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《桐桥倚棹录》菜点注释
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《老子》注释
『简体书』 作者：老子 著 邓景异 注释 出版：北京大学出版社 日期：2021-10-01 本书《老子》原文选择具有极强历史延续性和文化实践性的传世通行善本，一字未动。注释部分以尽可能符合老子原意为基本原则，从造字本意、相近年代典籍用法、原文互证、逻辑一致四个方面入手，逐字逐句对《老子》做了细致全面而又深入浅出的解读，方便读者理解掌握老子思想精髓，从 ... |
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中华人民共和国劳动法（注释红宝书）（2025法律法规注释红宝书）
『简体书』 作者：《法律法规注释红宝书》编写组 出版：中国法治出版社 日期：2025-08-01 《法律法规注释红宝书》系列采用64开便携开本，双色排版设计，既让阅读轻松舒适，又能突出重点内容。疑难注释针对晦涩条文抽丝剥茧，让复杂法律知识变得通俗易懂。思维导图如同知识地图，将各分册内容的内在逻辑清晰呈现，助力构建系统知识体系。 本书以《中华人民共和国劳动 ... |
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香格里拉边境：1-5
『简体书』 作者：[日]硬梨菜 出版：国际文化出版公司 日期：2026-01-01 本书是由日本高人气小说改编的漫画作品，讲述了特别喜欢“烂作游戏”的阳务乐郎要去挑战总玩家数为3000万人的“神作游戏”《香格里拉·开拓异境》。聚集的伙伴、广阔的世界、还有和“宿敌”的相遇，展开了一场充满热血与情谊的游戏冒险故事。 ... |
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季先生+折枝（组套2册）
『简体书』 作者：困倚危楼 出版：三秦出版社 日期：2021-04-01 ... |
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全闽明诗传（八闽文库·要籍选刊）
『简体书』 作者：郭柏苍 杨 浚 录， 陈叔侗 点校 出版：福建人民出版社 日期：2023-11-01 《全闽明诗传》是明代福建全省诗歌总集，由清人郭柏苍、杨浚在郑杰所辑《全闽诗录》之明代部分未定稿本基础上，历时四年纂次补编而成。凡五十五卷，选录明代闽诗九百四十五家。所选各家均先列小传，对生平、爵里、著述等时有考辨；选诗则兼收并蓄，眼光独具，尤重山川名胜、人文掌 ... |
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中国古代蒸菜100例
『简体书』 作者：周圣弘 出版：汕头大学出版社 日期：2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代，精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例，内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸菜”“宋元明的蒸菜”“清代的蒸菜”以及参考文献，在此基础上还进行了细致的注释、白话文翻译、经典菜品复 ... |
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散落星河的记忆1：迷失（印章版+人物牌）
『简体书』 作者：桐华 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-03-01 桐华科幻言情新作，新书微博话题超3000万，话题、口碑双高的年度热门小说。 在基因决定生死的未来世界，寻找至死不渝的爱情 随着地球环境恶化、能源枯竭，人类不得不走向星际。生死存亡时刻，基因研究的大门被彻底打开，人类为了获取更强壮的体魄、更强大的力量、更多的 ... |
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散落星河的记忆2：窃梦（附赠手账本）
『简体书』 作者：桐华 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-09-01 桐华言情新作，散落星河的记忆系列第二部，微博话题阅读超1亿。随书附赠窃梦书签。若不能白头偕老，那就生死与共。系列大结局即将开启，敬请期待！ 骆寻命悬一线，危急时刻，殷南昭及时赶到。骆寻也由此得知殷南昭就是千旭，原来千旭的一切都是殷南昭制造的谎言。骆寻决定相 ... |
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散落星河的记忆4：璀璨
『简体书』 作者：桐华 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-05-18 桐华重磅力作 华语原创小说评选ZUI受欢迎科幻作品 “散落星河的记忆”系列完美终结篇！ 洛兰登基后，所有人的身份都有了翻天覆地的变化。 这一切像是一场荒诞离奇的大梦，只是不知道梦的尽头究竟在哪里。 人类与异种的战争一触即发，一切似乎都向 ... |
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起风了·菜穗子：宫崎骏作品《起风了》同名原著，芥川龙之介唯一弟子——堀辰雄代表作！孤独就像一座没有烟火气的城池，在死亡悲
『简体书』 作者：[日]崛辰雄 著，王新禧 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-07-01 本书由《起风了》《菜穗子》两篇中篇小说组成。《起风了》主要讲述男主人公陪伴未婚妻节子在山中疗养，二人共同在疾病中寻觅生的幸福而又不得不面对死亡，描绘了二人对幸福的向往、对现实的无奈、对自我的反思和对爱情的忠贞。《菜穗子》讲述了少女菜穗子目睹母亲的爱情悲剧，匆匆 ... |
