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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
『简体书』 作者:[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版:广东旅游出版社 日期:2024-03-01 为什么饼干上有孔?为什么蛋糕会膨胀?微波是如何产生热量的?防止汽水跑气的最佳方法是什么?你有没有想过,食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系?罗伯特·沃尔克带你走进厨房,探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样,在下厨时总会产生各种各样的不解,不妨来看看书中有没有你想要的答案;或许你从未思考过这些问 ... |
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良质:一场对卓越的探究
『简体书』 作者:[美]罗伯特·M·波西格 出版:重庆出版社 日期:2024-06-01 《良质:一场对卓越的探究》是美国畅销书作家罗伯特?M.波西格未发表作品的原创合集,由其妻子温蒂·K.波西格收录编辑,首次展示波西格之前未发表的演讲、信件、采访和私人笔记,以及《禅与摩托车维修艺术》和《莱拉:一场对道德的探究》的关键节选。作品多维度解读《禅与摩托车维修艺术》中无法定义的“良质”,以前所未有的清晰程度展现波 ... |
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目标教学法(马扎诺全方位解读“学习目标”何以影响教学 )
『简体书』 作者:罗伯特·J.马扎诺 出版:中国青年出版社 日期:2024-07-01 基于科学的研究成果和理论,本书强调通过遵循相关策略来设计和教授有效的学习目标。它概括了许多课堂实践背后的关键研究,并展示了如何通过逐步实施的实践策略来将其应用于教学中。罗伯特·J.马扎诺博士将理论转化为实践行动,详尽阐述了如何精心设计和有效教授学习目标,以及这样做会为学生带来的何种积极影响,他还为课堂教学提供了宝贵的建 ... |
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仰望星空-观测流星
『简体书』 作者:[美国]罗伯特·伦斯福德 出版:上海三联书店 日期:2024-09-01 《观测流星》你是否曾在夜晚的沙滩上,看过头顶星空中划过的一道道亮光?它们显然不是星星,而是彗星解体后形成的岩石和冰的碎片。这些碎片在穿越太阳系时,有时会进入地球的大气层,它们大多数都很小,一进入大气层就被烧毁了。它们叫作流星 在这本书中,作者罗伯特·伦斯福德既解释了流星是什么,它们从哪里来,以及它们穿过太空进入大气层 ... |
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六个方法,解决难题
『简体书』 作者:罗伯特·麦克林,查尔斯·康恩 出版:中信出版社 日期:2024-09-01 购买电动汽车是否比购买传统的内燃机汽车划算? 如何研制出一款与众不同、浓香醇厚的咖啡? 怎样让礁石修复计划赢得资金支持? 小到日常出行的交通工具选择,大到去除司法顽疾的举措设计,个人生活、企业管理、公共政策无不面临着技术变革、大流行病、贸易政策调整等未知因素和风险,如何在不确定的情况下有效解决问题,成为新时代企业 ... |
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厨房实验室:怎么煮最美味,如何吃更健康
『简体书』 作者:[英]罗伯特·L.沃尔克后浪 出版:贵州人民出版社 日期:2024-12-01 肉需要腌多久才能入味?喝脱脂牛奶比较不容易长胖?为什么豆子吃多了会放屁?天然调味料真的天然吗?反式脂肪到底是什么?本书为《厨房实验室:食物的物理化学奥秘》续作,书中收录的143个关于食物与烹饪的迷思,都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。如果你常常因为五花八门的产品和广告而无从选择,如果你想精进厨艺、选对食品、吃 ... |
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去往斯德哥尔摩的路上
