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	多元文化视野下的大洋洲文学研究：新西兰卷（下） 彭青龙 总主编 『简体书』 作者：彭青龙 总主编， 刘略昌 等 著　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-06-01 本卷主要研究20世纪70年代以来新西兰文学发展的总体特点和代表性作品的审美价值。首先从宏观角度出发，探讨新西兰社会从二元文化向多元文化迈进过程中所呈现的独特性和多样性；继而从中观层面入手，论述文学图书生产及小说、诗歌、戏剧这三大文类取得的重要成就；最后，本卷重心落在微观层面——选取19位各具特色的代表性作家及其作品，采 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.9

	多元文化视野下的大洋洲文学研究：澳大利亚卷（下） 彭青龙 总主编 『简体书』 作者：彭青龙 总主编， 朱晓映 等 著　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-06-01 本卷探研究了20世纪70年代以来澳大利亚小说、诗歌和戏剧发展演变的特征和规律，采用共时性的研究方法，围绕“多元文化视野下的澳大利亚文学”“在多种历史文化记忆中追问澳大利亚身份”“在多元文化社会关系中解构与建构澳大利亚”“在多维生态关系中反思澳大利亚式的人与自然关系”“在跨界、跨文化写作中展现新世界”五个专题，主要以澳大 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.9

	多元文化视野下的大洋洲文学研究：澳大利亚卷（上） 彭青龙 总主编 『简体书』 作者：彭青龙 总主编， 朱晓映 等 著　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-06-01 本卷探研究了20世纪70年代以来澳大利亚小说、诗歌和戏剧发展演变的特征和规律，采用共时性的研究方法，围绕“多元文化视野下的澳大利亚文学”“在多种历史文化记忆中追问澳大利亚身份”“在多元文化社会关系中解构与建构澳大利亚身份”“在多维生态关系中反思澳大利亚式的人与自然关系”“在跨国界、跨文化写作中展现新世界”五个专题，以澳 ...	詳情>>	售價：HK$ 152.9

