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T/ CWEA 13—2020 锯槽法防渗墙施工规范 （中国水利工程协会）
『简体书』 作者：中国水利工程协会 出版： 日期：2021-02-01 根据中国水利工程协会标准编制计划，按照SL 1-2014《水利技术标准编写规定》的要求，编制本标准。 本标准共8章和3个附录，主要技术内容有： ——基本规定； ——固壁泥浆； ——槽孔建造； ——塑性混凝土成墙； ——土工膜成墙； ——质量检验与验收。 本标准为首次发布。 为规范锯槽法防渗墙施工，保障 ... |
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中国人力资源管理年鉴.2023
『简体书』 作者：《中国人力资源管理年鉴》编辑委员会编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-09-01 本年鉴的主旨展示中国人力资源管理学科的研究成果，增进该学科内外的交融，促进学科机构与学人的发展，满足人力资源管理学科相关学者和政府决策部门等主流读者的需求，发挥为党和国家决策服务的思想库作用。 本年鉴坚持马克思主义的指导地位，体现时代性、系统性、专业性、学术性和原创性，努力提高学科体系、学术体系、话语体系建设水平和 ... |
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能源转型 中国故事
『简体书』 作者：中国电力技术市场协会综合智 慧能源专业委员会 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-11-01 为更好配合实施我国双碳目标和能源绿色转型发展需要，本书选取了25篇综合智慧能源优秀项目案例进行优化选编，内容共涉及城镇乡村类、产业园区类、集群楼宇类、平台服务类四个板块。本书的出版可以使开发和创业者便捷地获得典型场景项目可推介、可借鉴经验，使得综合智慧能源新业态进一步发展，综合智慧能源的技术路线和商业模式进一步创新。 ... |
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满意中国：用户视角下的质量与品牌·2022-2023
『简体书』 作者：中国质量协会 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书分研究篇、新经济篇和企业应用实践篇，深度分析用户视角下的质量与品牌评价。研究篇聚焦消费质量信任、满意度及体验指数，紧扣“十四五”规划，聚焦于“三胎 教育双减”、年轻群体健康消费趋势、互联网医疗、直播带货及新能源汽车等五大热点专题，通过调研与数据分析，洞悉消费偏好，预测消费期望，体验式研究消费本质。新经济篇审视消费者 ... |
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：高敬严，刘大稳，胡建国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋，既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性，也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞，展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹饪诗词，其承载的不仅 ... |
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食品雕刻与冷拼（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：吴雄昌，刘燕，郑建中 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四 ... |
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湘菜美学概论（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：盛金朋，蔡鲁峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 “湘菜美学概论”是湖南省职业院校烹饪专业、餐饮类专业的一门核心课程。本教材从美的角度研究湘菜，共分为八章，分别是绪论、湘菜美学发展历史、湘菜美学基础、湘菜审美领域、湘菜美感、湘菜与盛器美、湘菜与意境美、湘菜与宴席美。 《湘菜美学概论》是湖南省职业技工院校餐饮、旅游、酒店等专业的一门极具地方特色的专业文化课程的配套教材 ... |
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烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：冯玉珠 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《烹调工艺学（第五版）》在第四版教材进行修订而成，延续了上一版本的结构体例，以一般烹调工艺流程为主线，突出实践教学，重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配工艺、烹制工艺基础、调和工艺基础、热菜烹调工艺、冷菜烹调工艺、造型与盛装工艺、宴席烹调工艺、中国式烹调工艺现代化。本书适 ... |
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菜点美化与装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
『简体书』 作者：朱洪朗 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列教材”之一，旨在帮助学习者掌握菜点美化与装饰的理论基础和实训操作。全书以“模块—项目—任务”的体例展开，在菜点美化与装饰的理论基础之上，围绕酱汁类盘饰、果酱画类盘饰、果蔬雕刻类盘饰等七种装饰造型，结合丰富翔实的实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地介绍了各类盘饰制作的 ... |
