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[日本][日]斋藤直葵
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饮食手账：拉面
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。 那么， ... |
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饮食手帐：咖喱
『简体书』 作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 作为一种由多种香料调配而成的酱料，咖喱起源于印度，却为何成为了亚太地区主流菜肴之一？各个国家对外来的咖喱进行了怎样的改良？日本的咖喱又为何脱颖而出？想知道种类繁多的香料都能发挥哪些功效吗？香料如何搭配才能组合成您想要的味道？ 本书想要告诉读者上述所有问题的答案，但没有长篇大论，也不是教科书式的内容 ... |
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藤森二郎的美味手册：面包完全掌握
『简体书』 作者：藤森二郎 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书，由日本知名的面包师藤森二郎撰写。藤森二郎先生1980年投身菲利普比戈门下学习面包制作，1989年独立开店，如今已是5家面包店的主厨，从业近三十年，拥有丰富的面包制作经验。 本书介绍了41款在家也能轻松制作的美味面包。使用日常工具和烤箱，实 ... |
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新时代社区组织参与社区治理研究
『简体书』 作者：肖日葵 出版：九州出版社 日期：2025-06-01 本书以自组织理论为主要理论视角，采用个案研究方法，研究内容主要包括三大部分：一是社区组织的能力建设及其提升机制；二是社区组织如何参与基层社区治理；三是探究社区居委会作为最重要的社区组织如何应对新时代基层治理要求。 具体地，第一部分聚焦于社区组织自身能力建设与提升的路径。社区组织的功能发挥需要以自身 ... |
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如何打造你的独特观点：5天学会独立思考法则
『简体书』 作者：[日]斋藤孝 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-08-01 当被别人问到你有什么想法？时经常张口结舌，不知道应该如何回答；开会讨论时，面对别人询问的眼神，思来想去*后只能说出我没意见想要在职场中胜出，你必须懂得瞬间思考，立即提出独特的观点！ 日本企业教育、沟通专家斋藤孝长期教导企业、职场人士及学生如何独立思考，并快速提出自己的想法。他发现很多人一旦遇见自己 ... |
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深度阅读
『简体书』 作者：[日]斋藤孝 出版：天津人民出版社 日期：2020-08-01 为什么要学习深度阅读？因为缺乏阅读技巧，读再多的书也只是浪费时间。 无效阅读陷阱有哪些？ 大量买书，但阅读效率很低； 什么书都看，但无法辨别哪些是对自己有用的； 反复阅读，却什么都记不住；但无法抓取和提炼有效信息；*不会分享阅读的信息，缺乏输出能力 日本国民级阅读大师斋藤孝认为，避免无效阅读陷阱 ... |
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自伤自恋的精神分析
『简体书』 作者：斋藤环 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-11-01 自恋是我们活在世上不可或缺的情绪，甚至是健康的标志。承认并培养潜藏在每个人心中的自恋，比浅薄的“自我认同”要好得多。 精神分析学者斋藤环梳理“自恋”概念在心理学中的定义和演变，分析当代年轻人的“点赞成瘾”“自我否定”“不配得感”“高自尊低自信”等具体现象，引导我们如何寻找“自我伤害”的根源，开创性 ... |
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工匠精神：日本家族企业的长寿基因
『简体书』 作者：【日】后藤俊夫 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-08-01 日本将工匠精神视为其国宝，更是拥有全世界*多的百年企业，甚至千年企业。日本企业重视永续经营，将社会责任和顾客价值视为*重要的，追求极致的工匠精神。本书作者对日本长寿企业进行深入跟踪调研，探索日本工匠精神的本质以及家族企业长寿的基因。在本书中，我们可以读到山本海苔店、不二家、龟甲万等来自各行各业的31 ... |
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经纬度丛书·战败：日本最漫长的一天
『简体书』 作者：[日]半藤一利 出版：浙江人民出版社 日期：2023-08-01 本书全景展示了日本战败投降之前的8月14日中午至8月15日中午，围绕《终战诏书》发生的一系列事件，清晰地讲述了日本在最终覆亡的背后，到底发生了什么。在这个过程中，日本的各方势力、各个阶层对待投降这个问题的不同态度。 1945年8月15日中午12:00前的24小时，围绕日本昭和天皇裕仁决定接受 ... |
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何谓教育（光明中的黑暗+黑暗中的光明）（套装共2册）
『简体书』 作者：斋藤茂男 出版：浙江人民出版社 日期：2022-08-01 二十世纪七八十年代，日本终于告别了在生存线上挣扎的饥荒状况，进入了物质丰饶的时代。可以说，战后教育体制在其中发挥了巨大的推动作用，为日本振兴输送了大量职业技术人才。然而，这种幸福神话的背后却暗影丛生。 在“能力主义”和指标化管理的指导下，学校的教育机能逐步丧失，沦为以分数取人的学历发行所。拒绝上学 ... |
