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大喊大叫系列图画书：河马大叔爱唱歌 大喊大叫系列图画书：河马大叔爱唱歌
『简体书』 作者：陆弘，文 江健文、江南，图　　出版：教育科学出版社有限公司　　日期：2025-01-01
面对河马大叔大嗓门的吵闹歌声，怎样做才能让他安静下来呢？请打开本书，你会发现沟通和智慧的力量！ 《河马大叔爱唱歌》讲了一个发生在动物园里的故事。河马大叔爱唱歌，然而它并不知道周围的动物们厌烦他的歌声。动物园的动物们（河马的邻居）想到各种办法应对河马大叔难听的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

焰火花园：温暖大叔的花草手作与植物养护技巧（视频版） 焰火花园：温暖大叔的花草手作与植物养护技巧（视频版）
『简体书』 作者：《焰火花园》栏目组 组 编　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-06-01
午后阳光洒向玻璃窗晕出一片耀眼花火，焰火大叔在花园里悉心照料植物，张望中的人们放慢了脚步，主人邀他们踏入这片花草世界，倾听来往的人们诉说往事。 一款花草手作足以将满满诚意送达；带一颗植物回家，用他的养护药方一起疗伤，用园艺治愈渴望被温暖的心。 你可能没有花 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.3

咖啡高效安全复合栽培及高海拔种植技术 咖啡高效安全复合栽培及高海拔种植技术
『简体书』 作者：张洪波 周华 主编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-07-01
本书介绍了咖啡复合栽培技术，适合复合栽培的咖啡品种（如徳热系列、卡迪姆等），咖啡复合种植的方式（如橡胶与咖啡、咖啡与澳洲坚果、咖啡与果树等复合方式），小粒种复合栽培效应，复合栽培应注意的问题；同时，介绍了咖啡高海拔种植地的选择，高海拔种植的咖啡品种（卡杜拉、巴 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.8

咖啡文化与制作（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 咖啡文化与制作（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
『简体书』 作者：周林　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-05-01
本教材根据咖啡师职业的工作特点，体现国际最新的实用知识与操作技能。内容主要涵盖：咖啡文化，包括世界咖啡分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，制作咖啡常用设备和器具。热咖啡的正确冲泡方法，包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法， ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.3

咖啡物语-食品安全科普丛书 咖啡物语-食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01
本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 27.0

超简单！在家冲煮好咖啡 超简单！在家冲煮好咖啡
『简体书』 作者：[日]富田佐奈荣　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-10-01
日本咖啡行业资深专家、日本咖啡策划协会会长富田佐奈荣新作。“百科全书”式的精品咖啡冲煮指南，从咖啡豆的挑选、不同器具的冲泡方法、各式咖啡食谱，到砂糖、牛奶等配料的制作，讲解详尽细致，方法简单实用，是一本实操性极强的精品咖啡入门读物，也是一本充满日式匠人咖啡气质 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.8

世界民族饮品文化 . 咖啡制作篇 世界民族饮品文化 . 咖啡制作篇
『简体书』 作者：罗媛媛 余冰 伍依安　　出版：东华大学出版社　　日期：2021-12-01
本书是在参考市面上大量咖啡教材和深入企业调研的基础上，紧密结合咖啡市场发展形势，针对中等职业技术学校的特点，采用单元任务的形式编写，将全书分为4个单元，即初始咖啡、使用咖啡器具制作咖啡、经典咖啡制作、咖啡厅服务，共计21个任务。这些任务既相互独立又相互联系，其 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

小粒种咖啡加工技术 小粒种咖啡加工技术
『简体书』 作者：鲍晓华，董维多　　出版：北京大学出版社　　日期：2020-08-01
  本教材主要包括6个方面，小粒种咖啡初加工；小粒种咖啡精深加工；速溶咖啡加工；风味咖啡加工；咖啡综合利用；实验实训。小粒种咖啡初加工包括小粒种咖啡鲜果的采收，鲜果的湿法、机械、干法等加工；小粒种咖啡精深加工包括咖啡豆的加工工艺，烘焙，研磨，包 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.6

秋（季节四部曲，阿莉·史密斯作品，少女与大叔跨越时间与空间得友谊） 秋（季节四部曲，阿莉·史密斯作品，少女与大叔跨越时间与空间得友谊）
『简体书』 作者：［英］阿莉·史密斯 著，王晓英 译　　出版：浙江文艺出版社　　日期：2019-06-01
英国大学艺术史教师伊丽莎白在少女时期与年长她许多的隔壁邻居丹尼尔是好朋友，两人经常探讨艺术和人生问题。丹尼尔年轻时是个艺术家，与20世纪50年代英国家喻户晓的政治丑闻模特克里斯汀基勒是好朋友。小说从一桩真实的政治丑闻出发，探讨了女性艺术家在时代背景下的天花板问 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

