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厨花君，陈丽
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厨室机密（修订译本）
『简体书』 作者：安东尼·伯尔顿 (Anthony Bourdain),傅志爱 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-07-01 《厨室机密（修订版）》是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第一次吃牡 ... |
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幸福，私厨定制（大字版）
『简体书』 作者：潘潘猫 出版：中国盲文出版社 日期：2015-08-01 《幸福私厨定制》为著名美食达人潘潘猫的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活，每个菜谱前都有一篇美食小品文，讲述饮食生活。全书分为三大部分：一个人（独自在家时可以轻松烹饪的美食，关注女生的健康与美容）、一 ... |
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半生不熟：厨室的黑暗与光明
『简体书』 作者：安东尼·波登 出版：上海三联书店 日期：2018-11-01 ... |
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餐桌上的调味料（药厨味道 ）
『简体书』 作者：丁兆平\林煜棠 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-03-01 1各分册的品种确定是根据国家卫计委新公布的既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应 ... |
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粤厨宝典?点心篇
『简体书』 作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本，着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂，并有作者大量的原创 ... |
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粤厨宝典?厨园篇
『简体书』 作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 厨园篇是该系列丛书的其中一本，作者花了一年多的时间，将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写，分为水烹、火烹、汽烹、 ... |
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粤厨宝典——侯镬篇
『简体书』 作者：潘英俊 出版：岭南美术出版社 日期：2018-11-01 ... |
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一不小心来到了米其林三星后厨
『简体书』 作者：孙晓闻 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 一不小心，放下电脑，系起围裙 开启了全新的料理人生 在巴黎蓝带学厨 在米其林三星餐厅工作 你以为的光鲜背后 是刀光剑影和争分夺秒的战场 凌晨四点奔忙 ... |
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T/CECS 656-2020 餐厨废弃物智能处理设备应用技术规程
『简体书』 作者： 出版：中国计划出版社 日期： ... |
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垃圾分类知多少？ 厨余垃圾（湿垃圾）之食材废料
『简体书』 作者：张子剑，林晓慧 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2020-08-01 本套书主要围绕垃圾回收再利用的主题，介绍关于日常消费和垃圾回收处理的知识。我们衣食住行的一切都需要消耗地球上的资源，也无时无刻不在制造着垃圾。书中以生活化的场景来普及垃圾分类，生动地阐述了垃圾分类处理 ... |
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垃圾分类知多少？ 厨余垃圾的妙用 精装绘本
『简体书』 作者：张子剑，林晓慧 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2020-08-01 本套书主要围绕垃圾回收再利用的主题，介绍关于日常消费和垃圾回收处理的知识。我们衣食住行的一切都需要消耗地球上的资源，也无时无刻不在制造着垃圾。书中以生活化的场景来普及垃圾分类，生动地阐述了垃圾分类处理 ... |
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厨余垃圾（湿垃圾）之剩饭剩菜 精装绘本
『简体书』 作者：张子剑，林晓慧 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2020-08-01 本套书主要围绕垃圾回收再利用的主题，介绍关于日常消费和垃圾回收处理的知识。我们衣食住行的一切都需要消耗地球上的资源，也无时无刻不在制造着垃圾。书中以生活化的场景来普及垃圾分类，生动地阐述了垃圾分类处理 ... |
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厨余垃圾就地资源化处理设备 T/CABEE007-2021
『简体书』 作者：中国建筑节能协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-02-01 ... |
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爱上铸铁锅美食
『简体书』 作者：一厨作 出版：中国纺织出版社 日期：2017-02-01 《爱上铸铁锅美食》 涵盖14道蔬菜料理， 21道肉蛋料理， 11道水产料理， 15道主食料理， 9道中西式甜品， 铸铁锅使用不设限，中西各式料理轻松 ... |
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中国房地产市场繁荣对实体经济的影响研究
『简体书』 作者：蒲艳，汤晖，王官诚，李康荣，陈丽 著 出版：人民出版社 日期：2018-03-01 本选题主要研究房地产对实体经济的挤入挤出效应，在梳理建国后中国房地产政策及房地产供需状况的基础上，从消费、投资、净出口、外商直接投资四个方面分析住房市场化改革以来，房地产对实体经济的挤入挤出效应。先采 ... |
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CPA经济法必背.基础39题（税法）
『简体书』 作者：陈丽 著，金程会计研究院 编 出版：上海财经大学出版社 日期：2019-12-01 如何做到高效复习？金程会计研究院专门推出了CPA必背系列，我们通过39道经典题将教材中的知识点进行汇总精编，专设知识点精炼板块，以供考生参考复习。此外，针对每一道经典题例，我们设置名师点评（即备注）板 ... |
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中国人家庭餐厨设计观
『简体书』 作者：钱晓帆 出版：中国建筑工业出版社 日期：2016-05-01 家是中国人的宗教信仰，厨房是家庭的标志，也是家装中预算最高的房间。过去20年，经历了时间考验的七星灶淡出了人们的记忆，取而代之的是现代整体厨房。本书报告了中国人使用现代整体厨房的用户体验。我们从人机交 ... |
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爱情厨男：因味爱，所以爱
『简体书』 作者：吕玫 著 出版：上海人民出版社 日期：2016-07-01 陪你爱的人吃饭，为你爱的人煮饭。 历经沧桑的鸡汤男人和天真率性的鸡腿男人，哪一个才是她可以托付一生的真命天子？ 每一年，浪漫作家吕玫都会出版一本茶恋小说，独 ... |
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厨余变沃土——生活垃圾堆肥DIY
『简体书』 作者：绿精灵工作室 出版：湖北科学技术出版社 日期：2017-11-01 一般人对于堆肥的印象不外乎酸臭、引来蚊虫等,本书作者为解答大家的疑惑，不仅走访了全台湾各地的有机堆肥实践家，更亲身试验做堆肥，以详尽的图文、简单的操作步骤、重点式笔记，为你记录下每种堆肥法的要点和注意 ... |
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《粤厨宝典·食材篇》
『简体书』 作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 食材篇是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解 ... |
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