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不挨饿快速瘦的减脂餐
『简体书』 作者：[韩]朴祉禹 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《不挨饿快速瘦的减脂餐》是韩国拥有30万粉丝的“减重女王”全新力作，介绍了120道健康、营养的减脂食谱，包括10分钟简易料理、快速消肿食谱、网红食谱、减脂小菜以及减脂甜点零食等，同时还介绍了如何点外卖、如何在便利店购买饮食而不长胖的秘诀。希望读者通过本书，能够 ... |
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做自己的老板（《华盛顿邮报》DI一畅销书作家戴维·萨克斯最新力作！创业就是做自己的老板，建立人生使命感，赢得掌控权！）
『简体书』 作者：[加]戴维·萨克斯 出版：文汇出版社 日期：2022-04-01 共享工作室遍地开花，拥挤的咖啡店里到处是梦想家，创业热潮早已悄悄弥漫，激励世界上数百万人自谋生路。 如果你想创业，读埃隆·马斯克的传记难以学到有用的东西。戴维·萨克斯打破了硅谷创业神话，展现了中小企业家白手起家并使企业存活下来的精彩历程。 本书重新定义了创 ... |
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航空餐饮服务
『简体书』 作者：张清影，廉晓利，黄冬群 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 本教材根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、服务流程、服务沟通技巧、食品安全管理、航空餐食机供品管理、航空餐食创意设计等内容进行论述，充分注重实用性和实训性，对空中乘务员餐饮服务这一领域进行了有效的探索和尝试。在教学结构与内容设计 ... |
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聚焦餐饮空间设计（中国室内）
『简体书』 作者：中国建筑学会室内设计分会 出版：水利水电出版社 日期：2017-07-01 叶红主编的《聚焦餐饮空间设计中国室内》关注当下餐饮设计的思考与研究，展示餐饮空间设计经典案例，讨论餐饮空间创意设计热点话题，展现设计教育及行业新生力量的人力风采，探索展馆空间设计理论研究，分享设计师的感悟与体会，传递设计行业动态，旨在多方位、多角度为室内设计行 ... |
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铁路餐饮服务
『简体书』 作者：张天航，夏岩，胡静波 出版：北京交通大学出版社 日期：2025-07-01 本书以铁路餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了铁路餐饮服务的相关知识与技能。全书包括7个项目，分别为：餐饮文化、铁路餐饮经营相关法律法规及安全管理、铁路餐饮经营概述、铁路餐饮基础服务、铁路餐饮作业、铁路餐饮服务人员职业素养、铁路餐饮服务突发事件处 ... |
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乡镇餐饮建筑设计
『简体书』 作者：吉燕宁 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 第1章 餐饮建筑设计总述 1.1 饮食文化与餐饮建筑发展动向 1.1.1华夏饮食文化 1.1.2当今饮食观念变化 1.1.3 餐饮建筑行业发展前沿BIM信息化、绿建技术及装配式等 1.2 餐饮建筑设计总论 1.2.1基本概念及类型 1.2.2 ... |
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餐饮大决战
『简体书』 作者：刘凯歌 宋 凯 出版：企业管理出版社 日期：2022-12-01 本书不过多地阐述定位理论，更注重结合中国餐饮的实际情况介绍具体的定位实践方法。主要内容包括中国餐饮的历史机遇与战略机会，餐饮定位的基本原理、工作方法以及战术、战略，我们服务的部分餐饮定位案例解读等。 十余年来，我们的餐饮客户更多一点。为了更好地服务餐饮客户， ... |
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餐饮概论
『简体书』 作者：杨铭铎，严祥和，刘俊新 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材，餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书设置了十二个项目，包括认知餐饮业与餐饮教育、探寻中国餐饮文化、探寻餐饮行业、解析餐饮企业 ... |
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餐饮服务英语
『简体书』 作者：张媛 余跃红 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书是为涉外酒店及餐饮服务行业校企合作精心编写的新形态一体化互动式教材。本书以餐饮服务、运营、管理为载体，结合酒店行业、餐饮行业运营中餐饮服务、岗位管理英语与跨文化交际中文化外宣、文化自信的基础性问题，详细介绍了餐饮服务岗位认知、专业学习、语言储备、技能实训、 ... |
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互联网餐饮营销
『简体书』 作者：周豫湘，吴非 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本教材为职业教育国家在线精品课程配套教材，*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书分为三篇，共十一个项目。第一篇为市场洞察篇，包括认识互联网餐饮营销、剖析餐饮顾客行为和洞察餐饮市场营销环境。 ... |
