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咖啡图解小百科
『简体书』 作者：[法]安妮·卡隆后浪 出版：四川文艺出版社 日期：2024-06-01 这是一本献给咖啡新手的入门之书。主要讲述了咖啡的历史、制备技术、浓缩咖啡的“艺术规则”等咖啡知识，结合大量原创插绘，教会读者如何挑选咖啡，辨别咖啡香味和口味，了解烘焙的作用。此外，还有咖啡的保存、冲泡用水和萃取方法等实用信息。本书为喜欢咖啡、想要深入了解咖啡的 ... |
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奔牛史记--大运河常州段奔牛古镇文化遗产与重要史料
『简体书』 作者：汪瑞霞，王继宗，吴冬冬 编 出版：文物出版社 日期：2023-12-01 江苏省武进县的奔牛镇是依大运河而建、因大运河而兴的千年古镇，是大运河常州段沿线风貌保存较为完整的片区之一。随着大运河文化带建设上升为国家发展战略，运河名镇奔牛也迎来了重大历史发展机遇，将成为江南运河上最为耀眼的一颗明星。本书详细介绍了奔牛古镇的舆图、沿革、交通 ... |
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南汉二陵
『简体书』 作者：广州市文物考古研究院 编 出版：文物出版社 日期：2024-01-01 南汉二陵包括南汉烈宗刘隐的德陵和南汉高祖刘岩的康陵。南汉二陵是我国五代十国时期地面陵园遗迹保存较为完整的实例，为研究唐宋时期的礼仪制度提供了重要材料。康陵随葬的哀册文是首次考古出土、年代最早、最完整的哀册文，对于研究南汉国的历史具有重要价值。康陵是迄今为止所发 ... |
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毛氏汲古阁钞本研究 樊长远
『简体书』 作者：樊长远 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-05-01 广义的抄本包括稿本和抄本，前者指著作者著作的底本，是书籍的原始状态，最能准确表达著者思想；后者系稿本或刻印本的复写本。在中国古籍中，抄本是一种特殊的版本类型，也是著述保存和流传的一种重要手段和方法。在雕版印刷术发明之前，我国图书主要靠抄本流传；印刷术发明之后， ... |
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调湿材料
『简体书』 作者：彭志勤，周旸，杨海亮，王秉，郑海玲 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 室内或者外界环境的相对湿度是重要环境参数之一，其在文物保护、食品保存和精密仪器运行等方面有着重要的影响。本书在全面评估微环境的湿度变化规律的基础上，依据调湿材料的化学性质和结构特点，制备出具有不同形貌结构和调湿性能的复合调湿材料，从而达到调节微环境湿度的效果。 ... |
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修水贡砚
『简体书』 作者：王令 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-11-01 《修水贡砚》为学术著作，系统展现了修水贡砚的历史沿革、砚石特质、雕刻技艺、制作流程、艺术品位等。具体包括修水砚史、修水砚石分布、修水贡砚砚石的石质与石品石色、修水贡砚制作流程、修水贡砚历代存世经典作品、非物质文化遗产、修水贡砚保存与收藏、修水贡砚精品选录等方面 ... |
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青檀/苗谱丛书
『简体书』 作者：鲁仪增 出版：中国林业出版社 日期：2024-04-01 笔者根据数十年来在青檀种质资源收集、保存、评价、利用等技术方面的积累，以团队研究成果为主，结合文献资料，凝练总结青檀繁育栽培及管理中的技术要点编成此书。本书主要介绍了当前国内青檀新品种，以及青檀播种育苗、嫁接育苗、扞插育苗（硬枝、嫩枝）、压条育苗等繁殖技术，裸 ... |
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鉴出齐都--山东临淄汉代铜镜与镜范的考古学研究（上、下册）
『简体书』 作者：中国社会科学院考古研究所 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 本书对2007年以后临淄齐故城新出土和新收集的保存状况较好且有代表性的镜范、临淄地区出土的部分西汉铜镜等，逐件进行3D扫描和精细的考古学观察、测量、摄影和记录，同时将临淄出土的镜范与铜镜进行对照比较研究，着眼于汉代临淄铜镜制作加工技术、生产、流通和社会应用等进 ... |
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动物繁殖原理与技术
『简体书』 作者：黄国清 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-05-01 本书紧紧抓住“繁殖技术及其应用”这条主线，以工作过程为导向，以动物繁殖过程为依据，采用项目化课程编排模式，构建生殖激素功能与应用、采精与精液品质检查、精液的稀释与保存技术、发情与发情鉴定技术、输精与受精、妊娠与妊娠诊断技术、分娩与助产技术和繁殖管理8个项目，3 ... |
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巩固和扩大新能源汽车发展优势 车百智库
『简体书』 作者：车百智库 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 第十届中国电动汽车百人会论坛以“巩固和扩大新能源汽车发展优势”为主题，邀请250余位业内及跨领域专家、学者和企业家进行了深入探讨交流。为更好地保存和传播此次论坛的研讨成果，中国电动汽车百人会车百智库研究院精选嘉宾演讲结晶编成《巩固和扩大新能源汽车发展优势》一书 ... |
