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中国药食两用植物彩色图鉴
『简体书』 作者：林云雷涛王洁 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-05-01 收录有中国药食两用植物 723 种，包括它们的中文名称、拉丁 学名、识别要点、分布与生境、食疗保健与药用功能、食用部位与食用方法、注意事项等内容。书 中对每种植物均配有采集季节的形态彩色照片，或辅助有形态线描图、药材照片、菜肴照片等，并 附有植物形态识别 ... |
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寓医于食·壮瑶药膳轻松学
『简体书』 作者：冯秋瑜王强 岳桂华秦祖杰 出版：广西科学技术出版社 日期：2025-06-01 《寓医于食·壮瑶药膳轻松学》 以壮瑶族药膳为研究对象，在整合相关资料的基础上，精选20道具有代表性的壮瑶族养生药膳进行系统介绍。 以本草记载、民间故事摘录、药材档案、药膳制作和其他药膳验方为框架，涵盖菜品、汤品、酒品、粥品、糕点、甜品、茶饮等多种类型。 ... |
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轻断食
『简体书』 作者：陈春仪 出版：江西科学技术出版社 日期：2020-08-01 本书不仅是一位通过轻断食脱胎换骨、浴火重生的女孩的真诚独白，也是一本适合中国人的轻断食疗愈手册。跟随Lulu（陈春仪）老师身临其境的讲述，我们在不知不觉中踏上了一场关于生命与健康的觉醒之旅！ 本书*篇：轻断食，健康的秘密。翻开书本，你将对影响我们健康的五大维 ... |
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食见中国
『简体书』 作者：柏松 出版：浙江教育出版社 日期：2020-01-01 《食见中国》以时间为轴，从器具、礼仪、美食等不同侧面去展现中华饮食文化。筷子传奇篇讲述筷子这一*中国文化象征意义的标志性食器的起源、名称、外形、文化内涵、用筷礼仪，以及与筷子相关的故事。进食有礼篇聚焦于古代中国人的宴饮场景，力求探寻中华礼仪的源头食礼，以及围绕 ... |
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食材学概论
『简体书』 作者：张培寅 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 主要内容包括：本书根据国家新公布的食材标准，参照教育部新课程要求，从食品材料学角度、用材料学方法论，汇编了卫生学、医药学、食品安全学、商品学、民族学、心理学、宗教学、历史学、考古学、社会学、食材从农田（产出）到餐桌（食用）全程控制科学文献研究成果，和国内外丰富 ... |
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话吃画吃——陕食记
『简体书』 作者：张同武 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-07-01 《话吃画吃：陕食记》是文化学者张同武倾心打造的一部陕西美食文化随笔集。书中以生动细腻的笔触和丰富翔实的影像资料，深入挖掘陕西美食背后的历史渊源、地域特色和人文故事。从热气腾腾的羊肉泡馍到滋味丰富的紫阳蒸盆子，从酥脆可口的葫芦鸡到酸辣适口的岐山臊子面，作者不仅记 ... |
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食愈力：重塑健康态
『简体书』 作者：李融融，黄梨煜，黄付敏 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《食愈力：重塑健康态》荟萃超过100份高质量医学研究报告，揭示了饮食与健康之间的深层联系，通过抗炎、提升免疫力、改善消化、养护心脑血管及延缓衰老五大黄金策略，系统解析天然食物的疗愈力量。每章结合天然食物与营养成分，如深色抗炎食物、橙色免疫食物、红色护心食物等， ... |
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这是我的料理手帐
『简体书』 作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 《这是我的料理手账》是食帖原创出品的手帐书，用于记录私房食谱、烹饪心得，和生活中与食物有关的难忘时刻。内含可供读者自由记录的50道私房食谱页、24种*爱调味品记录页、20个独家厨房技巧页，以及由食帖团队邀请专业料理人编写的50个基本厨房技巧、10组常备烹饪指南 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：袁枚 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒，是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、 ... |
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食味人间成百年
『简体书』 作者：李燕燕 出版：重庆出版社 日期：2023-06-01 内容简介： 本书是一本非虚构的中短篇合集，由重庆市作家协会副主席、著名青年作家李燕燕近五年在《中国作家》《山西文学》《红岩》发表的在全国具有较大影响的六篇非虚构作品《食味人间成百年》《杂病记》《老大姐传》《师范生》《老厂记》《她们》组成。 本书所选作品曾在《中 ... |