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餐饮美学基础
『简体书』 作者：王炳华，刘硕，邓英，孙朋久 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-09-01 本书为浙江省高职院校“十四五”重点立项建设教材、全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于一体化设计的中高本烹饪专业美育教育课程开发研究”成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为餐饮美学知识与餐饮美学技能两大 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：郑菊花 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 ` 本书遵循理论与实践相结合的原则，紧跟餐饮行业发展步伐，与时俱进，充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势，研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求，以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础，全 ... |
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餐饮运作实务
『简体书』 作者：穆亚君，裘优凤 出版：复旦大学出版社 日期：2025-08-01 本书系统阐述餐饮服务与管理，主要内容涵盖三大模块:一是走进餐饮部， 包括餐饮部组织架构、各岗位职责从餐饮总监到基层服务员的层级职责与任职 标准，服务礼仪职业形象、仪态、沟通规范等，基础技能托盘、斟酒、 餐巾折花等实操技能及基础知识中外酒水、 ... |
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餐饮消费心理学
『简体书』 作者：李明晨 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本教材有三个特征。一是突出三基教学的重要性，重视基础知识、基本理论和基本学科方法的教学。餐饮消费心理学是心理学在烹饪和食品心理学教育中发展出的分支，其基础是心理学。所以教材突出了心理学基础的重要性，模块1和模块2系统阐述了餐饮消费心理学教学所需心理学的基础知识 ... |
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老板，这是我的权利——劳动者依法维权案例与图解
『简体书』 作者：刘兵 出版：中国政法大学出版社 日期：2020-03-01 为了帮助广大劳动者全面、系统、深入地理解《劳动法》《劳动合同法》等相关法律法规的规定，在发生劳动争议时能够依法维权，项目组成员在从事法学教学与研究和律师实践过程中，广泛搜集近几年出现的典型案例，结合实践经验，编写了这本以指引劳动者依法维权的小书。本书尽量以通俗 ... |
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一本书看透财务管控 老板及高管的零基础财务管控实操指南
『简体书』 作者：张金宝 著 出版：辽宁人民出版社 日期：2021-07-01 企业做大做强，不仅要让公司赚钱，更要让公司值钱！然而，财务管理已成为阻碍许多企业发展的瓶颈。不管是股权架构、财税风险，还是发票、绩效、精细化核算等问题，都能导致业务无法扩张，造成利润损失，甚至导致企业破产倒闭。用一本书看透财务管控，看透之后逐渐成长为一个以财务 ... |
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互动型经济——老板云与弱关系时代商业生态革命
『简体书』 作者：戈峻、郭宇宽 出版：清华大学出版社 日期：2021-11-01 2019年末的一场疫情，打破了经济活动的节奏，也重构了商业的生态，环境的变化倒逼各个行业的企业家思考企业的经营模式转型。在这样的背景下，原先更多是停留在概念上的O2O，借助直播、自媒体、在线平台等形式在各个行业发展迅猛，线上线下的互动成为基本的商业合作场景，一 ... |
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老板财务利润管控
『简体书』 作者：熊玲 出版：北京时代华文书局 日期：2021-07-01 ... |
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朝阳南路精怪故事集（告诉你一个秘密，你的老板可能不是人！）
『简体书』 作者：康夫 著 出版：南海出版公司 日期：2023-06-01 搬到朝阳南路居住的第2年，生活难得地安定下来。我和室友以及一只猫，开了一家事务所谋生。客户以人类为主，偶尔也有精怪上门。托工作的福，我对精怪们有了一些了解，认识了几位可靠的朋友，也听了不少奇闻异事。这本集子里的故事，都是我在事务所的工作中收集的。 精怪们化身 ... |
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讲透资治通鉴25（做老板，一定要做到无我。华杉全新力作，资治通鉴突然很好懂）
『简体书』 作者：华杉 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-01-01 《资治通鉴》从战国写到五代十国，生动展现了16个朝代1362年历史中一个个活生生的人和故事，可以说是中国政治和文化遗产的“大数据”和“案例集”。 本书为《华杉讲透〈资治通鉴〉》系列第25册，主要讲述的是安史之乱爆发后，肃宗至德宗统治的近三十年的历史。宝应二年 ... |
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