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川菜制作技术（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：王菲，冯勇，李波 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《川菜制作技术》是一本全面介绍川菜烹饪技法的教材，旨在帮助学习者了解川菜的特点，熟悉川菜的相关知识，掌握川菜的烹饪技艺。本教材编写团队实力强大，由川菜非遗传承人、行业大师和各高职院校骨干教师共同组成，将非遗技艺、行业新技术和教学规范有机融合。教材体例新颖，以实际生产项目和典型工作任务为载体，采用了大量的实际案例和图示， ... |
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餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：卜俊芝，严利强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养，并明确加工规范、设备 ... |
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江苏非遗美食技艺（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：高志斌，吕新河，陈金标 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《江苏非遗美食技艺》是“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”的阶段性成果，通过系统阐述非物质文化遗产理论与实践、非遗美食技艺的历史与文化相关理论知识，整理江苏非遗美食技艺的精髓，挖掘其背后的文化故事，不仅兼具传承、普及、交流意义，还面向国际促进文化融合。 《江苏非遗美食技艺》契合模块化教学和高职学生特点，整合了大 ... |
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湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：王庆，张芝 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材共六个模块，包括湘点一体化教程导论、水调面坯类湘点制作、膨松面坯类湘点制作、 油酥面坯类湘点制作、米制品类湘点制作、杂粮及其他粉团类湘点制作，每个实训中包含了“原料配备”“制作过程”“成品特点”“制作关键”“评价标准”和“知识拓展”六个部分，突出地显示了湘点的技术和风格。 本教材是湖南省职业（技工）院校餐饮、旅 ... |
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蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
『简体书』 作者：林丽华 江志伟 吴晓儿 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地 ... |
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2023 中国建设监理与咨询——中国建设监理协会成立30周年
『简体书』 作者：中国建设监理协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 ... |
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中国医学装备专利报告2023
『简体书』 作者：中国医学装备协会、医学装备知识产权联盟 出版：知识产权出版社 日期：2025-06-01 本书整体介绍了全球和中国医学装备领域的专利布局现状及发展趋势、中国医学装备领域海外专利布局现状及发展趋势、中国医学装备领域主要医疗机构的专利布局状况，以及中国专利诉讼情况，同时梳理了中国医疗机构成果转化典型案例，旨在为中国医学装备领域各创新主体更好地运用知识产权加快技术创新和产业高质量发展提供参考和借鉴。 ... |
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中国税务律师评论（第9卷）
『简体书』 作者：中华全国律师协会财税法专业委员会 出版：法律出版社 日期：2022-12-01 《中国税务律师评论》（第9卷）以涉税争议案件评析为主，从不同的角度反映了中国税法领域的热点、难点问题，既有对典型疑难税法案例的深人解读，也有对现代企业税务风险管理的前沿探讨，有助于更好地发挥税法案例在指导案件办理、完善税收立法和发展税法理论中的重要作用。本书作为中国税务行业专业性连续出版物，无论对于税法理论界学者还是实 ... |
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中国税务律师评论（第10卷）
『简体书』 作者：中华全国律师协会财税法专业委员会 出版：法律出版社 日期：2023-12-01 《中国税务律师评论》（第10卷）以涉税争议案件评析为主，从不同的角度反映了中国税法领域的热点、难点问题，既有对典型疑难税法案例的深入解读，也有对现代企业税务风险管理的前沿探讨，有助于更好地发挥税法案例在指导案件办理、完善税收立法和发展税法理论中的重要作用。本书作为中国税务行业专业性连续出版物，无论对于税法理论学者还是税 ... |
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中国知识产权律师年度报告（2023）
『简体书』 作者：中华全国律师协会知识产权专业委员会 编 出版：中国法制出版社 日期：2023-04-01 本书通过知识产权律师的视角，从著作权、商标、专利、商业秘密、反不正当竞争、技术交易与知识产权商用化、植物新品种以及地理标志八个板块展开，全面汇总2023年度知识产权各个领域的发展。全书各板块以新法观察、典型案例和重点关注的体例展开，也有对重点议题的理论探索，书中内容不仅展现了中国知识产权律师在知识产权强国路上的的努力与 ... |
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中国知识产权律师年度报告（2024）
『简体书』 作者：中华全国律师协会知识产权专业委员会 出版：中国法制出版社 日期：2024-04-01 本书通过知识产权律师的视角，从著作权、商标、专利、商业秘密、反不正当竞争、技术交易与知识产权商用化、植物新品种以及地理标志八个板块展开，全面汇总2024年度知识产权各个领域的最新发展。全书各板块以新法观察、典型案例和重点关注的体例展开，也有对重点议题的理论探索，书中内容不仅展现了中国知识产权律师在知识产权强国路上的努力 ... |
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