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胡昌勤,马双成 主编,中国食品药品检定研究院 编写
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食品加工单元操作原理
『简体书』 作者:张根生,韩冰 出版:科学出版社 日期:2021-01-01 本书主要探讨和阐述食品生产加工过程中常用的单元操作基本原理和所需设备及其在实际工作中的应用,以指导人们进行食品工艺学的学习和实践。本书在编写过程中参阅了大量的中外文献,总结了十几所院校的食品技术原理教学成果,从核心理论、知识要点和具体应用三 ... |
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河北食品安全蓝皮书:河北食品安全研究报告(2020)
『简体书』 作者:丁锦霞,金洪钧,贝军,张毅,彭建强 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-08-01 《河北食品安全研究报告》是河北省市场监督管理局(原河北省食品药品监督管理局)和河北省社会科学院合作完成的智库成果。《河北食品安全报告》(河北食品安全蓝皮书)已经连续在贵社出版5年,取得了积极和良好的社会效果。《河北食品安全研究报告(2020 ... |
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案说食品安全纠纷
『简体书』 作者:倪凌华 出版:知识产权出版社 日期:2020-05-01 阐释争议术语 挖掘诉讼要点 引导合理索赔 探讨裁判规范 ... |
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食品加工技术与应用(第2版)
『简体书』 作者:魏强华 出版:重庆大学出版社 日期:2020-10-01 本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一,本书整体的编写思路围绕学生今后在产业的就业创业需求,突出 重点,精选果蔬制品、乳制品、粮食制品、肉制品、水产品等典型食品的加工生产,不追求内容大而广,全书以实验实训为中心,教学做一体化,培养学生食品 ... |
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食品生物技术概论(王国霞)
『简体书』 作者:王国霞 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-11-01 《食品生物技术概论》共分七部分,分别阐述绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术在食品领域的应用等内容。绪论部分讲述了生物技术的定义、内容、涉及的学科、发展简史以及对经济和社会发展的影响;基因工程讲述了基因工程的定义 ... |
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食品药品医疗器械检验仪器设备核查规程
『简体书』 作者:邹健 出版:中国医药科技出版社 日期: 仪器设备是开展食品药品检测的基础,也是质量保证体系的重要组成要素之一。为保障检验检测数据的可靠性和准确性,检验仪器需定期开展有效的核查工作,该工作的开展主要依据国家检定规程校准规范,但由于食品药品检测的特殊性,需用到某些专用仪器,而此类仪器 ... |
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食用油的科学
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 人为什么要吃油?不吃行不行?怎样保存食用油才安全?炒菜放多少有才合适?为什么说橄榄油和油茶籽油营养好?虽然大家每天的生活中都离不开食用油,但关于怎样科学地吃油,心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普 ... |
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乡村产业振兴典型案例集 2022
『简体书』 作者:中国城乡发展国际交流协会中国食品报社主编 林家彬执行 出版:中国发展出版社 日期:2023-08-01 乡村振兴,产业兴旺是基础。产业兴旺,是解决农村一切问题的前提。只有产业兴旺了,农民才能有好的就业、高的收入,农村才有生机和活力,乡村振兴才有强大的物质基础。本书 ... |
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热分析及其在高聚物领域的应用(高等教育通用教材)
『简体书』 作者:肇研 出版:北京航空航天大学出版社 日期:2023-06-01 ... |
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我的同桌是怪兽(全4册)
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-03-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、专注解决小学生心理问题,让小学生在一个个奇幻故事中获得接纳自己的能力。 3、宏大的 ... |
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我的同桌是怪兽.1:“第一名”知识饼干
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-03-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、专注解决小学生心理问题,让小学生在一个个奇幻故事中获得接纳自己的能力。 3、宏大的 ... |
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我的同桌是怪兽.3:天空排班表
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-03-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、专注解决小学生心理问题,让小学生在一个个奇幻故事中获得接纳自己的能力。 3、宏大的 ... |
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我的同桌是怪兽.4:99个恐惧收集瓶
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-03-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、专注解决小学生心理问题,让小学生在一个个奇幻故事中获得接纳自己的能力。 3、宏大的 ... |
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我的同桌是怪兽.2:“听我指挥”话筒
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-03-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、专注解决小学生心理问题,让小学生在一个个奇幻故事中获得接纳自己的能力。 3、宏大的 ... |
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我的同桌是怪兽.5:女侠的隐形公平尺
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-09-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、几十种上古异兽轮番登场,怪兽设定糅合典籍原文表述与当下时代特点,文化、趣味两手抓,让 ... |
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我的同桌是怪兽.8:山海世界一日游
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-09-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、几十种上古异兽轮番登场,怪兽设定糅合典籍原文表述与当下时代特点,文化、趣味两手抓,让 ... |
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我的同桌是怪兽.7:“骄傲”的倒数第一
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-09-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、几十种上古异兽轮番登场,怪兽设定糅合典籍原文表述与当下时代特点,文化、趣味两手抓,让 ... |
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我的同桌是怪兽(1-8,全8册)
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-09-01 1、 基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、 几十种上古异兽轮番登场,怪兽设定糅合典籍原文表述与当下时代特点,文化、趣味两手抓 ... |
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我的同桌是怪兽.6:变身小美人鱼
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-09-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、几十种上古异兽轮番登场,怪兽设定糅合典籍原文表述与当下时代特点,文化、趣味两手抓,让 ... |
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我的同桌是怪兽.第二辑(全4册)
『简体书』 作者:怪研所 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-09-01 1、基于《山海经》创作的奇幻校园小说,带孩子领略上古奇书的传奇魅力。 2、几十种上古异兽轮番登场,怪兽设定糅合典籍原文表述与当下时代特点,文化、趣味两手抓,让 ... |
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