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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 两角润香,水菜智美 ”共有 87841 结果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
中华菜论 中华菜论
『简体书』 作者:赵荣光  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-12-01
本书是亚洲食学论坛主席赵荣光先生多年的食学研究成果,是国内本品文化研究的学术著作。书稿系统论述了品文化的根本属性、中国的地方性表述、谱学、中国品文化、中国地域代表名目识鉴、中华在世界、大餐桌·小厨房时代的中华等内容。作者40余年的中国饮食史与食 ...
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售價:HK$ 89.7

客家美食:烟火龙华之客家菜与文化溯源 客家食:烟火龙华之客家与文化溯源
『简体书』 作者:深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写  出版:化学工业出版社  日期:2022-12-01
《客家食:烟火龙华之客家与文化溯源》为广大食爱好者提供周到细致的下厨一站式烹饪指南,帮助其在短时间内掌握客家经典食的制作方法,迅速成为烹饪达人。书中精选具有各地客家特色的代表性肴与风味小吃,既有传统大,又有野味时蔬;既有饕餮大餐,也有乡土小吃;既有 ...
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售價:HK$ 78.2

国学之美 国学之美
『简体书』 作者:辜鸿铭  出版:中国画报出版社  日期:2023-02-01
《国学之》辜鸿铭讲述国学的作品,为学大师系列第二辑之一,《国学之》分别从汉学之、古育之、道德之三个方向展示辜鸿铭的国学根基,国学为根基之学,是一种高维的人生境界。辜鸿铭于中国国学,贡献甚大,他讲国学之体、辨国学之能、论国学之用。向西方世界及西方人 ...
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售價:HK$ 68.8

热菜制作(第3版) 制作(第3版)
『简体书』 作者:朱海刚 苏月才  出版:旅游教育出版社  日期:2025-01-01
《热制作》(第3版)是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热制作常用的26种烹调方法,对44道热品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频,视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频,培养学生主动学习的能力, ...
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售價:HK$ 43.8

美杜莎的笑声 杜莎的笑声
『简体书』 作者:[法]埃莱娜?西苏 著,米兰 译  出版:上海人民出版社  日期:2023-05-01
杜莎的笑声》是法国女性主义理论家埃莱娜?西苏的代表作品,一直以来被认为是现代女性主义文学理论的重要开端之一,它呼吁女性在文学和社会中发现自己的声音,在女性主义文学理论和写作实践中具有重要意义。 “杜莎的笑声”是一种象征,杜莎是希腊神话中的女妖,她具 ...
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安全变美 安全变美
『简体书』 作者:龙笑  出版:上海科学技术文献出版社  日期:2023-06-01
北京协和医院整形容外科主任医师、博士生导师龙笑,分享从业近二十年的变经验。 日常生活中可能遇到的变需求:如何跟随四季变化高效护肤?不同类型的皱纹如何区分与护理?紫外线对皮肤的伤害有多大?如何战胜痘痘肌?不同类型的敏感肌怎么护肤?…… 医路上的“避坑 ...
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售價:HK$ 112.7

超简单好吃蒸菜 超简单好吃蒸
『简体书』 作者:赛丽  出版:中国轻工业出版社  日期:2025-07-01
蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势,近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸食谱,食材易于采买,步骤清晰明确,部分谱包含二维码,可以扫码观看制作视频,轻松学做。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸基础知识。 ...
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售價:HK$ 54.8

日本人眼中的美 日本人眼中的
『简体书』 作者:【日】高阶秀尔  出版:湖南美术出版社  日期:2018-11-01
日本人眼中的是什么? 日本艺术史家高阶秀尔在《日本人眼中的》这本经典作品中,以绘画、和歌、音乐、文字、书法、术馆、火车站、机器人、旅行、明信片、桥、富士山、鸟居、俳句等各个领域的日常事物和艺术作品为切入点,图文结合,具体细致而又系统深入地讲述了日本的 ...
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售價:HK$ 79.5

蒙曼:唐诗之美 蒙曼:唐诗之
『简体书』 作者:蒙曼  出版:浙江人民出版社  日期:2019-12-01
《蒙曼:唐诗之》是著名隋唐史学者、《中国诗词大会》评委蒙曼老师讲解唐诗的第三部作品。 蒙曼老师甄选五万余首唐诗之精华,围绕爱情、友情、乡情、宦情、江山情五种人之常情,精心编排修订33首诗文讲稿,带领读者品味唐诗中的韵律、意境、哲理、人情之,回顾唐朝人的 ...
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售價:HK$ 64.8

经典烤箱菜 经典烤箱
『简体书』 作者:甘智荣  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2018-03-01
烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点,还能烤出各种味佳肴。大到宴客主,小到精致零食,都能用烤箱制作完成。《经典烤箱》适用于各个阶段的食爱好者,无论是零基础小白还是厨艺大神,都能在这本书里学会新的食制作技巧。 本书图文并茂,将制作细节生动还原,一目了然,帮助读 ...
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售價:HK$ 68.8