『简体书』 作者:[美]罗伯特·莱夫科维茨[Robert Lefkowitz] 出版:浙江科学技术出版社 日期:2025-03-01 诺贝尔奖得主罗伯特·莱夫科维茨在这部自传中,回顾了自己从年少时意外接触并爱上科研,到最后获得诺贝尔化学奖,在去往斯德哥尔摩的路上发生的有趣故事。莱夫科维茨在这本书里,展现了一个生动鲜活、与众不同的诺贝尔奖得主形象:总是乐呵呵的、经常自嘲、秀发浓密、热衷跑步、擅长投出绝妙棒球、也会“讳疾忌医”……喜欢闲聊的他聊着聊着,就 ... |
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我,克劳狄乌斯
『简体书』 作者:[英]罗伯特·格雷夫斯 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2025-08-01 在整个西方历史中,没有任何一个时期比古罗马更不需要修辞和隐喻,因为事实本身已经够骇人听闻了。 克劳狄乌斯,罗马帝国的贵族,他的家人认为他不过是个说话结巴的傻瓜,但他在一系列血腥的清洗和日益残酷的环境中悄然生存下来。他从旁观者的角度记录了皇帝们的统治:从神圣的奥古斯都和他擅长下毒的妻子莉,到虐待狂提比略和卡里古拉 ... |
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权力与风格:西方政治文化的修辞研究
『简体书』 作者:罗伯特·哈里曼 出版:东方出版中心 日期:2023-10-01 在政治舞台上,政客的举手投足会透露出何种信息?从官僚的刻板行事中,我们能否一窥权力运作的玄机?在这本引人入胜的获奖作品中,美国西北大学的罗伯特·哈里曼教授以独具洞察力的修辞学观点,重新定义了政治研究的边界,从崭新的角度启发我们对政治事务的思考。 在本书中,作者通过分析马基雅维利的《君主论》、卡普钦斯基的《皇帝》、西塞 ... |
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人物:文本、舞台、银幕角色与卡司设计的艺术(编剧教父罗伯特·麦基“虚构艺术三部曲”完结篇)
『简体书』 作者:[美]罗伯特·麦基 出版:浙江文艺出版社 日期:2022-10-01 《人物》分为四个部分:第一部,人物礼赞,探讨人物发明的灵感源泉,并为塑造你的才华奠定基础,以创作出具有超级想象力的虚构人物。第二部,人物创作,阐述见所未见的人物创作,从“由表及里”的方法开始,过渡到“从内到外”,拓展到多维度和复杂性,最后以最为极端的角色作结。第三部,人物宇宙,书写类型人物、表演以及读者 观众 人物关系 ... |
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哈佛大学最启发心灵的人生课
『简体书』 作者:罗伯特 ? 史蒂夫 ? 卡普兰 出版:中信出版股份有限公司 日期:2015-01-01 每个人都面临着“我这辈子要用来做些什么”这个问题,你也会不断听到一些关于如何实现梦想的建议,它们虽然可能是善意的,但是又常常互相矛盾。很多时候,我们把别人对“成功”的定义当成了自己的方向,朝着它埋头前进——最终,我们只会感到缺乏成就感。 我们每个人都是独特的,拥有独一无二的激情和潜能。那么,为什么大多数人没有 ... |
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实证主义在微生物学中的嬗变——从罗伯特·科赫到卢德维克·弗莱克
『简体书』 作者:夏钊著 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-05-01 本书对微生物学史,尤其是对罗伯特·科赫和卢德维克·弗莱克做了详细研究,总结出了微生物学发展的四个特点:以技术发展为动力,以问题为导向,以证实原则为基础,从还原论到整体论。以此为基础,作者提出了微生物学发展过程中形成的三种实证主义:朴素实证主义、还原论实证主义和整体论实证主义。作者试图由此建构实证主义在科学领域的形象,探 ... |
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罗伯特·福琼——植物猎人(中文版)
『简体书』 作者:[英]戴维·弗格森 著,李亚蒙,宋丽娟 译,尹建龙 校译 出版:安徽大学出版社 日期:2022-01-01 本书为英文原著的中文翻译版,介绍了罗伯特?福琼的出生、坎坷的成长经历,以及受聘于东印度公司之后来到中国从事贸易活动的情况。罗伯特?福琼(1812―1880),苏格兰植物学家,曾先后四次来到远东地区。在两次鸦片战争期间,他来到中国沿海城市寻访植物标本,到黄山和武夷山寻找好茶叶,并且希望打通中国内陆的贸易之路。本书作者用近 ... |