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中国语言资源集·上海
『简体书』 作者：许宝华，颜逸明 出版：复旦大学出版社 日期：2024-06-01 本书是教1育部语言文字信息管理司指导、中国语言资源保护研究中心统筹的中国语言资源保护工程上海地区方言调查整理的成果。其内容是两个国家工程的成果。 2011年国家语委开展保护保存国家语言资源的相关工作。上海地区是建库工作首批试点省市之一，确定上海方言调查点12 ... |
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帛书老子（中华经典名著全本全注全译丛书-三全本）
『简体书』 作者：张松辉 译注 出版：中华书局 日期：2024-06-01 《老子》是我国古代最重要的哲学著作之一，问世以来产生了极其深远的影响。1973年长沙马王堆汉墓出土帛书《老子》甲、乙本，较多地保存了《老子》的原貌。此次出版，约请潜心研治老庄哲学几十年的张松辉先生，将《老子》甲本、乙本与通行的王弼本相对照，篇次依帛书《德经》在 ... |
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知日08·妖怪（第二版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2017-06-01 终于又有货啦！《知日妖怪》特集，完全保存本！ 全方位展现岛国妖怪物语！ 专门关注日系内容的品牌知日ZHIJAPAN，超人气特集完全保存本（全19本）全新登场！ 单本超过10万读者认证，系列突破400万本销量！ 以妖怪为特集，据说是大家 ... |
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知日16·写真（第二版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2017-06-01 《知日写真》特集，完全保存本！日本写真家全记录，有关日本写真文化的一切！ 专门关注日系内容的品牌知日ZHIJAPAN，超人气特集完全保存本（全19本）全新登场！ 单本超过10万读者认证，系列突破400万本销量！ 写真在日语中是摄影、照片的意 ... |
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知日10·日本禅（第二版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2017-06-01 终于又有货啦！《知日日本禅》特集，完全保存本！ 全方位解读日本禅文化！ 专门关注日系内容的品牌知日ZHIJAPAN，超人气特集完全保存本（全19本）全新登场！ 单本超过10万读者认证，系列突破400万本销量！ 禅起源于古代印度，公元6世纪传 ... |
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知日07·明治维新（第二版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2017-06-01 终于又有货啦！《知日明治维新》特集，完全保存本！ 全面真实展示明治维新巨变全貌！ 专门关注日系内容的品牌知日ZHIJAPAN，超人气特集完全保存本（全19本）全新登场！ 单本超过10万读者认证，系列突破400万本销量！ 《知日明治维新》特集 ... |
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知日19：料理之魂（第二版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2017-06-01 《知日料理之魂》特集，完全保存本！有史以来受吃货们注目的知日特集！ 专门关注日系内容的品牌知日ZHIJAPAN，超人气特集完全保存本（全19本）全新登场！ 单本超过10万读者认证，系列突破400万本销量！ 煮一碗好的白米饭日本料理并不是 ... |
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浙江天台恐龙蛋化石群
『简体书』 作者：王强 汪筱林 等 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2017-05-01 恐龙蛋是一类非常特殊的化石类型。它不仅保存了恐龙的繁殖行为、生理特征等生物学信息，而且也保存了恐龙生存时期的古环境和古生态等地质学信息，为研究恐龙的生理、繁殖行为及其生存时期的地质环境背景等提供了非常重要的实物材料，具有其他古生物化石所不具备的优势。在近百年的 ... |
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知日30·怪谈（第二版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 《知日怪谈》特集，完全保存本！恐怖注意！备受期待的日本怪谈收藏本！ 专门关注日系内容的品牌知日ZHIJAPAN，超人气特集完全保存本（全19本）全新登场！ 单本超过10万读者认证，系列突破400万本销量！ 《知日怪谈》特集从《古事记》中包罗万 ... |
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知日31·我们在喫茶店见吧（第二版）
『简体书』 作者：苏静 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 终于又有货啦！ 《知日我们在喫茶店见吧》特集，完全保存本！穿越历史的日本喫茶店，你值得好好了解。 专门关注日系内容的品牌知日ZHIJAPAN，超人气特集完全保存本（全19本）全新登场！ 单本超过10万读者认证，系列突破400万本销量！ 喫茶 ... |
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