创意翻糖蛋糕等。 ◆《超可爱翻糖蛋糕》详细介绍了不同作品的制作技法，一步一图，制 ... |
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醫學統宗（校點本）
『简体书』 作者：郑金生 出版：人民卫生出版社 日期：2024-04-01 该医学小丛书的责任人为明代正德、嘉靖间老医何柬，书成于嘉靖己酉（1549），含子书7种，其中有3种（《难经本义补遗》《滑氏诊家枢要》《滑氏伯仁卮言》）为元代名医滑寿（伯仁）原撰，何柬选录或补遗。一种为李玉成原撰，何柬校正补遗。此外3种子书为何柬自撰，其中《医书大略统体》为历代医书评述，计评书45部，内不乏后世稀见之书， ... |
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依法治校视域下学校法律风险管理：案例解析与操作实务
『简体书』 作者：朱伟国，陈琳 出版：法律出版社 日期：2024-07-01 本书第一章开篇引出核心“法律风险管理”的概念和内涵，涵盖分析识别和风险应对两个层次，并重点阐述了依法治校与学校法律风险管理之间的关系。第二章至第五章围绕学校法律风险管理的范围外延，涵盖学校与学生、教职工、家长及社会不同主体之间全方位的法律关系。行文方式上，本书的主要章节均以现实案例为切入点，将具有较强专业性的法律知识和 ... |
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文化立校的传承与发展——学校“双·成文化”方略的研制与践行
『简体书』 作者：徐怡敏 出版：文汇出版社 日期：2024-09-01 本书是上海市华东模范中学徐怡敏校长积十余年办学经验的智慧结晶。全书分为“立校重文·创建概论”“兴教重识·办学要义”“成人重格·育人要旨”“教学重构·关键领域”“评价重质·全面发展”“办学重品·前瞻未来”六个部分，详细阐述了上海市华东模范中学在办学历程中，如何以文化立校为引领，通过研制并践行“双·成文化”方略，推动学校教 ... |
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学校预防艾滋病健康教育师资培训教程（高校版）
『简体书』 作者：全国学校预防艾滋病教育专家组编著 出版：人民卫生出版社 日期：2025-04-01 ·本书的编写以《生活技能为基础的学校预防艾滋病健康教育师资培训课程大纲（高校版）》为基础，强调有效交流、人际关系、协商决策等生活技能的培养，以及健康传播策略和方法的介绍。全书共五章：生殖健康、预防艾滋病、艾滋病与药物滥用、生活技能训练、健康传播策略与方法，每章包括培训目标、培训内容、推荐课时、培训方法和培训评估，内容分 ... |
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越绝书校释（中国史学基本典籍丛刊）
『简体书』 作者：李步嘉 校释 出版：中华书局 日期：2024-07-01 李步嘉编著的《越*书校释中国史学基本典籍丛刊》是记载我国早期吴越历史的重要典籍，它所记 载的内容以春秋末年到战国初期吴、越争霸的历史为 主线，上溯夏禹、下及两汉，对此时期吴越地区的政 治、经济、军事、地理、语言、风俗等多有涉及。其 中不少记述，不见于其他典籍，因而一向为学者所重视。 ... |
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香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕
『简体书』 作者：[日]高石纪子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-10-01 作者擅长在制作糕点时，应用水果和蔬菜，使最终成品不仅美味，而且口感清爽不腻。香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕都是家庭中十分常见的糕点，在英国、法国、美国等地因其制作方便、口感自然受到广泛欢迎。本书图文并茂地介绍了香蕉和胡萝卜两种蛋糕的基础工艺、和哪种水果或蔬菜搭配更好吃、加哪种巧克力和五香粉更有风味，以及不同工艺对应的不同人群（适 ... |
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中国教育扶贫政策实施效果研究
『简体书』 作者：王森 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 本书在两个一百年奋斗目标的历史交汇期，探讨教育在打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会中的作用。分析了教育扶贫的基本理论内涵，描绘了自我国大规模有针对性的扶贫开发以来，教育扶贫政策的历史变迁图景。通过对相关评价理论进行研究，确定了教育扶贫政策效果的评价思路，并对其实施情况进行评价，分析了政策效果与薄弱环节。在此基础上，对教育 ... |
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名厨的小甜品
『简体书』 作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2021-08-01 本书从基础产品入手，挑选国际名厨们的“小甜品”向大家展示。这些名厨有小野林范、上霜考二、仲村纯、金井史章、土屋公二、平井茂雄、马修·布兰丁（Mathieu Blandin）、克里斯托弗·莫勒尔（Christophe Morel）、简-玛丽·奥博英（Jean-Marie Auboine）等人，他们的身份有的是日本网红名店 ... |
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深圳超限高层建筑结构设计技术成果选编
『简体书』 作者：王森 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 为了更好地指导超限高层建筑工程设计，保证结构的安全性以及抗震设防专项审查工作的规范性，广东省超限高层建筑工程抗震设防审查专家委员会组织编写了本书，以介绍深圳地区部分超限高层建筑结构的工程设计和相关研究成果，给予结构工程师们一些借鉴和帮助。本书收集的论文中除以超限工程设计为主介绍技术成果外，还针对一些专项结构设计技术，如 ... |
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数字集成电路验证从入门到精通
『简体书』 作者：丛国涛、李鹤楠、王森 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书基于企业实际需求，理论结合实例，由易到难讲解了数字集成电路常用验证方法、流程规范和UVM高级验证方法。主要内容包括：数字集成电路验证技术的发展、数字集成电路验证基础、数字集成电路验证的常用Verilog编程语法、被测电路功能点Case抽取、断言、带有约束条件的随机激励、覆盖率、结果自动对比、UVM验证、仿真验证ED ... |
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水经注校证 精装 新版
『简体书』 作者：郦道元 著，陈桥驿 校证 出版：中华书局 日期：2025-08-01 本书是我国古代的历史地理名著，记载了一千多条水道及其所经地区的的自然地貌、人文遗迹、建置沿革和有关的历史事件、神话传说、人物典故、民俗物产等，引书400余种，记述众多汉魏碑铭。作者以《四部丛刊》本为底本，参考35种版本，利用120大量地方志和其他文献资料，融汇本人60余年研治体会，吸收王国维、胡适、岑仲勉、森鹿三等中外 ... |
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