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中国营养学会，达能营养中心 编著
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辣木营养功能与综合利用
『简体书』 作者：王靖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 辣木是世界上蕞有营养的植物之一，因其各部分在多领域有潜在应用价值，有奇迹树之称。本书第yi章从历史起源和应用价值两方面概述辣木的基本情况；第二章介绍辣木各个组织的营养成分及相关影响因素；第三章系统阐述当前将辣木应用与改善机体多种疾病症状的研究成果，包括生理活性及其作用机制；第四章对辣木现有综合利用情况进行详尽介绍，并对 ... |
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动物营养与饲料加工
『简体书』 作者：马美蓉， 出版：科学出版社 日期：2012-07-01 本书根据高端技能型专门人才培养目标，以饲料配方设计与加工过程为主线，设置动物营养供给、饲料原料选用、饲料配方设计与加工、饲料常规分析、饲养试验及饲养效果检查等5个项目，以及相应的11个技能训练项目。每项目均设有知识目标、技能目标、技能训练、知识链接及复习测试题；书后附有饲料卫生标准、动物饲养标准和饲料营养价值表。 本 ... |
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营养筛查与评估（第2版）
『简体书』 作者：石汉平，李薇，齐玉梅，曹伟新 出版：人民卫生出版社 日期：2021-08-01 本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成，具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面，前4个方面由患者自己评估，后3个方面由医务人员评估，总体评估包括定性评估及定量评估两种。详细介绍各种评估量表、评估方法的使用。与第1版的18章相比，此次修订分为 ... |
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劳动实践：烹饪与营养（中小学版）
『简体书』 作者：姚魁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 如何让孩子宅家生活不单调乏味？如何让孩子不一天到晚对着手机电脑？如何让孩子肩头有家庭的责任感？如何让孩子每天感觉新鲜有成就感？让孩子学做菜吧！这不仅能提升孩子的生活自理能力，还能让孩子形成热爱劳动的观念。 本书介绍生动有趣的烹饪与营养小知识，包括常见厨具的使用方法、常见食材的处理方式、食品安全卫生要点以及每日健康餐食 ... |
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抗衰营养全书
『简体书』 作者：李靓莉 出版：电子工业出版社 日期：2025-07-01 本书从衰老的发生机制为切入点，探讨什么是衰老、人类寿命的极限，以及研究界关于衰老发生机制的主流理论。分别站在营养角度与运动角度，从抗衰营养素、食物和饮食模式三个维度层层递进，提出符合中国人体质和饮食习惯的抗衰方案。同时介绍了三种运动形式，包括：有氧运动、抗阻训练和高强度间歇性训练，在促进新陈代谢、提升心肺功能、抗衰及增 ... |
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中国物流发展报告（2020—2021 ）
『简体书』 作者：中国物流学会 编 出版：中国财富出版社 日期：2021-08-01 《中国物流发展报告》是由中国物流与采购联合会、中国物流学会编辑出版的年度行业报告。该报告从2002年开始，到目前已按年度连续出版18本，具有较强的历史延续性和广泛的社会影响力。本书分为三篇，内容包括综合报告、专题报告、资料汇编。 ... |
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中国生物产业发展报告2022
『简体书』 作者：中国生物工程学会等 编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 本书由国家发展和改革委员会创新和高技术发展司与中国生物工程学会编写， 是《中国生物产业发展报告》系列图书的第20本。 全书包括7篇，共28章，从生物产业发展战略与格局、生物技术发展前沿与热点分析、生物产业发展现状与趋势、生物产业投融资分析、生物专利分析、国家生物产业基地年度发展报告、重点行业协（学）会发展报告多个角度 ... |
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百病食疗：图解中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
『简体书』 作者：韩盛旺 出版：中医古籍出版社 日期：2023-09-01 “药补不如食补”，食疗是一种绿色的治病之道，食疗是我国历代国家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭采用，让您和家人在日 ... |
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第五届中国航空科学技术大会论文集
『简体书』 作者：中国航空学会 编 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-04-01 为梳理航空科技及产业进展，展望未来发展趋势，表彰科技创新成果与人才，加强国际合作，促进学科交流，鼓励科技创新，推动航空事业发展，中国航空学会每两年举办一届中国航空科学技术大会，至今已成功举办四届，现已成为我国航空领域层次高、规模大、具影响力科技盛会。本届大会中文论文集共录用论文195篇，涵盖了航空科技与产业发展政策和规 ... |
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山东饮食非物质文化遗产概论（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：崔刚，金洪霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 山东是齐鲁古地，这里诞生了孔孟等文化圣人，孕育了影响中国数千年之久的儒家文化，是华夏文明的发祥地之一。 山东人自古以来就生活在齐鲁这块肥沃的土地上，这里农耕文化发达，物产资源丰厚，山海湖河奉献繁复多样的食物资源，为山东人创造灿烂的美 好生活提供了得天独厚的物质基础。这里是中国麦作文化、海洋饮食文化、京杭大运河饮食文 ... |
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李瑞芬谈营养
『简体书』 作者：李瑞芬 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-01-01 4步让你学会吃3个诀窍教你做好家里掌勺人老人每天吃3次零食吃鱼兴旺一个民族教你38种烹调方法啤酒加海鲜，痛风结石跑不掉 ... |
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高血压就要这样吃：306 道降压营养食谱！吃对每一口、血压稳稳控！每一道菜谱均配有精美图片，全彩印刷+步骤图解+功效点评
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书列举了高血压患者适宜吃的食物，在适宜吃的食物中又分为家常菜类、汤羹粥类、果蔬汁类和茶饮类。书中详细介绍了每种食物的名称、适用量、降压作用、食疗作用、食用建议，以及其缓解高血压并发症的好处等，详解其原料及制作过程，使高血压患者能够合理安排自己一天的饮食。此外，每一道食谱均配有精美图片，让读者一看就懂、一学就会。 ... |
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餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
『简体书』 作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗位职责与流程管理、不同业态和经营项目的关键控制点、餐饮食品质量与安全事故应急预案 ... |
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孕期营养餐每日一页
『简体书』 作者：陆雅坤 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-03-01 脱下美丽的婚纱，换上宽松的装束，从美丽的女人，变成幸福的孕妈妈。陪在身边的他，转眼也成了准爸爸。那个还懵懂的胎宝宝，他（她）会知道准爸妈此刻紧张激动的心情吗？ 在温暖的包裹中，他什么时候会感受到爸爸妈妈的抚摸呢？他什么时候会张张小手，伸伸小脚呢？他的一举一动都让爸爸妈妈的神经变得异常纤细——是的，这都是因为爱。爱他， ... |
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儿童营养早餐
『简体书』 作者：杨雷利主编 出版：天津人民出版社 日期：2020-11-01 ... |
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营养模范生（菠菜）你不知道的蔬菜秘密 小学生课外阅读
『简体书』 作者： 出版：北方妇女儿童出版社 日期： ... |
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生命早期1000天营养改善与应用前沿（套装9册）
『简体书』 作者：杨振宇、丁钢强、王杰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 ... |
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0~6岁宝宝营养食谱（美好生活典藏书系）
『简体书』 作者：张明主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 ... |
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食物营养养生治病速查全书 食物养生家庭进补营养饮食百病食疗读这本就够了一部百科全书式的食物营养养生治病宝典营养计划全新正
『简体书』 作者：张明 出版：天津科学技术出版社 日期：2025-03-01 ... |
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食品毒理学（自考）（营养专业-独立本科）
『简体书』 作者： 出版：北京大学医学出版社 日期： ... |
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