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《桐桥倚棹录》菜点注释
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慢煮一道菜
『简体书』 作者:朱莉·罗索, 希拉·卢金斯 著 出版:南海出版公司 日期:2017-06-01 人生的一大美事,就是定时停下手头正在忙的事,专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂(意大利歌唱家) 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候,从百忙之中 ... |
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黑格尔美学讲演录(导读注释本)Hegel''s Aesthetics Lectures on
『简体书』 作者:黑格尔 著,李兴福,导读注释 出版:上海译文出版社 日期:2020-07-01 名家名作,注释精准。 世界学术经典,成套出版。 ... |
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王维 : 倚风自笑觅禅音 诗中有画,诗中有禅,佛系男神,倚风自笑觅禅音。
『简体书』 作者:墨三 出版:天津人民出版社 日期:2022-01-01 1.不惊不怒,不徐不疾,在从容的时光里浅淡地生活,这就是诗佛王维。身在闹市,心居田园,行到水穷处,坐看云起时。九万里悟道,终归诗酒田园。 2.王维的诗歌 ... |
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菜田探案录——林成教授从业笔记
『简体书』 作者:林成 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-09-01 本书收集了0多起蔬菜生产中有关种子(种苗、种薯)质量的投诉以及一些疑难问题的典型案例,旨结技术经验,给现实生产提供经验借鉴。同时,本书也整理了作者一些重要的技术建议和技术质疑。书中的案例主要发生在田间 ... |
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《折枝》 (古风大神级作家困倚危楼内地首次正式出版作品,赠送《陆教主的修炼手册》别册1本+男主告白书
『简体书』 作者:困倚危楼 出版:世界知识出版社 日期:2016-07-01 赠品丰厚!!!随书赠品:《陆教主的修炼手册》别册1本+男主告白书信明信片3枚+雪代薰大海报1张 海报图: 《折枝》在众多纯爱小说的读者心目中拥有不可 ... |
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大倚邦传奇—从倚邦到象明:四座古茶山的前世今生
『简体书』 作者: 出版:中州古籍出版社 日期: ... |
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战国策注释(中国古典名著译注丛书 全3册)
『简体书』 作者:何建章 注释 出版:中华书局 日期:2024-03-01 《战国策》一书,记载了战国时代各国的历史事实和故事传说,有史料价值,也有文学价值,但由于年代久远,书中篇简的零乱缺失,传抄传刻中的讹误等较为严重。何建章教授深入研究此书多年,在校勘中,以他渊博的历史知 ... |
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精品菜点实践手册
『简体书』 作者:旅游管理职业教育等级分级改革课题组 编 出版:中国旅游出版社 日期:2015-08-01 《精品菜点实践手册》主要介绍了不同烹饪方法的37种典型菜肴、不同面坯的20种典型面点的相关制作内容。每种菜点都从菜点原料、菜点制作、菜点营养三个方面进行了详细阐述,并对课程考核分成三阶段考核,第一阶段 ... |
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创新菜品设计与制作(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:吴晶,高蓝洋 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 本书根据创新菜品研发的基本规律,以开展创新菜品研发活动为中心,以创新菜品研发途径和设计思路为主要内容,秉持理论、案例和实践相结合。在阐明菜品研发创新基本原理的基础上,比较系统地论述了菜品研发创新的概述 ... |
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起风了·菜穗子(宫崎骏收官之作动画电影原
『简体书』 作者:[日]堀辰雄 译者 烨伊 出版:新星出版社 日期:2014-06-01 1.本书为宫崎骏同名电影原著小说,《起风了》作为宫崎骏的收官之作,广受关注。 2.首次收录与电影、小说密切相关的堀辰雄另一代表作——《菜穗子》。 3.堀辰雄 ... |
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食帖25:菜食场!全球菜场餐饮新潮流
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2019-01-01 国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物! 「菜食场」到底是什么? 首先,「菜食场」不等于「传统菜市场」。 「菜食场」是融合「食材选购 餐饮体验 ... |
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
『简体书』 作者:佟丽霞 出版:广东人民出版社 日期:2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书,孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室,向皇室进贡献宴和 ... |
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菜点与酒水知识(第二版)
『简体书』 作者: 出版:科学出版社 日期: ... |
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菜点围边与装饰
『简体书』 作者: 出版:重庆大学出版社 日期: ... |
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超简单健康蒸菜
『简体书』 作者:刘国华,杨红,双福 等 编著 出版:化学工业出版社 日期:2019-03-01 1.6大蒸菜方法,12大蒸菜技能,157道美味蒸菜,易学易做,少油低热量。 2.囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类。 ... |
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客家美食:烟火龙华之客家菜与文化溯源
『简体书』 作者:深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版:化学工业出版社 日期:2022-12-01 客家菜从入门到精通,好吃的客家美食从零开始学,精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃。为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式烹饪指南,帮助其在短时间内掌 ... |
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中国古典文学名著丛书-升仙传
『简体书』 作者:倚云氏 出版:黑龙江美术出版社 日期:2016-02-01 倚云氏所著的《升仙传中国古典文学名著丛书》是一部产生于清代的神怪小说。书叙明嘉靖间关东才子济小塘赴京赶考,亲见奸臣严嵩把持朝政、陷害忠良,也使自己仕途受挫。济小塘从此看破红尘,弃儒学道,后得到仙人吕 ... |
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中国潮菜:水产类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ... |
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中国潮菜:果蔬类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ... |
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中国潮菜:甜菜类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ... |
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