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北京食品科学研究院 编著
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食品安全培训教程 加工制造篇
『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-08-01 为了帮助食品生产企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，编写了《食品安全培训教程：加工制造篇》。 《食品安全培训教程：加工制造篇》共分九章，内容既涵盖有国家法律法规要求，也包含良好操作规范和危害分析与关键 ... |
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国家食品安全风险评估中心年鉴（2017卷）
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-03-01 本年鉴是按年度连续出版的资料性工具书，全面、系统、准确地汇辑了2017年度国家食品安全风险评估中心的重要时事、文献和统计资料。年鉴集年表、图录、索引、文摘、表谱、统计资料、指南于一身，具有资料权威、反应及时、连续出版、功能齐全的特点。 本年鉴根据国家食品安全风 ... |
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北京对外交流与外事管理研究报告2019-2020
『简体书』 作者：北京对外交流与外事管理研究基地 著 出版：世界知识出版社 日期：2021-12-01 《北京对外交流与外事管理研究研究报告2019—2020——北京参与共建“一带一路”与国际交往中心建设》以北京参与共建“一带一路”与国际交往中心建设为主题，全面总结与分析了北京参与共建”一带一路”的基本动因、建设路径与所取得的成果。报告认为，“一带一路”倡议与北 ... |
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文起京华：新北京作家群作品精选（全二册）
『简体书』 作者：徐则臣 孙睿 马小淘 等著 《北京文学》编辑部 编选 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-07-01 《北京文学》从2023年第一期开设“新北京作家群”专栏至今，一共推出了20余期，展示了20余位作家的新作、力作，其中包含了小说、散文等文体。 本书精选了其中11部作品，从不同视角观察社会、体悟人生，或揭秘媒体圈的别样生活，或讲述北漂者的生存状态，或再现老北京 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：汤高奇 曹斌 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2010-02-01 “食品添加剂”是高职食品类专业必修的专业课程，通过本课程的学习使学生掌握各类食品添加剂在食品加工中的应用，《食品添加剂》充分体现“以就业为导向、以应用为主线、理论够用为度、强化实践训练”的高等职业教育特色，并以《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007 ... |
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喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁
『简体书』 作者：伯娜丁·徐，马丽思，苏珊娜·古德昌，乔治娅·古尔丹 等著；景 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-01-01 《喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁》的形成源于哈佛大学人类学系资深教授华琛James L. Watson在费正清中国研究中心发起的中国社会饮食消费格局研究项目。九名作者中包括华琛本人，华琛教授的老同事，六人是华琛先生的弟子，因而论文相互呼应的程度非同寻常 ... |
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宠物营养与食品
『简体书』 作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发与利用、犬猫营养代谢 ... |
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变革与创新-中规院（北京）规划设计有限公司优秀规划设计作品集
『简体书』 作者：中规院[北京]规划设计有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-02-01 ... |
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北京交通蓝皮书：北京交通发展报告（2021）
『简体书』 作者：北京交通大学北京综合交通发展研究院 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 本书由北京交通大学北京综合交通发展研究院组织编撰，以“构建高质量发展的综合交通运输体系”为主题，结合细分领域，梳理了北京的交通建设情况，分析了现阶段面临的挑战，展望了未来的发展趋势，并提出了有针对性的对策建议和具体的落实方案，以期为北京交通发展的理论与实践提供 ... |
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北京人才蓝皮书：北京人才发展报告（2021）
