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北京食品科学研究院 编著
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北京旅游发展研究报告2022
『简体书』 作者：北京旅游发展研究基地 著 出版：旅游教育出版社 日期：2023-05-01 《北京旅游发展年度报告》作为北京市哲学社会科学重点规划项目，通过对北京市旅游市场的整体发展、旅游各行业运行状况、旅游供需市场、旅游行政管理及年度热点与创新等问题进行深入研究和集中展示，以期对产业实践提供一定程度的指导。 本书主要由总报告、行业发展报告和热点与趋 ... |
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中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷
『简体书』 作者：全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷》为《速冻米面食品卷》，由全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会和中国标准出版社联合编制。 本汇编为出版。主要内容包括部分综合 ... |
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数字技术拓展博物馆服务：2021年北京数字博物馆研讨会论文集
『简体书』 作者：北京数字科普协会 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2021-12-01 本论文集是北京数字科普协会出版的数字博物馆发展的系列论文丛书，本书的主要内容是数字博物馆方面的学术交流成果展现，本论文集展现的案例涉及智慧博物馆建设与发展中的新理念、人员队伍建设以及 外的一些创新实践，人工智能与博物馆教育、博物馆与红色文化传播、社会应急（疫情 ... |
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传承与互鉴——北京论坛（2023）报告集萃
『简体书』 作者：北京大学北京论坛秘书处 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-10-01 北京论坛是经中国教育批准，在北京市政府的指导与支持下，由北京大学、北京市教育委员会和韩国崔钟贤学术院联合主办的国际性学术会议。?北京论坛创办于2004年，每年举办一次，以“文明的和谐与共同繁荣”为总主题，以北京雄厚的文化底蕴为依托， 力于推动全球人文社会科学问 ... |
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北京的长城（英文版）
『简体书』 作者：北京国际城市发展研究院连玉明 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 《北京的长城（英文版）》以“文明互鉴、各美其美”理念揭示了以长城文化为代表的中华优秀传统文化贡献给世界的智慧。作为一本具有科普性质的长城文化读本，它将指引人们尽情享受“长城与冬奥”的奇妙相遇，感受“双奥之城”的北京故事，体认古老希腊文明的奥林匹克精神与五千年灿 ... |
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北京的长城（法文版）
『简体书』 作者：北京国际城市发展研究院连玉明 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 《北京的长城（法文版）》以“文明互鉴、各美其美”理念揭示了以长城文化为代表的中华优秀传统文化贡献给世界的智慧。作为一本具有科普性质的长城文化读本，它将指引人们尽情享受“长城与冬奥”的奇妙相遇，感受“双奥之城”的北京故事，体认古老希腊文明的奥林匹克精神与五千年灿 ... |
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北京意象：多彩顺义
『简体书』 作者：北京美术家协会，北京市顺义区文学艺术界联合会 编 出版：文化艺术出版社 日期：2023-12-01 “顺义”已经成为北京市一颗熠熠生辉的明珠，这是一个既拥有悠久历史，又汇聚了丰富自然与人文资源的宝地。作为北京市的辖区之一，顺义区以其独特的魅力吸引了无数人的目光。 顺义区位于北京市东北部，距天安门30公里，毗邻北京城市副中心，是首都国际机场所在地，总面积 ... |
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北京公交社会责任报告（2018-2020）
『简体书』 作者：北京公交集团 出版：经济管理出版社 日期：2021-10-01 《北京公交社会责任报告（2018-2020）》总共分为三部分，分为别2018-2020年北京公交集团的社会责任报告。2018年的社会责任报告主要从责任先行、绿色发展、以人为本、贴心服务、安全文化、和融共生几个方面对北京公交集团企业社会责任方面的工作进行详细阐述 ... |
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瑰宝奇珍----北京的皮影艺术
『简体书』 作者：北京皮影剧团 出版：首都师范大学出版社 日期：2021-07-01 本书对北京皮影艺术进行了全方位的、科学的梳理和分析，对她的传承历史及剧目创作、声腔、造型、制作、舞台灯光、表演等各个艺术环节进行了认真、细致的论述，为的是探索她的文化渊源，总结她的生存形态和演变历程，展示了北京皮影戏博大精深的文化底蕴和独具特色的艺术魅力，可以 ... |
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北京证券交易所规则制度汇编