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日本文化关键词（岩波新书精选08）
『简体书』 作者：[日]藤田正胜 著 出版：新星出版社 日期：2019-01-01 孔子云：未知生，焉知死。中国文化向来强调人的一生要立功立德，而对终要面临的死亡多避讳不谈。在禅宗思想中，生即是为了死，生死不过是循环往复的过程。在日本文化、宗教、艺术、思想领域，禅宗的无常观浸透尤深。镰仓歌人西行面对着血海尸山吟咏出了花月之美；南北朝歌人吉田兼好厌倦了名利风雅后写下物皆幻化，何事暂住 ... |
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藏书票之话
『简体书』 作者：[日]斋藤昌三 出版：金城出版社 日期：2021-08-01 本书从藏书票的主旨、种类、贴附位置等入手，讲述了藏书票的起源、日本藏书票的历史、收集趣味，以及日本的藏票会、藏书票制作者等藏书票的全面知识，随文有近百张世界各国藏书票插图，尤为珍贵的是收录了夏目漱石、竹久梦二、田山花袋、志贺直哉等个人和机构收藏的26张藏书票，被誉为“东方藏书票的圣经”。 ... |
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漫画解读日本
『简体书』 作者：菅田阳平 孙按蕾 出版：旅游教育出版社 日期：2024-05-01 《漫画解读日本》是北京第二外国语学院日语漫画文创专业师生联袂打造的，通过漫画这种简洁明了又表达丰富的方式，全面解读日本的地理、社会、文化等知识的专业教材。读者在轻松愉快的学习过程中，还可以提升艺术审美和创作能力。此外，为了增强跨文化交流体验，本教材精选了葛饰北斋、北泽乐天、竹久梦二、手塚治虫、牧野圭 ... |
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日本企业的活法
『简体书』 作者：徐静波 著 出版：华文出版社 日期：2024-08-01 20世纪90年代初，泡沫经济崩溃，日本开始进入了30余年的发展低迷期。直到最近几年，日本才出现经济复苏的迹象。这是否意味着经济已经走出了泡沫经济崩溃的阴影，开始步入振兴的轨道？日本社会对此有各种看法。有人认为日本经济已经复苏，也有人认为日本经济依然处在黑暗的隧道中。 本书回顾日本经济在过去30年 ... |
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日本法研究（第10卷）
『简体书』 作者：肖盼晴 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-11-01 《日本法研究》是一部涵盖多方面法学研究内容的专著，旨在探讨日本法律领域的前沿问题和立法动向。全书共分为研究论文、立法动向、判例分析和研究综述四个部分。对于国内的日本法研究具有重要的参考价值。 ... |
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日本语言政策研究
『简体书』 作者：王璐著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 社会变革往往与语言改革互联互动，语言问题是日本国家建设的重要议题之一。本书对日本欧化主义阶段、国家主义阶段、军国主义阶段、民主主义阶段、多元主义阶段的百余年语言政策内容条分缕析，全面展示了日本国语政策、文字政策、民族语言政策、外语政策的发展脉络，构建了一个较为完整的日本语言政策事实论述框架。本书的研 ... |
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解读日本明治
『简体书』 作者：裴宏 陈咏梅 等 著 出版：国家行政学院出版社 日期：2024-10-01 日本明治时期的产业革命使日本成为亚洲第一个走上工业化道路的国家，并逐渐跻身于世界一流强国之列。本书介绍了日本明治时期的改革发展的重要历史进程，内容涵盖从岩仓使节团到巴黎万博会，从铁路等基础建设到开设国营模范工场，从创业“大神”涩泽荣一到财阀的崛起，从松方财政与产业的多样化到金融政策与中央银行的创立等 ... |
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日本医事法概论
『简体书』 作者：[日] 手嶋 丰，著， 田林，译 出版：中国法治出版社 日期：2025-06-01 日本医事法领域发展迅速，但是能为日本医事法诸多问题提供简洁、横断面式集中研究的文献，还不充分，这也是本书执笔的主要动机。本书作为入门书籍，能够为读者提供日本医事法领域法律问题的基本信息。同时，医疗事故、脑死亡、器官移植、遗传基因医疗、生殖辅助医疗等医事法相关问题经常引发社会关注，本书指明了这些社会热 ... |
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日本文学概论
『简体书』 作者：房占元编著. 出版：厦门大学出版社 日期：2025-01-01 本教材是编者在有限认知范围内国内第一部具有通史性质的《日本文学概论》教材，属于抛砖引玉之作。本教材吸取了古桥信孝和小西甚一的研究成果，以马克思主义文艺美学为指导，立足中国文化，从语体变迁、文学理念角度对日本文学的主要体裁进行了轨迹勾勒。日本文学表现为汉文体、万叶假名体、平假名体、和汉混交体等文学语体 ... |
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球墨铸铁预制直埋供热管道设计安装手册
『简体书』 作者：王飞 出版：电子工业出版社 日期：2025-03-01 本手册是一本采用球墨铸铁预制保温管直埋敷设供热的规划设计、施工安装、管道（件）采购技术手册。主要内容包括球墨铸铁管道、管件及其预制保温管（件）。热负荷计算，独特的柔性连接预制保温供热管道直埋敷设技术。书中设备、设计、施工等常用数据齐全、翔实、可靠，可以用来辅助完成项目决策、规划设计、施工安装等。手册 ... |
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