全球咖啡经济（1500—1989）——非洲、亚洲和拉丁美洲 全球咖啡经济（1500—1989）——非洲、亚洲和拉丁美洲
『简体书』 作者：威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯　　出版：上海财经大学出版社　　日期：2022-12-01
我们喝的咖啡是从很远的地方来的。它生长在巴西、哥伦比亚、越南或其他100个咖啡生产国之一。它是全球化的。500年来，咖啡一直在热带国家种植，用于温带地区的消费。本书是由9个国家的学者研究了过去5个世纪在十四个国家、四大洲以及印度洋和太平洋的咖啡市场和社会。本书 ...		 詳情>>
售價：HK$ 181.7

品味生活系列--咖啡品鉴大全 品味生活系列--咖啡品鉴大全
『简体书』 作者：[日]田口护 著，书锦缘 译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2020-05-01
本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的系统咖啡学，打破所谓的好咖啡须仰赖高手知觉的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.9

世界美食大师丛书：咖啡 世界美食大师丛书：咖啡
『简体书』 作者：[日]小池美枝子 著，灵思泉，赵培 译　　出版：南海出版公司　　日期：2021-03-01
《世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 122.5

宅在家，冲一杯好咖啡 宅在家，冲一杯好咖啡
『简体书』 作者：布莱恩·W·琼斯 著，黄俊豪 译　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-08-01
备受好评的亚马逊畅销咖啡图书。职业咖啡师布莱恩W琼斯手把手教你冲出美味咖啡，从挑选咖啡豆开始，细致讲解慢咖啡的冲煮过程，倾囊相授独家冲煮秘籍，另附精美咖啡食谱。由著名咖啡师黄俊豪翻译，内容专业易读，搭配摄影大片级全彩插图，是一本既实用又高颜值的精品咖啡冲煮指南 ...		 詳情>>
售價：HK$ 89.8

小粒种咖啡生产新技术 小粒种咖啡生产新技术
『简体书』 作者：李贵平，胡发广，黄家雄　　出版：云南科学技术出版社　　日期：2020-12-01
本书由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所咖啡专家组织编著。本书集成了国内外*咖啡科研成果，内容包括概述、植物学特征、生物学特性、咖啡园营建技术、育苗技术、定植技术、田间管理技术、施肥技术、病虫害防治技术、初加工技术、深加工技术和咖啡冲煮与制作等相关内容， ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.0

拉花咖啡1 拉花咖啡1
『简体书』 作者：都基成　　出版：译林出版社　　日期：2017-08-01
拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说，拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外，决定成败的关键是咖啡师的手感和功力，所以，制作拉花咖啡必须具备扎实 ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.6

拉花咖啡2 拉花咖啡2
『简体书』 作者：都基成　　出版：译林出版社　　日期：2017-08-01
本书在《拉花咖啡1》的基础上，继续为读者解读进阶版的拉花咖啡制作技巧。书中介绍了一些传统花式咖啡的制作手法，包括康宝蓝、玛琪朵、拿铁、摩卡等。此部分与咖啡文化密切相关，蕴含着制作者对咖啡的一些体会与感悟。品味一杯咖啡，滋味丰富，万千风情都从味蕾的深处而来，然后 ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.6

东京咖啡时间 东京咖啡时间
『简体书』 作者：一居生活编 陈若怡文 王皓炘图　　出版：湖南人民出版社　　日期：2017-07-01
在东京，有哪些不能错过的精品咖啡馆？ 为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味？ 是什么造就了日本咖啡文化，并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜？ 国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光，甄选东京深具代表性、走在潮流 ...		 詳情>>
售價：HK$ 84.1

咖啡绘本 咖啡绘本
『简体书』 作者：【日】庄野雄治 【日】平泽摩里子　　出版：中信出版社　　日期：2017-10-01
人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是最好的。这本书的意义，在于让你*次体会到，冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气，再慢慢地 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.1

朱苦拉咖啡之旅 朱苦拉咖啡之旅
『简体书』 作者：陈德新　　出版：云南人民出版社　　日期：2017-07-01
云南省宾川县朱苦拉村，这里有中国*古老的咖啡林，这里比较完好地保留了中国咖啡的百年文化，这里就是中国咖啡的发祥地。如何保护性开发好这片尚未开发的处女地，是一个非常值得我们深究的问题。《朱苦拉咖啡之旅》这本书，通过多年的摸查调研、实地考察、史料考证、交友访谈等方 ...		 詳情>>
售價：HK$ 81.2

意式咖啡 意式咖啡
『简体书』 作者：门脇洋之　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-01-01
《意式咖啡》介绍了咖啡豆的品种、研磨方法及*经典的意式咖啡，从品种特性，到产地渊源；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具等等都有详细的介绍，材料、做法详细，可操作性强。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.7

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