『简体书』 作者：北京市人力资源研究中心，北京人才发展战略研究院，张洪温 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-12-01 本书总报告介绍了首都人才发展的基本情况，分析北京人才事业发展面临的国际国内形势，总结北京营造高水平人才发展优良生态的做法，借鉴参考国外先进城市和地区人才队伍建设的成功经验，提出北京建设高水平人才高地的对策建议；发展环境篇、战略规划篇、人才队伍篇主要收录了北京市 ... |
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北京建筑大学2017年年鉴
『简体书』 作者：北京建筑大学年鉴编委会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-09-01 本书汇集了2017年北京建筑大学内部四十七个部门的资料，全面、详细、真实、准确地反映了北京建筑大学2017年的发展状况。本书的主要内容包括：北京建筑大学概况、特载、机构设置、教育教学、科学研究、人才队伍建设、对外合作交流、招生就业、校友工作、管理与服务工作、党 ... |
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《北京市情研究文辑》（第六辑）
『简体书』 作者：中共北京市委党校[北京行政学院]北京市市情研究中心编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 《北京市情研究文辑》（第六辑）由中共北京市委党校（北京行政学院）北京市情研究中心组织编写，聚焦首都高质量发展，包括“总报告”“首都发展篇”“专题研究篇”“各区发展篇”4部分，力求涵盖宏观与微观，从全市到一区，多维度、多层次呈现北京市情研究的最新成果。《北京市情 ... |
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《北京市情研究文辑》（第七辑）
『简体书』 作者：中共北京市委党校[北京行政学院]北京市市情研究中心 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-12-01 《北京市情研究文辑》（第七辑）由中共北京市委党校（北京行政学院）北京市情研究中心组织编写，聚焦首都高质量发展，包括“首都发展篇”“专题研究篇”“各区发展篇”三部分，力求多维度、多层次呈现北京市情研究的最新成果。《北京市情研究文辑》坚持以习近平新时代中国特色社会 ... |
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北京环境污染防治
『简体书』 作者：《北京环境保护丛书》 编委会 编 出版：中国环境出版社 日期：2020-04-01 《北京环境保护丛书》（以下简称《丛书》）是按照原环境保护部部署、经主管市领导同意由原北京市环境保护局组织编纂的。《丛书》分为《北京环境管理》《北京环境规划》《北京环境监测与科研》《北京大气污染防治》《北京环境污染防治》《北京生态环境保护》《北京奥运环境保护》7 ... |
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时尚北京（一年订阅，月刊，12期）
『雜誌』 作者：时尚北京杂志编辑部 出版： 日期：月刊 《时尚北京》杂志是代表北京的权威时尚刊物。《时尚北京》杂志立足北京国际化大都市，发挥北京时尚产业发达，文化底蕴深厚，品牌高度集中，消费市场巨大的独有优势；集思想性、时尚性、商业性、生活性、艺术性于一体，以报道服装时尚领衔，涵盖化妆美容、珠宝饰品、家居、汽车、电 ... |
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北京物资学院年鉴（2018）
『简体书』 作者：《北京物资学院年鉴》编委会 出版：中国财富出版社 日期：2021-08-01 本册年鉴是北京物资学院年鉴编委会编写的，记录了2018年北京物资学院相关事迹的臆测汇总性年鉴。本册年鉴内容丰富、细节详尽，涉及多个方面，具有一定的参考价值 ... |
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北京学研究报告2016
『简体书』 作者：北京学研究基地编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 本研究围绕2015年度北京学围绕首都时空发展的现状特征、发展趋势、经验成效等进行全面梳理与总结，以期为首都北京面向新发展阶段进行时空布局优化、高质量发展奠定基础。此外，研究从时间、空间与时空相结合的视角对北京学的主要研究方向进行凝练，创新对北京学理论体系与方法 ... |
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科创探梦--第42届北京青少年科技创新大赛评鉴
『简体书』 作者：北京科学中心 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 北京青少年科技创新大赛是北京青少年科技创新的平台，旨在探索青少年科技教育的新方法与新途径，引领青少年把书本知识转变为科技创新能力。本书集中展示了2023年4月举办的第42届北京青少年科技创新大赛的优秀成果，包括青少年科技创新成果项目、科技辅导员科技教育创新成果 ... |
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中国古典舞教学法（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
『简体书』 作者：北京舞蹈学校古典舞教研组 编 出版：文化艺术出版社 日期：2024-09-01 本书是1960年北京舞蹈学校中国古典舞教研组集体编著。作为中国古典舞人口中传说的“大绿本”，它具有极高的收藏价值。通过这本书，当今的中国古典舞人不仅可以看到前辈总结的训练体系，而且可以感受到他们严谨的治学理念。全书分为五章，分别是腿的基本训练、腰的基本训练、技 ... |
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