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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 作者:刘伟|责编:施玉燕|绘画:菜阿滑 ”共有 172756 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	玉昆仑 『简体书』 作者：韩素平　　出版：山西人民出版社发行部　　日期：2023-03-01 上世纪九十年代初，在和田玉资源几近殆尽的时候，昆仑山东麓玉虚峰下玉矿带的发现，震撼了国内玉石市场，寂静千年的山谷突然躁动起来。小说围绕着玉石，塑写了几个闯荡玉界的年轻人的成长、情感和命运，以及他们对昆仑山玉石的执着与奉献。小说应用昆仑神话折射出玉文化的现实与梦想，演绎了关于和氏璧、昆吾刀等历史谜案的猜想，表达出玉石乃大 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	玉楸药解 校注版 『简体书』 作者：[清]黄元御 著 田思胜 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-06-01 《玉楸药解》诠释仲景常用方药与《伤寒》《金匮》未载之药物，兼及前贤得失，为专论药物的著作，所论药物291种，分为草部、木部、金石部、禽兽部、鳞介鱼虫部、人部、杂类部。每药先述性味、归经，后述主治、功效、用法，尤其能结合临床阐述每味药的特点。本次整理选择精善本，精勘细校，并对文中疑难字句进行释义。本书适合中医工作者、中医 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.2

	岩体力学试验指导（刘伟 ） 『简体书』 作者：刘伟 主编，汪权明 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-08-01 《岩体力学试验指导》系统介绍了岩体力学试验的目的、方法、步骤及成果整理方法，主要包括岩石的含水率试验、岩石的颗粒密度试验、岩石的块体密度试验、岩石的吸水性试验、岩石的单轴抗压强度试验、岩石的抗拉强度试验、岩石的直剪试验、岩石的点荷载试验、岩石的三轴压缩强度试验、岩块声波速度测试试验、岩体变形试验（承压板法）、岩体结构面 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.3

	潮菜杂咸（全彩精装） 『简体书』 作者：谢财喜　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-11-01 潮菜杂咸是潮人的生活之品，与大米、茶叶、油盐同等重要。潮人嗜食“白糜”，因而也就地取材、创造出了几十种“杂咸”来“配糜”。在潮汕的粥店，常常看到一钵白糜周边围着数十种杂咸的场面，有人雅称为“百鸟朝凤”。 《潮菜杂咸》主要介绍了最常见的“杂咸八宝”（橄榄菜、酸咸菜、贡菜、菜脯、冬菜、乌榄、咸水梅和贡腐）和其他一些杂咸的 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	闽菜（中华饮食文化丛书） 『简体书』 作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	预制菜导论（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解预制菜，提高预制菜从 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	菜点酒水知识（第6版） 『简体书』 作者：贺正柏，张兴荣　　出版：旅游教育出版社　　日期：2025-06-01 《菜点酒水知识（第6版）》系统介绍了烹饪、菜点及酒水知识，结合中国餐饮行业的最新发展趋势，旨在提升读者的职业素养和实践能力。全书共九章，内容涵盖烹饪概述、中国菜与外国菜、菜点创新、饮料与酒水等多个领域。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	43道头碗菜 『简体书』 作者：陈敏　　出版：中国旅游出版社　　日期：2025-09-01 《43 道头碗菜》是“渝味 360 碗系列教材”的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体，从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品，涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺，又彰显了重庆饮食文化中特有的 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	中国维扬传统菜点大观 『简体书』 作者：张延年　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-11-01 维扬菜即扬州菜，维扬菜以扬州为中心做工精细，口味南北皆宜，乃淮扬菜的重要组成部分，《尚书·禹贡》有一句”淮海维扬州”，意思是淮海一带就是扬州。后便用”维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜，包括详细做法，大师点评等，继承和发扬烹饪优秀传统。 ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	超简单好吃蒸菜 『简体书』 作者：赛丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-07-01 蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势，近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱，食材易于采买，步骤清晰明确，部分菜谱包含二维码，可以扫码观看制作视频，轻松学做菜。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸菜基础知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	施尼茨勒中短篇小说选（汉译世界文学） 『简体书』 作者：施尼茨勒　　出版：商务印书馆　　日期：2022-08-01 施尼茨勒作为奥地利现代派文学之父，弗洛伊德在文学上的“双影人”，他一生都在探索人的灵魂。而戏剧和小说是他用以实现文学探索的两种最主要的形式。施尼茨勒的代表性戏剧和小说充分体现了现代派文学之新，在题材的撷取上、叙事的技巧上、表现的方式上和艺术的构思上都取得了令人瞩目的成就。 施尼茨勒一生写有六十余篇小说，其中包括一部长篇 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	施云翔山水画范图 青绿篇 『简体书』 作者：施云翔 著　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2020-10-01 施云翔在中国画坛初露头角的山水画家，也是深具潜力的一代新秀。成就和造诣把他推上了艺术院校的讲坛。他在创作上以现实主义精神为基础，融入浪漫主义色彩。他笔下的山水，气势恢宏，雄秀壮阔，烟波浩渺，光影迷离气象万千，浸透着四川名山大川的秀美神韵和大自然的奇幻灵动。《施云翔山水画集》为施云翔同志的山水画集，供大家赏析学习。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.1