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人间食话
『简体书』 作者：梁实秋 出版：天津人民出版社 日期：2019-04-01 真正的生活者，源于对食物的无比热爱。 梁实秋一生写下无数谈吃的文章，偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。是他下笔谈吃的初衷，本版《人间食话》由雅舍谈吃谈吃拾遗人间知味三部分构成，zui完备的收录了梁实秋的谈吃名篇。 每一篇均以一种食物的名称为题 ... |
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王亭之谈食
『简体书』 作者：王亭之 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2019-06-01 入口之餐，斗转星移间，何时起便已不复从前滋味？美味珍馐列阵豪庭，如配伍失当，也难免落得审美灾难，贻笑大方。饮食文化奥妙微茫，且深且众，万不可也不会就此眠去，总有因缘亲历者有识有意，一顾再顾，一谈再谈。 《王亭之谈食》辑王亭之寓居香港等地的美食牢骚若干，叙忆一 ... |
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旅食集
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：上海三联书店 日期：2019-06-01 本集是汪曾祺自编文集之一，作者在自序中解释，取名旅食，并无杜甫的悲辛之感，只是说明这里的文章都是记旅游与吃食的而已。全书计有游记二十余篇，另有十余篇有关吃食。这本小书是汪曾祺先生自编文集中主题、特色都十分鲜明的版本。而作者写这些文章的目的，也就是使人觉得：活着 ... |
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药食同源
『简体书』 作者：蔡宛如 出版：浙江科学技术出版社 日期：2019-08-01 本书讲究实用，强调安全而有效，以简驭繁、以博返约，按照国家几批颁布的《既是食品又是药品的物品名单》中的药食同源中药，以其补益作用及温热、寒凉四性进行分类阐述。内容丰富，涉及面广，适合广大的中医药养生界及中西医结合的营养学界的专业人员、从事中医药食疗养生研究人员 ... |
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轻食冷甜点
『简体书』 作者：〔日〕下迫绫美 出版：河北科学技术出版社 日期：2020-04-01 在《轻食冷甜点》中，介绍了许多可以轻松制作的人气冷甜点。如倒进盒子或杯子里即可制作的果冻、布丁，用保鲜袋制作的冰淇淋、果子露，还有冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕和日式甜点等。 不用冰淇淋机，不用特殊模具，在家就可以轻松制作的60款高颜值、低热量的健康冷甜点。 ... |
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中国食材供应链发展报告（2022）
『简体书』 作者：中国物流与采购联合会食材供应链分会等 出版：中国市场出版社 日期：2022-12-01 ... |
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中国食材供应链发展报告（2025）
『简体书』 作者：中国物流与采购联合会食材供应链分会 出版：中国计划出版社 日期： ... |
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所见微尘，皆因有光
『简体书』 作者：梁衡，毕淑敏，刘醒龙 等 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-06-01 本书精心遴选了梁衡、毕淑敏、刘醒龙等14位中国当代一线作家的散文作品。这些文章是在优中甄选，立意深刻，文笔流畅自然。 这是一本关于生命逐光的散文集，全书共分为四个章节：勇敢而生、让爱照进生命、你是自己的太阳、向着明亮那方。在作家细腻的笔触下，历史的真相、亲情 ... |
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漫话国宝·走!去博物馆：卢浮宫旧藏-吉美博物馆
『简体书』 作者：杜莹 朝画夕食 出版：四川少年儿童出版社 日期：2024-10-01 小满和大力来到了美丽的巴黎，准备拜访卢浮宫里的中国国宝朋友们，但是他们来到了卢浮宫后才知道，原来中国的国宝们早就搬家去了吉美博物馆。小满和大力马不停蹄地赶到吉美博物馆，终于见到了心心念念的文物朋友们。唐代马球俑们让小满大力见识了风靡唐代的马球运动，矫健的马儿， ... |
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古典的回響：溪客舊廬藏明清文人繪畫
『简体书』 作者：章晖 范景中 主编 出版：上海书画出版社 日期：2024-10-01 中国绘画史是一个不断回到古典，从经典的作品中吸取营养，寻找灵感，然后再创造出新风格的过程。本书收录溪客旧庐收藏的七十余幅绘画精品，从绘画风格的角度，对15世纪至19世纪的中国文人画史做一个大概的梳理。这七十余幅作品或许能够作为一个物质证据，勾勒和反映出从15— ... |
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