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咖啡大叔许吉东
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咖啡病虫草害识别与防治
『简体书』 作者：吴伟怀主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-10-01 病虫草害是制约咖啡产业健康发展的重要植保限制因素之一。为了满足咖啡种植管理者以及科研教学工作者的实际需求，编者在结合多年调查鉴定结果，以及参考和总结了国内外咖啡成果和生产经验基础上，最终形成了本书。本书分为四个部分，第一部分侵染性病害，第二部分为生理性病害，第 ... |
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当咖啡遇上鸡尾酒
『简体书』 作者：詹森克拉克 出版：中国纺织出版社 日期：2021-04-01 有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书，我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物:咖啡与酒精吧！ 世界调酒师詹森·克拉克将为你带来许多灵感，带你走进酒吧的吧台之后，在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。这本书首先带你走入咖啡这一全球流行饮料的历史，了 ... |
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咖啡社交生活史：英国咖啡馆的兴起
『简体书』 作者：[美]布莱恩.考恩 张好玫 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2021-09-01 本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者，试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所，进而阐释咖啡和咖啡馆的意义，并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影响。咖啡在英国的接收史不仅是消费革命的历史，也是公共领域发展的历史。本书角度新颖，从日常生活经验剖析 ... |
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咖啡的世界
『简体书』 作者：李维锦，李三强 出版：云南科学技术出版社 日期：2017-08-01 《咖啡的世界》用图文并茂的方式呈现了咖啡的世界。说到咖啡，其名声可谓是冰火两重天，一头是咖啡的时尚狂热消费浪潮不断地席卷而来，一头是咖啡对健康不利的各种骂名，甚至有的人认为“喝咖啡是罪恶的享受”。如今，环境污染，食品安全等问题困扰着人们，在健康和生命这两个追求 ... |
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我的咖啡生活提案
『简体书』 作者：[法] 陈春龙，塞巴斯蒂安·拉西纳 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2020-09-01 世上少有饮料像咖啡一样，在酸与苦中酝酿品味空间。因咖啡豆的烘焙研磨、冲煮器具及操作手法不同，每杯咖啡都有独特的甘、醇、香。搭配早餐羊角包的拿铁，加班时提神的意式浓缩，咖啡馆的精品手冲，甚至适合外带的摩卡无论何时何地，总有咖啡相伴，是日常*简单的乐趣。 《 ... |
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寻豆师：非洲咖啡指南
『简体书』 作者：许宝霖 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《寻豆师：非洲咖啡指南》是一部非洲精品咖啡的经典工具书，完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等，为你建立对非洲咖啡的完整认知埃塞俄比亚著名产区耶加雪菲、西达摩的风味特色，肯尼亚闻名世界的品种SL28、SL34的前世今 ... |
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逆光之城：纽约 咖啡
『简体书』 作者：刘博 出版：上海文化出版社 日期：2021-04-01 作者为刘博，资深咖啡从业者。本书介绍19家纽约的咖啡店，呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等，读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵魂所在。本书以颇具文学性的语言，对咖啡店做了始源、面貌、经营理念、品牌力、人文追求等方面的细致介绍， ... |
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健康咖啡吧——慢病与生活
『简体书』 作者：杨青敏 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-11-01 本书根据老年人慢病特点，采用独特、轻松的“咖啡吧闲聊”方式，指导老年慢病患者正确管理自己的身体。书中重点讲述每个慢病的三级预防，详细介绍生活方式相关因素对疾病的发生、发展所起的重要作用。 在本书中不会看到有关疾病治疗或秘方之类的内容，但是可以找到许多有关如 ... |
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咖啡彩绘拉花63款
『简体书』 作者：[韩]李康彬 著，程匀 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 突破单一色调、固定图案，颠覆传统咖啡拉花的视觉飨宴来啦！彩绘拉花（cream art）是用鲜奶油搭配冷饮基底，以天然食用色浆为颜料，取拉花笔或汤匙为工具，不但省去传统拉花繁复的打奶泡环节，也不用趁高温急迫完成，只要跟着本书图解，一步步如油画般堆叠、描绘图案，* ... |
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大叔型社会的女孩们：一个职业女性的觉醒之路 “我为之奋斗的工作体系 以男性为中心设立 女性无法通关”
