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素食调味教科书
『简体书』 作者：李耀堂 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 ★如何自制无添加素餐调味料：以大篇幅教读者运用天然原料做出100%安心的调味品，从*基本的盐粉、糖粉，到活用度*的白胡椒粉、香菇粉、沙茶粉、海带酱油、迷迭香橄榄油和香菇素蚝油，以及变化风味的金针菇酱、刺葱香菇酱、松露蘑菇酱、柠檬酸辣酱、椒麻腐乳酱、柠香塔塔酱、 ... |
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果酒酿造
『简体书』 作者：郝生宏，贾金辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 本书主要介绍果酒酿造的各个方面，包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、刺五 ... |
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草菇优质生产技术
『简体书』 作者：肖自添 何焕清 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-06-01 笔者根据自己十多年的理论和实践经验，针对菇农生产中遇到的各类难题及其关心的如何提高栽培效益等问题写了本书。主要内容包括草菇栽培概况，草菇制种技术及配套设备设施，草菇栽培技术，草菇病虫害防治技术，草菇采收、保鲜与加工等。 ... |
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食用菌六步致富宝典（第三版）
『简体书』 作者：曹德宾 主编 张海兰，刘钢锋 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 本书对第二版的改动较大，尤其是注入的新内容较多，如对信息的处理方法，可有效避免在纷杂的信息中迷失；在第二章、第三章中对常规技术的删繁就简，使得本书的有效容量得到了提升；第四章的沼菌结合技术，很多都是我们的发明专利，很符合当前部分农村的实际情况，特别是富硒菇生产 ... |
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在家学做人气烤箱菜：美味*在家享用
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 《在家学做人气烤箱菜：人气美味，在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需，收录了130款人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易 ... |
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文怡拿手家常菜
『简体书』 作者：文怡 出版：中国纺织出版社 日期：2008-03-01 《文怡拿手家常菜》书中汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”，它将以最为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大 ... |
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百姓爱吃的家常菜
『简体书』 作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 《百姓爱吃的家常菜》 本书介绍了百余道受欢迎的家常美味，包括经典家常菜、养人滋补汤羹、花样营养主食，按照蔬菜、菌菇、豆类、畜肉、禽肉、蛋奶、海鲜、蔬菜汤、肉禽汤、水产汤、米饭、面食、粥品等分类，内容丰富，涵盖了百姓餐桌上常见的菜肴，营养美味，花样百变，老少咸宜 ... |
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电吉他大师专题课：无敌扫拨
『简体书』 作者：[美]Neil·Zaza[尼尔·莎莎] 出版：电子工业出版社 日期：2018-04-01 本书由魔菇音乐教育联盟海外教育顾问Neil Zaza（美）倾力编写。教材适用于有一定电吉他基础的爱好者，内容取材于Neil Zaza多年的演出经验，围绕电吉他经典技巧——扫弦进行全方位的讲解。书中谱例均配有清晰的原音音频，便于自学掌握，在本书中还附有两首Nei ... |
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无名指的标本
『简体书』 作者：[日]小川洋子 出版：浙江文艺出版社 日期：2018-05-01 收录芥川奖得主、百万畅销书作家小川洋子的中篇小说《无名指的标本》和《六边形小屋》，其中前者被拍成法国电影，非常轰动。 《无》：标本室的主要目的是帮助人们封存并妥善保存过去，很多人带着他们各自的物品上门：火灾过后废墟上长出的菌菇，前男友留下的乐曲，老死的文鸟的 ... |
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食物营养成分速查手册
『简体书』 作者：胡维勤 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-06-01 《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅详细介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等9大类食物的营养特点，并对照食物营养成分表，给出相应类别食物的主要营养素参考值，便于读者对各种食物有客观的认识。 ... |
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浙江农民大学农村实用人才培养系列教材：名优食用菌安全高效栽培技术