西班牙菜制作 西班牙制作
『简体书』 作者:朱莉 奚小英 主编  出版:中西书局  日期:2023-08-01
西班牙式制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业(技能)方向课程。其功能是以西班牙式肴烹调能力培养为本位,以典型西方国家系为主线,使学生掌握西班牙式肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式肴制作所需的 ...
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售價:HK$ 89.7

人情之美 人情之美
『简体书』 作者:丘彦明  出版:中信出版社  日期:2017-05-01
《人情之》是一部有人情味的台湾文坛八〇年代回忆录。作者丘彦明回忆在《联合文学》工作时期,与三毛、张爱玲、白先勇、梁实秋、高阳等12位文学大家的深情厚谊。书中从大量的交往逸事、生活细节中写出了作家们不同于文学正史的鲜活亲切:年迈的梁实秋先生动情回忆老北京糖葫芦 ...
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和服之美 和服之美
『简体书』 作者:[日] 泷泽静江 著 杜贺裕 译  出版:鹭江出版社  日期:2018-06-01
日本和服拥有悠久的历史与传统,日本人独有的细腻孕育出和服独特的。 日本各地都创造了具有本土特点的衣料。每一匹布料都是匠人精心纺织的杰作,每一次印染都是匠人精心付出的成果。由于在仪式庆典、日常生活中的一些特定场合需要穿着特定的服装,和服便应运而生。 本书对 ...
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售價:HK$ 59.6

物与美 物与美
『简体书』 作者:【日】柳宗悦  出版:重庆出版社  日期:2019-01-01
本书是日本民艺之父柳宗悦先生的代表作之一。柳宗悦先生以一颗爱物之心以及丰富的收藏经验写下这些随笔名篇,将这些物的故事连同自己对造物的感悟记录下来,从民艺家的的视思考造物的本质。他认为物就是那些融入日常生活、理所当然存在的东西,物品只有在生活中才会焕发活力。 ...
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售價:HK$ 94.2

气质之美 气质之美
『简体书』 作者:克莱姆斯·冯·穆弗林 著,张弛 译  出版:中信出版社  日期:2020-02-01
法国一家三代时尚编辑传承的容保养法则。克莱姆斯在两代法国Vogue杂志容编辑(她的外祖母和母亲)的耳濡目染下成长起来,自己也是容时尚行业从业者。书中从皮肤、头发、妆容、体、香氛和睡眠多个方面,分享了三代人所奉行的容和保养秘诀。在介绍实用的容方法同时 ...
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售價:HK$ 76.6

江南之美 江南之美
『简体书』 作者:上海市历史博物馆 上海革命历史博物馆 编  出版:上海人民出版社  日期:2022-11-01
《江南之——江南生活中的艺术与文化》分“再现江南”和“文化雅趣”上下两编,凡38篇,集中收录了探索江南文化和江南学的源流、发展、特征以及当代价值的研究文章。内容涉及三个方向:一是以开放的视讨论历史上江南社会风尚与文化现象,二是根据馆藏与研究,从一物一例切 ...
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售價:HK$ 112.7

纹饰之美 纹饰之美
『简体书』 作者:涂睿明  出版:九州出版社  日期:2023-07-01
本书选取了欧洲著名装饰设计师欧文·琼斯绘制的100幅经典中国传统纹样,并结合60 多幅对应的实物图,深 度解读纹样背后的工艺、文化和学传统。本书上部“纹饰之”从内容和学的度解读纹样,说明是什么、怎么样、有什么含义等。下部“工艺之道”,主要讲述纹样是如 ...
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售價:HK$ 112.7

向美而生 向美而生
『简体书』 作者:李菁  出版:北京时代华文书局  日期:2019-01-01
《向而生》是青年作家、摄影师李菁的首部摄影文字集,灵动诗意的摄影作品,短小隽永的文字,从细微之中见世间的好。习画与写作数十载,让她的摄影作品有着一种独特的气息。她是的记录者,用自己手中的笔与镜头,呈现出一个丰盈的世界。她给作家雪小禅、艾明雅、九夜茴、小北 ...
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售價:HK$ 91.8

意外之美 意外之美
『简体书』 作者:俞悦 著长江新世纪出品  出版:长江文艺出版社  日期:2024-01-01
《意外之》是一本以传统学激活现实紧绷疲倦人生的灵性物语。作者从平常器物发掘正在沉睡的古代中国文明,从微小的慢生活中寻找意外之的可能性,启示人们不为世俗标准而活,认真体味生命的各种可能性。要选择。要远行。要飞翔。 书中用唯的方式讲述了中国人传统生活里的 ...
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售價:HK$ 68.8

创意官府菜 创意官府
『简体书』 作者:万玉宝  出版:中国纺织出版社  日期:2018-10-01
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售價:HK$ 96.6

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