『简体书』 作者：[日]笛美 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书描述了日本职场女性严峻的生存现状，以戳穿日本职场“无法看见”的女性受歧视细节而引起诸多读者的共鸣。日本社会被戏称为“大叔型社会”，占主导地位的“大叔文化”，滋生了职场和生活中被认为理所当然的女性歧视，职场女性的处境十分尴尬，20多岁进入公司，30岁结婚去当 ... |
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大叔，你好（上）
『简体书』 作者：大江流 著 出版：广东旅游出版社 日期：2019-02-01 高三这年，姜晏维的父母离了婚。 他爸娶了一个二十岁的小三当老婆，顺便还生了个小儿子。 姜晏维觉得，日子不能这么过了，你恶心我，我也要恶心你，看谁气死谁！ 于是在一场又一场鸡飞狗跳的家庭伦理剧之后，姜晏维终于向来自后妈的邪恶势力低头，愤然离开。 谁知转角 ... |
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大叔，你好（下）
『简体书』 作者：大江流，魅丽文化 出版：广东旅游出版社 日期：2019-05-01 姜家鸡犬不宁，乱作一团，忍无可忍的姜晏维一气之下离家出走，流落街头被偶遇的霍麒带回了家。 类似的遭遇，让霍麒倍感心疼，这个比姜晏维大了十二岁的男人，决定为他背水一战。 备战高考，摈弃杂乱，将他小心圈养在自己羽翼之下。 然而好景不长，姜父意外收到一封匿名信 ... |
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共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺
『简体书』 作者：吴俊峰 出版：电子工业出版社 日期：2020-04-01 咖啡文化日益兴盛，走进咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式，本书以"引领走进咖啡世界，点燃咖啡制作和创业兴趣，习得咖啡冲泡技艺，分享咖啡文化生活方式为主旨编写。主要内容涵盖6大项目2个附录，项目一：走进咖啡世界，项目二：意式咖啡制作，项目三 ... |
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翻滚吧！咖啡：像冠军咖啡师一样冲咖啡
『简体书』 作者：高雪，赵悦 编著 出版：中国画报出版社 日期：2019-10-01 咖啡是全球最大饮品，随着第三波精品咖啡浪潮的发展，越来越多的人开始接触咖啡，并尝试自己在家冲煮咖啡，享受咖啡风味变化带来的美妙时光。在本书中，作者邀请了来自中国和日本的10位冠军咖啡师，分享他们的职人经历和咖啡冲煮心法。每一位咖啡达人的冲煮教学视频，扫描二维码 ... |
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新咖啡大师技术宝典：手工咖啡实战
『简体书』 作者：齐鸣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 精品咖啡时代，手工咖啡的魅力更加迷人。然而，手工咖啡看似操作简单，实则技术门槛较高，想要轻松冲煮一杯令人满意的美味咖啡并不容易。如何选择咖啡研磨度、如何确定粉水比、如何选择合适的冲泡设备、如何把握冲泡水流都是大家关注的重点。 本书聚焦手工咖啡实战技术，是一本 ... |
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左手咖啡 右手世界：一部咖啡的商业史
『简体书』 作者：[美]马克·彭德格拉斯特[Mark，Pendergrast] 出版：机械工业出版社 日期：2021-03-01 一本详尽的咖啡通史，从7世纪的北非，到大航海时代的中美洲；从手工研磨的咖啡工艺，到星巴克的商业帝国；从咖啡的品质与产地，到背后复杂的商业与地缘政治关系；从20世纪的咖啡广告与包装模式，到今日咖啡的全球分销体系，一本书揭示了几乎所有关于咖啡的故事。 本书开始于 ... |
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你不懂咖啡升级版（畅销8年！咖啡爱好者入门经典！）
『简体书』 作者：[日]石胁智广 著 快读慢活出品 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-08-01 喜欢喝咖啡的你，真的了解咖啡吗？从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡，中间隐藏了多少让我们万万想不到的秘密呢？ “全日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序细节里的趣味，在异 ... |
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好咖啡为什么好：精品咖啡的溯源之旅
『简体书』 作者：[法]克里斯托夫·塞韦尔 著，法布里斯·勒塞尼厄 摄 译者 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-03-01 精品咖啡为何物？从栽下一株咖啡树苗，到啜饮一杯咖啡，中间需要经历怎样的过程？ 想生产出质量上乘的咖啡豆，生产过程的每个步骤都离不开成熟的知识技术，严谨、精益求精的工作态度，以及大量的人力。在本书中，克里斯托夫塞韦尔展现了一切与精品咖啡有关的艺术，教授大家如何 ... |
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咖啡文化＆咖啡美学（全彩）
『简体书』 作者：善本出版有限公司 出版：电子工业出版社 日期：2018-05-01 咖啡作为世界三大饮品之一，它风靡全球成为一种受欢迎的生活方式。本书以现代的创意设计理念出发，囊括世界咖啡文化的精华，展示全球优秀的咖啡平面与室内空间设计，文中精彩的图文与版式设计不仅为设计师提供实用参考，也为咖啡从业者和爱好者提供了解咖啡的全新视角。 ... |
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3天学会用AI做室内设计：ChatGPT+Midjourney+Stable Diffusion
『简体书』 作者：杨尊杰[基奇大叔] 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书围绕三个主流的生成式人工智能工具展开，即ChatGPT、Midjourney和Stable Diffusion，以详尽细致的讲解，教你如何在短短3天时间内掌握AI在室内设计中的应用。第1天学习用ChatGPT这一强大的语言模型来辅助设计工作，帮助我们快速获 ... |
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