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微生物多糖的发酵、分离及应用
『简体书』 作者：徐永斌 任艳 郭富城 出版：中国纺织出版社 日期：2024-04-01 微生物多糖的生产周期短，生产条件易控，经济成本低，具有广阔的应用前景。《微生物多糖的发酵、分离及应用》基于作者多年的研究成果，介绍了乳酸菌胞外多糖、黄原胶、透明质酸的发酵工艺、分离手段及其在食品、轻工及生物医学领域的应用。《微生物多糖的发酵 ... |
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工业微生物育种学（第四版）
『简体书』 作者：施巧琴，吴松刚 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书是在《工业微生物育种学》第三版的基础上修订改编而成的。新版中编入了近年来工业微生物育种所采用的新方法和取得的新成果，尤其是在分子定向进化育种、基因敲除育种和全局转录机器工程育种等方面的许多成功实例。同时，在第三版原有传统工业微生物三大育 ... |
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动物微生物与免疫（第2版）
『简体书』 作者：高月林，于学武 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-09-01 《动物微生物与免疫（第2版）》是高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库配套教材、在线开放课程新形态一体化教材。该书内容包括细菌、病毒、其他微生物、外界因素对微生物的影响、传染、免疫学基础、变态反应、免疫学应用和实验实训，以“纸质教材 数字课程” ... |
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动物微生物（第2版）
『简体书』 作者：杨红梅 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-02-01 本教材是以技术技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅;以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将动物 ... |
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微生物应用技术指南
『简体书』 作者：全国畜牧总站，中国饲料工业协会，国家率禽养殖废弃物资源化利用 出版：中国农业出版社 日期：2018-02-01 《微生物应用技术指南畜禽粪污资源化利用技术丛书》讲述了微生物技术在畜禽养殖废弃物处理与资源化利用中的应用，从源头减量利用开始，使用微生物发酵饲料和微生物菌剂调节畜禽肠道微生物菌群，到圈舍环境臭气控制、粪水深度厌氧发酵和堆肥好氧发酵等方面进行 ... |
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看到你了，微生物！
『简体书』 作者：[英]菲利普·邦廷 文，图 徐如梦 出版：少年儿童出版社 日期：2022-08-01 ☆ 将肉眼看不见的微生物转化成萌趣可爱的小精灵。 ☆ 虽然是绘本，但科学严谨、条理严明、内容全面。 ☆ 采用百科 绘本的排版形式，信息量很大，但读起来轻松有 ... |
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炎症：食物、微生物和疾病的故事
『简体书』 作者：[美]希尔帕·拉维拉[Shilpa Ravella] 出版：重庆大学出版社 日期：2024-11-01 虽然炎症越来越被视为“众病之源”，但是人类对炎症的认识仍然不足。 ... |
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中国微生物酵素
『简体书』 作者：高亮，孙继发，梁其安，高亮，孙继发，梁其安 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手，系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用菌上的应用、酵素农业和酵素农产品GAP生产管理技术等9个方面的内容。该书文字精炼 ... |
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百年红色家书品读
『简体书』 作者：《百年红色家书品读》编写组著 出版：人民出版社 日期：2025-02-01 开展党史学习教育，是党中央立足党的百年历史新起点、统筹中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局、为动员全党全国满怀信心投身全面建设社会主义现代化国家而作出的重大决策。贯彻充分用好红色资源的要求，为方便广大党员干部研读红色家书，我们组织 ... |
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AI赋能的微生物组大数据挖掘：方法与应用
『简体书』 作者：宁康 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-07-01 本书作者在研究实践基础上，结合国内外最新研究进展，对微生物组数据相关的基础知识和理论进行了系统梳理，并对微生物组数据挖掘、尤其是人工智能方法在微生物组数据中的应 ... |
