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陈潮宗,太鲁阁晶英酒店,兰城晶英酒店 著
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酒店服务技能与实训(第二版)
『简体书』 作者:陈丹红 出版:中国旅游出版社 日期:2024-03-01 本教材依据行业相关标准和业界约定俗成的操作模式,运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准、技能技巧和实训方法,内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门,灵活采用示范教学法、角色扮演法、强化训练法 ... |
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酒店前厅数字化运营与管理(李肖楠)(第二版)
『简体书』 作者:李肖楠、刘艳 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 《酒店前厅数字化运营与管理》以酒店前厅主要岗位的工作内容为主线,并按照客人在酒店前厅的活动过程设计教学内容,确定了走进酒店前厅部、客房预订服务、礼宾服务、总台服务、问讯服务、总机服务、收银服务和宾客关系管理共八个工作模块。在每个模块之内,依 ... |
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酒店法规与法律实务(第二版)
『简体书』 作者:徐松华 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-02-01 这本书是改版书,在上一版的基础上大篇幅的进行了修订工作:1.在原版基础上更新了所有新增和新更相关法律条款。2.同步案例丰富,有利于加强理解理论性知识点。3.优化 ... |
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酒店数字化运营概论
『简体书』 作者:苏炜,黄昕 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-12-01 同类教材中,还没有酒店数字化运营相关的教材出版。本书的创新点为校企合作编写教材。考虑到数字化运营的知识、技术不断发生变化,在以工作任务为导向进行教材编写同时,考 ... |
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酒店前厅与客房管理(第二版)
『简体书』 作者:唐飞 刘静 出版:清华大学出版社 日期:2023-02-01 《酒店前厅与客房管理第二版》系统地介绍了酒店前厅和客房服务与管理的专业知识、服务操作程序和基本技能,既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识,又有 ... |
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酒店管理实务(第二版)
『简体书』 作者:王颖凌、连丽娟、刘亢 出版:清华大学出版社 日期:2024-01-01 《酒店管理实务》“以就业为导向”,紧紧围绕我国高职高专新型人才培养目标和现代酒店业人才需求,依照“原理先行、实务跟进、案例同步”原则,全面介绍了酒店的基本概况和 ... |
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一本书读懂酒店数字化运营与管理
『简体书』 作者:常君臣 出版:中华工商联合出版社 日期:2024-05-01 数字化时代的酒店运营逻辑是什么? 如何让更多的用户看到你的酒店? 在数字平台上如何展现酒店优势? 如何获得好评,又如何转化成收益? 想要解决上面这些痛点 ... |
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
『简体书』 作者:徐康 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-01-01 深度剖析并系统总结了体育赛事接待酒店餐饮管理的七大核心领域,从人事行政管理到品质控制,再到服务监理,每一章节都紧密贴合实际需求,为提升我国体育赛事接待酒店餐饮服 ... |
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酒店财务管理
『简体书』 作者:张玉凤 出版:机械工业出版社 日期:2018-07-01 以酒店企业为对象,在阐述现代财务管理一般原理的基础上,着重介绍了现代酒店融资、投资和收益分配的财务运作理论和方法,同时还介绍了酒店兼并与收购、酒店集团财务管理等财务拓展方面的问题。 ... |
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酒店管理工作中的108个怎么办
『简体书』 作者:容莉 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 酒店管理从入门到精通,互联网思维创新酒店管理,酒店管理中遇到的服务、成本、沟通、安全问题,提供一站式解决方案。本书采用模块化设置,去理论化,简单易懂,具有较强的 ... |
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酒店英语听说强化教程(第5版)
『简体书』 作者:韩雪 出版:旅游教育出版社 日期:2024-09-01 《酒店英语听说强化教程》(第5版)连续入选“十二五”“十三五”“十四五”职业教育国家规划教材。本书紧紧围绕酒店一线岗位工作内容设计展开,分为“前厅篇”“客房篇”“餐饮篇”和“其他部门篇”四大部分,共16个单元,每单元细分为6课,全书共计96 ... |
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酒店客房数字化运营与管理(胡顺利)(第二版)
『简体书』 作者:胡顺利、侯荣 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-02-01 本书是高职高专旅游和酒店管理与数字化运营教学改革系列教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导管理7个模块,编写时注重体现党的二十大报告中推进教育数字化,建设 ... |
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酒店市场营销
『简体书』 作者:邓俊枫 出版:清华大学出版社 日期:2020-12-01 本书采用项目化的编写思路,以酒店市场营销的基本理论在酒店业的应用为核心,结合酒店市场营销工作的实践,形成了本教材的内容体系,全书共分十个项目:酒店市场营销认知、 ... |
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酒店应用文写作
『简体书』 作者:李展,曹启勇 出版:北京大学出版社 日期:2013-08-01 本书全面解析了酒店行政文书、酒店事务文书、酒店公关文书、酒店经济文书、酒店会务文书、酒店书信文书、酒店直肠文书等写作知识,每一部分均有范文实力、拓展阅读,是一本 ... |
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酒店运营管理
『简体书』 作者:罗东霞 出版:中国旅游出版社 日期:2021-01-01 《酒店运营管理》是配合中国大学MOOC《酒店运营管理》线上课程的立体化教材,同时也是北京联合大学十三五校级规划教材、北京联合大学2018年度产学合作特色规划教材,集结了联大多年的教学实践经验,编著成书。北京联合大学专职教师和酒店运营管理人员 ... |
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酒店运营管理
『简体书』 作者:姜红 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-11-01 本书拥有较高的研究水平,汇集了全国知名旅游院校的专家教授,由教指委牵头,全国旅游教育界知名专家和教授以及旅游业界专业人士合力编写,研究成果丰厚、教材质量可靠。从 ... |
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酒店督导管理实务
『简体书』 作者:黄昕,赵莉敏 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-10-01 本教材的创新点:一是把握数字化时代脉搏,将数字化能力作为督导必备的能力;二是将督导的生涯规划与督导管理的具体内容结合,从不同视角阐述督导管理的必要性,知其然并知 ... |
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酒店市场营销(崔波)
『简体书』 作者:崔波,胡顺利 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。本书共设有十章,包括酒店市场营销导论、酒店市场营销环境分析、酒店市场需求调查与分析、STP策划、酒店产品策略、酒店价格策略、酒店渠道策略、酒店促销策略、酒店网络营销和塑造酒店品牌。本书 ... |
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酒店餐饮管理(第二版)
『简体书』 作者:陈业玮 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-10-01 本教材体现了两大特点:(1)内容务实。注重吸收先进理论与方法,注重总结与传播先进务验;(2)突出应用。注重学思结合,融会贯通,学以致用;(3)思政引领。注重“润 ... |
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酒店服务实训教程(第5版)
『简体书』 作者:刘晓芬 出版:旅游教育出版社 日期:2024-01-01 经过改革开放40多年的发展,我国的综合国力和人民群众的生活水平有了显著提升。2023年,我国已经形成约60亿人次的国内外旅游市场规模。旅游的兴盛推动着酒店产业发展,旅游酒店已不仅是提供住宿的场所,更是服务、体验和文化的提供者。 ... |
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