	出海：中国企业的个体记忆和家国思绪 《经济观察报》主编 『简体书』 作者：《经济观察报》主编　　出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司）　　日期：2025-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	零起点简易家常菜（巧搭食材，易学易做，零起点必备的家常菜圣经 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01 新手对于做饭是陌生的，所以如何用最短的时间、最简易的方法做出家常菜品对新手来说才是最重要的。本书从家常蔬菜、菌菇、畜肉、禽蛋、水产、主食小吃六个方面全面介绍了简易的家常菜，所选菜例都是大家耳熟能详、百姓餐桌上最常出现的菜例，选用简单的方法，做出家常菜品，同时做菜的每个步骤都十分详尽，以供新手学习。另 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	零忙乱轻松做大菜（贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品一网打尽） 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粵、川、鲁、湘、赣、阅等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	零难度快手营养菜（巧选食材，营养搭配，厨房必备的快速烹饪宝典 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01 本书主打家常菜品的营养性，并且可以快速轻松做成。每道菜品都有营养介绍等内容，及烹饪时间、适用人数、菜品热量等内容。一本书在家做饭，不用担心食物卫生、营养，浪费时间，难度过大，不知道吃什么，通过本书都可以得到解决。翻开本书，不仅能学到如何快速做成一道菜，而且还能做到营养搭配，按需摄取，吃出营养，吃出健 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	“码”上川菜 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：重庆出版社　　日期：2015-03-01 《“码”上川菜》用丰富直观的图文视频全方位地展现了川菜的魅力和菜肴制作方法，从麻辣、椒麻、红油、鱼香、蒜泥、香辣等多种口味全面收集整理了几百道最具代表性的家居川菜，详细地介绍了经典川菜制作所要求的精细的选材、刀工和必不可少的调料、精确的配比，以及烹饪步骤和摆盘艺术，特别是创新的“一菜一码”，运用二维 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	“码”上主食 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：重庆出版社　　日期：2015-03-01 《“码”上主食》是一本革新性的食谱，书中400多道主食，均配有独立的制作视频，读者只需扫一扫文字旁的二维码，即可观看该道主食的制作全过程，将制作的重点、难点一一呈现，完美解决了花样主食难以被普通家庭掌握的大难题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	这些美味沙拉征服了我：经典沙拉大全看这本就够了 『简体书』 作者：甘智荣主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-06-01 《这些美味沙拉征服了我》从沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹饪技巧讲起， 并附有12种经典沙拉酱的配制方法，为你制作心仪的沙拉做好充分准备。接着按照香甜的水果沙拉、清爽的蔬菜沙拉两大类别分别详细介绍了近300道沙拉的烹调方法，非常实用，可以极大地丰富你的餐桌。材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	瓜果食物这样吃最美味：513道低热量瓜果菜 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-06-01 清香怡人的瓜果菜，食后齿颊留香，让人入口难忘，回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让瓜果的原味得以保留，营养不被破坏吗？怎样才能让最寻常的瓜果口味变得与众不同、更加诱人？《瓜果食物这样吃最美味》为你精心挑选数百道营养可口的瓜果菜，超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让瓜果滋味别具一格。全书按烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	日常饮食宜忌速查1001例 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：重庆出版社　　日期：2015-06-01 《日常饮食宜忌速查1001例》从营养学的角度分析，将食物及药物的相宜与相克等方面的知识作了详尽的配对，全方位阐释了健康饮食的概念，为饮食宜忌提供了很好的参考指标，让人们能够顺应食物的属性，结合自身的体质来选择适合的食物，用最简单的食材，吃出最健康的体质，最大限度地达到膳食和营养平衡。 《日常饮食宜 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	大厨不外传的1001例烹饪秘籍 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：重庆出版社　　日期：2015-06-01 本书内容集合了国内十多位知名大厨多年的烹饪经验，从最初的食材选购、食材处理到烹饪秘技的传授以及各种厨房调料的巧妙应用、食品的营养保健、创意刀工，甚至厨具的使用保养等，遵循由简到繁的排序，为更多烹饪初学者、烹饪爱好者提供全方位、多层次的帮助，引导读者一步一步学习，在对烹饪及与之相关的方方面面有充分认知 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	最健康的蒸菜1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭，每一章都有超多的美味菜谱教给您。 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	最可口的汤粥面1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 本书第一章介绍了各种经典素汤、荤汤、海鲜汤的做法，选材多为生活中最常见易得、且价格亲民的食材，无论是蔬菜、畜肉、禽蛋还是水产，经过一双巧手和厨具的碰撞，都会成为家人餐桌上最出彩的宠儿。本书的第二章就为您介绍各式各样的粥，除了满足口腹之欲，兼得养生、食疗的功效，用一锅好粥轻松滋补全家人。第三章介绍关于 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	最受欢迎的百姓菜1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜——快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜蒸菜等。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	最特色的传统菜1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以不同菜系的特点出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜512道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，抑或是“制 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	最下饭的家常菜1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 本书第一章中，我们先讲一下炒前准备和烹饪秘诀。想要做出好吃的家常菜，首先要会挑选新鲜的原材料。看着菜市场、超市琳琅满目的食材，你是不是觉得根本就无从下手？不会挑菜会担心被黑心商贩糊弄？有了原材料，会不会正确处理呢？另外，你知道多少必要的烹饪小窍门呢？第一章的内容，帮助您完成从厨房菜鸟，到理论高手的华 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	最滋补的养生菜1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 在本书第一章中，为您介绍营养搭配、三餐饮食的注意事项，以及养生菜烹饪秘诀。掌握了这些内容，才能为全家搭配有营养的一日三餐，做出好吃的养生菜。在第二章中，为您介绍有滋有味的养生小炒菜。在第三章中，我们为您介绍蒸菜。蒸菜可以做到“营养一滴不漏”，是最完美的养生菜。第四章中，我们为您介绍多款美味炖菜。炖菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	最受欢迎的家常保健菜（家人都爱吃的家常菜） 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-10-01 本书共分为六个章节，本书的第一章就教你如何使用简单的家常美食来调节你的胃功能，即促消化、养肠胃的家常保健菜。除此之外，还有止咳喘、清肺热的保健菜，安心神、调气血的保健菜，降血压、护心脑的保健菜，祛热毒、强筋骨的保健菜，益肾气、化血淤的保健菜。你完全可以根据自己的需求来选择菜品，自己动手，给忙碌、枯燥 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

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