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土壤环境微生物群落特性分析
『简体书』 作者：林建国 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 土壤中孕育的万千微生物也已经成为当前迅速发展的生物技术的丰富资源。本书内容阐述较为生动和实用，对从事土壤学、微生物学、生态学、环境科学和农学等领域的科技工作者有 ... |
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烹饪微生物（高等职业教育教材）
『简体书』 作者：蒋云升 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书*章从概略介绍微生物的特点入手，阐述微生物学和烹饪科学的相互关系，以及建立烹饪微生物学学科的必要性和意义。第二章介绍厨房常见微生物的形态结构特点、分类方法。第三章从生态学角度阐述厨房微生物的来源与分布规律，为大学生从事餐饮业微生物性危害 ... |
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微生物发酵工艺学原理（韩德权）
『简体书』 作者：韩德权 出版：化学工业出版社 日期：2013-05-01 本书共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发 ... |
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极端微生物生物技术——前景与挑战
『简体书』 作者：[巴西] P.H.兰佩洛托[Pabulo，H.Rampelo 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 《*微生物生物技术——前景与挑战》系统阐述*微生物的研究进展及其在生物技术中的应用，主要涉及*微生物多样性，生长与代谢，适应*环境的分子机制及其生物技术应用，还介绍了组学方法在鉴定*微生物新型基因和功能蛋白发掘中的应用，相关结构功能关系的分 ... |
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资源型城市可持续发展研究报告（2023）
『简体书』 作者：国家发展和改革委员会地区振兴司，中国科学院地理科学与资源研究 出版：中国计划出版社 日期：2024-03-01 全面学习贯彻党的二十大精神，深刻领会习近平总书记关于资源型地区转型发展的重要指示精神，系统回顾党的十八大以来，在党中央、国务院坚强领导下，国家发展改革委会同有关部门和地方贯彻落实高质量发展要求，推进资源型地区转型发展的政策体系。系统梳理总结 ... |
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农业微生物（战忠玲）
『简体书』 作者：战忠玲 出版：化学工业出版社 日期：2019-04-01 本教材是农林院校高职高专“十一五”规划教材之一。本教材简明而较系统地介绍了农业微生物的基本概念和基础知识，具体内容包括微生物的形态结构、营养和培养基、代谢和发酵、生长和环境条件、选育与菌种保藏、生态及微生物在农业上的应用等。每章设有知识目标 ... |
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生命的引擎——微生物如何创造宜居的地球
『简体书』 作者：保罗·G·法尔科夫斯基 出版：上海科技教育出版社 日期：2023-06-01 内容重磅：美国国家科学院院士、罗格斯大学特聘教授、海洋微生物学界的国际领军人物保罗·G·法尔科夫斯基权威创作。 译本权威：上海交通大学特聘教授、中国大洋第一个 ... |
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功能营养品微生物制造技术
『简体书』 作者：刘龙，堵国成，陈坚 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 功能营养品是具有调节人体生理功能、适于特定人群食用的一类化学品。微生物经工程改造后可以合成功能营养品，以微生物细胞工厂为核心的绿色微生物制造技术正在迅猛发展。《功能营养品微生物制造技术》对大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌、枯草芽孢杆菌及酿酒酵母等模 ... |
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食品微生物检验原理与方法
『简体书』 作者：贺稚非，刘素纯，刘书亮 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 本书系统地介绍与食品有关的微生物的检验原理和方法，包括微生物的生物化学实验技术；食品中菌落总数、大肠菌群及霉菌和酵母菌的检测，食品中常见病原微生物的检测技术；食品企业生产过程中用水卫生微生物检测、宁气中微生物检测及食品企业加工设备、用具和包 ... |
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微生物总动员
『简体书』 作者：刘佳辉 出版：清华大学出版社 日期：2018-07-01 生命对人来说是一个难解的谜，而微生物作为一群特殊的生命体更让人感到不可思议。本书详细介绍了这些只有在显微镜下才能发现的聪明而智慧的微小生物。本书从地球上*早的居民开始，逐步带你去了解微生物是怎样生存至今的，还有那些伟大的科学家们，他们是通过 ... |
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