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杨美味
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二十五史弹词辑注
『简体书』 作者：楊慎 出版：中国华侨出版社 日期：2015-06-01 《二十五史彈詞輯注》原本爲《廿一史彈詞》，乃明朝人楊慎所作，經後人續作說明朝、說清朝等，乃稱二十五史彈詞。全書取材於正史，用淺近文言寫成，共分十二卷，析爲十二段。每段先用西江月、南鄉子、臨江仙、清平樂、點絳唇、定風波、蝶戀花等詞調及詩數首，次用散文及三三四攢十 ... |
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蒋捷词校注（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[宋]蔣 捷 撰 楊景龍 校注 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 《竹山词》是南宋词人蒋捷的词集，现存九十三首又一阙。其词内容较为广泛，颇有追昔伤今之作，构思新颖，色彩明快，音节浏亮，风格与姜夔相近。从内容上大致可分为漂泊词、 节令词、题咏词、记梦词、惜春词、赠答词、言情词几类；艺术手法上，妙用比兴，语言锤炼出新，词风开放， ... |
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精选爽口美味下饭菜1000例：家常菜一本就够，图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
『简体书』 作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-03-01 《精选爽口美味下饭菜1000例》所提供的食材家常易取，肉类、蔬菜类、菌豆类、水产类，丰富多样；凉菜、热菜、荤菜、素菜，应有尽有。且做法详尽，简单易学，即使是厨房“小白”也能轻松上手。每道菜都配有精美的图片，让你边看美图边做美食，轻轻松松做出有滋有味的下饭菜！ ... |
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在家学做人气烤箱菜：美味*在家享用
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 《在家学做人气烤箱菜：人气美味，在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需，收录了130款人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易 ... |
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食物与科学的美味邂逅：颠覆饮食常识的分子烹饪
『简体书』 作者：[日]石川伸一 出版：中信出版社 日期：2018-07-01 有人说，做饭就像做实验。对于擅长分子烹饪的厨师来说，这句话太对了，厨房就是他创造美味的实验室。 分子烹饪就是指从分子层面研究食材的性质、烹饪过程中发生的变化，以及影响食物美味的主要因素，搞清楚美味的科学道理；然后再根据这些科学知识来开发特色食材、新烹饪方法和 ... |
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一天一碗汤，彻底改变你：一碗好汤喝出好气色， 百病食疗好喝美味，低热量，清肠道，瘦腰身，喝出好身材！
『简体书』 作者：南远顺 出版：中国纺织出版社 日期：2024-01-0 “食补”一向是东方人很有智慧的养生方式，喝汤是非常不错的食补方法。本书分别介绍日常症状调理汤、肠道排毒汤、美容汤、女性保健汤、老人保健汤等，可以帮助读者针对不同体质、饮食习惯、口味喜好，选择最地道的食材，煲出最美味的营养汤，让家人轻松健康、充满活力。 ... |
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大沙拉制作指南 ： 如何在一个餐盘中呈现最美味， 新鲜与健康的沙拉
『简体书』 作者： 出版：江西美术出版社 日期：2018-12-01 在宴请多人的时候抑或为自己做饭的时候我们都会很喜欢做大份沙拉，无论春夏或者秋冬，一盘沙拉都是一顿美味、新鲜和健康的饮食方法。 这本书提供了60种食谱，充分利用了季节性的沙拉配料，让人们可以选择吃素食、纯素，或者用少量的新鲜蔬菜、香草和树叶来食用少量的肉类和鱼 ... |
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烘一杯好咖啡 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
『简体书』 作者：咖啡大叔许吉东 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书集结了咖啡大叔10年来研究咖啡的心得，引领读者跟随咖啡大叔的脚步，走访中国台湾50家人气自家烘焙咖啡馆，解读咖啡店长不轻易透露的美味配方，品鉴50种极致风味的咖啡，一窥店长从选豆、烘豆，到冲泡，直到孕育出一杯咖啡的匠人精神。 ... |
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家里的咖啡馆----100道诱人咖啡和美味甜点
『简体书』 作者：菲艾琳?阿纳斯塔西奥 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-06-01 这本书汇集了100种热咖啡 冰咖啡 美味甜点的制作方法，因此你可以借此来满足你对咖啡的渴望与吃甜食的嗜好。 非常受欢迎的咖啡师、甜点师艾琳阿纳斯塔西奥分享了极具诱惑力与经过反复测试的食谱，从欧蕾咖啡、卡布奇诺马天尼到树莓酱夹心曲奇、斑马纹布朗尼和巧克力凹蛋糕 ... |
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涂涂画画520例-蔬菜水果·美味食物·可爱动物