	施蛰存译文全集·诗歌卷 『简体书』 作者：施蛰存　　出版：上海人民出版社　　日期：2022-08-01 《施蛰存译文全集·诗歌卷》，共1册，总字数约40万，汇集了施蛰存先生自20世纪20年代起陆续翻译发表的域外诗歌作品三百余首，包括单行本《域外诗抄》和集外篇，是对其诗歌翻译成果全面、集中的展示。包括英国诗抄、美国诗抄、法国诗抄、西班牙诗抄、古希腊诗抄等辑，涉及叶芝、庞德、弗罗斯特、桑德堡、波特莱尔、兰波等诸多位著名诗人的 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	施易男的50道幸福甜点 『简体书』 作者：施易男　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本书收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中*代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他*拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈妈的母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕 每道食谱皆有详实的步骤，精准传授甜点师的制作经验，教给你不失败的甜点绝招。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	施云翔山水画范图 水墨篇 『简体书』 作者：施云翔　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2020-10-01 传统的水墨画，依南朝谢赫的《古画品录》而论，中国画讲求以形写神，追求一种妙在似与不似之间的妙境，即不拘泥于物体外表的肖似，而多强调抒发作者主观情趣和主观精神的表达，进而推出中国画的审美标准，即气韵生动。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.1

	中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装） 『简体书』 作者：纪瑞喜 著　　出版：广东旅游出版社　　日期：2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统，广泛，直接，实惠的大众美食，它们是潮菜烹饪技艺的体现，更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业，以及推动潮莱产业的大发展括不断探索 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜 『简体书』 作者：邱克洪 著　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	软考论文高分特训与范文10篇——系统规划与管理师（第二版） 『简体书』 作者：薛大龙 刘伟 刘开向　　出版：水利水电出版社　　日期：2025-07-01 本书是系统规划与管理师考试的论文专项集训用书，基于新颁大纲第2版编写。 本书围绕考生在备考论文过程中的典型痛点与难点，结合作者多年的系统规划与管理师课程培训经验，基于对历年论文题目及考点的系统分析及准确把握，把论文写作的基础、写作要求与策略、论文评判标准、优秀论文点评、完整论文范文等有机地组织起来，以期能够从降低论文 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	大数据技术及应用 第2版 施苑英 『简体书』 作者：施苑英　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 本书系统介绍了大数据的内涵、特征、技术及应用。全书共10章，其中第1~8章为技术篇，主要从大数据处理流程出发，围绕大数据体系架构，详细阐述大数据采集与预处理、大数据存储、大数据分析挖掘、大数据可视化等关键技术。第9、10章为应用篇，对大数据在电信、文娱、教育、医疗等行业的具体应用进行了论述，并通过典型案例与Python ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	施蛰存译文全集·戏剧卷 『简体书』 作者：施蛰存 译　　出版：上海人民出版社　　日期：2022-12-01 施蛰存先生的“北山四窗”影响深远，在每一个领域都为后辈学人留下了丰厚的文化遗产，其翻译成果也见证了我国现代文学起步之初对于域外文学的引进与借鉴。《施蛰存译文全集》是我国出版界首次全面整理施译成果，将其以完整面貌展现在读者面前，有着相当重要的意义。译文全集将成为研究施蛰存先生的文学思想、翻译实践的基础文本，也是研究中国现 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

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