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	烹饪营养学『简体书』作者：彭景　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-02-01 《烹饪营养学》教材经过几次修订，不断汲取现代营养学的研究精华，并与烹饪实践紧密结合，特别是“营养素在烹饪中理化性质及营养价值的变化”“烹饪方式对营养素营养价值的影响”“合理烹饪”等章节非常具有本教材的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	烹饪营养与配餐『简体书』作者：孟晓娟，王云霞，王文涛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。内容包括绪论、人体需要的能量和营 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	素食烹饪『简体书』作者：本书编委会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	中学生课程化名著文库：经典常谈『简体书』作者：朱自清著　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2024-06-01 1.语文阅读书目：《经典常谈》入选八年级下语文阅读书目，是一本阅读中国古代经典著作的入门指南，可以让学生储备传统国学知识，打下阅读古籍的基础。 2.国学经典入 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.3

	完全掌握.新韩国语能力考试TOPIKⅡ（中高级）听力+阅读考前对策（赠听力音频）『简体书』作者：金龙一　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-03-01 作者金龙一10年TOPIK教学经验的总结完全针对新TOPIK考试的听力&阅读指导书超强大真题解析：完整官方真题逐题解析，一次摸透新版TOPIK所有考点！超实用 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	新韩国语能力考试TOPIK白皮书『简体书』作者：金龙一　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-07-01 完全针对新TOPIK的考试指南！TOPIK考试名师为你一一答疑解惑！针对新TOPIK考试量身打造，供考生全面了解考试信息。不仅涵盖TOPIK考试的方方面面，还收 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.3

	烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）『简体书』作者：孙卉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	2024机电产品价格信息查询系统机械工业信息研究院『简体书』作者：机械工业信息研究院　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-10-01 《2024机电产品价格信息查询系统》是由机械工业信息研究院编辑、机械工业出版社有限公司出版的大型数据查询工具，是原《机电产品报价手册》的数字化产品。依靠机械工业 ...	詳情>>	售價：HK$ 3220.0

	经典回眸-广东省建筑设计研究院有限公司编『简体书』作者：广东省建筑设计研究院有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	经典回眸-华东建筑设计研究院有限公司篇『简体书』作者：华东建筑设计研究院有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	经典回眸上海建筑设计研究院有限公司篇『简体书』作者：上海建筑设计研究院有限公司编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-09-01 本套丛书开创了国内大型建筑设计院合作著书的先河，每个大院以一册的形式总结自己的杰出工程案例，不仅是对各大院在工程结构设计领域成就的展示，也是对我国工程结构设计整体实力的展示。随着结构材料性能提高、组合 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	经典回眸—中国建筑设计研究院有限公司篇『简体书』作者：中国建筑设计研究院有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	问古集—郑州市文物考古研究院60周年纪念文集『简体书』作者：郑州市文物考研研究院，顾万发编　　出版：文物出版社　　日期：2024-08-01 郑州地处我国中心地区，是东西南北各区域相互交流的枢纽，对研究中国史前时期，乃至历史时期各个区域之间的文化交流与互动也具有不可替代的作用。正因如此，郑州地区考古工作的意义和价值绝不仅限于郑州本身，其对中 ...	詳情>>	售價：HK$ 504.0

	烹饪工艺学（第二版）21世纪职业教育规划教材旅游系列金晓阳戴桂宝『简体书』作者：金晓阳，戴桂宝编著　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-01-01 1.采用校企联合编写模式，作者中除了行业大师外，还有从教30余年的教师，从业20余年的优秀厨师。 2.立足职业特点创新。 3.同步模块教学进程。 4.促进 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	中式烹调工艺：烹饪基础技能林梅文歧福孙迁清『简体书』作者：林梅文歧福孙迁清　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	烹饪原料学（第四版）『简体书』作者：王向阳　　出版：高等教育出版社　　日期：2021-09-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，是烹饪专业基础课程教材。本书包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.4

	河南省文物考古研究院藏黄河碑拓精粹（线装全一册））『简体书』作者：河南省文物考古研究院编　　出版：江苏广陵书社　　日期：2020-06-01 稿件为碑刻拓片集。稿件是省级文物保护项目“河南省文物考古研究院文物考古资料资源数据库建设暨库藏碑志拓本整理研究”中期成果之一，粹选河南省文物考古研究院藏黄河文化相关碑刻拓片十种左右，如《夏公堤》《邑侯 ...	詳情>>	售價：HK$ 457.7

	烹饪是什么：用现代科学揭示烹饪的真相『简体书』作者：[西]斗牛犬基金会[elBullifoundation][西　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-10-01 ★ 厨神费朗·亚德里亚领导的斗牛犬基金会的首批研究成果，为餐饮界提供一切有关烹饪知识的智库。 ★ 初次披露斗牛犬餐厅歇业后十年内的珍贵影像资料和研究手稿。 ...	詳情>>	售價：HK$ 497.5

	一座城堡到另一座城堡『简体书』作者：[法]塞利纳著，金龙格译　　出版：漓江出版社　　日期：2018-12-01 1.天才作家塞利纳的另一部《茫茫黑夜漫游》 2."德国流亡三部曲之一 3.米兰昆德拉倾情推荐 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	中国烹饪概论（第4版）『简体书』作者：邵万宽编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-01-01 本书从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展概况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品、中国当代餐饮市场与菜品发展和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。第 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

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