購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
安琪不是酵母
”共有
13245
结果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
德国点心大全
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国、多次获得国际甜点大赛奖项、被日本厚生劳 ... |
詳情>> | |
 |
原麦面包
『简体书』 作者：邱弘裕 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 用天然的果泥取代人工色素， 赋予面包原本的颜色， 还原出一缕纯纯的麦香， 不论是吐司还是花样丰富的欧式面包， 都可以轻松地从这里开始。 ... |
詳情>> | |
 |
食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
『简体书』 作者：敬思群，李梁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发 ... |
詳情>> | |
 |
瘾：让人上瘾的产品、广告与创意背后的秘密
『简体书』 作者：吴文芳 出版：北京时代华文书局 日期：2020-09-01 1.智威汤逊大中华区首位华人创意总监，多次摘得香港4A金帆广告大奖、艾菲实效广告奖、纽约广告节奖的广告大师吴文芳，启发创意灵感，颠覆思维模式，共建直击人心的产品 ... |
詳情>> | |
 |
专业面包制作教科书：发酵篇
『简体书』 作者：堀田诚 ，张沿婷 等译，栾绮伟 主审 出版：机械工业出版社 日期：2020-07-01 发酵是面包制作中直接影响成品膨胀度和品质的重要步骤，专业面包师通过调整发酵种的品种、产品的配方，就能让面包风味和口感上发生巨大变化。本书从发酵种的基本知识，发酵 ... |
詳情>> | |
 |
糖蜜废液的资源化处理及应用
『简体书』 作者：舒绪刚，陈彬，张敏 等著 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 本书是作者多年的研究成果，通过将糖蜜废液合理加工使用，不仅能够避免资源浪费，而且在治污的同时能回收利用废液中的有用成分，使其变废为宝，增加经济效益。此举将会成为 ... |
詳情>> | |
 |
酒精工艺学（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材）
『简体书』 作者：石贵阳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本书为高等学校酿酒工程专业系列教材之一。本书共分为8章，系统介绍了酒精工业生产的概况，酒精生产的主要原料，生产用酶制剂和菌种，酒精发酵过程，酒精蒸馏脱水，副产物的利用与处理和生产设备等。 本书可作为高等学校酿酒工程、生物工程、生物技术专业 ... |
詳情>> | |
 |
玉木亭的私房面包
『简体书』 作者：[日]玉木润，宋天涛 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-02-01 ●解密与宇治抹茶齐名的玉木亭面包打造令人难以忘怀的幸福滋味！ ●12类工艺，40余种产品。打造经典爆款面包制作技法的详细步骤图解！ ●多种面包款式灵活变化： ... |
詳情>> | |
 |
给孩子的食物实验室
『简体书』 作者：[美]丽兹·李·海拿克 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-03-01 ☆儿童也能动手实践的美食指南！由科学家妈妈设计，并带着孩子们实践验证，200余张彩图,搭配分解步骤说明，一步步引领操作。 ☆儿童也能安全操作的美食指南！8个单 ... |
詳情>> | |
 |
白酒酿造技术（第二版）（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：梁宗余 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本教材在第yi版的基础上，选取白酒生产过程中的制曲和酿酒两个环节，按项目-任务化体例进行编写。对照国家《白酒酿造工》职业标准应知应会的要求，选取了8个项目共24个工作任务，每个工作任务体现了典型性、可操作性、可迁移性、可检测性原则。每个项目 ... |
詳情>> | |
 |
黄酒微生物技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
『简体书』 作者：葛松涛，胡普信，寿泉洪 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本教材以典型的黄酒酿造工艺流程为主线，对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法进行了有针对性的指导与训练，为黄酒行业及酿酒行业的微生物应用，进行了相对合理的知识点选择，各章后都安排了思考题与实验，以此 ... |
詳情>> | |
 |
啤酒的自然史
『简体书』 作者：伊恩·塔特索尔 罗布·德萨勒 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 这是一场啤酒盛典， 讲述了啤酒中蕴含的科学、历史，及其对人类文化的影响！ 从古老的美索不达米亚平原酿酒传统到复兴美国的啤酒工艺，罗布·德萨勒和伊恩·塔特索尔细读历史记录，携手周游世界，从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学 ... |
詳情>> | |
 |
生物工程开放实验（张爱利）
『简体书』 作者：张爱利 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 本书基于多年实验经验和国内外经验，由专业团队一手编写，依据生物工程相关产品的特点与生产规律，按照生物产品生产过程中的上游、中游、下游的特点与共性问题安排和设计实 ... |
詳情>> | |
 |
白酒工艺学及实验指导
『简体书』 作者：王庆 出版：重庆大学出版社 日期：2021-09-01 本书主要对白酒工艺、白酒分析检测及白酒品评与勾兑的理论和实行了阐述。全书共分为6章，即白酒工艺、白酒工艺实验、白酒分析检测、白酒分析检测实验、白酒品评与勾兑、白酒品评与勾兑实验，其中，白酒工艺实验介绍了我国白酒的起源、主要香型白酒的生产工艺 ... |
詳情>> | |
 |
经典脑力大挑战：聪明孩子爱做的科学游戏
『简体书』 作者：吴海燕 出版：中国纺织出版社 日期：2022-01-01 有趣的科学小游戏既是一次科学知识的普及，也是好玩的小实验，可以培养孩子的动手动脑能力，同时也能很好地培养孩子的思辨能力。本书选取了近 200 个科学小实验，简单、有趣，能够让孩子在欢乐轻松的气氛中接触科学，对科学产生浓厚的兴趣，培养好奇心和 ... |
詳情>> | |
 |
食品调味原理与应用
『简体书』 作者：冯涛 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生产过程中有关的法规和标准。 ... |
詳情>> | |
 |
图解威士忌
『简体书』 作者：［法］希瑞尔·马尔德 ［法］亚历山大·瓦吉 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-11-01 全球5大热门主产地：苏格兰、伊朗、日本、美国、加拿大，依次走遍。 全球必品的1000款威士忌：可视化风味说明 450种香气色卡 专业品酒词=实用味觉图典。 ... |
詳情>> | |
 |
知识进化图解系列.太喜欢微生物了
『简体书』 作者：[日]山形洋平 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-04-01 ★化繁为简，有趣有料，用科学思维解决实际问题。言简意深，用小学生能理解的文字讲通基础原理；简约插图，简化一切复杂问题，有趣到让灵魂开窍。 ★主题精挑细选，贴合 ... |
詳情>> | |
 |
烘焙传奇：大师的面包风味密码【精装大本】
『简体书』 作者：[法]菲利普，张政海 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 精选多个世界甜品大赛夺冠作品，详细介绍每一道经典之作 欧式面包、软欧面包、甜面包、调理面包、吐司、起酥丹麦、三明治……涵盖多种类面包 精准用量、基本技法、制 ... |
詳情>> | |
 |
漫画万物这就是恐龙
『简体书』 作者：爆糖童书 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2023-05-01 适读年龄： 7岁以上 本书可以告诉你很多有趣的恐龙的问题，让你在阅读过程中开启一段了解恐龙的惊叹之旅！专业性很强的一本恐龙科普书，有大量恐龙的骨骼图，对恐龙的选 ... |
詳情>> | |
如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 香港用户 | 台灣用户 | 海外用户 |
| megBook.com.hk | |
| Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |