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扬·布里斯 Yann Brys著 揚
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中国淮扬菜志（全五册）
『简体书』 作者：江苏省地方志编纂委员会办公室 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 《中国淮扬菜志》共五卷，分别从沿革、名菜、名点、宴厨店、拾遗等多个方面追根溯源、广征博采，全面系统记述了淮扬菜的起源与萌芽、兴起与形成、鼎盛与高峰、传播与发展； 展示了404道风味名菜、323道风味小吃、148套风味名宴、388位古今名厨、365家名企名店等， ... |
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淮扬名菜制作（卓越·21世纪烹饪与营养系列）
『简体书』 作者：丁玉勇 出版：复旦大学出版社 日期：2023-06-01 本书拟选择淮扬菜100道代表名菜作为主要实践教学内容，以分解图片展示制作过程，同时讲清淮扬菜文化和重要工艺，使教材既通俗易懂又有文化的高度和理论的深度。 ... |
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晚期资本主义的正义批判——艾利斯·扬的政治哲学思想研究
『简体书』 作者：李晶 出版：中央编译出版社 日期：2023-07-01 本书以美国新马克思主义的杰出代表艾利斯?扬的政治哲学思想为主要研究对象，遵循艾利斯?扬政治哲学思想形成与发展逻辑，围绕晚期资本主义时代背景下如何实现政治解放这条主线，深究其政治哲学思想形成的背景并融入公民资格、政治责任以及民主三个分主题，从马克思主义视角予以整 ... |
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海阔潮平 风帆正扬
『简体书』 作者：焦捷、万军、韦政伟、赖致远 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 本书是一部充分实现课程目标的案例之集，基于《知行合一·再探珠三角》课程的七家案例企业；这还是一部深度调研企业管理实践的成果之作，在《粤港澳大湾区发展规划纲要》出台三周年之际，深入大湾区调研、解析，成为清华大学国有资产管理研究院加深探索、研究中国企业管理实践的又 ... |
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水漾振声——南宁扬美古镇（广西村落文化丛书）
『简体书』 作者：陈纸 出版：漓江出版社 日期：2025-03-01 本书隶属于 “广西村落文化丛书”，以南宁扬美古镇为书写对象。全书分为五章，作者以优美的文字，散文式的写法，以 “水” 作为贯穿文本的核心线索与承载介质，从地域空间、建筑形制、历史演进、商业发展以及民俗传承五个维度，对扬美古镇的历史发展脉络进行了全面的介绍。流畅 ... |
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母亲的大碗——铁扬散文集
『简体书』 作者：铁扬 出版：人民文学出版社 日期：2014-11-01 一位画家对于艺术和生活的感悟。 ... |
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窗
『简体书』 作者：张君扬 出版：中国书籍出版社 日期：2019-01-01 《窗》中的诗歌、散文，依稀可见五四新文学的痕迹，也能看到部分西方古典文学的影子。限于年龄和阅历，作者多描绘了小学、初中、高中的生活经历和感受，还有部分情感初萌的美好回忆，文字纯净、真实，能品味出内心的一份深沉和思考。两部历史剧本有中国古典的文化审美视角的表露， ... |
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筑梦情缘
『简体书』 作者：景扬 出版：长江出版社 日期：2019-06-01 青梅竹马，两小无猜，但因上一代恩怨分分合合。 历经绝望与质疑，心怀理想的沈其南如何逆袭？ 盖楼组合如何披荆斩棘，破镜重圆 在军阀割据、民不聊生的20世纪初，少年沈其南一家突遭飞来横祸。沈氏三兄妹自小失去双亲庇佑，历经艰险逃到上海却不幸离散。沈其南在机缘巧 ... |
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满汉全席2·满菜（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
『简体书』 作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的 ... |
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满汉全席3·饽饽（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
『简体书』 作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的 ... |
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满汉全席4·东巡（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
『简体书』 作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的 ... |
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天下中华——广土巨族与定居文明
『简体书』 作者：文扬 出版：中华书局 日期：2019-12-01 本书观照中华上下五千年，但并非就历史谈历史，而是致力于勾画其中的连续性，展现当代中国的必然性，揭示中国历史的内在逻辑。作者以宽广的视野进行了理论建构、历史叙述和文明对比，希望有助于读者理解历史中国与当代中国之间的延续和发展关系。 作者认为，历史中国数千年来天 ... |
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（学术规范与学科方法论研究和教育丛书）经济学学术规范与方法论研究
『简体书』 作者：葛扬 等 出版：南京大学出版社 日期：2020-04-01 本书围绕经济学学科本质和学科基本问题，梳理具体学科的学术史，以便完整清晰地梳理学科发展的脉络，呈现学科发展过程中不同学派和流派的产生、发展变化及其影响。确立经济学研究领域里的基本学术规范与方法论。具体有经济学基本研究规范、研究程序规范、写作规范、引文规范、成果 ... |
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等待一只布谷鸟
『简体书』 作者：铁扬 出版：人民文学出版社 日期：2020-06-01 84岁的铁扬先生专职绘画，近年陆续发表了不少散文及小说。本书收入他多篇散文近作，内容包括：童年故乡风物描绘、个人回忆（包括童年生活记忆、从医经历、文工团生活及中戏求学经历）、人物描摹（父兄、乡亲及师长）和对几位画家及作品的艺术随感。是一位老美术工作者，在长期以 ... |
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管理会计中的启发式偏差：投资决策与业绩评价
『简体书』 作者：李子扬 出版：中国财政经济出版社一 日期：2020-07-01 高效、准确地向信息使用者提供决策相关的信息是会计学科存在之基石、发展之源泉。作为一个信息系统，以数量为标尺来报告和反映经济活动是会计与生俱来的责任和使命。因此，自会计学科诞生以来直至今日，众多学者精心地从会计信息组织框架，结构体系，涵盖内容，报告时间、主体，质 ... |
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美学精神：影视的诗意探寻
『简体书』 作者：史可扬 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-07-01 作为新时期以来中国影视美学建设的的亲历者和参与者，本书是作者经年从事影视美学学习和研究成果的比较集中的展现。贯穿全书的红线是美学的基本精神即超越精神，集中探讨的是影视的诗意问题，即以美学精神作为核心原则，由美学基本问题，生发到对影视历史和现状的美学思考。研究的 ... |
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中国现当代文学史简明教程
『简体书』 作者：席扬 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-07-01 本书采用现当代合为一体的方式，确立文学史简约原则，追求对中国现当代文学的经典化处理。基本内容以代表性作家作品分析为主，突出作家的特点与贡献。大力缩减作家生平、创作历程和文学史知识性的内容，对中国现当代文学史做*限度的简约化处理。 ... |
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碳质中间相理论与应用
『简体书』 作者：王成扬 出版：科学出版社 日期：2015-10-01 本书是著者及其研究团队三十多年来在碳质中间相理论与应用研究方面部分工作的总结。主要内容包括：稠环芳烃的液相炭化理论、碳质中间相的形成机理、中间相沥青基炭材料的可控制备等。书中从稠环芳烃液相炭化的物理化学角度系统阐述了均相成核和非均相成核碳质中间相的形成和形态发 ... |
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道教与中国传统数学互动的思想文化史
『简体书』 作者：扬子路 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-01-01 本书从思想文化史角度研究道教与中国传统数学（算学）的互动关系。全书共分六章，*章绪论为学术史回顾与反思；第二章阐述制度化道教前身先秦秦汉时期道家学派与数学之关系，并对汉代道教术数文化进行了解读；第三章对魏晋南北朝时期诸道派与传统数学互动关系进行了考察；第四章分 ... |
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虎辞山
『简体书』 作者：猎衣扬 出版：四川文艺出版社 日期：2021-11-01 老话儿说得好：“人不辞路，虎不辞山。” 世上走一遭，活的就是一分“意气”。 然世事无常，偏不遂人愿。 一旦人离了倚靠，虎离了山林，这分“意气”还在不在？ 看官您上眼，且瞧书中这八位！ 光绪己亥年（1899），大清朝风雨飘摇，列强鲸吞蚕食，江湖鱼龙混杂 ... |
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