『简体书』 作者：北京证券交易所 编 出版：中国金融出版社 日期：2021-12-01 2021年9月2日，习近平总书记在2021年北京服贸会致辞中宣布“深化新三板改革，设立北京证券交易所，打造服务创新型中小企业主阵地”。为落实好党中央、国务院这一重大决策部署，中国证监会和北交所深入开展调研论证，充分听取社会各界、市场各方意见，遵循既要遵守证券交 ... |
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农业与食品论争
『简体书』 作者：[美]F.贝利·诺伍德[F.，Bailey，Norwood] 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 当今世界对于农业和粮食问题的关注程度呈现前所未有之高。例如农药是否安全？我们应该选择当地种植的食物吗？为什么有些人接受新的农业技术，而有些人坚定不移地捍卫传统的耕作方法？在这场关于有机食品、转基因生物和农畜福利的争论中，科学研究并不能清晰地告诉我们答案。 为 ... |
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美国食品法
『简体书』 作者：于杨曜 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-07-01 随着现代食品体系食品的成分、味道、可用性、价值以及外观的不断变化，消费者越来越多地要面对食品的法律和监管问题，这些问题每天都影响着我们所有人。在《美国食品法》一书中，迈克尔?T?罗伯特用一种全面、系统的方式描述这些问题，他列出了国家食品监管的法律框架和法律工具 ... |
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遇见科学 院士专家讲科学 第五卷第六卷 北京科学中心联合6位院士14位专家献给青少年的经典科学读物
『简体书』 作者：北京科学中心 出版：科学普及出版社 日期：2026-02-01 2020年，北京市科学技术协会主办，北京科学中心（北京青少年科技中心）等单位承办的品牌活动——“院士专家讲科学”科普讲座传播量超过了千万，成为北京科协献给青少年的一道科普大餐。本丛书正是以此活动为蓝本进行精心打造，重新编写，以图书方式向青少年普及宇宙万物、地球 ... |
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食品雕刻
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉类，常用配件，鱼虾类，鸟类，神兽、动物类，人物、瓜盅类的雕刻 ... |
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功能性粮油食品
『简体书』 作者：张金诚，白满英 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书共分十八章。系统介绍了功能性粮油食品概述、功能性粮油食品的主要营养成分及其特性、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉（cha）、主要粮谷及其制品、黑色谷物杂粮及其制品、主要谷物杂粮及其制品、特种谷物杂粮及其制品、主要杂粮（豆类）及其制品、主要薯类（特种） ... |
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北京2022年冬奥会和冬残奥会遗产报告集（2022）
『简体书』 作者：北京2022年冬奥会和冬残奥会组织委员会、北京体育大学 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-03-01 北京2022年冬奥会和冬残奥会遗产报告集（2022）、北京2022年冬奥会和冬残奥会遗产报告（赛后）两本书是北京奥组委委托北京体育大学调研、组稿，经国际奥委会审定的官方遗产报告。北京2022年冬奥会和冬残奥会遗产报告集（2022）以2022年赛时为时间节点，从 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析，也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究；既有对食品追溯行业现状的全面阐述，也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实，希望能够对各级政府、食品行业以及相关企业 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023）
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2023-11-01 第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐述了对2021-2022年信息追溯相关 ... |
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中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期）
『简体书』 作者：食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注 ... |
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中华人民共和国食品安全法实施条例：附新旧条文对照
『简体书』 作者：《中华人民共和国食品安全法实施条例，附新 出版：中国民主法制出版社 日期：2019-11-01 党中央、国务院高度重视食品安全。为进一步细化和落实新修订的食品安全法，国务院修订了《中华人民共和国食品安全法实施条例》。此次修订强化了食品安全监管，完善了食品安全风险监测、食品安全标准等基础性制度，进一步落实了生产经营者的食品安全主体责任，完善了食品安全违法行 ... |
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