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慕凉决 著
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西式面点工艺(高等职业教育中西面点工艺专业教材)
『简体书』 作者:李铭,钟小荣 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心,全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞、派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西式面点的制作工艺 ... |
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Linux服务器配置与管理项目教程(微课版)(第2版)(普通高等教育网络工程专业教材)
『简体书』 作者:宋丽娜,常丽媛,蒋一锄 著 出版:水利水电出版社 日期:2024-07-01 本书着眼于企业应用,以学生能够完成中小企业建网、管网的任务为出发点,以工作过程为导向,以工程实践为基础,注重工程实训和应用,同时配以知识点微课和项目实训慕课,使“教、学、做”融为一体,是一本工学结合的教材。 本书以RHEL 8CentOS 8为平台,根据网络 ... |
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人力资源管理:技术与方法(第二版)
『简体书』 作者:周文成 编著 出版:北京大学出版社 日期:2024-08-01 《人力资源管理:技术与方法第二版》为中国大学慕课“人力资源管理”的配套教材,全书从战略性人力资源管理视角出发,着力阐述较为前沿、较为重要的人力资源管理理论,重点介绍人力资源管理各职能领域内的实用技术与方法,包括组织设计、职位分析、人力资源规划、招聘与甄选、 ... |
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高端品牌方法论
『简体书』 作者:姚吉庆 段传敏 出版:经济日报出版社 日期:2024-09-01 慕思集团副董事长姚吉庆自身实战经验出发,总结出了一套操盘高端品牌的方法论。本书从产品力、品牌力、数字化力、文化力、体验力、服务力和销售力等七个层面出发,通过理论实践相结合,剖析高端品牌是如何修炼的。 ... |
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文学里的生态——英美生态文学赏读(第二版)
『简体书』 作者:南宫梅芳 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-01-01 《文学里的生态(第二版)》贯彻党的生态文明建设要求,紧扣时代特色,将生态危机、生态伦理、生态文明等影响着人类当下和未来的生存和命运的问题融入英美文学研究的范畴。同时,配合在线视频课程——《英美文学里的生态》(已在中国大学慕课平台上线),借鉴生态批评的观点和方法 ... |
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企业资源计划(ERP)
『简体书』 作者:刘正刚 出版:西安电子科技大学出版社 日期:2024-10-01 本书为浙江省第一批新文科建设教材,亦为浙江省一流线上课程“ERP系统原理”中国大学慕课和智慧树平台的配套教材。本书通过深刻揭示管理需求的涌现及企业运作管理理论的发展如何引导企业资源计划ERP系统的不断发展创新,阐明制造企业管理信息化核心工作内容,锤炼学 ... |
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岁月的足音
『简体书』 作者:李荣启 出版:中国言实出版社 日期:2025-01-01 《岁月的足音》是徐州市原政协主席李荣启的散文集,分为“忆旧”“纪事”“随想”“感悟”“序铭”五个篇章,透过一篇篇文章,一则则故事,我们可以体会蕴含的内容,感受作者的脉动,本书展现出自强不息的人生态度,坚守原则的高尚节操,不慕虚名的为民情怀,情真意切的朴实文风, ... |
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养狼完结篇(网络名《养狼为患》,人气作者青端古风权谋代表作)
『简体书』 作者:青端 著 出版:长江出版社 日期:2025-02-01 在帝师陆清则的教导下,新帝宁倦励精图治,施展雷霆手段,治水患、除恶人、斗奸佞,终掌大权。 陆清则后知后觉地意识到,他一手培养的皇帝是一匹凶狠的“狼”,共同的敌人没有了,眼看就要上演兔死狗烹的戏码。 原本就不慕名利,陆清则干脆潇洒地假死脱身,换了个身份,无拘 ... |
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园艺植物识别与应用(第2版)
『简体书』 作者:唐义富,胡琳 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-05-01 本教材采用大园艺的概念,囊括了高等职业教育园艺、园林类专业所涉及的园林树木、花卉、果树、蔬菜等常见的、有代表性的植物800多种,以便不同地区学校、不同专业教学时选用。本教材是爱课程、中国大学慕课“园艺植物识别与应用”在线课程的配套教材,以简洁明了的文字配大量高 ... |
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宋金时期中原北方地区砖室墓研究
『简体书』 作者:张保卿著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-12-01 宋金时期,砖室墓广泛见于中原北方地区。本书较为系统地探究了砖室墓的演变脉络,指出唐宋和宋金之际的政权更迭和社会变迁对墓葬材料产生了深远影响,中原北方地区出现了三个前后相继的墓葬文化中心。在此基础上,本书讨论了皇族成员和官员慕葬等级制度的生成和演变过程,并对砖室 ... |
