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苏苏爱美食 编著
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写给吃货的分子美食学:探寻风味人间背后的美食故事
『简体书』 作者:云无心 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-10-01 分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。中国地大物博,各地的地理、气候、物产、人文复杂多样,在悠久的历史中形成了丰富多彩的传统美食,各种“烹饪秘笈”也浩如烟海。利用分子美食学,我们不仅能够辨别这些秘笈的真伪,还能提高烹饪水平,开发出更多健康美味的食物,成为 ... |
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寻味历史:当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
『简体书』 作者:吴健康 出版:万卷出版公司 日期:2024-09-01 寻味历史:当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式,面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗,加以注释,将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来,分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等,介绍食物的烹制手法、历史典故等内容,配以与内容相关的古代名画。图文辉映,通俗易懂,让读者了解 ... |
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寻味历史:当宋词遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
『简体书』 作者:罗宝航 出版:万卷出版公司 日期:2024-09-01 《寻味历史:当宋词遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式,面向热爱历史的大众读者。罗列出宋词中出现的美食,分为美酒浓茶、养生药材、节日习俗等,介绍宋代关于食物的历史典故、节日传统等内容,加以解题、注释,配以与内容相关的古代名画。图文辉映,通俗易懂。读者可以在阅读中了解历史知识, ... |
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徐文兵讲美食课5 冬季养肾(《黄帝内经说什么》作者徐文兵美食课系列全新作品!)
『简体书』 作者:徐文兵 著 出版:江西科学技术出版社 日期:2025-03-01 冬季养肾,本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的,趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势,人的阳气收回到肚子里,肚子很温热,能消化、分解、吸收吃进来的营养品。 “食谷者慧”,靠吃五谷,特别是通过豆子来补充营养的人,不仅欲望能得到满足,还能超越欲望,升华到更高级的开慧、开悟的境界。所以,豆类是我们滋补肾精,为人体 ... |
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这本书很好吃:文学系美食天花板!一本让人流口水的神书!人生就该被好吃的东西围绕,吃喜欢的东西,过可爱的人生
『简体书』 作者:汪曾祺 等著 出版:光明日报出版社 日期:2025-04-01 本书收录汪曾祺、李娟、梁实秋、周作人、鲁迅、朱自清、陈忠实、郁达夫、萧红等东南西北的美食散文名篇59篇,部分文章罕见授权。内容涵盖四方美食、故乡味道、异域食色,洒庄茶楼、地方小吃、农家小菜,篇篇好读,齿颊生香。“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”,“盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响”,一年四季的馋,周而复始的吃,这些散落在 ... |
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末日美食
『简体书』 作者:[日] 丸冈武司 著; 吕灵芝 译 出版:新星出版社 日期:2018-05-01 如果今天就是世界末日,你想*后再享用一次的美食是什么? 嗨食材室(ハイ食材室)是日本乐天市场的人气高端食材电商,连续两年获得食品类年度店铺奖,店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的末日美食:意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯食界行家才知道的梦幻食物,不一一尝过绝不能死! ... |
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美食养生堂—养心安神餐
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2013-08-01 ... |
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美食的奇妙冷知识(畅销百万册、超7000万粉丝漫画IP“我是不白吃”热卖作品!超多美食趣味冷知识,激发你的好奇心小宇宙!