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潮式风味菜烹饪工艺
『简体书』 作者：黄志，肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本书介绍了常见烹调技法制作的传统菜品与 ... |
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广府风味菜烹饪工艺
『简体书』 作者：黄明超 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。。《广府风味菜烹饪工艺》是丛书中的一本 ... |
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中国淮扬菜志（全五册）
『简体书』 作者：江苏省地方志编纂委员会办公室 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 《中国淮扬菜志》共五卷，分别从沿革、名菜、名点、宴厨店、拾遗等多个方面追根溯源、广征博采，全面系统记述了淮扬菜的起源与萌芽、兴起与形成、鼎盛与高峰、传播与发展； 展示了404道风味名菜、323道风味小吃、148套风味名宴、388位古今名厨、365家名企名店等， ... |
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客家风味菜烹饪工艺
『简体书』 作者：陈钢文 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本书主要介绍了153种菜品，遵循客家烹 ... |
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寻味记————有滋有味馆子菜
『简体书』 作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-05-01 《有滋有味馆子菜》由各位美食专家联袂编著，精心收录了近300道点菜率极高的热门馆子菜，一本书把馆子美味的做法与秘诀都告诉你。本书严选26道点菜率的馆子菜、45道热门鲜蔬料理、88道热门肉类料理、91道热门海鲜料理、 30道热门豆腐&蛋类料理，再附上9道馆子必点 ... |
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佛山华家班粤菜传承 华家班59位大厨 102道粤菜 图文并茂 菜式制作视频 粤菜故事技法 佛山传统文化 广东科技
『简体书』 作者：黄炽华 出版：广东科技出版社 日期：2024-08-01 本书以佛山华家班为基础，汇集了59位大厨的102道粤菜，囊括了粤菜20多种烹调技法。本书图文并茂，每道菜式都配以精美的成品菜肴图，并且标注了所需材料、特点、制作步骤。其中，95道菜还配有制作视频，扫一扫即可跟着大厨学做粤菜。此外，本书还以美食为载体，融入粤剧文 ... |
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潮州文化丛书第一辑：潮州菜
『简体书』 作者：许永强 出版：广东人民出版社 日期：2021-07-01 潮州菜历史悠久，是潮州劳动人民千百年来辛勤劳动和智慧的结晶，是潮州当地传统文化的重要组成部分。本书是“潮州文化丛书·辑”中的一种，多角度展现了潮州菜的历史发展脉络、特点文化、饮食习俗，同时讲述了潮州菜调味原料、名菜菜谱和烹饪技艺等，有助于人们更好地了解和认识潮 ... |
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中国大锅菜·自助餐副食卷（纪念版）
『简体书』 作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-04-01 本书收录360道大锅菜自助餐菜谱，含六个星期热菜与凉菜，每天八道热菜与四道凉菜，是作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱，很多机关食堂 ... |
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国菜精华
『简体书』 作者：王仁兴 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-04-01 《国菜精华》作者积三十余年之功，从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医书等出土文献与古炊器、古墓壁画、画像石中，辑录出一千余款历代代表性名菜的菜谱、相关记载和古菜遗迹与画面，涉及从商代至清代的王侯菜、皇家菜、府宅菜、市肆菜、文人菜、田园菜、食疗菜和胡风菜等。 ... |
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主厨精选！经典意大利菜
『简体书』 作者：[日]落合务，沈佳艳 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-06-01 在这本书里，30余年掌勺经验的老主厨落合务将详解由他精选的27道经典意大利菜。不止包括简单的意面，还有正式的前菜、主菜和甜点。书中详细介绍了每道菜成功的关键，并不厌其烦地教大家做意大利菜的烹饪原理，告诉读者大师级美味的一切秘密。每道菜每个步骤的操作都有分布图解 ... |
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