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中医经典系列丛书 先醒斋医学广笔记
『简体书』 作者:[明]缪希雍撰,田代华,田鹏点校 出版:天津科学技术出版社 日期:2025-01-01 《先醒斋医学广笔记》为明代著名医家缪希雍撰。缪氏字仲淳,号慕台,海虞(今江苏常熟虞山)人,生于嘉靖二十五年(1546),卒于天启七年(1627)。 仲淳幼年丧父,家道中落,又屡患疾病,故深究医理,精研药学,于临床各科无所不通,治病多奇效,名振于时。除著有 ... |
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生命的色彩
『简体书』 作者:史中兴 出版:文汇出版社 日期:2025-03-01 本书为上海作家史中兴先生的散文集。丰富的历史感和亲近的现实感是这部散文集的鲜明特色。作者步入老境,却葆有一颗火热的心,以探索的目光注视着这个时代社会生活的千变万化。对冰心、夏衍、苏步青、王元化、汤晓丹这些智慧老人的描慕,一言一笑,令人动容。对祖国壮丽河山的礼赞 ... |
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山水时空漫游——中国山水画鉴赏
『简体书』 作者:张东 出版:广西师范大学出版社 日期:2025-03-01 本书源于作者在中国大学MOOC(慕课)开设的同名线上课程。该课程被教育bu评为国家级一流本科课程。书中,作者以中国山水画的历史发展沿革为线索,以当代文化视角切入,系统梳理、解读了历代山水画的艺术精神、美学内涵、风格特点、价值取向,彰显了中华美学精神和时代精神。 ... |
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药用化学(胡高波)
『简体书』 作者:胡高波、吕延文、姜莉苑 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 本书按照全国医药高等职业教育药学类规划教材建设方案的要求编写,涉及无机化学、分析化学和有机化学部分内容,在前期课程自编讲义和课件等资源的基础上,进一步整合,基于专业岗位所需,形成特色鲜明、重难点突出、知识点清晰、视频动画形象生动的教材。本书作为后续校级慕课的建 ... |
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客户关系管理(慕课版)
『简体书』 作者:张柯 出版:人民邮电出版社 日期:2025-06-01 本书共分8章,主要内容包括客户关系管理概述、客户关系管理系统、客户的发现与获取、客户关系的建立与维护、客户满意的获得与测量、客户价值的分析与获取、客户关系管理的实施及客户关系管理综合实训项目。 本书注重理论联系实际,配套有慕课、PPT、教学大纲、电子教案、实训 ... |
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人格心理学
『简体书』 作者:赵会鹏,熊娟梅 主编 出版:高等教育出版社 日期:2025-03-01 本书是高等职业教育新形态一体化教材,是国家级资源库课程“健康人格”、智慧职教慕课“人格心理学”的配套教材。 本书注重培养学生认识自我、优化自我、理解他人的意识和能力,包括九个模块,系统介绍人格心理学的核心概念和相关人格心理学家的主要理论、研究方法,探索健康人格 ... |
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电视新闻播音主持MOOC+SPOC
『简体书』 作者:仲梓源 出版:中国传媒大学出版社 日期:2025-06-01 本书作为《电视新闻播音主持教程第三版》的配套教材,开拓性地融入立体教材特性,适用于慕课教学MOOC和线上线下混合式教学SPOC。本书分三个部分:第一部分电视新闻播音主持概述,阐释电视新闻的发展历程、播音主持创作及副语言运用;第二部分电视新闻稿件播音 ... |
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影视编辑理论与实务(第二版)
『简体书』 作者:赵鑫、韩岳、车传锋 出版:中国传媒大学出版社 日期:2025-06-01 本教材在第1版的基础上系统升级,内容涵盖编辑概念、历史演进、技术发展、编辑任务与流程等核心理论,且紧跟影视行业发展前沿,引入人工智能在影视编辑领域的应用等新兴知识点,配备了章节慕课、拓展阅读、AI学习及备课助手等一体化教学资源,是一本集大体量、形态丰富、易学易 ... |
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做西点:26种可口蛋糕,31种美味面包,32种精致饼干,36种日常零食,40种经典甜点,一看就会。
『简体书』 作者:蝶儿 主编 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2025-07-01 本书是一本非常实用的烘焙书籍,以图文并茂的形式介绍了常见的面包、蛋糕、饼干以及布丁、慕斯、泡芙、松饼、蛋挞等零食或甜点。这些西点在网络上和日常生活中都颇具人气,是许多人的最爱。书中不仅提供了每款烘焙产品的详细做法说明,而且一步一图,让读者能够轻松按照步骤操作, ... |
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“感知医疗”案例集
『简体书』 作者:刘英超, 陈翔 出版:中国中医药出版社 日期:2024-12-01 本教材紧紧围绕立德树人的根本任务,将思想政治内容和职业素养内容贯穿教材始终,旨在培养仁心仁术的医学人才。本教材从社会健康服务的角度入手,以实践案例的形式,根据课程“感知医疗-笃信医疗-践行医疗”的三阶段设计教材知识点,配套慕课视频及拓展研究知识等数字素材,增强 ... |
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