『简体书』 作者:我是不白吃 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2025-03-01 你知道吗 臭臭的食物为什么吃起来香? 吃辣为什么会上瘾? 方便面为什么是弯的呢? 为什么南北方存在饮食差异? 中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的? 古人为什么要抢着吃“闭门羹”? 日常饮食为什么要控制糖的摄入? …… 一本超有趣的美食冷知识漫画,激发你的好奇心小宇宙!跟着不白吃,做一个有 ... |
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程树德法学佚著集
『简体书』 作者:秦涛 出版:中国政法大学出版社 日期:2025-03-01 导读 程树德及其五种佚著 凡例 甲编 中国法系论 《国故谈苑》自序 中国法系论上 总论 第一章 中国法系之评价 第二章 中国法系发达之历史 第三章 中国法系与英美罗马法系之异同 第四章 中国法系立法之目的 第五章 中国法系不振之原因(阙) 第六章 中国法系之将来 中国法系论下 各论 第一篇 中国法系之宪法 第 ... |
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今生要去的100个地方-世界卷:美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
『简体书』 作者:王连文,邢晔 著 出版:四川人民出版社 日期:2019-01-01 《今生要去的100个地方(世界卷)》一书以优美生动的文字和精彩纷呈的风光大片相结合,为读者呈现出一个个梦幻般的旅游胜地,并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书,如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行,充满浪漫气息的巴黎,可望不可即的撒哈拉大沙漠,童话世界里的哥本哈根,承载了无数历史故 ... |
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今生要去的 100个地方-中国卷:美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
『简体书』 作者:马军艳,邢晔 著 出版:四川人民出版社 日期:2019-01-01 《今生要去的100个地方(中国卷)》一书以具体生动的描写,细腻流畅的语言,优美动人的文笔,配合着精美纷呈的图片,为读者勾勒出一幅幅撼动人心的祖国山水长卷,并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书,如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行,你寻着墨香,或是流连于古朴秀美的南方小镇,看水汽氤 ... |
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榖原先生奏议
『简体书』 作者:[明]蘇祐撰 張閌整理 出版:上海古籍出版社 日期:2025-05-01 该书是苏祐于明世宗嘉靖年间历任巡按直隶监察御史、保定巡抚、山西巡抚、宣大总督时奏议的汇编,系其门人李汝宽于明嘉靖三十七年(1558)任大名府清丰县知县期间汇集、整理并刊刻,包括《巡按疏议》一卷、《巡抚疏议》四卷和《督府疏议》七卷。嘉靖年间,明朝的北边防御体制日益败坏,与蒙古的关系日趋紧张,发生了包括大同兵变、庚戌之变、 ... |
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中学生课程化名著文库: 傅雷家书
『简体书』 作者:傅雷 著 出版:陕西师范大学出版社 日期:2024-06-01 《傅雷家书》中,傅雷和自己的儿子傅聪谈论了艺术的真谛与精神的修养,书中所包含的智慧,不只是从学问的研究中来,更是从生活的体验中来。《傅雷家书》不仅包含了家书的亲情,还有着家书之外的才情与学识。 ... |
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孟子新注新译(简体版) 杨逢彬 著
『简体书』 作者:杨逢彬 著 出版:北京大学出版社 日期:2025-01-01 《孟子新注新译(简体版)》是《论语新注新译》(简体版)的姊妹篇,同样运用现代语言学方法,考证了《孟子》中143例古今众说纷纭的疑难词句,并给出确切的解释。为惠及广大读者,考证以“译注”形式呈现——下里巴人的形式,阳春白雪的内容。《孟子新注新译(简体版)》“考证”方法之主要者,仍是杨树达先生所谓“审句例”——在浩如烟海的 ... |
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怪物街市 毛毛虫 著 长卷绘本;水彩插画
『简体书』 作者:毛毛虫 著 出版:广东人民出版社 日期:2025-03-01 这幅将近4米的水彩大长卷里,藏着独属于怪物街市的一整天: 清晨,朝霞满天,怪物们熙熙攘攘,在早市的蔬菜摊、水果摊、鲜花摊前流连忘返;中午,烈日当头,怪物大叔在树荫下修鞋,怪物爷爷在弹棉花店里歇晌;午后,日渐西斜,街道上铺满暖暖的、长长的怪物影子;傍晚,将晚未晚,星月初现,市声渐起,夜色渐浓…… 作者毛毛虫以忠实又浪 ... |
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草茉莉 完结篇(人气作者Ashitaka著)
『简体书』 作者:Ashitaka 著 出版:长江出版社 日期:2025-05-01 “我用常规的方式在千万可选的人里选了你,你却为我抛弃了常规,放弃了你可选的千千万。” “我从来都没觉得是我的损失,真的,你比千千万万都好。” 【经典语录】 你的温柔,是我一生所见最美的惊鸿。 你是我余生的湖光山色,我的云兴霞蔚。往后往后,一直一直,都要再多爱你一点儿才好。 你微薄渺小,你也弥足珍贵。你是烙在我 ... |
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水蓝色棋盘 漫画(全两册) 梁阿渣 著
『简体书』 作者:梁阿渣 著 出版:长江出版社 日期:2025-07-01 开朗的林波与内向的郑小涛在一次意外相识之后,互相都想把对方挖到自己所在的大学社团里,不擅长处理人际关系的二人求助他们的姐姐和妹妹来帮助自己,在姐妹的出谋划策下,林波与郑小涛这两个笨蛋闹出了一系列的笑话。 ... |
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《论坚持全面深化改革》第一卷(大字本):习近平著
『简体书』 作者:习近平 著 出版:中央文献出版社 日期:2025-08-01 ... |
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《论坚持全面深化改革》第二卷(普及本):习近平著
『简体书』 作者:习近平 著 出版:中央文献出版社 日期:2025-08-01 ... |
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《论坚持全面深化改革》第二卷(大字本):习近平著
『简体书』 作者:习近平 著 出版:中央文献出版社 日期:2025-08-01 ... |
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