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热带木本油料加工技术（黄昭先）
『简体书』 作者：黄昭先 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《热带木本油料加工技术》根据我国近年来热带木本油料加工业的生产现状和技术发展，全面阐述了热带木本油料油脂加工的工艺理论和生产技术。全书共分八章，系统论述了热带木本油料作物的特性、分布、重要性及多方面应用；深入剖析了油料基础知识，涵盖定义、形态结构、化学组成和物 ... |
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果蔬产品贮藏与加工
『简体书』 作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱 ... |
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机械加工产品质量检测
『简体书』 作者：詹林伟 张宇 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书紧密围绕机械加工生产实际，突出专业特色，高度重视理论与实操结合，着力培育学生的专业技能与职业理念。全书共六个模块，主要内容包括机械加工检测技术基础、线性尺寸测量、几何误差测量、角度与锥度测量、表面粗糙度测量及螺纹测量，注重实操性，能够帮助学生扎实掌握机械加 ... |
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机械加工技术 第3版
『简体书』 作者：张兆隆张敬芳 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书是参照高等职业教育应用型人才的培养目标和高等职业教育教学改革要求，根据编者多年教学、生产实践的经验编写而成的。 本书共分八章，第一章主要介绍机械加工工艺的基础理论知识；第二～五章主要介绍机械加工的基本方法和技术；第六章主要介绍机械装配的基础知识；第七章主要 ... |
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数控车削编程与加工技术
『简体书』 作者：李会，郑香金，崔小建 出版：北京交通大学出版社 日期：2025-08-01 《数控车削编程与加工技术》以项目、任务的形式，结合应用实例，从数控机床概念和安全教育着手，对数控车床基本知识、数控加工仿真、编程与仿真技术进行了介绍。全书共5个项目，以配置华中世纪星HNC-21T数控装置的教学数控车床为主要对象，详细介绍了数控车床安全操作规程 ... |
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畜产品加工技术
『简体书』 作者：张首玉 著 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制 ... |
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羽绒加工技术
『简体书』 作者：强涛涛 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 《羽绒加工技术》介绍了羽绒基础知识、羽绒加工处理技术、羽绒检测指标和不同的改性处理技术，详细介绍了羽绒脱脂技术、提高羽绒蓬松度工艺技术、降低羽绒粉尘含量的加工技术，以及羽绒染色和漂白技术，全方位地介绍了提升羽绒性能的新方法和当前市场上常见改性方法对羽绒性能的影 ... |
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畜产品加工技术
『简体书』 作者：张首玉 著 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内容包括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与 ... |
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多轴加工技术
『简体书』 作者：宫丽 出版：中国铁道出版社 日期：2023-12-01 本书是依据高职数控技术专业人才培养目标和定位要求，紧密对接多轴数控加工 1 X 证书的技术标准和考核标准，以多轴数控加工编程工作过程为导向构建学习领域课程架构，主要内容包括四轴数控编程、五轴数控编程、车铣复合加工编程等3 个学习情境，下设 9 个工作任务，包括 ... |
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高分子加工（戴李宗）
『简体书』 作者：戴李宗 主编 袁丛辉，许一婷，曾碧榕 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 高分子加工是高分子学科理论与生产实践有机结合的重要纽带，是高分子理论和技术基础知识从书本走向研究和工业生产的关键阶梯。本教材紧密围绕塑料、橡胶、纤维等高分子制品加工、成型过程，深入浅出、系统化地搭建高分子材料配混、挤出、注塑、压延、模压、吹塑、发泡、硫化、纺丝 ... |
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化学纤维加工工艺学
『简体书』 作者：王琛 出版：中国纺织出版社 日期：2022-09-01 《化学纤维加工工艺学》以化学纤维纺丝方法为主线，介绍了化学纤维加工工艺的基本知识及原理，共分八章。一、二章主要介绍化学纤维的基本概念及原理；三、四、五章主要阐述了熔体纺丝方法生产的聚酯、聚酰胺、聚丙烯纤维工艺；第六、七章主要阐述了溶液纺丝方法生产的聚丙烯腈、黏 ... |
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果蔬加工技术研究与创新
『简体书』 作者：张强 著 出版：化学工业出版社 日期：2026-01-01 本书深入浅出地介绍了果蔬的化学特性和质量评价、采前因素对果蔬品质的影响以及果蔬采后生理、病害及预防。重点介绍了果蔬罐制品、果蔬糖制品、果蔬汁制品、果蔬干制品、蔬菜腌制品、果蔬速冻制品，以及果蔬有效成分提取的加工原理、工艺技术与设备、加工操作方法等。在此基础上， ... |
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机械加工基础
『简体书』 作者：熊建武 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2021-12-01 本书以培养学生金属切削加工基本知识、基本技能为目标，按照由简到难的顺序，以通俗易懂的文字和丰富的图表，系统地介绍金属切削加工基础知识、基本操作知识。为体现课程专业能力渐进规律，并兼顾教学实施，将课程内容划分为基础篇、提高篇两大部分，对五年制高职学生，可以划分为 ... |
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车削加工工艺
『简体书』 作者：陆德光 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书依据车工职业岗位要求，参照车工国家职业标准编写而成。 本书共包含金属切削加工基础、轴类零件车削工艺、孔类零件车削工艺、盘类零件车削工艺、综合零件车削工艺等五个项目。项目一介绍金属切削加工基础知识；项目二至项目五紧扣车工中级、高级技能的标准和要求，以实际生 ... |
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天然气加工基础知识
『简体书』 作者：辛志玲 出版：冶金工业出版社 日期：2021-10-01 由于进入天然气处理厂的新员工来自不同的学校和专业，有些学生会进入跨专业的企业，由此而产生在校学的理论知识与企业的生产实际存在了差距。为了帮助喜欢天然气加工行业的学生能早日了解行业的一般基础知识，特编写了与天然气加工相关的各种物理化学、化工原理及其它一些基础专业 ... |
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车削加工工艺
『简体书』 作者：陆德光 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书依据最新车工职业岗位要求，参照车工国家职业标准编写而成。 本书共包含金属切削加工基础、轴类零件车削工艺、孔类零件车削工艺、盘类零件车削工艺、综合零件车削工艺等五个项目。项目一介绍金属切削加工基础知识；项目二至项目五紧扣车工中级、高级技能的标准和要求，以实 ... |
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数控加工设备
『简体书』 作者：吴瑞莉 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书对应课程可以采用理实一体化教学，使学生掌握数控加工设备的运动、组成、典型机构的结构和工作原理的专业知识，具备对数控机床进行调整、使用和维护的能力。 ... |
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设计材料与加工工艺（张福昌）
『简体书』 作者：张福昌、黄族兴、许鹤峰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据产品设计中选择使用的各种材料的性能特征、加工工艺，设计中材料的选择方法等作了较为系统的介绍。本书分为11章，第1章为设计材料概述，主要从理论、观念上引导学生认识材料与设计、生活、社会环境的密切关系；第2章至第9章是介绍常用的设计材料（金属、陶瓷、玻璃、 ... |
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工业产品数字化设计与加工
『简体书』 作者：杨海峰 韩东 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书依据《国家职业技能鉴定指南》《高等职业学校专业教学标准》《1+X增材制造设备操作与维护职业鉴定标准》《工业产品数字化设计与制造赛项规程》编写。根据机械数字化设计与加工流程，本书共分为3个学习情境:实体造型设计、回转类零件造型设计和零件的3D打印。每个学习情 ... |
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果蔬贮藏与加工高新技术
『简体书』 作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿 ... |
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