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	食品供应链可追溯系统综合评价研究 『简体书』 作者：郭伟亚　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-06-01 本书主要围绕两点核心内容展开介绍：一是食品供应链可追溯系统绩效评价的指标体系构建，二是食品供应链可追溯系统的绩效应用评价。作者以食品供应链可追溯系统综合绩效评价为研究对象，以猪肉食品为研究案例，首先以猪肉食品为例构建了供应链可追溯系统绩效评 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品工厂设计（国家一流本科课程配套教材） 『简体书』 作者：李振兴　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 1.践行现代工程理念，打造食品工艺工程化的多学科综合性实践体系。 2.以学生为中心，注重培养工程能力和解决复杂问题的能力。 3.实现从知识传授到知识、能力、 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品检验综合技能实训（王一凡）（第二版） 『简体书』 作者：王一凡 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-09-01 1.《食品检验综合技能实训》一书按照食品企业或检验机构对某一类食品实际检验的工作过程进行编写，选择的教学内容与实际工作任务一致，让读者快速适应相关的工作岗位。2 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	可食食品快速检验职业技能教材（中级） 『简体书』 作者：广州汇标检测技术中心等组织编写 叶素丹等主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 《可食食品快速检验职业技能教材》（中级）是 第四批1 X证书制度试点可食食品快速检验职业技能系列教材之一。教材分食品快速检测基础理论、典型工作任务、检测项目实训三部分介绍，配有三套试题以及26个活页工单。基础理论内容涵盖快检概述、资源要求、 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品发酵技术（岳春）（第二版） 『简体书』 作者：岳春 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-03-01 《食品发酵技术》（第二版）广泛吸纳了同行的建议，结合生产实际，丰富生产应用开发实例，将食品发酵相关专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。 本书理论知识包括绪论、发酵食品原理 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：吴正云　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 1.从实际教学需求出发，四十个实验内容涵盖发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等主要食品类型，加强对学生基础理论、基本知识和基本技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	行业协会的治理转型与渐进调适 『简体书』 作者：任晓春　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-03-01 行业协会的健康发展，需要去除行政化带来的弊端，实现治理结构和治理能力的现代转型，探索行业协会由他组织治理转向自组织治理的可能路径，建立现代化的治理体系。协会去行政化后，行业协会需要不断提高执行力、凝聚力和影响力来促进行业协会的持续发展。任何 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	中国中小企业改制上市操作手册（2022） 『简体书』 作者：上海市投资促进服务中心[上海市中小企业上市促进中心]　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2022-06-01 在业界专家和专业机构的帮助和支持下，上海市投资促进服务中心上海市中小企业上市促进中心聚焦改制上市实务操作和相关政策，帮助中小企业了解中国多层次资本市场和海外资本市场的发展现状，帮助处于改制上市阶段或正在为改制上市犹豫、迷茫的中小企业明确 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	《上海市食品安全条例》释义 『简体书』 作者：　　出版：复旦大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 64.0

	食品感官与理化检验技术 『简体书』 作者：陈智理　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-06-01 本教材为新型活页式高等职业院校教材，由四个模块组成。模块1“食品检验准备”，包括：“食品检验室认知”“认知食品检验人员职业道德要求”“认知相关法律法规”“食品检验的抽样和数据处理”模块2“食品感官与物理检验”，包括：“食品感官检验”“食品标 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	银行业法律法规与综合能力（初、中级适用）2024年版 『简体书』 作者：中国银行业协会银行业专业人员职业资格考试办公室 　　出版：中国金融出版社　　日期：2024-07-01 2024年下半年银行业专业人员职业资格初级和中级职业资格考试：报名时间为8月19日9:00至9月27日17:00；考试时间是10月26、27日（初级和中级）。初 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.0

	中国食品召回管理模式研究 『简体书』 作者：潘文军　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-05-01 本书基于中国食品召回管理基本概念与基础理论，梳理中国食品召回制度与食品召回实践案例，进行中国食品召回管理模式框架设计，并侧重分析食品召回管理组织结构、食品召回信息系统与食品召回物流管理等问题。本书从系统论视角分析食品召回原因、影响因素、召回 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	海聚英才，逐梦前行：新时代上海青年的创新创业故事 『简体书』 作者：上海市人才工作领导小组办公室共青团上海市委员会　　出版：上海三联书店　　日期：2022-07-01 自2020年上海市“海聚英才”专项行动以来，在市委组织部、市人才办指导下，团市委、市青联以创新创业青年人物故事为主要内容，在《青年报》、青春上海等媒体平台陆续推出“海聚英才”系列人物宣传。在为期两年的人物系列报道中，发掘了在“上海服务”“上 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.0

	草莓栽培 『简体书』 作者：上海市农业广播电视学校[上海市农民科技教　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-01-01 目前，围绕家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体，以农业高技能人才培养基地为平台，积极发挥农民技能培训辐射带动作用，已形成了规模化农民技能培训的示范效应。为此，上海市农业广播电视学校在种植业、蔬菜、畜牧、水产和农机等领域， ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	甜瓜病虫害发生与识别 『简体书』 作者：上海市农业广播电视学校[上海市农民科技教　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-04-01 目前，围绕家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体，以农业高技能人才培养基地为平台，积极发挥农民技能培训辐射带动作用，已形成了规模化农民技能培训的示范效应。为此，上海市农业广播电视学校在种植业、蔬菜、畜牧、水产和农机等领域， ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	蔬菜绿色防控技术 『简体书』 作者：上海市农业广播电视学校[上海市农民科技教　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-04-01 目前，围绕家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体，以农业高技能人才培养基地为平台，积极发挥农民技能培训辐射带动作用，已形成了规模化农民技能培训的示范效应。为此，上海市农业广播电视学校在种植业、蔬菜、畜牧、水产和农机等领域， ...	詳情>>	售價：HK$ 18.4

	食品质量管理学（刁恩杰）（第2版） 『简体书』 作者：刁恩杰，王新风 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 《食品质量管理学》是高等学校食品专业主要的基础课程，是面向21世纪的课程教学改革教材，也是江苏省高等学校重点教材。本书在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	脉冲电能在食品和生物质原料加工中的应用 『简体书』 作者：胡爱军　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-03-01 脉冲电能（PEE）是一种具有发展前景的非热加工技术，在食品领域具有广泛的应用，利用PEE处理食品和生物质原料已引起人们的极大兴趣。《脉冲电能在食品和生物质原料加工中的应用》阐述了利用电和PEE技术加工食品和生物质原料的历史背景，电穿孔基本原 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	中国保险科技发展报告（2022） 『简体书』 作者：中国保险行业协会　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2023-12-01 本书为年度连续出版图书，由中国保险行业协会牵头编写，系统总结回顾2022年我国保险科技发展的总体状况，基于行业保险科技发展情况的调研，通过对第一手行业权威资料的梳理，得出我国保险相关机构在保险科技发展过程中的认知、投入、应用、组织等方面的资 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	食品检验员（三级） 『简体书』 作者：上海市职业技能鉴定中心　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2017-11-01 本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为18章，内容包括：标准物质与标准溶液、样品前处理、紫外可见光光度法、气相色 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

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