『简体书』 作者：格律诗 出版：中国电影出版社 日期：2018-07-01 《涂涂画画520例》由浅入深，由入门到初级，再到巩固，手把手地教孩子们如何画美味食物、蔬菜水果、可爱动物、多彩植物、玩具服饰、生活用品、交通工具、职业人物，让孩子们在动手的同时，认识了生活中的方方面面，有助于提前发现孩子们的艺术天赋，开启快乐的童年之旅。 ... |
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美味手册系列：面包、甜点完全掌握（共2册）
『简体书』 作者：河田胜彦,藤森二郎 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 《河田胜彦的美味手册：甜点完全掌握》本书将极具代表性的26款甜点以一步一图的视频教学模式详细讲解，从比较简单的烤饼干讲起，到稍复杂的奶酪蛋糕、挞、磅蛋糕，除常规步骤外，更有河田主厨对每款甜点的来历、特色、关键步骤、储存方法的详细讲解和私家心得体会，是寻求进阶的 ... |
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美味的科学系列：全四册（数学+物理+化学+生物）
『简体书』 作者：[英]凯蒂 斯特克尔斯 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-03-01 《美味的数学》 说到“派”，你会想到什么？苹果派、菠萝派？其实除了美食，还有一个永远也“吃不完”的派——数学中古老而没有尽头的数字π，孩子们只要准备一张大纸，一盒饼干棒，就能够玩出圆周率；菠萝上的纹路生长方式跟数学有什么关系，让斐波那契数列来告诉你；在 ... |
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盐，脂，酸，热：制造美味的新科学
『简体书』 作者：萨明·诺斯拉特 著 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 ※ 怎样才能游刃有余地在农贸市场挑选入眼的食材？ ※ 如何将这些食材变成一桌营养均衡的美味饭菜？ ※ 怎样在一道菜中铺垫层层令人叫绝的新口味？ ※ 没有食谱，你会不会觉得无从下手？ ※ 怎样才能收获每尝一口都能让人“一激灵”的惊艳和满足？ ………… ... |
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中国少儿百科 核心素养提升丛书 餐桌上的美味
『简体书』 作者：尹传红 出版：四川科学技术出版社 日期：2024-11-01 你了解每天吃的食物吗？除了稻米、面粉，还有哪些主食？牛奶要经过哪些处理才能放心饮用？各种水果、蔬菜是如何种植的？海鲜都是从海里捕捞的吗？关于食物的知识都藏在一日三餐里。你想和我们一起去探索食物的奥秘吗？那就打开《餐桌上的美味》这本书，循着人类文明的脚步，共同畅 ... |
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吐司大逆袭——法式吐司的百变美味
『简体书』 作者：【日】辰巳出版株式会社 著 冯莹莹 译 出版：水利水电出版社 日期：2017-05-01 法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面包变得更加美味。尽管法式吐司做法简单，但近几年以它为主题的专营店也在不断涌现。本书介绍了30家日本*受欢迎的法式吐司店内的秘制法式吐司的方法，每一款法式吐司都凝聚着主厨的用心与独特创意。 ... |
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一种美味
『简体书』 作者：巩高峰 出版：中国青年出版社 日期：2017-10-01 本书甄选作者十余年潜心创作的短篇小说精华，共66篇，其中近半数都曾入选各地中学语文试卷。巩高峰的小说，短小精悍，意蕴深远，将讽喻与深情熔于一炉，常于简素文字之中，寓奇崛之情节。结尾往往出人意料又发人深省，极富欧亨利式的风味，故深得语文出题者的青睐。66篇小说， ... |
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剧美味
『简体书』 作者：[法]蒂博˙维拉诺瓦，[法]玛蒂尔德˙布尔日 出版：新星出版社 日期：2018-05-01 欢迎再次来到极客厨房！ 如果你依然不知道极客厨房是什么，那么就让我来告诉你，简单地说，极客厨房是一座连接美食与流行极客文化的桥梁。 什么鬼？你可能会想，所谓极客，不就是整天坐在电视、电脑前一边啃外卖一边追剧的宅男宅女吗？不不不，早该扔掉这种老掉牙的想法了 ... |
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蔬菜手册：美味篇
『简体书』 作者：金版文化 出版：江西科学技术出版社 日期：2019-07-01 ... |
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亚麻籽营养+美味
『简体书』 作者：孙建琴 出版：复旦大学出版社 日期：2019-09-01 ... |
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做一杯美味咖啡
『简体书』 作者：[日]堀口俊英 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-12-01 本书作者从事咖啡相关研究多年，在本书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精选中的精选。作者在咖啡调味方面多灵活应用水果的味道，介绍了柠檬咖啡、橙子咖啡、樱桃咖啡、杏仁咖啡等菜单。另外，还介绍了咖啡豆的选择方法、保存方法，以及整套咖啡制作的工艺。还介绍了与咖啡组成 ... |
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