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《鲜百味》编委会 编
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脑卒中百问
『简体书』 作者：王陇德 出版：中国人口出版社 日期：2023-12-01 《心脑血管疾病防治行动》是“健康中国行动”15项专项行动之一，其中脑卒中防治是该行动的重要任务，也是推进“健康中国行动”的关键措施。 为贯彻“健康中国行动”理 ... |
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钟馗百图集
『简体书』 作者：黄羡[国培] 出版：人民美术出版社 日期： 《钟馗百图集》作者黄国培，画册中作品匠心独运，其作品形像生动，境界高远。笔墨精到抒发情感，以最真实的笔墨展示艺术，以最本真的艺术体现生活。作者在笔法、水法墨法上找到了突破口，使得作品更具有立体感和观赏 ... |
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光谱百问
『简体书』 作者：[德][德克·纳特]、张轩、张海蓉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 《光谱百问》是一本涵盖光学理论和实践指导的知识集锦。本书通过不同的章节，进行各个光谱仪器领域的介绍，如高分辨荧光光谱、拉曼光谱、紫外-可见吸收光谱、红外光谱、瞬态吸收光谱等。在不同的光谱仪器领域的介绍 ... |
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《荫椿书屋诗话》《味灯诗话》笺注
『简体书』 作者：董雪莲笺证 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-09-01 本书为云南省哲社重点课题“云南古代文学理论整理与研究”子课题之一，以清代中期和晚期两位云南诗人师范和王宝书的两本诗话为研究对象，在笺注的基础上对两位诗人的生平和诗学思想进行研究。师范和王宝书在当时云南 ... |
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记忆的隐味
『简体书』 作者：[日]高山直美 著， [日]斋藤圭吾 摄影， [日]新井一二 出版：湖南美术出版社 日期：2019-08-01 ◆陶立夏、陈晓卿、新井一二三诚意推荐！《夏威夷男孩》《昨夜的咖喱，明日的面包》料理设计师、日本女性皆心向往之的料理家高山直美口碑之作，以饮食作为记忆的楔子，用味 ... |
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郇味苏菜
『简体书』 作者：李玉芬 出版：河北教育出版社 日期：2023-04-01 传承百年经典 弘扬国粹美食 京朝淮扬菜郇味师门掌门人 国宝级烹饪大师 中国功勋烹饪艺术家李玉芬 厘清脉系传承，讲述师门故事 中华饮 ... |
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发酵有点意思：漫画川味，笑到开胃
『简体书』 作者：邓静，李宾，杨建辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 这本发酵有点意思是漫画形式的科普书，文风幽默风趣，阅读轻松的同时还能够收获不少干货。 ... |
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小花的味噌汤
『简体书』 作者：[日]安武信吾，[日]安武千惠， 出版：河北教育出版社 日期：2023-12-01 妈妈传给5岁女儿最宝贵的东西不仅是味噌汤的做法，更是独立生活下去的力量！ ★源自真实故事的生命教育绘本，带孩子理解生命的珍贵，纾解失去亲人的痛苦 ★跟着小花 ... |
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故乡三味（亲情是作品中最温暖的色彩。）
『简体书』 作者：陈蕙卿 出版：北京日报出版社 日期：2024-04-01 亲情是作品中最温暖的色彩。在这本《故乡三味》里，有作者父母的故事。耄耋之年，生活不易，有欢喜也有病痛；有作者故乡味蕾上的记忆：鱼面、藕圆子和豆粑；还有作者女儿远 ... |
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人间至味：汪曾祺谈吃
『简体书』 作者：汪曾祺 著 出版：中国文史出版社 日期：2023-02-01 本书是一部关于美食的散文集。汪曾祺先生的散文历来为广大读者所推崇，因其文字隽永清新，用看似家常的语气写出了人间清欢、生活至味。他的文字具有深厚的人文精神，和闲适的诗性魅力，不虚饰雕琢，亲切自然，回味隽 ... |
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肉味厨房
『简体书』 作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 肉要腌多久才入味？火候如何掌控？如何以酒入菜？肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外，《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣，激发出 ... |
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穿旧味而过
『简体书』 作者：朱堪智 出版：北岳文艺出版社 日期：2020-09-01 《穿旧味而过》是一本个人自选集，展示了20世纪80年代至今作者所经历和思考过的，记录了作者的个人成长，更记录了徐闻的变迁以及时代的发展。 ... |
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红楼有三味
『简体书』 作者：王宏铭 著 出版：工人出版社 日期：2024-08-01 知己、知人、知命，一部关于《红楼梦》的私人阅读史 ... |
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味缘
『简体书』 作者：陆仁兴 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 《味缘》是一部讲述常州餐饮文化的书，内容包罗万象。《北大街上的网红豆腐汤》《说说常州大麻糕》，是常州人舌尖上共同的记忆；《拉风箱出身的名厨唐志卿》《常州雅厨严志成》，是上个世纪常州餐饮业的草根传奇；《 ... |
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蟠桃味的筋斗云
『简体书』 作者：匡鸿羽 著，姜雨琦 绘 出版：浙江文艺出版社 日期：2022-01-01 ★亮相央视新闻客户端，入选新晨百道童书榜 ★新时代少年对纯真童年、诗意生活的书写和思索 ★读匡鸿羽的诗，追寻一颗赤子之心，做“迎着风浪向着阳光”奔跑的追梦 ... |
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精选家常小炒158例
『简体书』 作者：《鲜百味》编委会 编 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2014-05-01 美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的 ... |
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专家推荐的健康排毒食谱158例
『简体书』 作者：《鲜百味》编委会 编 出版：山西科学技术出版社 日期：2014-06-01 鲜百味优选了经久畅销的美食选题，将最家常最营养的菜式展示出来，一步一步教做，你从中学到的不仅仅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知识。 ... |
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味·道
『简体书』 作者：赵小斌 出版：电子工业出版社 日期：2024-05-01 这本书的编辑、选图时间非常长大概有五年的时间。我作为策划编辑和本书部分的图片编辑，从五年之前就有了这个想法，于是和著名的藏书家赵小斌老师合作，从藏家、图片库、世 ... |
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素·味
『简体书』 作者：吕新河，陆少凤 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书作为文旅部“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”计划“2023年中餐烹饪技艺与旅游融合研发非遗素食美食文化 ... |
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人工智能与绿色算力百问百答
『简体书』 作者：童庆军编著 出版：青海人民出版社 日期：2025-02-01 《人工智能与绿色算力百问百答》以问答的形式，系统地解答了人工智能的基本概念，深入浅出地剖析了绿色算力的重要性、实现方式及其对人工智能发展的推动作用。 ... |
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