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符号江苏精选本-淮扬菜
『简体书』 作者：袁晓国等 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2019-08-01 《符号江苏》丛书，以图文并茂的形式，介绍了江苏**公认度和代表性的特色文化资源，其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号，体现着江苏这方水土独有的人文精神和文化基因，展示出江苏文化的源远流长与灿烂多彩。《淮扬菜》这本书，从淮扬菜 ... |
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导淮入江史略
『简体书』 作者：徐炳顺 著 出版：江苏广陵书社 日期：2017-08-01 历史上的淮河，原不从扬州入江入海。南宋绍熙五年（1194）黄河夺淮，并未影响到扬州。明代早期，黄河全面夺淮，开始影响扬州，万历二十四年（1596）分黄导淮，小股淮水始由扬州入海、入江。清康、乾时大举淮水归江工程，才具排泄淮水入江的价值。新中国成立后，经过对淮河 ... |
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淮扬面点大观－水调面团、油酥面团类
『简体书』 作者：陈恩德 周 彤 著 出版：学林出版社 日期：2019-08-01 本书系统地介绍了淮扬面点中水调面团、油酥面团两类常见面团的特点、成团原理、调制方法，制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方，面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等，形象地讲述中式面点制作的知识与技能，通俗易懂，使读者认识直观 ... |
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淮扬面点大观--发酵面团、米粉面团类
『简体书』 作者：陈恩德 周 彤 著 出版：学林出版社 日期：2019-08-01 本书系统地介绍了淮扬面点中发酵面团、米粉面团两类常见面团的特点、成团原理、调制方法，制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方，面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等，形象地讲述中式面点制作的知识与技能，通俗易懂，使读者认识直观 ... |
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豫皖两省境内沿淮方言语音研究
『简体书』 作者：贡贵训 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-10-01 河南、安徽境内沿淮河一线是江淮官话与中原官话接触的前沿地带。《豫皖两省境内沿淮方言语音研究》以淮河为参照，把豫皖两省沿淮河分布的43个方言点作为一个整体进行考察，描写该地区方言的语音特征及地理分布特点，讨论方言语音特征在两大官话接触前沿地带的变化情况、观测方言 ... |
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淮扬有味是清欢——美食里的人生故事
『简体书』 作者：陈绍龙 出版：万卷出版公司 日期：2019-12-01 本书立足于弘扬传统文化，品味中华美食，但别出机杼，以在中华美食当中占有重要地位的八大菜系之一的淮扬特色菜为出发点，解析中国大地上近百种独具特色的美食与其背后的乡土文化，随后又进一步解读其背后的人生故事、风土人情。本书分为五章，分别是食之咀（基本食材）、水之鲜（ ... |
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淮阳平粮台（上、下）
『简体书』 作者：河南省文物考古研究院 出版：大象出版社 日期：2023-09-01 《淮阳平粮台》（上、下册）是河南省文物考古研究院系列考古报告之一，十多年来该系列已出版14本考古报告，在学术界产生重要影响。 平粮台遗址时代跨度长，有仰韶文化、龙山文化、二里头文化、岳石文化、商周文化遗存和战国楚墓、汉墓等，其中以一座龙山文化城址最为重要。在 ... |
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韬奋精神的时代回响：理论与实践研究文集
『简体书』 作者：肖伟光 张羽慧 出版：中国国际广播出版社 日期：2025-09-01 2025年是邹韬奋诞辰130周年。为纪念这位杰出的交大校友，上海交通大学媒体与传播学院肖伟光教授组织编写了这本论文集。该论文集收录了20篇文章，其中14篇为上海交大师生的作品，另外6篇的作者来自拔节新时代青年理论学习社群，地域分布范围北至黑龙江，南至广东，东至 ... |
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唐诗选注
『简体书』 作者：葛兆光 著 出版：中华书局 日期：2024-10-01 葛兆光先生以自己对于诗史的深刻洞察及对于唐诗的细致体验，从浩瀚的唐诗中精选78位诗人的282首诗。其中既有好诗名篇，也有在诗史发展进程中具有不可替代意义的作品。小传中关于诗人风格的描述，前人品评之汇总与作者的的创见有机融合；注释广征博引，具体而微，有助于读者加 ... |
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淮水竹亭：全二册
『简体书』 作者：麦苗 改编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-05-01 这是个人妖并存的世界，人以智见长，妖以力为优，人族面对妖族毫无还手之力，人族逐渐凋零， 终于，苍天开眼，让人类发现了抗妖之物--法宝!并在人妖对抗的过程中诞生了第一个会使用法宝的家族--王权家族。在拥有法宝的世家所组成的一气盟的庇佑下，人族得以喘息，迎来短暂 ... |