『简体书』 作者：蔡为明, 金群力 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 《浙江农民大学农村实用人才培养系列教材:名优食用菌安全高效栽培技术》以浙江省香菇、黑木耳、金针菇和双孢蘑菇四大主栽食用菌的优质高效、稳产高产技术为中心，详细介绍了4种食用菌的生物学特性、主栽品种、栽培技术和病虫害防控技术，同时介绍了近年来在专业化、设施化、工厂 ... |
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春华·盛实--天蓝蓝 梦蓝蓝
『简体书』 作者：谢倩霓 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2021-04-01 纳西族男孩和林生活在一个没有妈妈的普通农户家庭，他和阿奶、阿爸及妹妹和蓝相依为命。阿奶操持家务，阿爸种田兼搞种植菌菇的副业，和林与妹妹每天跑步去坝上村上学。然而阿爸时常“出神”，而且粗暴地反对妹妹画画，令和林的心里升起了一个巨大的疑团。深受纳西东巴文“家”蕴含 ... |
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植物大战僵尸终极对决谍战版·屋顶上的较量
『简体书』 作者：萧袤 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2022-07-01 本书讲述了一个关于勇气的故事。 胆小菇生性胆小，但为了报答大喷菇，她自愿住进空荡荡的老房子，帮大喷菇看家。半夜，这栋古老的大房子里惊现离奇的“怪物”。经过一番斗智斗勇的较量，植物们揭开了“怪物”之谜——原来是僵尸在捣乱。僵尸假扮怪物、伪造地契，誓要得到藏在 ... |
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植物大战僵尸终极对决谍战版·我们是兄弟
『简体书』 作者：萧袤 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2022-07-01 本书讲述了一个关于情义的故事。 坚果与高坚果赌气，离家出走。高坚果、倭瓜和迷糊菇前往环宇墓地式酒店寻找。他们发现，酒店是僵尸开设的，里面的僵尸对植物异常友好，但所有入住的植物都要接受“洗脑”。植物们利用变身茄子的技能做出“替身”，揭穿了僵尸想要吸取植物能量 ... |
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植物大战僵尸吉品爆笑漫画·决战马拉松（修订版）
『简体书』 作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 为了将僵尸赶出植物世界，植物决定和僵尸来一场马拉松比赛，为此，双方都开始了紧张的准备工作。僵尸方请来了旅行家气球僵尸当教练，派出橄榄球僵尸、飞贼僵尸和雪橇车僵尸应战。植物方则派出了最具夺冠潜力的胆小菇、豌豆射手和咖啡豆。在赛前的马拉松训练中，植物和僵尸各展所长 ... |
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植物大战僵尸吉品爆笑漫画·神来之笔（修订版）
『简体书』 作者：笑江南编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 小喷菇无意中捡到了一支神笔。大喷菇村长很高兴，想尽办法，把神笔藏了起来。不料，神笔却被出来探听消息的小鬼僵尸偷走了。大喷菇村长很生气，立即派出由倭瓜、坚果和豌豆射手组成的“黄金组合”，夺回了神笔。 得知消息的僵尸博士气急败坏，立志一定要自己创造出一支神笔。 ... |
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植物大战僵尸吉品爆笑漫画·植物僵尸好声音（修订版）
『简体书』 作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-10-01 僵尸博士意外车祸，僵尸一致认为是植物的阴谋，决定通过举办歌咏大赛与植物一决胜负。植物也毫不示弱，村长大喷菇派出向日葵、豌豆射手和坚果三位大将，并请音乐大师仙人掌担当老师，对他们进行艰苦的训练。而僵尸一边，僵尸博士为了培训歌唱高手，派出矿工僵尸担任教练，最后竟然 ... |
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彩云梯童话集（注音美绘版） 蘑菇心田
『简体书』 作者：汤琼文图 出版：海燕出版社 日期：2024-01-01 白色森林里藏着一个秘密：快乐的心灵会滋养出美味的蘑菇。女孩默默因为和妈妈总是吵架，一气之下离家出走，被一只绵羊带到了一片巨大的蘑菇心田。在这里她发现自己和妈妈的蘑菇田毒菇蔓延，早已被废弃。毒菇如雨后春笋，拔了又长，默默能否让废弃的蘑菇田重新焕发生机呢？ ... |
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清华大学藏战国竹简（拾—拾贰）文字编
『简体书』 作者：黄德宽 主编贾连翔 沈建华 编 出版：中西书局 日期：2024-12-01 《清华大学藏战国竹简文字编》是配合清华简整理报告《清华大学藏战国竹简》出版的一套系列文字编，本册是在整理报告第拾、拾壹、拾贰辑《字形表》的基础上，经过重新编辑修订合成的。全部字形直接从竹简图版中提取，运用“基于数字图像处理的出土简帛字形图像的提取方法”进行处理 ... |
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蕈菌与人类健康
『简体书』 作者：杨槐俊，郭素萍，张治家，Abiev Sardarbek[哈] 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-05-01 蕈菌归属于不同的亚门。蕈菌，即大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。它们既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要原料。本书从 ... |
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