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罗伯特·马亚尔——建筑商、设计师与艺术家
『简体书』 作者:戴维·P.,比林顿 出版:中国建筑工业出版社 日期:2021-02-01 罗伯特·马亚尔是20世纪*伟大的工程师和设计师之一,本传记全面追溯了这位大师不平凡的一生和其同样不平凡的作品。马亚尔的职业生涯始终围绕着现代技术领域的一个核心议题:两种对立的工程观念之争——一方强调,工程是依赖普遍性数学原理去理解结构问题的应用学科,另一方则重视工程的设计意义,而后者正是马亚尔所捍卫的。马亚尔认为,结构 ... |
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"意义之音":罗伯特·弗罗斯特十四行诗研究
『简体书』 作者:徐新辉 出版:中山大学出版社 日期:2024-12-01 ... |
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本书书名无法描述本书内容(精装珍藏版)
『简体书』 作者:[美]埃里克·卡普兰 著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2018-02-01 本书是《生活大爆炸》的编剧、执行制片卡普兰读哲学博士期间写作的超级哲学畅销书。作者从圣诞老人的疑问出发,探讨了本体论问题和人生的意义。他运用逻辑、宗教神秘主义、心理学、神经科学的知识,将形而上的哲学探讨演绎成一场通俗易懂、幽默欢脱的思维探险。从罗素和维特根斯坦的分析哲学,到佛教、道家、犹太教卡巴拉学的神秘主义,卡普兰总 ... |
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室内植物权威指南
『简体书』 作者:[澳]劳伦·卡米莱里, [澳]索菲亚·卡普兰著 出版:湖南科技出版社 日期:2025-03-01 室内植物有改变室内环境的神奇力量。它们枝繁叶茂,造型优美,有助于营造建筑坚硬混凝体内部如同绿洲一般的柔软氛围,给我们忙碌的生活带来静谧和安宁的感觉。通过与绿植的接触和互动,加强了我们与自然世界的关系,培养与植物的联系,对我们和我们的环境有很多积极的影响。本书含130多个植物的概况介绍,包括观叶植物,多肉植物和仙人掌,特 ... |
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理性选民的神话--为何民主制度选择不良政策
『简体书』 作者:[美]布赖恩·卡普兰 著, 刘艳红 译 出版:上海人民出版社 日期:2016-10-01 本书是一部在美国媒体和政治经济学界引起广泛关注和讨论,赞誉与批评兼而有之的一部作品。媒体关注它,是因为作者在书中不仅毫不留情地批判了美国政府和公众一直引以自豪的东西——民主,而且将其失败的原因归结为选民的“胡闹”。而学界关注的重点则在于该书对经济学及公共选择理论的两个核心概念,即“理性rationality”和“理性的 ... |
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罗伯特●文丘里自选集 通用建筑上的图像和电子技术:源自绘图房的视角
『简体书』 作者:[美]罗伯特●文丘里[ROBERT VENTURI] 出版:中国建筑工业出版社 日期:2022-11-01 本书是文丘里71岁时出版的文集,汇集了文丘里各个时期的代表性文章近50篇,内容涵盖建筑理论、建筑批评、建筑教育、历史建筑修缮与保护等,类型包括议论文、散文、期刊文章、书信、访谈、报告、演讲稿,以及首次发表的硕士学位论文。此外,本书还收录了文丘里的数百条格言。 文丘里是20世纪产生世界影响力的建筑师,他凭借着自己的优雅和 ... |
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牛奶可乐经济学3
『简体书』 作者:[美]罗伯特·弗兰克 著,闾佳 译 出版:北京联合出版公司 日期:2025-04-01 经济学家到底能做什么?如果你觉得这个问题离你过于遥远,那我们不妨换个话题:经济学到底能做什么?罗伯特弗兰克的《牛奶可乐经济学3》,实际上也是从特定的角度,试图给予一个解释。也许这本著作的观点不一定很深刻——事实上,全书用的都是经济学教科书里非常基本的原理;然而,罗伯特·弗兰克的立场更客观、方法更独特。 《牛奶可乐经济 ... |
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