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	咖啡店面形象设计『简体书』作者：Sendpoints善本　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-07-01 1.从细节出发，讲解咖啡品牌的设计特点 2.附空间平面图，全方面展示咖啡店面的室内空间设计3.趣味信息图表，轻松了解咖啡历史 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	逆光之城：纽约咖啡『简体书』作者：刘博　　出版：上海文化出版社　　日期：2021-04-01 作者为刘博，资深咖啡从业者。本书介绍19家纽约的咖啡店，呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等，读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵魂所在。本书以颇具文学性的语言，对咖啡店 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	周弘：在“茶”与“咖啡”之间『简体书』作者：周弘　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-09-01 “大家雅事”丛书旨在对中国社会科学院著名学者进行学术访谈和人生访谈，记录下他们对人生和学术的思考，使得珍贵的学术思想得以传承，并为后辈学者树立起榜样，也从另一个角度彰显了我院40多年来在社会科学界的成 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	藏不住的咖啡香『简体书』作者：[日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部著，陈静译　　出版：光明日报出版社　　日期：2015-12-01 ★她当过公司职员、做过形象设计师的助理，*终因为压力大而放弃，在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望； ★他去那须高原休假时，喜欢上了那里的风景，于 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.6

	向咖啡大师学习从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课『简体书』作者：好吃编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2019-02-01 华人咖啡教父咖啡学系列作者韩怀宗专文介绍。 2016年世界咖啡师大赛冠军吴则霖，中国台湾咖啡师大赛冠军林东源，精品咖啡杯测师林哲豪，烘焙高手赖昱权等前辈深度分 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	“全国旅游高等院校精品课程”系列教材上海市高职高专一流专业建设系列教材--咖啡技艺与咖啡馆运营『简体书』作者：王慎军　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-05-01 《咖啡技艺与咖啡馆运营》教材是上海旅游高等专科学校酒店管理与数字化运营一流专业建设子项目系列教材之一，该教材对标新版咖啡师国家职业技能标准，精品咖啡协会、咖啡品 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	翻滚吧！咖啡：像冠军咖啡师一样冲咖啡『简体书』作者：高雪，赵悦编著　　出版：中国画报出版社　　日期：2019-10-01 全网10万咖啡迷*期待的一本咖啡冲煮工具书！一本书教你如何挑选咖啡豆与冲煮器具，一本书帮助你建立自己的咖啡冲煮体系。国内外10位冠军咖啡师分享冲煮心法，10 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	纯咖啡：种植· 烘焙 ·萃取· 经营 ·饮用精『简体书』作者：[比利时]卡特琳·鲍威尔斯 [比利时]威姆·坎彭纳尔斯　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-10-01 ★不可多得的精品咖啡经典读物，帮助你打开精品咖啡世界的大门，探索咖啡的奥秘！ ★从种植、烘焙、萃取、经营、饮用等角度，讲述关于咖啡的一切。 ★系统全面、语言 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	咖啡高效安全复合栽培及高海拔种植技术『简体书』作者：张洪波周华主编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-07-01 本书介绍了咖啡复合栽培技术，适合复合栽培的咖啡品种（如徳热系列、卡迪姆等），咖啡复合种植的方式（如橡胶与咖啡、咖啡与澳洲坚果、咖啡与果树等复合方式），小粒种复合栽培效应，复合栽培应注意的问题；同时，介 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	一起世界咖啡：创造集体智慧的会谈实践『简体书』作者：[日]香取一昭，[日]大川恒　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-10-01 本书很好地将理论运用到了实际中，分享了不同行业举办的世界咖啡的经验和过程，希望通过本书能够让更多人了解到世界咖啡的策划及举办过程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材）『简体书』作者：张树坤主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-02-01 为了深入贯彻国家关于职教改革的一系列方针和政策，适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展，不断满足职业院校师生以及大众对咖啡制作与鉴赏类书籍日益增长的需求，组织修订本教材。教材由8个模块构成，每个模 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	零基础学咖啡拉花『简体书』作者：北京新东方烹饪职业技能培训学校刘云泽　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-10-01 《零基础学咖啡拉花》是真对咖啡拉花入门和咖啡拉花基础提升的一本技术手册，通过推进图案和后拉图案为咖啡拉花基础，让咖啡拉花爱好者更加了解拉花的手法与制作要领。本书分为八大章节：咖啡拉花是什么、咖啡拉花的 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	咖啡馆慢时光：118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点『简体书』作者：[韩]申颂尔著，林文译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01 ◎收录咖啡、茶、果汁、气泡饮、冰品、三明治、司康等上百种咖啡馆饮品及餐点食谱，每一款都是人气爆品。 ◎相同材料同时制作出冷热饮，满足不同季节、不同人群的各种需 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	家里的咖啡时光套装『简体书』作者：菲艾琳?阿纳斯塔西奥、林东源　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-08-01 ★身兼咖啡师、甜点师、节目主持人的美食作家艾琳阿纳斯塔西奥、咖啡大师林东源联合之作162款咖啡甜点制作入门级读物，把你的小家变成有好咖啡和美味甜点的咖啡馆。 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.8

	淘气包马小跳（漫画升级版）·23孔雀屎咖啡『简体书』作者：杨红樱　　出版：安徽少年儿童出版社　　日期：2021-07-01 本系列在保持校园系列小说《淘气包马小跳》原著精华的基础上，用漫画的形式生动呈现了以马小跳为代表的当代小学生的形象，实现了漫画与文字的完美结合，特别适合“马小跳” ...	詳情>>	售價：HK$ 27.5

	精品咖啡学（套装）『简体书』作者：韩怀宗　　出版：中国戏剧出版社　　日期：2018-02-01 精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则咖啡老饕的入门天书重度咖啡爱好者的完全教战手册！一 ...	詳情>>	售價：HK$ 235.7

	好的咖啡（世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开）『简体书』作者：井崎英典著苏航译　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2021-06-01 《好的咖啡》是一本咖啡小白和专业咖啡师都需要的咖啡技巧学习书。从咖啡豆的起源，咖啡豆种类的不同，到口味的区分，到如何学习制作咖啡并且从中找到自己喜欢的味道，这本 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	思想会·杯中的咖啡：一种浸透人类社会的嗜好品『简体书』作者：[德]马丁·克里格　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-02-01 咖啡早已烙印进现代人的日常生活，它是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯强效浓缩咖啡。除去口腹之欲的享受，本书将着眼于 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	跟着视频学做咖啡『简体书』作者：徐晨耀　　出版：中国纺织出版社　　日期：2017-12-01 《跟着视频学做咖啡》主要以介绍各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡为中心，兼述咖啡的相关信息，让普通读者通过阅读此书也能对咖啡有深入浅出的了解，同时掌握日常生活中冲 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.4

	行走的咖啡地图：在北京『简体书』作者：高雪，赵悦　　出版：中信出版社　　日期：2018-11-01 ★《行走的咖啡地图：在北京》是城市咖啡文化Mook，又是一本人气探店指南，实地深入探访北京55家特色精品咖啡馆，介绍关于精品咖啡的一切风味变幻无穷的原产地咖啡豆 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

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