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潮阳 著
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潮菜制作技术与营养分析
『简体书』 作者：黄武营 著 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来，完善了健康饮食的结构。 ... |
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潮州文化丛书第一辑：潮派建筑
『简体书』 作者：李仲昕 出版：广东人民出版社 日期：2021-07-01 近年来，随着人们从更高视野来审视潮州传统建筑（潮汕传统建筑）、潮州厝（潮汕厝）和潮州民居（潮汕民居），“潮派建筑”这样一个新的文化概念不断被文化界和媒体提出并越来越多地受到关注。本书是“潮州文化丛书·辑”中的一种，从文化、历史和未来展望等角度讲述了潮派建筑的特 ... |
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蓝十春秋：新加坡潮人善堂考
『简体书』 作者：[新加坡]李志贤 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 本书通过回顾与梳理新加坡中华善堂蓝十救济总会及其下属10所团体会员善堂的历史与发展脉络，并以之为案例，论述新加坡潮人善堂如何从一个源自中国侨乡的传统宗教组织，蜕变转型，成为现代社会慈善与福利体系的重要一环；分析潮人善堂的宗教仪式及其所体现的象征意义和文化内涵， ... |
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超深薄互层潮坪相白云岩气藏储层预测技术
『简体书』 作者：叶泰然等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 四川盆地西部中三叠统雷口坡组四段气藏雷四气藏埋深5500～7000m，发育受潮坪相高频旋回沉积控制的白云岩储层，与灰岩隔夹层频繁互层，纵向多层叠置，呈“五花肉”状分布，构型复杂，横向物性变化明显，受储层非均质性和裂缝影响，气井产能差异大。《超深薄互层潮坪相 ... |
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潮式卤味制作工艺
『简体书』 作者：陈少俊，高庭源 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。潮式卤味是粤菜的重要组成部分，本书主要 ... |
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《诗探索》与中国当代诗潮
『简体书』 作者： 出版：学苑出版社 日期：2020-12-01 《诗探索》是中国当代诗潮的重要参与者和当事人，对它的研究有利于为中国当代诗潮的研究提供一个新的观察窗口。本书以时间为序梳理《诗探索》办刊历程的基础上，重点探讨了这份刊物发起或介入中国当代诗歌一些重要理论议题的具体情形，及其在引导或推动相关话题逐渐深化过程中所发 ... |
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潮骚（两次入围诺贝尔奖，川端康成心中的天才作家）
『简体书』 作者：[日]三岛由纪夫著、张雪婷译 出版：民主与建设出版社 日期：2021-10-01 《潮骚》是三岛由纪夫于1953年去神岛旅游后所创作的中篇小说。故事以一座与世隔绝的海岛为背景，岛上的人们心思单纯，世代以渔业为生，这里萌发了一段牧歌田园式的纯美爱情。穷人家的渔民新治与大家闺秀初江相遇相恋，然而，两人的恋情并非一帆风顺，被人嫉妒，也曾遭到初江父 ... |
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潮白观影记（辑六）：人初静
『简体书』 作者：田东江 出版：广东南方日报出版社 日期：2024-02-01 《人初静：潮白观影记辑六》是一部新闻人观看电影的札记。近30年来，作者田东江在观看了数千部世界各国各种题材电影的基础上，以“文化比较”的视野撰写观影心得。本书从新闻报道、亲身经历或耳闻目睹的身边事作为切入点，调动同题材的各国电影予以深读，共54篇，每篇由3到5 ... |
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上市风云：我亲历的中概股上市潮
『简体书』 作者：雷建平 出版：机械工业出版社 日期：2021-12-01 自2017年10月以来，中国科技公司在中国香港和海外掀起了一波上市潮，前后多达几十家。作者有幸在现场见证了小米、美团、爱奇艺、哔哩哔哩、搜狗、拼多多、趣头条、腾讯音乐、映客、尚德机构、360数科、健康、物流、百度、小鹏汽车、理想汽车、贝壳找房、BOSS直聘、知 ... |
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观潮探海：潮剧潮乐研究文论集