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淮军史（樊百川著作集）
『简体书』 作者：樊百川 著 出版：上海书店出版社 日期：2025-05-01 本书是樊百川较早出版的一部专著。全书以李鸿章的起家、际遇及其事业之发展为枢纽，叙述了淮军创建经营、发展坐大，从团练之偏师发展成全国最庞大的勇营军事集团的历史过程，同时兼论清廷政治、人事动荡，社会变迁的历史环境，也清晰论述了后来淮军将领集团在与荣禄武卫军集团争夺 ... |
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微信小程序：第二拨微信红利
『简体书』 作者：李伟光 出版：电子工业出版社 日期：2017-08-01 本书对移动互联网时代新一波红利微信小程序进行了全面介绍，包括小程序诞生的平台背景、本质、优势、颠覆性意义、市场定位以及如何注册、设计、推广一个小程序。通过理论以及现有内测号案例的结合，创业者可以率先看到一个小程序的诞生过程。一旦微信小程序正式开放，创业者有望* ... |
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黑暗之书：艺术家的绮丽梦魇与隐秘世界
『简体书』 作者：光诸 出版：中国青年出版社 日期：2017-08-01 本书收集了全球26位*艺术家的作品，其中不乏有日野之彦、阿莱桑德罗西西奥尔德等知名艺术家的作品。它们有的充满了想象力，散发出怪诞气息；有的却无比清醒，一本正经的让人感到害怕。本书对艺术家的访谈分为真心话和大冒险，艺术家可以选择回答问题或讲个故事，通过阅读访谈文 ... |
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精通场景设计：快速数字场景绘画完全教程
『简体书』 作者：光诸 出版：中国青年出版社 日期：2017-08-01 在本书中，许多优秀的艺术家示范了他们快速绘画的工作流程，介绍了自定义画笔、照片拼接、添加纹理等实用的绘画技巧，以及如何在10分钟、30分钟、60分钟或120分钟以内完成一幅杰出作品的实例指导。这本书将帮助你成为一位快速绘画大师！ ... |
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我忆邓小平
『简体书』 作者：于光远 出版：浙江人民出版社 日期：2018-12-01 作者以洗练隽永的文笔，回顾了国务院政治研究室和作者本人在邓小平领导下工作的一段经历，记录了邓小平复出后在思想上拨乱反正、在经济上推行改革开放的这段历史，揭示了一些重大决定和重要文件的出台背景，再现了邓小平在历史重要关头挺身而出、力挽狂澜的政治智慧和非凡气魄。 ... |
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广濑光治华丽编织花样250
『简体书』 作者：[日]广濑光治 著，梦工房 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-06-01 《广濑光治的华丽编织花样250》介绍了广濑先生多年精心设计研究的花样编织针法250例。内容涵盖钩针和棒针两大部分，全书以独到的方式，几乎没有语言解释，看着清新的花样和针法图，无论是编织高手还是新手，250种花样针法即可在指尖诞生。 ... |
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光通信技术及应用
『简体书』 作者：唐宏 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《光通信技术及应用》全面介绍光通信技术及其应用，主要包括光通信发展及趋势、光纤传输理论、基本光纤通信器件原理及性能参数、光网络基础、全光传送网、全光接入网、无线光通信技术等内容，并对光缆通信线路工程设计、施工、光缆线路测试与验收等工程内容进行了介绍。《光通 ... |
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智能光科学及应用
『简体书』 作者：吕涛 出版：科学出版社 日期：2025-08-01 智能光科学在人工智能模式识别、精密微机械加工、临床医学、地球微区化学分析、智慧农业等领域日益获得广泛应用。《智能光科学及应用》针对智能光产生机制、智能光与物质相互作用机理、智能光性能参数测试方法、剥蚀性能评估及动力学过程、损伤智能测试及智能修复、光场调控，以及 ... |
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微纳结构半导体光探测器
『简体书』 作者：白成林等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 《微纳结构半导体光探测器》以微纳结构半导体光探测器为主要研究对象，全面阐述了微纳结构半导体光探测器的理论设计方法、制备工艺及测试方法，较为系统、完整地介绍了基于不同类型微纳结构半导体光探测器的性能指标、应用以及未来的发展趋势。通过阅读《微纳结构半导体光探测器》 ... |
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建筑中光伏利用
『简体书』 作者：杨洪兴，石文超 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 本书内容涵盖了光伏建筑一体化的基本知识、系统设计方法（包括光伏建筑构件很优倾角和朝向的确定和水平面倾斜光伏阵列最小间距的确定）、工程招标和验收等。书中提供了多个国内外光伏建筑的经典工程案例，并且结合工程师实例详细介绍了光伏建筑一体化设计方法和步骤，使读者容易上 ... |
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