『简体书』 作者：陈韩星 出版：暨南大学出版社 日期：2023-02-01 源于宋元南戏的潮剧与源于唐宋宫廷音乐的潮乐是潮汕文化艺术的典型代表，本书分“艺林撷英”“艺海探珠”两部分：“艺林撷英”较多收录了作者有关潮剧研究的相关文论，其中既有作者早年间潮剧研究的成果，又有近年关于潮剧研究工作的精辟见解；“艺海探珠”既有对百年潮剧发展历程 ... |
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范式变更：碳中和的长潮与大浪
『简体书』 作者：朱民 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2023-10-01 碳中和是人类历史上最伟大的自我革命，它有着人类理想旗帜巨大的感召力，也被国家、民族和市场间的竞争所驱动，以排山倒海的巨浪之姿，从历史的长河中走来，呼啸着奔向未来。面对碳中和的长潮与大浪，亟待重塑面向未来的思维范式。这是一个发展目标确定、但过程充满不确定性的宏观 ... |
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时代潮人
『简体书』 作者：蔡东士 出版：广东南方日报出版社 日期：2016-10-01 潮汕地区历史悠久，人杰地灵。独特的潮人文化 精神孕育了无数英才。潮汕自古就是十相留声的 神奇土地，*是宋前七贤、明后八俊生长的 海滨邹鲁。近代，潮汕先辈乘坐红头船四海闯荡 。而今，潮汕人遍布世界各地。蔡东士*的《时代潮 人》收录了吴南生、饶宗颐等19位潮汕籍 ... |
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潮骚（三岛由纪夫作品系列）
『简体书』 作者：[日]三岛由纪夫 著，王述坤 译 出版：上海译文出版社 日期：2019-04-01 《潮骚》于1954年问世，三岛由纪夫的代表作之一。曾获*届新潮社文学奖。 故事发生在一个与世隔绝、被蔚蓝色大海所包围的南方小岛上，青年渔民新治在早春的一个傍晚，认识了刚从外地回来的有着健康美的姑娘初江，他们在不知不觉中相爱了。不料谣言四起，初江的父亲得知后勃 ... |
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潮式风味菜烹饪工艺
『简体书』 作者：黄志，肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本书介绍了常见烹调技法制作的传统菜品与 ... |
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潮式风味点心制作工艺
『简体书』 作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材分为7个学习模块，共介绍了100 ... |
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韩语潮词轻松学
『简体书』 作者：韩国时事出版社 出版：商务印书馆 日期：2020-06-01 《韩语潮词轻松学》是为外国人学习和掌握*韩国流行语编写而成的口袋书。全书分为恋爱、学习、外貌、性格、购物、情感6个板块，介绍了当今年轻人间非常流行的40个词汇。每个流行词都详细阐述了单词产生的由来和用法，并配有衍生用法、单词练习、会话练习、阅读填空，以便读者熟 ... |
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潮来潮去：海关与中国现代性的全球起源
『简体书』 作者：【英】方德万 出版：山西人民出版社发行部 日期：2017-07-01 近代中国海关始于太平天国运动（1850-1864）期间，1949年共产党在中国赢得政权后未几结束。一个世纪中，它的身影不仅出现在中国的内陆腹地，还出现在远在西北的乌鲁木齐，甚至是西南的喜马拉雅山。 无论沿海，还是内陆，海关对于中国而言都是一个重要机构，也是* ... |
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“潮”设计——全球吹制玻璃艺术
『简体书』 作者：赵婷婷 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 ... |
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潮骚
『简体书』 作者：三岛由纪夫 出版：漓江出版社 日期：2021-12-01 故事发生在一个与世隔绝、被蔚蓝色大海所包围的南方小岛上。在波涛与岩礁独有的气味中，在明媚的阳光下，勇敢的青年渔夫新治，与美丽的少女初江共同谱写了一曲纯洁的渔歌恋曲。虽然初江的父亲一度反对他们之间的来往，但是新治在狂涛骇浪中挽救了初江父亲的一条船，凭借着他的正直 ... |
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还潮
『简体书』 作者：不问三九 出版：宁波出版社 日期：2023-08-01 那个酷热夏天，小镇的胡同口， 小小的苗嘉颜掀开盖在陈潮头上的衣服一角， 像极了一帧打满了光的电影片头， 故事的镜头从此展开。 绵延不尽的棉花地， 满是腥味儿的渔船， 陈家二楼，苗家小院， 那条布满泥土和青草气息的乡间小道， 那片远在西南的红艳瑰 ... |
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